卵を使わずに濃厚プリン?!
かぼちゃに "あるもの" を加えると簡単クリーミーに仕上がるんです♪
こどもはもちろん、ほっと一息大人のおやつにも♪
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【卵なしで簡単濃厚クリーミー かぼちゃプリン】
《材料》
・茹でたかぼちゃ 150g
・ヨーグルト 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・A 粉ゼラチン 小さじ1
・A 湯 大さじ2
《作り方》
1. 茹でたかぼちゃをジップ付き袋に入れて、よくつぶしてペースト状にする。※熱いので布巾の上からつぶす。
2. ボウルに、つぶしたかぼちゃ、ヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。Aを合わせたものを加えて再び混ぜる。
3. 容器に入れて、空気を抜き、1時間冷やす。
〔対象〕
生後9~11ヶ月(離乳食後期)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
ゼラチンに慣れていないお子さまはアレルギー反応が見られる場合がございます。
初めてのお子さまには少量ずつ与えてください。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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【卵なしで簡単濃厚クリーミー かぼちゃプリン】
《材料》
・茹でたかぼちゃ 150g
・ヨーグルト 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・A 粉ゼラチン 小さじ1
・A 湯 大さじ2
《作り方》
1. 茹でたかぼちゃをジップ付き袋に入れて、よくつぶしてペースト状にする。※熱いので布巾の上からつぶす。
2. ボウルに、つぶしたかぼちゃ、ヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。Aを合わせたものを加えて再び混ぜる。
3. 容器に入れて、空気を抜き、1時間冷やす。
〔対象〕
生後9~11ヶ月(離乳食後期)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
ゼラチンに慣れていないお子さまはアレルギー反応が見られる場合がございます。
初めてのお子さまには少量ずつ与えてください。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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【卵なしで簡単濃厚クリーミー かぼちゃプリン】
《材料》
・茹でたかぼちゃ 150g
・ヨーグルト 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・A 粉ゼラチン 小さじ1
・A 湯 大さじ2
《作り方》
1. 茹でたかぼちゃをジップ付き袋に入れて、よくつぶしてペースト状にする。※熱いので布巾の上からつぶす。
2. ボウルに、つぶしたかぼちゃ、ヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。Aを合わせたものを加えて再び混ぜる。
3. 容器に入れて、空気を抜き、1時間冷やす。
〔対象〕
生後9~11ヶ月(離乳食後期)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
ゼラチンに慣れていないお子さまはアレルギー反応が見られる場合がございます。
初めてのお子さまには少量ずつ与えてください。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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濃厚プリン ゼラチン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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①<材料はたった2つ!至高の濃厚プリン>00:00~
■材料 (2人前)
・アイス 1カップ(200g)
・卵 1個
■手順
(1)耐熱容器にアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して溶かす
(2)ボウルに1と卵を入れて混ぜ、 プリンカップに等分にこして入れ、ラップをせずに600wのレンジで1分30秒加熱する
(3)様子をみて固まっていないようであれば10秒ずつ追加で加熱する。全体がボコボコとしてきたらすぐにレンジから出す
(4)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成
②<混ぜるだけで簡単!パンナコッタ>00:27~
■材料 (3個分)
・生クリーム 200㏄
・牛乳 150㏄
・砂糖 30g
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
■手順
(1)《下準備》水にゼラチンをふり入れ、ふやかす。
(2)鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、中火で混ぜながら熱する。
(3)鍋周りに小さな泡が立ってきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。
(4)器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(器に入れる前に、冷水に鍋ごと浸けて混ぜながら軽くとろみがつくまで冷やしておきましょう。)
(5)お好みでジャムをかける。
③<混ぜるだけで簡単♡マーマレードヨーグルトケーキ>01:15~
■材料 (2人分)
・ヨーグルト[無糖] 200g
・マーマレードジャム 80g
・薄力粉 10g
・卵 1個
・ミント 適量
■手順
(1)ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れて冷蔵庫で3時間以上おき、水切りヨーグルトを作る。
(2)1の水切りヨーグルト、マーマーレードジャム、薄力粉、卵をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する(生地)。
(3)耐熱容器にラップを敷いて生地を流し入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やし、食べやすい大きさに切る。器に盛り、ミントを添える。(・今回は縦15.6×横15.6高さ×8.3mmの耐熱容器を使用しています。
・お使いの容器によって加熱時間の調整を行ってください。)
④<材料を混ぜて冷やすだけ!フローズンヨーグルト>01:56~
■材料 (2人分)
・プレーンヨーグルト(無糖) 200g
・牛乳 50g
・レモン汁 大さじ1
・砂糖 40g
■手順
(1)ボウルにヨーグルト、牛乳、砂糖、レモン汁を入れ、よく混ぜる。
(2)密閉容器に入れ、冷凍庫で1時間冷やす。
(3)取り出し、中身をかき混ぜ、冷凍庫で2〜3時間冷やす。
(4)再度取り出し、中身をかき混ぜ固まるまで冷やす。
⑤<混ぜて冷やすだけ!!ココアバナナのムース風>02:46~
■材料 (150ccカップ 4個分)
・バナナ 2本
・生クリーム 100cc
・純ココア 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・オレオ 4枚
・アーモンド 4粒
■手順
(1)オレオはビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくし、器に等分に敷き詰める。アーモンドは粗く砕く。
(2)バナナは8枚薄切りにし、レモン汁をかける。ボウルに残りのバナナ、純ココアを入れフォークでつぶす。
(3)2に生クリーム、砂糖を加え、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
(4)1の器に3を等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし、薄切りにしたバナナ、アーモンドを添える。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #料理 #お菓子作り
濃厚プリン ゼラチン 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
午後のおやつに、むっちり固めの濃厚プリンはいかがですか?口に入れるとマスカルポーネチーズの香りが広がり、至福の時間を過ごせること間違いなし!
お好きな大きさに切り分けられるので、持ち寄りパーティーにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね♫
むっちりイタリアンプリン
18cmパウンド型 1本分
材料:
■プリン液
生クリーム 200ml
マスカルポーネチーズ(室温に戻す)100g
練乳 30g
グラニュー糖 30g
卵 2個
バニラエッセンス 少々
■カラメルソース
グラニュー糖 30g
水 小さじ1
作り方:
1.オーブンは160℃に予熱しておく。湯煎焼き用の熱湯を沸かしておく。
2.カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。グラニュー糖が液状になってカラメル色に色づき、気泡が小さくなったら火を止めて、型に流し入れる。型の底にまんべんなく行き渡らせたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3.プリン液を作る。ボウルにマスカルポーネチーズ、練乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜたら、卵を1つずつ加えて、そのつどよく混ぜる。
4.(2)の型にプリン液を注ぎ入れる。天板にのせたバットの底にふきんをしき、型をおく。型の半分の高さくらいまで熱湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで45~50分焼く。
5.焼き上がったら10分ほどオーブンに入れたまま余熱で火を入れる。型を揺らして、しっかり固まっていたら、冷蔵庫に2時間ほど入れて冷やし固める。
6.熱湯に型をさっと浸け、皿やまな板をかぶせてひっくり返す。型をゆっくりと持ち上げて外したら、完成!お好みの大きさに切り分けていただく。
===
Italian Flan
Servings: 1 loaf pan (18cm)
INGREDIENTS
■Flan mixture
200ml heavy cream
100g mascarpone cheese (at room temperature)
30g condensed milk
30g granulated sugar
2 eggs
Some vanilla
■Caramel sauce
30g granulated sugar
1 teaspoon water
PREPARATION
1. Preheat the oven to 160°C (320°F). Boil water for water bath in the oven.
2. To make caramel sauce, heat granulated sugar and water in a saucepan over medium heat. Turn off the heat when sugar liquefied and golden. Pour into the loaf pan and coat the bottom. Refrigerate it.
3. To make flan mixture, mix mascarpone cheese, condensed milk, granulated sugar, and vanilla extract in a bowl. Add eggs, one at the time, mix well each time.
4. Pour the flan mixture (3) into the loaf pan. Line a larger baking pan with a kitchen towel and place the loaf pan. Pour boiling water into the larger pan to cover half of the loaf pan. Bake for 45 to 50 minutes.
5. Leave 10 minutes in the oven to slowly cook the center. Tap the loaf pan to check it is done (solid). Refrigerate for 2 hours.
6. Bath the loaf pan in hot water (for easy unmolding), put a serving plate upside-down on top of the loaf pan and flip. Make sure to remove the pan slowly not to break the flan. Cut as you like.
7.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
濃厚プリン ゼラチン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
カスタードプリンにクリームチーズと練乳を入れたとても濃厚なクリームチーズプリンです。
プリンが大好きな方はぜひ作ってみてくださいね。
#StayHome and cook #WithMe
I made Cheesecake Flan
It is much sweeter and richer than custard Flan
If you like custard Flan, please make it.
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http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
【Ingredients】8.9×4.5×2.4in
(Caramel sauce)
50g caster sugar
1 tbsp water
1 tbsp Hot water
(Fran liquid)
100g Cream cheese
550ml milk
50g Granulated sugar
60g Sweetened condensed milk
3 egg yolk
14g Gelatin powder
Vanilla essence a little
【材料】22.5×11.5×6㎝
(カラメルソース)
上白糖 50g
水 大さじ1
熱湯 大さじ1
(プリン液)
クリームチーズ(Kiri) 100g(6個)
牛乳 550ml
グラニュー糖 50g
加糖練乳 60g
卵黄 3個
ゼラチンパウダー 14g
バニラエッセンス 少々
◆動画で使ったケーキ型
金の楕円形のケーキ型の焦げ付き防止のベーキングチーズケーキ
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【作り方】
①カラメルは鍋に水とグラニュー糖を入れて中火-強火にかけて茶色になったら熱湯を入れて型に流し入れます。
②クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで約40秒温めてハンドミキサーでよく混ぜてクリーム状にします。
③別のボールに牛乳を入れて、さらにグラニュー糖、加糖練乳、卵黄を加えながら良く混ぜて電子レンジで沸騰直前まで温めます。
④温めた③のプリン液のボール1杯分を②のクリームチーズに加えてよく混ぜてから全てのプリン液を加えてよく混ぜます。
⑤ゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かした後にこし器でこして、カラメルを入れた型にプリン液を流し入れます。
⑥あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて一晩冷やします。
⑦容器をお湯で温めたタオルで包んでお皿に出して切り分けます。
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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。
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