【防疫不亂跑,咖啡自煮管理企劃 .2 - BEAN BARN 豆荒良倉 咖啡豆開箱】
#買咖啡豆掛耳包撐獨立店家
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咖啡業者因為這波疫情受到非常大的影響,雖然不能內用,大家還是可以透過外帶咖啡或是網上購買咖啡豆支持他們,新的咖啡自煮管理企劃希望透過每天開箱一個咖啡產品,幫助業者曝光外,同時大家在家也可以享受一杯好咖啡。
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BEAN BARN 豆荒良倉烘豆師 Addie 是以前的同事,在去年開了自己的自家烘焙咖啡館,在同事期間就覺得他對於咖啡烘焙這塊很有自己的想法,技術也非常的專業,在開店後也快速累積了不少喜歡他風味的客人。
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這次開箱的豆子是『淺焙·厭氧黑蜜 哥斯大黎加 托布希』手沖的參數是用92度C的水,aquacode 咖啡沖煮專用水 TDS 95 上下,研磨偏粗,粉水比 1:13,沖煮時間完成是2分半。
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雖然是厭氧,但不會有過度發酵的風味,入口有明顯的花香和白葡萄香氣,高溫有明亮的柑橘萊姆酸質,降溫後的酸像是綠色蘋果汁,尾韻的甜感帶有點蔗糖和黃金糖。春社配方我拿來做濃縮,真的有爆炸性的花香阿 !
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BEAN BARN 豆荒良倉
以「儲放豆子的穀倉」為發想理念,象徵咖啡豆貨源充足,當大家手中咖啡豆零庫存、鬧豆荒時,適合補貨的好地方。
蝦皮賣場
https://shopee.tw/beanbarn2020?smtt=0.0.9
#BEANBARN豆荒良倉
#coffeedaily
濾杯 : LOVERAMICS 愛陶樂 陶瓷濾杯
濾杯底座: LOVERAMICS 愛陶樂 濾杯底座
下壺 : LOVERAMICS 愛陶樂 玻璃下壺
台灣代理 給意思Givings 優質咖啡及生活用品進口代理
愛陶樂台灣 / Loveramics Taiwan Reseller
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...
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濾杯底座 在 《鹹魚爸》清光光好物分享團 Facebook 的最佳貼文
昨天下午貼可能有人沒注意到
下檔椅子要來了
限量20組
#清光光好物
#愛陶樂
#手沖咖啡精品
LOVERAMICS 愛陶樂 | 手沖咖啡系列:套裝組
用這套沖煮咖啡會非常有質感
心情上也會很愉悅☀☀☀
這個手沖組在VLOG 20200605有拍簡單的開箱
(影片連結在下方留言)
一個月後他們終於到貨了!
這次的組合你可完全自己搭配
當然每種想再多數量也可以
總之粉絲朋友會有☝☝☝折扣優惠☝☝☝
可於下方+1
一律由代理商直接在最快速宅配出貨
=========
♨組合訂價 1599
======
✔陶瓷濾杯:(有三種可選)♨訂價 499
– 3種不同肋骨造成不同流速
A瓷藍(流速最快、風味甘醇)
B瓷綠(流速適中、風味滑順)
C純白(速度最慢、風味濃厚)
讓您可以探索 咖啡更多可能。
======
✔濾杯底座:(有三種可選)♨訂價 599
– 底座材質為不鏽鋼及矽膠環
適用所有錐形濾杯,比如ORIGAMI濾杯等
– 尺寸:長12cm;寬12cm; 高度2.5cm
– 材料:食品級304不銹鋼,可拆卸矽膠環。
– 顏色:
1。鋼銀 為天然鋼色
2。黃銅 為PVD塗層
3。啞黑 為PVD塗層
======
✔玻璃下壺:(有二種可選)♨訂價 599
– 分為窄口及直口兩種,容量皆為500ml。
❶窄口高度較高,聚香效果明顯
❷直口高度較矮,適合所有咖啡風味。
– 材質為耐熱玻璃,厚度比一般他牌下壺更為厚實,握感覺舒適,耐用度及實用性更高,忙碌的咖啡廳沖煮生活也不怕。
– 不單可沖泡咖啡,也能日常泡茶、各類飲品調味,讓您發揮無限想像力!
– 直口尺寸:總寬14cm(包括提手);壺寬8.5cm;壺高9.5cm
– 窄口尺寸:總寬13cm(包括提手);壺寬 9cm;壺高 11cm
註:詳細介紹可參考代理商官網
濾杯底座 在 《鹹魚爸》清光光好物分享團 Facebook 的精選貼文
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LOVERAMICS 愛陶樂 | 手沖咖啡系列:套裝組
用這套沖煮咖啡會非常有質感
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這個手沖組在VLOG 20200605有拍簡單的開箱
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♨組合訂價 1599
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A瓷藍(流速最快、風味甘醇)
B瓷綠(流速適中、風味滑順)
C純白(速度最慢、風味濃厚)
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✔濾杯底座:(有三種可選)♨訂價 599
– 底座材質為不鏽鋼及矽膠環
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– 尺寸:長12cm;寬12cm; 高度2.5cm
– 材料:食品級304不銹鋼,可拆卸矽膠環。
– 顏色:
1。鋼銀 為天然鋼色
2。黃銅 為PVD塗層
3。啞黑 為PVD塗層
======
✔玻璃下壺:(有二種可選)♨訂價 599
– 分為窄口及直口兩種,容量皆為500ml。
❶窄口高度較高,聚香效果明顯
❷直口高度較矮,適合所有咖啡風味。
– 材質為耐熱玻璃,厚度比一般他牌下壺更為厚實,握感覺舒適,耐用度及實用性更高,忙碌的咖啡廳沖煮生活也不怕。
– 不單可沖泡咖啡,也能日常泡茶、各類飲品調味,讓您發揮無限想像力!
– 直口尺寸:總寬14cm(包括提手);壺寬8.5cm;壺高9.5cm
– 窄口尺寸:總寬13cm(包括提手);壺寬 9cm;壺高 11cm
註:詳細介紹可參考代理商官網
濾杯底座 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳貼文
安安安大家好
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感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
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傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
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