松信小吃崢好吃-02
哈囉大家!又到了和大家分享我的美食口袋名單的時間啦😆,今天要和大家介紹的是松山區非常有名的深夜食堂,位於南京東路五段291巷裡的「東引小吃店」!
到東引小吃店我個人推薦必點的就是他的滷味!
我喜歡點份滷牛筋跟滷蘿蔔,燙個青菜,配上牛油+麻醬的招牌乾麵,再來份熱騰騰的餛飩蛋包湯。一口滷味一口麵,再喝口熱湯,把蛋包一口氣吃進去,啊~~~~
這個心靈跟身體的雙重飽足,完全能洗滌一整天下來工作的疲憊,保證讓你吃得飽飽的,宵夜吃完心滿意足回家一夜好眠😪。
長大以後才發現,為什麼吃東西這麼療癒啊😂😂😂😂
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店名:東引小吃店
地址:台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
營業時間:上午11:00-凌晨4:00
#東引小吃店 #松山區 #深夜食堂
#在地美食 #崢好吃
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,菜脯米材料: 600g 蘿蔔/Radish/大根 30g 鹽(蘿蔔的5%)/Salt/塩 純素菜脯蛋材料: 1-2片豆包/Bean bag/湯葉バッグ 10g 菜脯米/Dried Radish/干し大根 10g 香菜/Coriander/パクチー 少許 鮮味粉/MSG/味の素 1g ...
「滷蘿蔔」的推薦目錄:
滷蘿蔔 在 小云就愛吃 Facebook 的最佳貼文
📍高雄
🍱好想燒肉
🍴高雄市鼓山區美術館路27號
☎️07-5550369
⏰週一-週日 11:00-14:00 16:00-21:00
FB👉🏻好想燒肉
預訂 ⭕️
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹熟成牛五花/💰NT$149
🔸亞麻籽腹脅豬/💰NT$149
在美術館路上的好想燒肉🔥
之前小編友人有推薦
前陣子又看到 @jing0627 發文
隔天就訂來試試啦😍
🐂牛五花油花分布均勻
非常的嫩又多汁💦
碳烤的香氣很香非常可以✨
🐷腹脅豬肉帶有厚度
口感吃來略帶有嚼勁
米飯口感吃來粒粒分明蠻好吃的
旁邊有附上蔥鹽不過小編不敢吃😝
小編爸表示好吃~
‼️配菜的部分原本是生菜可以換炒菜
需要換炒菜可以提前說~
當天的配菜是炒高麗菜.韓式泡菜.蛋.滷蘿蔔烤櫛瓜.烤香菇等
配菜也算是蠻豐富的✨
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©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat鼓山區
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滷蘿蔔 在 Coey Traveler Facebook 的最佳解答
😋 《台角》
I▪️🅘🅝🅣🅡🅞
疫情下邊度都去唔到,又掛住台灣美食嘅我,比我發現到位於新界北區新開咗一間台式美食店,有好多款式嘅台式小吃同滷水小吃,仲有便當同不同款式嘅台飲❗️
🔺食物
1️⃣ 角滷物小拼盤
想咩都試啲,食拼盤就最好不過了❗️呢個拼盤有7️⃣款滷物,包括雞中翼、豬大腸、雞腎、滷蘿蔔、百葉豆腐、四季豆、滷蛋❗️整體上滷水汁唔會過鹹❗️ 而每款滷物大部分都好入味,除咗雞腎❗️而我最喜歡係百葉豆腐,入味之餘,仲好彈牙,有別於平時香港食到嘅豆腐🤣正❗️另外好味嘅就係雞翼,滷到雞翼嘅肉好嫩滑👍🏻
2️⃣ 台式香腸蒜香味
不用特別多說,台式香腸係永遠都咁好食❗️
3️⃣ 海鹽奶蓋芋圓奶茶 🧋
奶蓋比想像中無咁厚實,至於奶茶味道幼滑,奶味比茶重,芋圓粒粒彈牙,整體可一試
下次想試埋佢個台式小吃拼盤❗️
I▪️🅟🅡🅘🅒🅔
🔹角滷物小拼盤 $60
🔹台式香腸蒜香味 $10
🔹海鹽奶蓋芋圓奶茶 🧋$27
I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢
📌 粉嶺 📍百和路88號45-46號舖
#粉嶺美食 #粉嶺 #台式 #台式美食 #Foodie #Yummy #hongkong #food #foodieblogger #foodiegram #hkfoodblogger #相機食先 #hkphoto #hkiger #hkig #hkblogger #hkigdaily #香港人 #hklifestyle #生活 #攝影日常 #ig打卡熱點 #香港好去處 #photography #試食專員 #hkinfluencer
滷蘿蔔 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
菜脯米材料:
600g 蘿蔔/Radish/大根
30g 鹽(蘿蔔的5%)/Salt/塩
純素菜脯蛋材料:
1-2片豆包/Bean bag/湯葉バッグ
10g 菜脯米/Dried Radish/干し大根
10g 香菜/Coriander/パクチー
少許 鮮味粉/MSG/味の素
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリック粉
20g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
【2021.1月排行】
1【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
2【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
3【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
4【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
5【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
6【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
7【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
8【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
9【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
10【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
11【純素香煎素曼】軟嫩鮮香 比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
12【豆包做素雞】1食材 5分鐘工序
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
13【破壁機黑豆漿】免泡豆一鍵搞定
https://youtu.be/_oTqoqCMTZM
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
滷蘿蔔 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
入口即化【蘿蔔燉肉】先上色,後燉煮!步驟做對更香更入味!
古早味料理再度來襲!
簡單哥最喜歡這種方便又美味的料理 😋
燉一大鍋吃不完
隔天還可以帶便當!
白蘿蔔本身的甜味
加上燉到入口即化的三層肉
配上白飯好吃到停不下來!
這麼迷人的料理,怎麼會有人不愛 🥰
(今日份量:4人份)
🍖『蘿蔔燉肉』需要準備的材料🍖
👉白蘿蔔 300克
👉三層肉 450克
👉醬油 3大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉冰糖 2大匙
👉蔥 20克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉米酒 1.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①熱鍋下油,將三層肉煎至兩面金黃
②加入冰糖炒色
③加入蔥、蒜頭、辣椒爆香後加入米酒
④加入醬油、醬油膏炒至肉均勻上色
⑤加入水、白蘿蔔,大火煮滾轉小火燉煮30分鐘
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#蘿蔔燉肉
#入口即化
#肉質Q彈
#超級下飯
#簡單料理
#居家料理
滷蘿蔔 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/05/Mikoo%20.html
https://www.instagram.com/p/CAgqVa_JWRG/
最快都要年底或2021年才有得去旅行
全香港人都變成本地遊
咁我地今次就去將軍澳行下啦
十幾年前都成日去附近搵食
已經變曬,高級既商場變成了民生商場
多了好多不同種類既餐廳
我地今天選擇了台灣菜 四季良晨
晚市要排隊,先自助取票
大約20分鐘就有位了
先坐低記低坐位編號,再睇餐牌,去收銀位下單
多款台式小吃,麵飯供應
我地決定了要四寶牛肉麵 (可選麵或米線)
虫草花雞湯飯,桂花雞翼,台灣水果茶
份量好多,好豐富
特盛四寶牛肉麵 $78
滷牛肉片,滷蘿蔔片,花枝丸,滷蛋,滷豬腳
典型紅燒牛肉湯底,辣中帶甘甜,不會死辣
牛肉片滷得入味,肉味濃而質感細緻有咬口
豬手有彈性好有膠原口感
滷蛋平凡了一點,花枝丸好大粒彈牙爽口
濃郁既牛骨湯真係超好喝!!
桂花雞翼
沾上粉漿炸至黃金脆口,配以特製既桂花蜜
雞翼嫩滑,桂花蜜香而甜中和油膩感
虫草花雞湯飯 $68
養生藥膳濃湯,濃濃既雞湯底
配上木耳絲,菜絲,虫草花等食材
養生味美,鮮甜順口,雞肉仍然保持到嫩滑口感
湯汁配白飯食,沒有一絲油膩感~非常好吃
另外可以單點各種台式特飲
我最鐘意呢度既水果茶 有各種水果切片
飲起黎味道豐富,不會太甜
將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓UG051F號舖
Shop UG051F, UG/F, MCP Central, 8 Mau Yip Road, Tseung Kwan O
港鐵寶琳站 B1 出口, 步行約3分鐘
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爬文[滷]
看得眼花撩亂,
又爬了[紅燒],
還是不確定自己想做的是哪一種?
今天難得有機會去傳統市場買了前腿肉,(有帶一些皮)
老闆娘還幫我切成肉塊了,她說只有兩人份的用電鍋比較不會乾,
我買肉的時候是說"想要滷肉",
而且又買了黃豆乾、海帶、一塊百頁豆腐,
爬文看到大家說最好是先滷肉,其他的東西要分開滷,
現在我的問題是,我原本還想放紅蘿蔔、白蘿蔔,是不是變成紅燒?
我的想法是希望可以做好之後,有些醬汁留著冷凍下次再用也不錯,
沒有剩的話也沒關係,兩個人吃一兩次可以解決就好,(甚至自己弄滷蛋...)
這樣的話該怎麼做呢?還是其實也沒差??
以下是我目前的想法:薑蒜辣椒炒一炒、肉下去煎一下拿起來,
冰糖砂糖炒融化 後放到排有蔥段和八角、花椒粒的鍋子裡,
再把肉也放進鍋子裡然後加醬油、米酒
或者加水?蘿蔔切塊丟入,一起放進電鍋加水跳起循環個三四次...
其他配料就是等這鍋成功之後再把滷汁拿來直接煮~~~
(聽說海帶要先煮好才不會滷的爛爛的?我可以先煮海帶,把那鍋[昆布高湯]
拿去當作淹過肉的高湯嗎?會不會很怪?或者就拿來作味增湯底比較搭...)
有點怕失敗,但又覺得想試試看....
以上寫的都沒有寫到"量",有特別要注意的嗎?
附帶一提,因為想用電鍋悶,看到之前食譜有人直接用"電鍋"的鍋子炒砂糖,
我之前想做玉米濃湯的時候就是直接用鍋子炒麵粉和奶油,好像很快就焦掉了,
有點怕又會重蹈覆轍?還是那是因為奶油本身就容易焦,砂糖比較沒關係?(已經最小火了)
謝謝!!
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◆ From: 42.75.15.220
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