#宅配美食 #RENBAKE
▫️海鹽焦糖夏威夷脆餅夾心💰380
▫️濃可可脆豆夾心 💰390
▫️小山園抹茶柚子皮丁夾心💰420
(每盒單一口味6入裝)
防疫在家也要有儀式感💕💕
不然像我們這種習慣時常往外跑的人
假日關在家久了真的會長香(想)菇(哭)🤣
我們一起加油💪🏻用最容易的事 支持前線人員🥰
REN BAKE是來自遠方姐妹團購來的愛💕
冷凍退冰5分鐘後即可享用~
兩側餅乾酥脆的口感配上濃郁內餡
整體表現有出乎原先的意料~
#海鹽焦糖夏威夷脆餅夾心
榛果奶霜中帶點海鹽 是三者中味道較不突出的一款 但內餡中夾著夏威夷豆 口感及味道上多了一份層次 讓人驚艷
#濃可可脆豆夾心
濃郁的巧克力奶霜中裹著巧克力豆豆 味道上屬於孩子會愛的甜味 心情不好來上一塊最適合😋
#小山園抹茶柚子皮丁夾心
抹茶是屬於奶味偏重的一類 奶霜濃郁滑順 我們都蠻愛 不過一看名字才發現有柚子皮丁 但我是沒有感受到這味啦😅
小安的排名是巧克力👉🏻抹茶👉🏻夏威夷
它們家的夾心6入一盒為單一口味販售
在單價的部份小安覺得實在有些偏高
但整體表現跟胖編一致認為是還不賴
獨立包裝帶到公司當下午茶是蠻方便
無雷 想嘗試的朋友們可以ㄧ試呦☺️
#An👧🏻の口袋名單
#和An📦一起來團購
#annspocketlist #annsfoodie #annsdaily
#台中美食 #台中甜點 #台中下午茶
#台中必吃 #宅配美食 #宅配甜點
#沙鹿甜點 #清水甜點
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ 完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7422 [ 材料 ] 全脂鮮奶:500g 無糖可可粉:20g 細白砂糖:70g 即溶咖啡粉:5g 香草豆莢:1條 蛋黃:5顆 玉米粉:40g 室...
濃可可脆豆夾心 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7422
[ 材料 ]
全脂鮮奶:500g
無糖可可粉:20g
細白砂糖:70g
即溶咖啡粉:5g
香草豆莢:1條
蛋黃:5顆
玉米粉:40g
室溫無鹽奶油:40g
66%黑巧克力:120g
[ Ingredients ]
Whole Milk:500g
Cocoa Powder:20g
Granulated Sugar:70g
Instant Coffee Powder:5g
Vanilla Bean:1
Yolk:5 (100g)
Corn Flour:40g
Unsalted Butter:40g
Dark Chocolate:120g (60%~70% All Work)
創作這份全新風味的「巧克力卡士達醬」配方,是源自頻道成立以來,不停的有網友們重複問到「該如何把卡士達醬變成巧克力風味?」當然,最為簡單方式,就是在一開始滾煮鮮奶時,加入大量可可粉共煮,以此作為巧克力的氣味來源,不過相信曾經這麼做過的朋友,應該有些失望。特別是出的成品色澤偏淡,且巧克力氣味濃郁度,也滿足不了真正喜愛巧克力甜點的人。而自己則是因想要發展一款,巧克力風味夾心捲餅,因而設計了這份配方,當然最後不僅是「巧克力卡士達醬」非常成功,連後來做出來的「巧克力螺旋捲酥餅」也讓人吃了一片就著迷。
【註】巧克力螺旋捲酥餅將於近期發表。
常溫下要能保持適當軟硬度,不會過水而導致浸潤酥脆泡芙體或塔皮,這也是卡士達醬在成品質地否成功的判斷依據之一。而這份配方能呈現飽滿濃郁色澤、巧克力香氣十足,甜度也絕對低於你的想像,用在擠花裝飾時,它可呈現油亮的光澤質地,並且擠花後可長時間維持細膩紋路的硬挺,但卻能入口即化。在低溫冰藏條件下,例如用於泡芙內餡或甜塔底層內餡,也不會像巧克力醬一樣變得乾硬,仍然保有其軟Q口感,學會了這份配方的製作,能讓你的法式甜點創作,增添無限變化。