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這兩日補假，遲遲起床後走ㄧ趟菜市場。
台灣的冬天真好，青花筍翠生生是最好吃的時候，甜鵝白像幾朵綠色的花蕊，香華哈密瓜軟而多汁，一切開香氣便迷人地蔓延開來，豐香草莓還要等到12月中，但是皮薄的玉女小番茄廉宜應市，三星蔥的價格也降下來了，海鮮更是當令肥美。冬天的光嫻靜，一把青菜隨便照照都有靜物感，要用這些美好的蔬菜煮晚餐。
晚餐的蛋白質是 舒康雞 HOLSEM的新品 ＃鮮椒香辣BBQ醃雞翅 和菜市場買的滷大腸與海帶，滷味加熱後撒一把青蔥碎上桌，雞翅烤好配檸檬角享用，這款辣雞翅風味很棒，帶點類似甜椒粉的酸香，開胃也適合下酒！
米飯部分～用蛤蠣、蟹肉與松本茸做海鮮炊飯。這道料理要放奶油、足量的蔥並擱點醬油才香，平常用瓦斯爐做炊飯，水量要比米量多半杯，但菇類和海鮮都會出水，這次用兩杯米兌一杯半的水來炊，熄火後拌一塊奶油進去，蓋鍋蓋燜10分鐘後才拌青蔥，免得蔥綠都燜黃了。湯是鲜香熱彤的砂锅鳳梨苦瓜雞，禮拜日去吃雞家莊打包回家的，蔬菜是青花筍，炒之前費點工夫把硬皮都撕了，莖吃起來才水潤潤的甜脆。
#富含膳食纖維 #來自花蓮玉里，於純淨水質土壤中生長的日曬糙米☀️
且久煮不軟爛，保留美味之外又能增加營養，每一口飯都能享受到日曬陽光的香氣🍚🥢
82108041504 加購特惠價【西川米店】花蓮玉里日曬糙米 1200g(米粒特別碩大飽滿/Q彈讓咀嚼口感特佳)有效日期2019-10-18
製造日期:近兩個月
有效期:180天
米粒碩大飽滿，口感彈牙
來自花蓮玉里，於純淨水質土壤中生長而成，米粒特別碩大飽滿，Q彈的特性讓咀嚼口感特佳
久煮不軟爛，非常適合搭配各式燉煮料理
保留美味之外又能增加營養，可說是味蕾及健康兼顧。
【米飯的美味特徵】
米飯口感：軟黏○○○○●鬆硬
米飯香氣：清淡○○●○○濃香
米飯甘味：淡味○○○●○甘甜
炊飯水量：1杯米：1.5杯水
風味特色：米粒碩大Q彈嚼勁
【適合的家常料理】
糙米燉飯、健康粥
商品重量：1200g
產地：台灣
商品實拍
https://www.facebook.com/…/k365…/permalink/2818328938193529/
【豆豆媽咪健康生活家 限時團購】RICHMORE x Twin Chef 全能雙槽電子鍋（獨家送 304 不鏽鋼蒸盤 x2） 這裡買👉 https://lihi1.cc/6iP5s
大家敲碗的雙槽電子鍋影片終於來啦！
每次限動PO詢問度都很高的雙槽電子鍋
豆豆媽用影片親自示範各種功能!
這台 #TwinChef全能雙槽電子鍋
和一般電子鍋最不一樣的地方就是有二個槽
二個槽可以分開獨立操作
而且內建有十種模式
除了可以煮飯、炊飯、稀飯、煮湯、燉肉、蒸煮
竟然還可以做優格和蛋糕耶～
我在影片中，實際測試了這十樣的功能
發現它的效能不會因為雙槽而打折扣喲！
像是用白米煮出來的粥，不但都開花了而且很綿密
按照上面標示的水量煮出來的白飯很Ｑ彈、不會太乾或太濕
燉煮功能也能把肉燉的很軟
製作優格的成功率很高 （我還沒失敗過）
而且電子鍋做的蛋糕
我覺得比烤箱烤的蛋糕還濕潤好吃呢！
重點是：
這次最不一樣的是有：獨家「304不鏽鋼蒸盤」哦！
畢竟放進去加熱、會直接接觸到食物的蒸盤
我還是覺得材質很重要！
這台TwinChef全能雙槽電子鍋的304不鏽鋼蒸盤
使用霧面質感圓潤R角的設計
和那種市面上亮面、有捲邊難清洗的便宜的不鏽鋼配件不一樣哦！
加上內鍋是不沾塗層、上方的蒸氣閥也可以拆下來清洗
煮好可以直接擺上桌
省去煮個飯要洗一堆鍋子、盤子的麻煩
真的是好方便哦！
而且雙槽加上蒸盤功能
一次可以煮四道菜
只要把食材丟進去、按一按
時間一到、飯、湯、菜…一次都煮好了
煮個飯不需要在廚房顧爐火、搞得汗流浹背
就能快速上菜、而且好清洗
真心推薦給不能使用明火的租屋族、小家庭
或是忙碌的媽媽們
擁有一台功能強大的好家電
真的可以幫我們省下很多時間和力氣哦！
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主材料
1泰國香米..................2米杯
2清水（或高湯）......2.2～2.3米杯
3豉汁豬肉..................1份
4蔥花細末..................1大匙
5芋頭丁.......................100g
（約1㎝×1㎝大小）
豉汁豬肉材料
1豬梅花肉................300g
（或是豬小里肌，口感會更柔軟）
2黑豆豉.....................1大匙
3蒜末..........................2大匙
4醬油..........................2大匙
5糖..............................1/2小匙
6白胡椒粉.................1小匙
7太白粉......................2大匙
8香油........................1大匙
(豉汁豬肉步驟)
1、將豬梅花肉切約1公分寬小肉條。
（也可以切成肉丁）
2、黑豆豉清水洗淨瀝乾，用少許油炒香備用。
3、將步驟1梅花肉條、步驟2黑豆豉、蒜末、醬油、糖、白胡椒粉抓拌拌勻。
4、續放太白粉抓勻，下香油拌勻備用。
(豉汁豬肉芋頭燜飯步驟)
1、白米洗淨瀝乾備用。
2、砂鍋或是鑄鐵鍋中放入1大匙油，小火將小芋頭丁拌炒至金黃有香氣。
3、放入步驟1白米、清水（或高湯），大火煮沸，過程中稍稍用鍋鏟拌勻一下。
4、迅速將豉汁豬肉平均舖在上方，蓋上鍋蓋，轉11點鐘方向，外圈文火煮10分鐘，熄火後悶15-20分鐘。（清水的水量以喜歡的白飯軟硬度做調整）
5、開蓋後用飯匙拌勻灑賞蔥花細末即可。
廚房小秘訣~~
1、用大同電鍋則外鍋1.5杯水，跳起後悶15分鐘；電子鍋則用一般炊飯程序！但清水（或高湯）改2米杯。
2、因為用的梅花肉或是小里肌，肉質較柔軟，因此我沒有打水，如果是其他部位建議多加2大匙米酒或是清水抓醃。
#露營YJ 2021.05.03
除了出國旅行外
我最近發現了「新的脫離現實」的方法！
就是從零開始去露營！
不是懶人露營 高級露營那種唷！
是真的自己準備、架帳篷、買食材煮飯、生火喝咖啡那種🥰
雖然要帶一堆器材
到了現場還要要做一堆勞力活
但就是因為一直動 煮菜 聊天 在大自然裡
形成了一種氛圍
天然的屏障
就算是沒做什麼事的一直發呆耍廢
也很放鬆 療癒
（去越高越脫離世俗哈哈哈）
我自從上次跟我妹去宜蘭露營後就愛上了
馬上又找了方跟臭臭們再露一次
但不想跑太遠 居然找到在台北的免費露營區！
離北投超近 還可以去吃正當冰跟吳家牛肉麵
然後再洗個溫泉♨️🥰
名字是「#貴子坑露營區 」要提早一週前上網預約
或者當天直接現場登記 平日沒什麼人挺讚的
裡面還有超多內建狗狗跟貓貓自由奔跑😍（晚上食物要收好）
真的蠻有離塵不離城的感覺
臨時要call朋友來玩吃飯聊天也算近
要注意的是 因為免費要自己處理垃圾
雖然有門禁但只限制車 蠻多附近居民跟學生會來走走跟辦活動的！人流比較多
衛浴有限制使用時間（但我露營不洗澡所以還好）
但廁所就一定要上 我覺得不髒不臭 但有點小恐怖 女廁水龍頭不知為何水量很小
00:00 露營要帶什麼東西？
00:11 行前準備！準備好再出發~
00:24 YJ與粒方認為「旅遊的意義是什麼？」
00:58 貴子坑露營車區一覽
01:24 情人湖一遊
01:43 帶大家逛淋浴間與廁所(?)
02:16 來搭帳棚囉！
03:06 餓了！午餐時間～
03:39 本日精華
03:49 自己的調酒自己品
04:13 肉肉煮湯煮起來
04:22 YJ的輕鬆愜意時光
05:28 唱歌TIME！粒方秀歌喉？！
05:56 煮晚餐！沒有什麼是牛奶跟奶油cover不了的
06:30 大合唱結束一天
07:07 Day 2 早餐吃什麼呢
07:44 跟露營區說掰掰！
07:50 路過吃個冰再走！有養超可愛貓咪的冰店！
08:40 尾聲
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