【政府就市民餵飼野生動物採取行動 近12個月提出80宗檢控】
食環署發言人今日(8月2日)表示,該署近日聯同漁護署,在東區鰂魚涌柏架山道、基利路及南區深灣道一帶,教育市民切勿餵飼野生動物,並向餵飼野生動物弄污公眾地方的人士採取突擊執法行動。行動中,食環署於深灣道向一名因丟棄食物殘渣弄污公眾地方的人士提出檢控,行動仍然繼續。
食環署針對南區內餵飼野生動物或雀鳥的情況進行多次突擊巡查,過去12個月共向違反相關潔淨法例人士提出80宗檢控,包括20張定額罰款通知書及60張傳票。此外,食環署亦因應該區野豬經常出現地點,例如薄扶林、田灣、深灣道、深水灣、淺水灣、赤柱及石澳一帶共擺放63個特別設計的腳踏式廢屑箱,以防止野豬覓食時推翻廢屑箱而弄污公眾地方。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-02-2021/75084
#野豬
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Till our dreams come true, we'll fight on.
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅Kwan Gor,也在其Youtube影片中提到,愛情路上就如過五關斬六將, 受過傷後只望找到最終能治癒你的那一位。 這次《大女人主義》是一隻懷舊風格的R&B歌曲,找來田蕊妮幫忙做featuring。 Larry哥行雲流水的旋律及編曲帶我們走進浪漫愛情故事,讓大家暫時脫離現在跳到歌曲的時間裡。 舒老闆將我跟呀田的兩把聲音完美融合到歌曲中,完全聽不...
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隔離の生活
自己飛到澳門隔離
爬文做了很多功課
大家都說下載澳覓app可以外賣、外食
但正好在我飛的時候被分配到了
新進入的鷺環海天度假酒店
真的都是運氣問題
有人說真好
但⋯三餐必須在20分鐘內選完14天的份
酒店太遠了、
外賣不能點、可以接受包裹
裡面只有水壺、拖鞋、他們說可以點他們的食物
他們食物只有一點點
可樂、雪碧、芬達、薯片&泡麵而已
所以隔離還是準備好日常生活用品跟足夠吃的
過關流程
下飛機-排隊過關-填寫資料-送去醫院在核算-回酒店
過程中先吃飽喝足、飛機疫情關係沒有餐點
只有小餅乾類
有人敲門量體溫、送餐
浴室:牙刷2隻、拖鞋2雙、插座在桌子沒有在床頭
(如果有的話可以帶延長線)
這裡提供泡麵、飲料汽水、很貴
對於我是飲料愛好者、真的要哭了
這裡很遠沒人幫你送物資
除非有認識的
但他們來回到這裡好像光是巴士這些
就超過100多塊葡幣、根本不划算
好想喝飲料
好想換衣服
12/21出關想回深圳
但我媽叫我找別的酒店乖乖待到聖誕節🎄
等候她們
有推薦的澳門酒店嗎
等等晃晃的幾天我該去哪
#澳門#澳門美食 #澳門景點 #澳門街
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愛情路上就如過五關斬六將,
受過傷後只望找到最終能治癒你的那一位。
這次《大女人主義》是一隻懷舊風格的R&B歌曲,找來田蕊妮幫忙做featuring。
Larry哥行雲流水的旋律及編曲帶我們走進浪漫愛情故事,讓大家暫時脫離現在跳到歌曲的時間裡。
舒老闆將我跟呀田的兩把聲音完美融合到歌曲中,完全聽不到一點違和感,亦導出了R&B的味道。
黃偉文先生將與呀田談戀愛的完美感覺描寫到歌詞中,呈現了姊弟戀的夢幻美好,亦帶出一點傻氣一點可愛。
→下載及收聽更多 吳業坤 歌曲:
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大女人主義 (feat. 田蕊妮) - 吳業坤
曲:Larry Wong
詞:黃偉文
編:Larry Wong
監:舒文@Zoo Music
實際上碰見 劇?美好形象
肯請客的她 同樣是 漂亮而年長
世故又有趣 自碰見她 愛得很舒暢
用年齡配對 完全是某種 封建思想
(等家姐撫慰你 治舊傷)
清空兩百叠 陳年壞帳
(當公主拋棄你 無人願贍養)
人應以 直覺覓對象 哥哥早知真相
唯有大女人 先至懂這些 把軟硬共野
每朝管教笨男友 長夜也懂 令我心邪
唯有大女人 先至懂這些 出去我是大爺
回家發惡 沒特赦 她亦美得
令我一直神 不守舍(正經地野)
(很多酒等到老 特別香)
好修養 養自 情場敗將
(當街坊取笑我 男孩別亂養)
如真愛 就似是這樣 情願笑著中槍
唯有大女人 先至懂這些 把軟硬共野
每朝管教笨男友 長夜也懂 令我心邪
唯有大女人 先至懂這些 出去我是大爺
回家發惡 沒特赦 她亦美得
令我一直神 不守舍(正經地野)
(誰若似 孩童在野 讓母親 陪你過渡午夜)
黃梅天 姊與弟會 互為雨遮 沿途一起看著 雨水傾瀉
唯有大女人 先看通這些 該撒什麼野
已經大人 亦期盼 身伴有位 大阿姐
黑帶好女伴 先至懂這些 先夠鎮住大爺
懷春少女 虐待我 她待我好
但對街外人 一向不好惹(我一向不好惹)
#吳業坤 #KwanGor #大女人主義
吳業坤
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澳覓下載 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
港珠澳大橋開通,去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室,澳門數間國際星級餐廳,消費雖高,但出品頂級,值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店,曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳,實力是關鍵,餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍,包括主理壽司的嶋宮勤,主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一,三位都是日本頂級日菜高手,尤其是七十多歲的嶋宮勤,他於1971年在北海道創辦「壽司善」,擅長製作江戶前壽司,曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫,除了經常上電視,更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽,是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人,包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」,泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材,包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚,石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存,不單是將海產放入雪櫃的簡單程序,亦包括了醃漬、熟成,例如吞拿魚就指定根據天氣,熟成五至七日不等,令肉質更嫩,魚味更濃。北海道海膽,嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽,提鮮增甜,初春供應馬糞海膽,味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節,聯群結隊產卵,嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色,故入秋來到他主理的餐廳,就可以嘗到鮮醃的生筋子,拌柚子汁吃,鹹鮮回甘,味帶清香,粒粒在口中爆開,都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色,成名技術是三步做好一件壽司,這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短,體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧,認為壽司應該在呈上後三秒內吃,才是享受最佳味道的方法。
除了食物,裝潢方面亦十分講究,餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑,內部以和服腰帶作設計元素,典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧,還有現代藝術家Sush Machida畫作,吃味道也吃環境,消費高一點也合理吧。
泓
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話:+853 8986 3663
營業時間:周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者:陳佳男
攝影:關永浩
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澳覓下載 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨,位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,一反中菜傳統,大膽以Omakase方式呈現中菜,以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括:「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式,否則大家都是在上菜時才會知道有甚麼菜式,非常神秘!我們就走進餐廳廚房,看看中菜Omakase如何誕生!
廚師團隊來自中國多個省份,總廚更有兩位,分別是擅長潮州菜的黃贊奇師傅,以及擅長客家及粵菜的范健華師傅。Omakase的神髓,是使用當天的新鮮食材製作菜式,所以對食材質素的要求相當高。餐廳不會透過供應商入貨,范師傅解釋:「因為親自精心挑選的食材,能用眼看得到的才是最好的。」由於在市場未必尋獲到心水貨源,范師傅最高記錄試過一天走遍四個市場尋覓食材!例如主菜「禽」中的「香茅燒妙齡鴿」,乳鴿便是當天採購,由廚師親自挑選,大小及肥瘦都要合乎要求,保證鮮味十足。
除了當天新鮮購入的材料,餐廳還有從世界各地空運回來的食品,例如意大利火腿肉、日本番茄、澳洲松露等,為各式經典中式菜餚增添鮮明的現代元素。例如前菜「晶瑩燕窩球」,以雲南竹笙做成膜包着燕窩,淋上粵菜上湯,再加入意大利火腿肉,鹹香好比金華火腿,是一個有趣的中西合璧;又例如海鮮「油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米」,今期採用來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露伴花竹蝦,黑松露更會按季節從不同國家入貨。為了確保食材新鮮,每次入貨量都不會過多,通常三數天便會「清貨」。
由於食材經常變換,講求廚師團隊的創意,而餐廳開幕至今,Omakase桌上從未出現過重複的菜式!並聲言希望以後每天都有新花款。因此對團隊來說,時間也是一大挑戰。餐廳菜單發想基本上於前一晚開始構思,翌日早晨八時左右由總廚及團隊在市場採購最上乘最新鮮的食材,繼而進行配搭。每天下午四時左右,團隊上下會一起試菜、進行改良、討論上菜順序等,此外,廚房團隊還要與茶藝師溝通,為賓客選配合適茶品。一天下來有相當多工夫,的確不簡單,難怪只招待晚餐。
特別一提,每天晚餐的價錢會因應採用不同食材而有調整。雖然菜式天天不同,但放在桌上的醬料卻天天如是,分別是加入澳門馬介休的xo醬、潮州普寧豆醬、客家風味酸辣醬,黃師傅稱此三醬非常「百搭」,基本上每一餐必備,都值得一試。
Omakase八道菜式分別有:
「前」:<晶瑩燕窩球>。以雲南竹笙做成膜包着燕窩,加上意大利火腿肉,淋上粵菜上湯,讓味道更特出。整道菜的烹調方式是以慢煮代替傳統蒸的方式,做出自己風格。
「湯」:<酸辣金香魚肚羹>。材料包括白木耳絲、竹笙絲、大白菜絲、魚肚等,酸辣開胃,為往後多道主菜作熱身。
「鮮」:<杏香鮮拆蟹箝>。以出名清甜的花竹蝦手打成蝦膠釀進菲律賓肉蟹箝,再把美國杏仁片逐片逐片砌上去,粒粒都是心血。再沾上特別調製的柑橘醬,酸甜開胃。
「海」:<油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米>。海鮮菜式,以香氣獨特的黑松露配鮮甜花竹蝦。黑松露來自澳洲塔斯曼尼亞,每個季節都會從不同國家入貨。
「禽」:<香茅燒妙齡鴿>。必吃菜式!外面很多中菜館的乳鴿都會先滷再燒,但這裏則採用即燒,保持肉質。滷水方面使用白滷水,味道較清。此道菜最特別之處是上菜前廚師會先燒着乳鴿旁的香茅,再把它蓋上,到客人面前才把蓋子打開,以香茅煙燻乳鴿,一個字:「香」!
「菜」:<紅袍袈裟>。為最後一道主菜仍然精彩,外表看來只像一個紅色的球,但原來內有乾坤,切開後內裏材料包括番茄、藜麥、粟米、菜等,再淋上紅菜頭紫薯醬汁,十分搶眼。
「麵」:<自家製滷水粿汁>。總廚推薦菜式,也是記者試吃後最喜歡的。富潮州特色的粿條是點心師傅人手搓製,配上慢煮鹿兒島茶美豚肉、豬耳、大腸、豆腐、日本溫泉蛋,一口粿條,一口滷味,啖啖滋味。
「甜」:<香芒腐皮酥配椰汁雪葩>。雪葩軟滑,配上酥脆腐皮,口感豐富,以這個甜品作為一餐的結束,大滿足!
天頤 Yi
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21樓空中走廊
營業時間:6pm至11pm(最後點餐時間10:30pm)
座位數:68個
著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲
查詢或訂座:(853) 8868 3446
採訪:黃愷晴
拍攝:關永浩
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