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資料授權: 3.3食堂
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澳門特色老店 在 阮劇團 Our Theatre Facebook 的最讚貼文
作為一個生長在澳門 🌎
但在台灣讀書加起來有七年的人
看著這部述說港臺兩地故事的演出
全身的雞皮疙瘩都起來 😳😳
▒░ 《皇都電姬》整排觀後感 ░▒
記得每次回去澳門,我都在經歷著不同程度的「衝擊」,需要熟悉街道景像的轉變,很多老店被彩妝店取而代之,不少指示牌或印刷品變成簡體字,學校不斷引入內地優秀教師等等,心中不禁會問,這裡是哪裡?怎麼越來越陌生了?面對本土文化漸漸的消失,作為一個澳門人,我該用什麼心態去面對?
在看整排之前,我思考在疫情的影響下,港臺兩地的合作會形成什麼模樣?劇組又如何用電影把彼此的生命串在一起?整排時,劇組面對著各種技術的問題、香港演員在飯店同步參與排練等狀況,在排練室裡,我覺得多個支線正在延展,戲裡戲外,歷史文化的交匯、真實生活的掙扎,正同步上演。劇組另一用心之處,是安排了一系列演前的活動,特別是『從港臺電影, 談那些「被消失」的母語-阮劇團音樂劇《皇都電姬》演前講座』,補足我對臺語電影特色跟興衰狀況,以及香港黑幫電影的形態改變,聆聽完兩地電影的發展脈絡後,我在看《皇都電姬》就有了更立體的觀賞角度。錯過了演前活動沒關係,在還能為自己做選擇時,不要讓機會白白流走,縱使世界讓你失望,《皇都電姬》將以故事跟音樂撫慰你內心的小失落,讓觀眾重拾生存該保有的勇氣跟希望。
來自澳門
現就讀臺南大學戲劇創作與應用學系研究所
感謝 林麗珊的真情回饋 💓
——
🎞 阮劇團 ╳ Theatre Space 劇場空間《皇都電姬》🎞
✦ 臺港合製音樂劇 ✦
✦ 好風光 一追再追;自由夢 一唱再唱 ✦
❚ 日期: 9/4(五)19:00
9/5(六)14:00、19:00
9/6(日)14:00
❚ 地點:新營文化中心 演藝廳
❚ 售票連結:https://reurl.cc/xZkXp1
❚ 加入阮會員,購票5折以上:https://pse.is/TZJ3W
澳門特色老店 在 龍貓大王通信 Facebook 的最讚貼文
【#參加試映的我到底都吃了什麼?】
過去這兩年多來,我非常積極地參加試映,這些試映多半是在中午 12 點開演,於是,試映時中午該吃什麼,就成了一個好問題。今晚來分享一下我試映後喜歡造訪的小店,作為久違的 #深夜胃酸的逆襲 。
今天先來講西門町。
好萊塢五大片商的試映會,大多辦在這裡與美麗華。原因也許是因為日新有大IMAX廳,外加威秀體系的緣故吧。無論答案是什麼,我並不討厭日新,應該說,我非常喜歡西門町,無論有誰推過什麼軸線翻轉之類的城市再造計畫,那種年華老去的哀愁,仍然存在於西門町的每個角落──況且軸線始終沒轉成功,好像更悲哀了。但大王就愛這種淒涼,去大阪的通天閣時,我幾乎樂不思蜀呢。
當然,有些老店仍然頑強地留在這裡,時間在他們身上似乎不起作用。
西門町對我來說除了氣氛佳之外,當然好吃的東西多也是一個誘因。很久以前來這裡,常常吃玉林雞腿大王,後來知道老闆要休息了,還離情依依地在他歇業前一周來吃,那天吃的炸雞腿還真的有苦味,想必是加了眼淚。
這裡的炸雞腿確實是台式炸雞的一絕,皮薄脆,肉汁多,一咬下去牙門直至骨頭,汁水淋漓,舌頭一吸甚是滿足。說實話玉林的飯菜是普中之普,單吃雞腿就足夠了。後來聽說好像繼續營業下去了,突然有種我才跟茱麗葉痛哭流涕死別過,現在才知道她還活著的錯亂感,不知為何,之後就再也沒去過了。
天天利是現在常吃的,這是一家賣滷肉飯+蚵仔煎+蘿蔔糕與肉羹湯的西門町老店。菜單一眼望去盡是各類澱粉,外面很少見到賣滷肉飯的還賣蘿蔔糕,感覺是蚵仔煎的煎台閒著也是閒著,不如再加一道吃得飽的澱粉來充數的感覺。
這種隨便感反應在天天利的滷汁上,說實話我很少見過這樣的滷肉飯,滷汁多到飯吃完碗底還有剩,好像老闆連看都沒看,舀了一杓滷汁就通通倒下去,導致滷肉飯根本是滷泡飯等級。看看不提也罷的金峰,先前去,吃到一半滷肉飯已經變白飯了,這種節制脂肪攝取的用心真是令人出門不回頭。天天利反其道而行,加得太多,感覺再叫一碗白飯才吸得乾。
另一個特點,是他從早到晚都有荷包蛋,喜歡吃半熟蛋汁混滷汁的饕客,應該知道這樣的店在雙北並不多:北投黃家酸菜滷肉飯是清晨營業至中午,滾油煎鴨蛋是一絕,其他像是龍江路3元6、通化街粥強大這樣的粥店,也都會煎荷包蛋。不過天天利滷肉汁給得夠豪邁,再加上荷包蛋打破後成為「滷蛋泡飯」,實在是罪惡感十足。比起其他地方,有時蛋黃少少,十足雷聲大蛋點小,未吃就有些失落。
另一家是在天天利後方巷子裡的「元之寶拉麵」。賣的是北方拉麵不是日本拉麵,所以麵條粗,有嚼勁,特色是「酸辣炸」──酸辣炸醬麵。夠酸、微辣、炸醬肉末也足夠多,配上粗飽的麵條非常夠勁。這裡什麼都粗,擺明不要你細心品嘗,應當先吃不理──eat and forget。
國賓戲院斜前方巷子裡的「黔園川菜」是我們家喜歡的店,價格不貴,走得一樣是 B 級美食的重油重鹹口味。推薦一定要吃魚香烘蛋,蛋烘得像個小巨蛋,軟綿綿卻又份量十足,魚香蓋在上面,把圓頂壓出微凹,彷彿在指引你就在此處落匙,怕辣(這道會辣)又怕油的老婆,可以一個人用湯匙一杓一杓吃完。
怎麼說呢,西門町繁盛的年頭,根本不講究低鈉低油的健康思維呀,這些從那個年代就存活至今的店家們,仍然堅守著道德不正確的立場,真是令人欣慰。不管是好萊塢五大在日新試片、或是去福相試片,這幾家店都是我很常去的所在。
以前也常常吃萬國酸菜麵,現在他們搬家了,營業時間很不固定,像上周中午過去都不見有開,這家店以前也會煎荷包蛋。看看古早以前,在西門町這麼時髦的地方,吃飯配蛋這麼風行,這也算是一種專屬台味的Premium了。
前陣子日新附近開了一家號稱澳門有名的陳光記燒臘,硬著頭皮吃了兩次,無法中意。怎麼說,「台風港式」燒臘還是比真正的港澳燒臘來得適合我呀。
澳門特色老店 在 微辣 Manner Youtube 的最佳貼文
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