關於 滿點吐息ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雖然Elon Musk 說過，
「若需要鼓勵，就不用創業了」
但….我覺得～滿需要欸😂
當然不是”大家”都要跟你說 “加油!”你最棒”這類的話~
而是你需要一個可以分享心情的人
(不論正面或是負面)
我的話，這個角色就是我姐～～
她比我先創業，做的是中文教學這一塊，從五年前開始的時候，看她每個月少少的微薄薪水，到現在薪水是外面上班族的三倍，而且還在不斷不斷的在提升自己～真的很激勵人心❤️

從一開始做烘焙，變成斜槓，再從斜槓變全職，也是我姐鼓勵我要相信自己可以做到，我才鼓起勇氣開始的。

我們兩個無論是遇到什麼困難，都會跟彼此分享，雖然不同產業，但想要達成目標的心是一樣。

找對人說話很重要，吐了苦水之後，重要的是給彼此建議，或是共同找出新對策，不然，都只是浪費時間罷了。

某天我跟我姐說：我在想如果我們最後還是可以在同一個領域一起創業～那應該會很有趣！
我姐說：「我們已經有走在同一個道路上的感覺了呀！不是嗎？」

說的也真是沒錯，we are sister , good fried , also good partner ❤️

今天算是我們兩個一起的放風日🤣
休息完重新再出發～～
我期待著！

#創業 #烘焙創業 #烘焙 #自學烘焙 #創業分享 #創業心得 #baking #食譜分享 #美食 #蕎希甜點 #創業日記 #創業語錄

#太平洋與洄瀾山脈
煙波花蓮館住宿開箱 https://bit.ly/2Y0u0Dq

先前放送了 2 篇花蓮美食，以為結束了嗎? 嘿嘿~只是途中被魷魚遊戲給迷惑了 (?!) 來來來，旅行除了吃吃吃吃個不停，住的部份當然也不能隨便，這趟說走就走的花蓮旅行我們在奔馳的國道5號上，訂了煙波飯店花蓮館。

距離最熱鬧的花蓮市區約 5 分鐘車程，我和老公因為很幸運的停到本館地下停車場，懶得再將車移出，所以步散到市區，約莫 20 分鐘路程。房間有面對太平洋海岸線，也有面向洄瀾群山之一的沙婆礑山；擁有對外小陽台，更能感受到旅宿的愜意。房內床墊採用台灣製品牌，乾溼分離的淋浴空間及舒適浴缸、免治馬桶，沐浴備品是法國密碼 Mimare Valvola 植本系列。整體來說乾淨、舒適、隔音還算不錯，可以好好休息、消解旅行疲憊的旅宿空間。

隔日自助式早餐倒是超乎想像，精選許多在地農產、融合原住民文化的餐點飲食，稱之為 #煙波早堂 的早餐時光，有山豬皮肉燥、小卷米粉、燙山菜等；很幸運前往時，還嚐到與特色烘焙坊合作，是在台北國父紀念館站擁有高人氣的「平崎吐司」，微烤焦香的生吐司，抹上草莓、桑椹、桶柑手工果醬，再啜飲黑咖啡，甚是滿足。

文章裡也介紹了週邊美食，其中富有高人氣的 #家咖哩 就在煙波花蓮館附近，食記下回奉上。

煙波大飯店‧花蓮館
🛀 住宿開箱 https://bit.ly/2Y0u0Dq
🏡 花蓮縣花蓮市中美路142號
📞 03-8222666
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#花蓮住宿 #煙波大飯店 #v歐妮玩台灣 #說走就走

時序進入第4季，
就用這一篇來提醒自己。
#張良計觀點
應該直接來嗨賴重點
******
職場上不懂得拒絕的人，很難走得長遠，而且會累死自己。
1. 「能者多勞」是最大的職場謊言
聰明的老闆絕不會希望公司裡出現能者多勞的現象。因為「能者」一旦多勞，就會讓那些「不能者」產生依賴和惰性，進而把所有希望都寄託在「能者」身上。什麼事情都讓「能者」去做，這是非常危險的。

在一個公司中，某一個人的能力太強未必是好事。暫且不說功高震主的風險，萬一哪天這個「能者」被競爭對手用高薪挖走，整個公司陷入癱瘓狀態，項目推進不下去，客戶也搞不定，這樣的損失是相當巨大的。

你要主動去做那些充滿挑戰，且對你的個人和公司成長都能帶來顯著收益的事情（例如最重要客戶的年度項目競標）。同時拒絕那些會佔據你過多時間且對自己的能力提升毫無幫助的事情。

職場上懂得拒絕，才能讓你的精力更集中，成長軌跡更清晰。同時，會拒絕也是體現你價值的一種技巧。

2.不懂拒絕，讓你的稀缺度越來越低
職場上，一個人的稀缺度不取決於他能夠做什麼，而取決於他有能力拒絕做什麼。

而有能力拒絕做什麼，反映的是你的話語權。這背後代表的是你的「影響力」。

它除了要有專業硬技能打底，更要通過你日常工作中的溝通、談判、斡旋、管理等，塑造出一種獨特的人格魅力。在職場上一條迅速的成長之道，就是把自己的專業能力轉變成對周圍人的影響力。可惜很多人並沒有這個意識，終其一生都在「專業度」的圈子裡打轉。

3.「技術工」和「操盤手」之間，隔著巨大的鴻溝。而懂得拒絕，就是彌補這條鴻溝的第一步。真正的高手，都知道有所為有所不為。當你有能力拒絕的事情越重大，反而襯托出你的價值越稀缺。

4.3張表。第一張A表，叫「今天一定要做的事情」；第二張B表，叫「今天打死也不做的事情」；第三張C表，叫「今天有時間我可以考慮去做的事情」。

一定要做的事，體現的是專業；打死也不做的事，體現的是原則；有時間可以去做的事，體現的是邊界。

他讓我把「給客戶做workshop準備」 擺在A表，「協助撰寫產品方案」放在B表，「做資料整理」放在C表。並告訴我打死也不做的意思，是你有能力做，但沒時間做也不應該去做。什麼事情都想做的人，往往什麼事情都做不好。

5.有技巧的拒絕，讓你事半功倍
講了這麼多職場上學會拒絕的重要性，最後分享幾個小建議，幫助大家判斷如何拒絕，以及怎麼拒絕。

A) 判斷需求的合理性
來了任何工作需求，都不要忙著答應，先在心裡畫3個圈：

第一個圈，叫「本職工作」:丟來的事情，跟你的職責息息相關，這是合理需求。

第二個圈，叫「潛在利益」。

不是你的活兒，但做好了能對你未來升職加薪帶來幫助的，這個也是合理需求。

第三個圈，叫「關我P事」。

既不在本職工作範圍內，又不能給你以後的職場成長帶來看得見的回報，這種就屬於「關我P事」。

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高中身上沒錢可是還想做愛心，黃鐙輝做了什麼慘遭何篤霖吐槽？
#黃鐙輝

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要做存糧了啦！綿綿白吐司、紀導鮮肉包，還有紀導播煮晚餐時間
從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態！
還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享

直播到最後我撐不住了～～😴😴😴
文章中老師有放上照片及影片
吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織
請看這裡：

🍞綿綿白吐司：12兩吐司模×2個
高筋麵粉500g 、鹽8g、細砂糖70g、速發酵母粉5g
全蛋一顆(50g)、鮮奶150g、冰水130g、無鹽奶油50g
✅原本的綿綿白吐司配方是有加鮮奶油的，但今天因為我不想開鮮奶油，所以這次換成鮮奶來做，也很好吃～
✅夏天天氣熱容易導致麵團終溫過高，我今天改用水合法降低麵團溫度幫助筋性形成，詳細操作方式直播中有說明，請見時間點
基礎發酵：30度c發酵60分鐘
分割麵團240g×4個，滾圓後中間發酵15分鐘
桿捲2次入吐司模，最後發酵至8分滿：35度C發酵80分鐘
Bosch蒸烤爐：上下火加熱180度C+添加蒸氣1
放置第四層烘烤30分鐘，中途13分鐘時雙峰吐司蓋鋁箔紙

綿綿白土司圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html

🔶 鮮肉包麵糰材料：
中筋麵粉 600g、細砂糖 30g、乾酵母粉 6g
水330g、沙拉油18g
分割每個50g×22個
🔶鮮肉包材料：
豬絞肉600g、鹽巴5g 、味之素2g、、細砂糖6g
醬油12g、蠔油12g、米酒20g、白胡椒粉4g
香油12g、水150g、蔥花160g
每個包子包入肉餡45g×22個
✅Bosch蒸烤爐：蒸氣100度C蒸15-17分鐘

鮮肉包圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/08/blog-post_18.html

＃Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1

Bosch精湛萬用廚師機
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html

＃鎮一大理石
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/jemarble-30-q-2468mm-95-85-9-10-8.html


翔太の卡將的廚房日記
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