【鈣健康💪💪💪澎湖丁香魚季來啦】
丁香魚是澎湖的特產
每年夏天開始進入丁香魚季
💯新鮮又高鈣💯的丁香魚是很多家庭喜愛的魚種
而澎湖北海區域是臺灣捕撈丁香魚的主要漁場
特選來自「赤崁村」的丁香👍👍👍
這裡是澎湖丁香最重要的產區
每到丁香季,許多婦女會聚在一起挑選丁香
一隻一隻分級大小
真的很珍貴呢!
炒的鹹香酥脆的丁香魚是很多人的最愛
加上鈣質豐富更是老少咸宜😋😋😋
嚴選5-7公分肥美大丁🏆
上岸後立刻鹽水川燙鎖住鮮美滋味
熟丁香退冰可以直接吃
或是簡單炒個花生辣椒
就是夏天最好吃的下酒菜😋😋😋
還是煮粥熬高湯,都是很棒的做法
讓你健康解饞還吃到滿滿的營養喔~~~👍
正澎湖💯新鮮肥美熟丁香
https://www.yooho.com.tw/url?code=nc35c
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 去皮南瓜200g Peeled pumpkin/皮をむいたカボチャ 砂糖40~60g(甜度隨意) Sugar/砂糖 乾酵母粉2g Dry yeast/ドライイースト 蛋2顆 Eggs/卵 中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉 水90ml(若太乾酌量加水...
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丁香魚是澎湖的特產
每年夏天開始進入丁香魚季
💯新鮮又高鈣💯的丁香魚是很多家庭喜愛的魚種
而澎湖北海區域是臺灣捕撈丁香魚的主要漁場
特選來自「赤崁村」的丁香👍👍👍
這裡是澎湖丁香最重要的產區
每到丁香季,許多婦女會聚在一起挑選丁香
一隻一隻分級大小
真的很珍貴呢!
炒的鹹香酥脆的丁香魚是很多人的最愛
加上鈣質豐富更是老少咸宜😋😋😋
嚴選5-7公分肥美大丁🏆
上岸後立刻鹽水川燙鎖住鮮美滋味
熟丁香退冰可以直接吃
或是簡單炒個花生辣椒
就是夏天最好吃的下酒菜😋😋😋
還是煮粥熬高湯,都是很棒的做法
讓你健康解饞還吃到滿滿的營養喔~~~👍
正澎湖💯新鮮肥美熟丁香
https://www.yooho.com.tw/url?code=nc35c
澎湖花生酥做法 在 悠活農村 Facebook 的最讚貼文
來自澎湖的宵夜😎
日曬澎湖水針魚一日乾
跟進口扁扁的水針魚品種不同,做法也不同
吸收陽光所釋放的鱻香
保留魚肉厚度及Q度的一日乾做法
自然的海鹽鹹度
調理的時候不用加鹽,就有淡淡清爽的鹹香
圖片是爆炒時令青蒜
也可以炒花生,酥炸,或是最簡單的烤箱直烤
都好療癒的美味阿阿阿
#星期六夜晚
#絕佳旬味美食
#巷仔內才懂
澎湖日曬水針魚一日乾
https://www.yooho.com.tw/goods.php?id=3048&fb
澎湖花生酥做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
去皮南瓜200g
Peeled pumpkin/皮をむいたカボチャ
砂糖40~60g(甜度隨意) Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeast/ドライイースト
蛋2顆 Eggs/卵
中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉
水90ml(若太乾酌量加水) Water/水
裝飾:(隨個人喜好 可不加)
紅棗 Red jujube/赤いなつめ
枸杞 Wolfberry/くこの実
做法:
1.南瓜切片用電鍋蒸熟 加糖壓成泥狀後放涼
2.加酵母粉拌勻 再加蛋拌勻
3.加麵粉拌成濃稠麵糊(太乾可加少許水)
4.覆蓋發酵至2倍大 攪拌消泡 倒入模具中
5.覆蓋進行二次發酵約20分鐘
(上面可用紅棗.枸杞或堅果.果乾裝飾)
6.電鍋外鍋加2杯水 加熱至冒蒸氣
7.將麵糊放入電鍋蒸30分鐘燜10分鐘
8.取出放涼脫模即可 回蒸趁熱食用最軟綿
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【古早味糕點】
黑糖糕 https://youtu.be/iwViVL2lS0w
南瓜發糕 https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
蘿蔔糕 https://youtu.be/nymzUxZuHhE
芋頭糕 https://youtu.be/Q40AEZBvXT0
碗粿&粿仔湯 https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
煎年糕 https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
紅豆年糕 https://youtu.be/FByekoxuJck
水果涼糕 https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
蔓越莓綠豆糕 https://youtu.be/vgF0p7YVQ3g
鮮奶雪花糕 https://youtu.be/erICwuha3U4
澎湖花生酥做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
買過也曾用網路配方試做黑糖糕 不是太黏就是太乾 吃了還會脹氣 漸漸對黑糖糕望之卻步
後來發現不加泡打粉.太白粉也可以做黑糖糕 便調整配方試做了幾次 終於做出Q彈鬆軟 不乾不黏不脹氣的黑糖糕
材料:
低筋麵粉150g Cake flour/薄力粉
在來米粉50g Rice flour/上新粉
速發酵母2g Quick-rise yeast
インスタント・ドライイースト
黑糖100g Brown sugar/黒砂糖
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
水280ml Water/水
做法:
1.將黑糖.水50ml倒入鍋中加熱 煮沸後轉小火
不要攪拌 偶爾晃動鍋子 煮至氣泡變小
加水50ml 晃動鍋子讓糖水融合
剩餘的水分2次加入 攪拌成糖水放涼
2.低筋麵粉.在來米粉過篩 加酵母粉
3.倒入1料拌成米糊 加油拌勻 覆蓋發酵至2倍大
4.攪拌消泡 倒入鋪好烘焙纸的模具中
5.蓋上保鮮膜 二次發酵約30分鐘
6.電鍋加2杯水 預熱至冒蒸氣
7.將米糊震出空氣 放入電鍋蒸20分鐘
8.取出撒上炒過的白芝麻 脫模放涼即可
9.隔日用電鍋回蒸一樣鬆軟濕潤
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【古早味糕點】
黑糖糕 https://youtu.be/iwViVL2lS0w
南瓜發糕 https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
蘿蔔糕 https://youtu.be/nymzUxZuHhE
芋頭糕 https://youtu.be/Q40AEZBvXT0
碗粿&粿仔湯 https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
煎年糕 https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
紅豆年糕 https://youtu.be/FByekoxuJck
水果涼糕 https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
蔓越莓綠豆糕 https://youtu.be/vgF0p7YVQ3g
鮮奶雪花糕 https://youtu.be/erICwuha3U4
黑糖糕的由來
日據時代澎湖進駐許多琉球及日本糕餅店 當時陳拱元父子就在日本糕餅店做學徒 因而認識了許多琉球糕餅師父 同時也教陳拱元父子製作琉球糕 也就是現在風靡全台的黑糖糕
由於黑糖糕是屬於發酵糕點 俗稱發糕→發財 所以澎湖人民深信 用黑糖糕來祭拜神明或祖先 可為他們帶來好運及財富(網路資料 僅供參考)
澎湖花生酥做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
乾紫菜10g Dried seaweed * 淺草海苔
白芝麻2g White sesame * 白ごま
蔬菜油10g Vegetable oil * サラダ油
胡椒鹽 Pepper salt * 塩胡椒
鹽少許(調整味道用)Salt * 塩
做法:
1.乾紫菜剪(或撕)成小片狀
2.倒入鍋中 倒油攪拌讓紫菜吸附油脂
開小火拌炒至酥脆 加芝麻炒香
最後加椒鹽.鹽調味拌勻即可
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
澎湖花生酥做法 在 【TiA的D.I.Y教室】《開箱》澎湖超人氣伴手禮-奶油花生酥 的推薦與評價
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澎湖花生酥做法 在 澎湖花生酥 - YouTube 的推薦與評價
花生 糖这样做超级好吃,香甜酥脆,好吃不粘牙,做法超级简单! 主要食材:花生米200克,白糖50克,麦芽糖80克,清水50克。 花生糖这样做超级好吃,香甜酥脆,好吃不粘牙, ... ... <看更多>