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今天，9月14日，很榮幸能前往Money&You暨富中之富發現之旅畢業家人，潮州牛大福沙茶火鍋城第三代傳人#葉書鳴 家人的屏東潮州餐廰用餐；一個從爺爺創業至今已經71年的老品牌，在書鳴和太太齊心協力的拚戰之下，從商業模式、圑隊管理到全員共學的政策創新，每一個面向都非常值得中小企業負責人來交流學習！書鳴和太太及父母親，都是實踐家的畢業家人，大部分的員工同時是富中之富發現之旅的畢業生，更有12名員工已經直接報名了領航教練，希望能擁有更多助人的能力！青出於藍而勝於藍，牛大福加油！
🚩潮州牛大福
天氣轉涼了，來品嚐牛肉鍋，暖心暖胃～
【屏東。潮州】牛大福。在地60年經典老店。正宗沙茶火鍋。潮州必吃三寶之一
詳細介紹>> http://1817box.tw/blog/post/353181590 歡迎分享^^😘
Money&You優秀畢業家人葉書鳴企業分享，潮州牛大福牛肉！歡迎老饕們前往品嚐！一試就成主顧！
家鄉味傳世界，
幸自善福社會！
帶領員工積極從事社會公益，牛大福味美心更美！加油！
每週或隔週週末晚上上片，現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔！
https://www.taroko.gov.tw/Message_AerialPhotography.aspx?n=14421&sms=12562
可在拍前七天至三個月申請，申請後一次最長為兩個月，園區範圍涵蓋蘇花公路等地哦。
想看更多：
FB：https://www.facebook.com/XGVocal/ 電競說書人Vocal
IG：https://www.instagram.com/xgbboyvocal/
攝影器材：
機身：Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)、DJI Mavic Mini、Canon EOS M50
鏡頭：EF-M 55-200mm F4.5-6.3、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器：智雲Weebill S
麥克風：Rode VideoMicro(結果都沒在用)
剪輯：Ouo Rastves
https://www.facebook.com/Rastves
broll調色：維尼
https://ethanhung3513.carbonmade.com/
封面文字：寒星
https://www.instagram.com/zizizizichan/
hanxxingchan@gmail.com
特別感謝本次台灣山葉機車YAMAHA「沒有」贊助🤣🤣🤣
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太魯閣空拍申請處：https://www.taroko.gov.tw/zh-tw/Service/Download?id=33
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牛大福 · 粉絲專頁 · 台式餐廳 · 屏東縣潮州鎮太平路165號, Chaochou, Taiwan · +886 8 788 5180 · [email protected] · newdayfood.com · 即將開始營業 · 查看更多有關牛 ... ... <看更多>
潮州牛大福 / . 1.4K views 7 days ago. bellalin1111. bellalin1111. 327 subscribers. Subscribe. 18. I like this. I dislike this. ... <看更多>
潮州牛大福 在 [食記] 屏東潮州-牛大福。屏東牛肉料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：屏東。潮州》牛大福。屏東牛肉料理
消費時間：2022年/8月
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08 788 5180
營業時間：10:30-14:30/16:30-21:30
每人平均價位：約400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉鍋，熱炒
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202209-ping01/
雖有做一下功課，發現這家牛大福也是潮州知名在地美食，
原先並沒有打算要吃牛肉料理，
但中午到潮州用餐，經過牛大福這時，才發現滿滿的排隊人潮，真的驚呆了。
牛大福位置
牛大福就位於潮州舊黃昏市場斜對面的轉角處，
大紅字加上牛頭logo，顯眼的讓人經過而很難忽視它。
原先市場有一次50元停車場，目前市場已遷移，停車場貌似也禁止進入，
可能就得費心地找一下路邊有沒有能停車的地方了。
用餐完才發現，原來一二樓經營的屬性不大一樣。
一樓以販售牛肉特色料理為主。
如果單純要吃牛肉沙茶火鍋，應該是直接上二樓才對。
當天是下午五點多來用餐，光看這幾近客滿的用餐人潮，
不想等候的話，基本上建議還是事先訂位。
科普了一下，潮州除了「牛大福」，還有另一家「牛肉福」也是遠近馳名，
原來兩家店其實是師出同門，風格不盡相同，但「牛肉福」吃過的同事也蠻推薦就是。
牛大福用餐空間
店內用餐空間寬敞，整潔明亮，環境也算乾淨，可容納不少來客。
大多都是4人及6人以上座位，位置坐起來並不會太擁擠，
不管是家庭用餐還是朋友聚會都很適合。
冷氣很強不會讓人吃得汗流浹背，也算是優點之一。
餐具部分，入座時店員會將碗盤擺上，湯匙需另索取，筷子則是桌上自取。
牛大福價位
一樓部份是以熱炒、牛肉湯菜色為主。
熱炒、麻油系列菜色依據人數多寡，有小、中、大三種份量可選，蠻彈性的。
湯品部份皆是一碗份量均一價。
雖沒有吃到有名的沙茶牛肉爐，但也有特色牛肉爐可選。
清燉牛肉鍋 699元
雖沒有吃到沙茶牛肉鍋，但清燉牛肉鍋其實也不錯，
看似清澈的湯頭很甘甜，帶點藥膳香氣，鍋底有不少牛肉塊，
帶筋牛肉看似很有咬勁，其實還算軟Q好入口。
搭配獨特的薑泥辣椒沾醬，整體吃起來夠味卻又不油膩，
即使吃不完打包帶回家再煮過也十分好吃。
蔥爆牛肉 150元
炒類份量依據人數多寡，有小、中、大三種可選。
鮮甜的青蔥跟軟嫩的牛肉十分合搭，又帶鑊香氣，十分下飯。
尖筍牛肉 150元
主角從青蔥換成了尖筍，主角牛肉依然是軟嫩十足，
意外的是加了尖筍，竟感覺多了分鮮甜味。
空心菜 70元
空心菜口感爽脆，因為要給小孩吃，感覺加點辣會更下飯。
白飯 10元
冷泡茶 65元/美麗果 35元
飲料自取，都有明確的價格標示。
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牛大福心得(個人意見)
1.一樓是販售牛肉特色料理，二樓是沙茶牛肉鍋。
2.不確定鄰近還有沒有收費停車場。
3.熱門店，不過翻桌率快，不想等太久建議還是先訂位。
4.東西新鮮好吃，值得再訪。
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