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【崩潰咩媽的早餐日誌】
為了讓雙仔的身高能稍微加快腳步長多一點，最近的早餐都充滿滿滿的蛋白質
今天吃爆漿起司牛燒肉飯糰，有鮮奶、蛋、牛肉、起司和毛豆，都是蛋白質很豐富的食物，大家可能不知道，毛豆有「植物之肉」的美稱，它含有很豐富的蛋白質，甚至還超越雞蛋的含量喔^^
最後來顆奇異果可幫助蛋白質、肉類的消化，是不是很完美
希望雙仔的腸胃能長進一點，多多吸收別辜負媽媽的心~
姪兒得知今天早餐又有牛肉時馬上說要外帶一份，他真的很歪嘴雞，早餐內容如果很普通他就不會出現在我家，是不是很現實的傢伙，是說.....剛剛看到他在家庭群組裡說：「飯捲很好吃，妳可以開店了！」
光是這句話真的會讓我願意繼續幫他準備早餐呢～
看來這孩子也懂生存之道
#姪兒的外帶餐在留言裡
#還好今天星期五了_這周早餐伙食費爆增
#我決定下周早餐食材要從娘家借了
隔了很久很久📚
終於找到好時機要來介紹這本書
這是一本以植物肉最初各種
厲害的家常料理的、異國風料理
很厲害很厲害的食譜指南
介紹現行最夯的植物肉
做出仿肉類料理
卻無須犧牲任何動物
假如沒有接觸肉類基礎
即使取得植物肉
其實也不是很容易研發烹煮出
接近一般大眾會喜愛的料理
植物肉在質地上，都製作的與一般肉品差異度不高，讓葷食者也能夠輕鬆的取代掉肉類食材的使用，學會烹煮手法，非常適合喜愛肉類的葷食者無痛吃素，不僅無痛，而且一定會非常享受，植物所帶來的好，不僅好吃，並且充滿滿滿的蛋白質與營養，能為生命帶來正向的養分。
假如喜歡蔬食，但又無從學習各種仿肉料理；又或是你本身喜歡肉感蔬食；又或周遭有許多吃不愛素食的人、對素食總是沒有好感，那你很適合擁有這本書，對會讓你對數素食的世界大開眼界。
作者
野菜鹿鹿
IG👉@veggiedeer_1115
一對可愛的蔬食情侶YouTuber
樂於用影片分享各式料理給大家
追蹤訂閱他們的料理頻道
搜尋🔎 野菜鹿鹿Veggie Deer
#素食食譜
#蔬食食譜
#植物肉料理
#終於可以補貨了😭 卡馬龍 ft.吐司兒 秋冬海鮮料理方案開跑！
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眾多食譜示範看圖說故事~~~這一團其實是我們家自己要補貨😂😂😂，因為小籠包有過敏體質，他最喜歡的蝦子還是給他吃無毒蝦最安心！上次中秋首團就很多媽咪大手筆，無非就是希望孩子家人都可以吃到安心的食材，一定要買的是什麼呢？COME ON~~~最推的當然就是超級巨無霸白晶蝦啦！ #長度超過15公分👏真的只有卡馬龍才買得到這麼大這麼肥美這麼新鮮的白蝦！
每次我自己要補貨的除了最最最推薦的 #白晶蝦 外，還有 #無毒蝦仁 #生食級干貝 #軟絲 #比臉大牛排 #去骨雞腿排 #鯖魚片 #智利鮭魚 #午仔魚 #松阪豬 都是我們家必買的食材！這次還多了新品 #補冬 必備的東家羊肉爐，大家一定要點進表單仔細逛一逛！
❤卡馬龍白晶蝦的好一吃就知道！
✔厄瓜多無毒有機環境飼養
✔全年均溫天然仿生池無重工業汙染
✔活蝦處理急凍保鮮
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營養價值高，蛋白質含量是魚、蛋、奶的十倍，而且還含有豐富胺基酸與鋅、鎂元素。而且卡馬龍還會針對食材 #每週進行測量健診 ，超令人放心！有安心首選的卡馬龍食材就可以料理出高級的美味~~~在試到 #Camaron #卡馬龍 #美洲白晶蝦 後，一試就成為忠實主顧，不僅新鮮而且肉質超彈牙！小籠包果真是老饕嘴~~~
#卡馬龍不是馬卡龍
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對於健身的人來說，練後餐與練前餐是很重要的。
今天和大家分享訓練後該什麼時候吃、吃什麼東西
才能讓你更有效的合成，就給他看下去，寫些。
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自從發現豆腐（尤其是板豆腐），可以為我帶來很持久(咦~)的飽足感後，
它就成為了我減肥路上的好夥伴。
這次把蛋白質三兄弟煮成這道「肉臊豆腐雞蛋煲」
有些人會擔心材料中那3g的太白粉，
而改用秋葵來做出那勾芡感，
但我覺得用秋葵的勾芡感不是很好，
也要花比較多的時間煮出芡汁，
不如在吃這道菜時，不要吃飯、麵….等主食，
減醣的效果還比較好，
做出來的料理也比較好吃。
吃蛋白質帶給身體的飽足感會比澱粉更持久(咦~)
所以不用擔心只吃這道菜時沒吃飯會吃不飽，
吃得順序先從豆腐開始吃起，
吃了幾塊豆腐之後，再去吃肉臊，
免得吃了這麼下飯的肉臊後，
你就能忍不住去添飯。
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材料
絞肉：350g
油：15g
米酒：10g
白胡椒粉：1/4小匙
蒜末：15g
嫩薑末：15g
醬油：70g
蠔油：20g
板豆腐：300g
全蛋液：5個
熱開水：200ml
蔥花：25g
太白粉：3g
水：20g
夏日炎炎，喝什麼最均衡、營養、又消暑
當然是 ＃藍莓燕麥優格飲
【食材】
1. 冷凍藍莓100g..............#滿滿的花青素
2. 綜合堅果20g...............#多元的好油脂
3. 桂格大燕麥片20g........#健康食品標章
4. 香蕉一支......................#豐富的果膠
5. 無糖無膠優格200g.......#好菌與蛋白質
6. 特級初榨橄欖油15cc....#單元不飽和脂肪酸
【步驟】
請看影片喔
這是之前在家裡的直播影片，重新剪輯而成
＃桂格大燕麥片
＃健康營養又好喝
＃張益堯營養師
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