#只有象印能超越象印
日本職人的極致演繹🔥炎舞炊煮壓力IH電子鍋(NW-LAF10)🔥
#2021年9月1日隆重上市
從研究開發到產品上市整整花了三年的時間
象印打造出 #日本業界首創獨家技術的【6組底座加熱器】
藉由溫度差產生激烈又複雜的對流
讓大火力的熱能均一傳遞給粒粒米飯
創造出 #適度黏度、#彈力、還有 #米飯甘甜 的極致口感!
【美味原理金三角】
#結合火炎搖曳及大火力──象印的炊飯技術
✨美味的秘訣✨是爐灶火炎的搖曳
爐灶中的火炎激烈的燃燒
伴隨著火炎搖曳,對內鍋底部反覆進行 #局部集中加熱
內鍋中的 #溫度差,激盪出激烈又複雜的對流
米粒隨著沸騰躍動,舞出粒粒美味🌾
≡壓力≡ 厚實的木蓋,對 #內鍋提供壓力
≡內鍋≡ 承受搖曳火炎的 #大火力
≡火炎≡ 旺盛的柴火,為內鍋帶來 #舞動的熱能
【不能錯過的頂級獨家功能】
1. 日本業界 #首創 6個加熱器&輪替式加熱
2. 台灣 #獨創 黑米&藜麥炊煮行程
3. 台灣電子鍋業界 #首推 內鍋5年保固售後服務💯
不同的時代背景為家人著想的心,如同剛煮好的米飯溫熱
支撐家人健康的餐桌,為最重要的人煮的一頓飯
開心的時候,快樂的時候
#米飯已是生活中不可或缺的一員
超越時空隔閡所傳承下來的念想,象印用心看待
📌銷售據點
象印專櫃🔗 https://www.zojirushi.com.tw/brand-counter
象印官網介紹&販賣🔗https://www.zojirushi.com.tw/NW-LAF10/
#象印 #zojirushi #炎舞炊煮 #電子鍋 #頂級 #業界首創 #台灣獨創 #日常生活 #米飯 #生活道具 #美味 #大火力 #壓力IH
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7,420的網紅まとめまとめの,也在其Youtube影片中提到,【まとめのまとめ】 チャンネル登録はこちら https://goo.gl/QN6ioA 彼氏が電子レンジ料理を 極めている人だった…… 彼が料理を作る時は材料を ぶつ切りにして混ぜ合わ せて出汁とか市販の色んな 調味料を目分量で混ぜて 電子レンジで加熱して 煮込み料理っぽいものを 作ることが多い...
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電鍋123:小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?
知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?
害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?
想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,
都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味,
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜!
@就從電鍋開始,第一次的料理
電鍋,是家庭主婦最實用的料理好朋友,在國外異鄉最親密的伙伴,只要外鍋倒入一杯水,按下開關,除了煮飯、加熱、保溫,還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理,樣樣行!
第一步,認識電鍋的原理!
搭配電鍋的容器和配件有那些?
了解電鍋的清潔和保養,很重要!
12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單!--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇/貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜/鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XO醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮
44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸
58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚/樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒/牛肉捲鴻禧菇
84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品
102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋
110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆
作者簡介:
小廚娘Olivia(邱韻文)
料理生活家,擅長餐桌生活美學,淡江英文系畢業,大學時期因為認識另一半,為愛開啟料理興趣,研究歐美飲食生活,將西方料理以簡單優雅的方式呈現。
曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍,常見於各大媒體雜誌,參與多本食譜書籍製作編輯,擔任料理教學示範講師。
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讓我們布克在一起
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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炊飯器原理 在 媽媽咪呀x我家有隻小潑猴 Facebook 的最佳解答
我本人真的是火鍋控,問我吃什麼
十次有八次我會說我們去吃火鍋😌😌😌
有小朋友後外出吃火鍋也不方便
朋友聚會吃鍋、節日慶祝吃鍋、不想煮飯吃鍋
反正不管做什麼什麼吃鍋就對了!
對我來說niconico陶瓷料理鍋很方便~
不用再像之前拿出卡式爐(還要買瓦斯罐)
插上電就可以來一鍋美味的火鍋
身浮誇系擺盤煮婦教主的我(到底誰給你這個稱號?
喜歡朋友來聚會擺上一鍋浮誇的日式火鍋
用陶瓷料理鍋擺上一鍋花畑鍋,超有氣勢
墊料鋪上一層高麗菜 或是 大白菜
接著把紅蘿蔔🥕用削皮刀削出薄薄的長條
將豬肉和紅蘿蔔,卷一卷適當地擺入鍋內
再點綴金針菇、鴻禧菇和深色菜葉即可
niconico陶瓷料理鍋2.5L的容量
深度不會太淺不好擺,也不會太深不好撈
鍋體本身設計了兩側手把,防燙好握👍🏻
像我們家之前常使用不鏽鋼湯鍋
就容易不小心碰到鍋耳一下就燙傷
鍋蓋透明的設計,方便掌控料理的狀況
一目了然不用一直打開鍋蓋確認👏🏼👏🏼👏🏼
陶瓷料理鍋本身使用了不沾塗層
不用擔心食材會沾鍋不好清理
兩段火力設計能夠調整火力的大小
(還有電源啟動指示燈唷!)
一個鍋就能做出煎、煮、炒、炸、炊
超適合在外租屋想自己煮飯的單身族、學生黨
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CoClean隨身空氣清淨機
是能隨身佩戴在身上的小型空淨機
使用高活性的負離子來淨化空氣
(原理是會使空氣中懸浮的髒污粒子加重後掉落)
空污嚴重的現代很適合隨身攜帶唷!
並且完全沒有噪音,也不需要耗材,充電即可
磁吸式充電設計,靠近充電器就可吸上
打從有了氣喘咳之後
我也比較注意自己呼吸品質
不只是戴口罩,還要注意空氣的狀況
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炊飯器原理 在 まとめまとめの Youtube 的最佳解答
【まとめのまとめ】
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彼氏が電子レンジ料理を
極めている人だった……
彼が料理を作る時は材料を
ぶつ切りにして混ぜ合わ
せて出汁とか市販の色んな
調味料を目分量で混ぜて
電子レンジで加熱して
煮込み料理っぽいものを
作ることが多い
特定のレシピはなくてその
日その日の冷蔵庫の中身と
彼の気まぐれで適当に
材料や調味料を選ぶので
毎回同じ料理が出てきた
ためしがない
なんでも学生のころ、
お金を節約するために
自炊をしたい、
でも洗い物とかの労力は
減らしたいしめんどくさい
調理もしたくない
というせめぎ合いの中で
電子レンジでやれば
鍋とかの洗い物もでないと
思ってそうなったとか
でもそんな雑な
作り方なのに味付けの
カンがいいのか普通に
美味しくてご飯がよく進む
バリエーションも肉も
あれば魚もあるし味付けは
和洋中華エスニックと幅広いまた、
出汁のストックをいっぱい
作って冷蔵庫に常備して
それを料理に使ったり
(なんでも電子レンジで
出汁を取った方が
マイクロ波が食材の細胞の
中まで到達して細胞を破壊
するので濃厚な出汁に
なるとのこと)
入れる食材によって
ワット数を細かく変える
(彼なりの基準があるらしい)
さらに食材の状態を見て
温度が上がるまでは最大出力、
温度が上がってきたら
低出力に変えて時間を
かけて煮込む、
などの細かい調整をしてるし
休日なんかは何時間も
前から仕込んでレンジで
一度加熱してからしばらく
冷やしてまた加熱して、
を繰り返して味を染み込ま
せたりすることもあって
普通の料理並みにかなり
細かく神経を使ってるようだ
ちなみに包丁の扱いは
かなり上手くて魚も内臓
とったり三枚下しが
できるし果物や根菜の皮
むきもすごく手早い
ただちょっと神経質なのか
洗い物や生ゴミがシンクに
置いてある状況が
嫌いらしくて洗い物が
少しでも出ると速攻で
洗おうとするし生ゴミは
即座にゴミ袋の中に
放り込んですぐに密封してしまう
なので私が料理作る時でも
洗い物やゴミが少しでも
出たら即座に片付けて
いくし料理後の皿洗いも
毎回丁寧にやって
くれるから助かる反面、
ちょっとプレッシャーがかかる
(穏やかな人なので別に
私の片付けが遅いと
責めたりとかは全然しないけど、
「片付けってめんどくさいよね!
だから俺がどんどんやって
あげるよ!」
みたいな感じ)正直私は
電子レンジは温めたり解凍
するだけの補助的な
ものでしかないと思っ
てたから煮込みだけとは
いえちゃんと美味しい
料理が作れるってことに驚いた
電気代がすごいことになる
んじゃないかと思ったけど、
普通の料理のガス代と比較
するとトータルでは
そんなに差はないっぽい
私も電子レンジは蒸し器や
煮込み鍋相当の調理
器具だと思ってる
クチだから彼氏さんに共感しかない
炊飯器でケーキや角煮を
作れるくらいだし、
温めや解凍に拘らず、
原理を理解して用途を
広げるのは合理的だと思うよ
まあ、電子レンジの場合、
人によっては手抜きだ
ーって言い出す頭が固い
人がいるから面倒だけどね
ヘルシオ使ってるけど、
私は宝の持ち腐れしてるんだな…
電子レンジレシピ学びたいわ
調べてみたところ
マイクロ波を精密に調整
して加熱温度や加熱する
場所を自由に調節できる
プロの料理人向けの超高級
電子レンジもあるみたいですね
使いこなせるのであれば
一方向からしか加熱
できないガスコンロや
IHにはできないことも多いのかも
圧力鍋を買った。
元々持ってたが、壊れたし
引っ越しもあったから捨てた。
性能は満足してたが重いし
こびりつくしで、
もう圧力鍋買わないかなと
思ってた。
しかし、ないと寂しい。
カレーがイマイチ、鯖の
味噌煮は骨が残る。
しかし、重いし洗うの
めんどくさくて迷ってた。
そしたらホムセンで
ティファールの圧力鍋みて
感動した。
遥かに軽いし何より
こびりつきにくく加工されてた。
その後通販で購入したけど、
ウキウキである。
使い方は、前の圧力鍋と
そう大差ないし開け閉めが
簡単でびっくりした。
圧力鍋は、偉大
実家に母が若いころに
買ったという古い圧力鍋が
あったけど今の圧力鍋に
比べて性能は似たような
ものなのにずっと重たくて
使い辛かったのでこういう
のもどんどん高性能化し
てるのかもですね
コンロで煮込み料理を
作ると具は100℃前後の
煮汁を通じて間接的に加熱
されるだけだから具の
内部は沸騰しない
しかし電子レンジで
煮込みを作ると
マイクロ波が具の内部に
浸透して具の中の水分を
直接加熱するため、
温度が沸点を超えて具の
内部で微細な沸騰が起こる
水分が沸騰すると急激に
体積が上昇し、
いわゆる水蒸気爆発が
ミクロの世界で発生する
ために具の中に分子単位の
微細な穴をたくさん開けて
具の分子構造を
スポンジ状にしてしまう
そのためそのスポンジ状
構造に煮汁が染み込む
ために電子レンジで煮物を
作ると短時間で味の染みた
濃厚な煮物ができる
反面、レンジ出力を上げ
過ぎると具の内部が
ボロボロのスカスカになる
ために具自体が持つ旨味が
抜けてしまったり食感が
悪くなるので出力の適切な
調節が必要になるまあ
つまりは適切な火力で調理
しましょうねってことだけど
茹でると栄養素が壊れたり
水溶性のものだと無駄に
流れ出たりするけど、
レンジ調理ならそんな
こともないからね
蒸す煮る焼くが一役で
できる優秀な調理器具ですよ
ポテチも作れるんだぜ!
>まあ、電子レンジの
場合、人によっては
手抜きだーって言い出す
頭が固い人がいるから
面倒だけどねその手の
人には低温調理器も
手抜きの一種になるのかな?
あれも理屈を理解して
使うと調理というより化学
実験に近い感じになる
んだよねただし調理中は
ほんとに放置するだけ

炊飯器原理 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
米飯要煮得好吃,挑選好的電鍋很重要♫尤其我們家人對於米飯的要求非常嚴苛,煮出來的白米必須Q香中帶甘甜,而且冷了還得保持口感;於是Amy試了很久,終於找到這款象印的豪熱羽釜壓力IH電子鍋。
它採用羽釜原理搭配大火力高壓力的炊煮方式,可以激發出米飯的深層甘甜;而且它還有高達81種的口感可以做選擇,因此不論什錦飯、鍋巴飯、稀飯都可以一件完成,是不是超級貼心😍
這次Amy準備了超美味的竹筍嫩雞炊飯😘做法非常的簡單,只要將材料準備好後放入鍋中,選擇什錦飯模式就可以輕鬆完成;煮出來的炊飯口感Q彈卻同時保留住食材的原汁原味,非常適合忙碌的上班族或是媽媽們喔💖
大火力x高壓力搭配頂級熱對流最大1.3氣壓,讓米粒徹底翻滾激發出最深層的甘甜。
獨特的改良式蒸氣口,無蒸氣口組構造讓清洗變得更easy,液晶加大50%up。
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鶏胸肉を使って簡単に蒸し鶏を作ります。柔らかくジューシーに仕上がりますので是非この作り方を覚えてください。簡単に言えば流行りの低温調理と同じ原理です。鶏むね肉は脂が少ないので、ダイエットや筋トレ中の方にも最適です。
柔らかくて美味しい蒸し鳥の作り方です。
#鶏ムネ肉#しっとり柔らか蒸し鶏#炊飯器
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