2️⃣0️⃣1️⃣9️⃣年 #潮媽帶你食好西 第一炮🎉
今次黎到米芝蓮 ⭐️⭐️⭐️ 食府Bo Innovation 既創辨人廚魔 Alvin Leung
另一以鴨為題既餐廳 Forbidden Duck 鴨大哥
相比起廚魔既Bo Innovation分子料理
鴨大哥既價錢確實比較親民🥰
👇🏻介紹一下五位潮媽 #午餐break 既九道美食😋😋
⭕️北京烤鴨 （半隻）$228
烤鴨皮燒得夠脆，帶油脂香，用薄餅皮包住醬料配菜一齊食，yummy yummy 😋😋
(餐廳仲好細心將每塊薄餅皮用蒸籠紙隔開，上枱時仲有熱爐暖住，保持住每塊薄餅皮都係暖笠笠🥰）
⭕️韓式炒鴨崧 $70
除左鴨肉粒，仲有菜脯，真係好惹味😍 上枱時已經係分好，用生菜盛住，方便食用
⭕️鮮蝦餃王 $42
粒粒都差唔多有乒乓波咁大粒😋😋 啱哂 #蝦餃控
⭕️棉花雞 $42
做到傳統酒樓既味道，只係舊棉花（魚肚）未夠淋，索唔夠多汁🧐
⭕️墨西哥牛奶叉燒包 $48
牛奶味唔多覺，但呢個包真有驚喜，墨西哥皮少少甜甜地同叉燒餡出奇地夾，個包又夠軟熟，正👍
⭕️羅勒鴨絲春卷 $42
羅勒葉比較少用係中式菜單上，今次孖住鴨肉齊齊做春卷餡料，食落又幾好味👍
⭕️海鮮鴨湯泡飯 $168
濃郁既湯底，配上連皮鴨肉，蝦仁等配料，食落仲有脆米，啖啖卜卜聲，好滋味😋😋
（*上枱後先放入脆米）
⭕️椒鹽豆腐 $68
外脆內軟，只係略嫌椒鹽味有d未到位🧐
⭕️清炒豆苗 $98
好食，豆苗夠嫩口👍
鴨大哥仲有一道限量招牌菜 ：慢煮北京烤鴨，但只限 ⭐️晚市限量供應 （可以訂枱時預留）
據聞👉🏻皮脆之餘，肉質仲保持到嫰滑多汁....
下次encore鴨大哥時，一定要預留呢個試下😌😌😌
鴨大哥 Forbidden Duck
📍 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
☎️ 2882 8600
Written by Taki
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