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⭕ 鮮美的蚵仔料理，征服許多人的胃
遊安平品嘗當地的特色風味餐鮮蚵料理，多道蚵仔料理，從冷菜到熱湯，透過蒸、煎、煮、炸，嘗盡鮮蚵的鮮甜海味。
🚩養蚵世家
🏠地址：台南市安平區安北路417號
☎電話：06-3910712
⏰時間：10:30-20:00，週一休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-3910712/
#安平美食 #蚵仔麵線 #脆皮蚵仔煎 #蚵仔炒飯
「米其林餐盤推薦」！生意真的好到炸！老闆手根本沒停過...😂
每次都排到天荒地老...但我排得心甘情願啊！🤪
（激推「蚵仔煎」必點～～～）
『漫步香山-蚵在我心底的名字』
昨天和我的議會好夥伴 新竹水牛曾資程 新竹市議員 施乃如 鄭美娟 ，一起到新竹香山，來一趟 #地方創生 知性之旅。走騎17公里海岸線西濱路段，一定會去賞蟹步道拍張網美照。就在不遠處，市政府邀請藝術團隊進駐美山社區，打造「共生螺旋」裝置藝術🦪，傳達居民與海的共生關係，另外在賞蟹步道旁也有一座裝置藝術，名為「生生不息」🦀️，除了就地取材將海邊漂流木與彩色編織結合外，對稱海岸線，海風吹拂，作品海味十足。🌊
吹著海風，漫步香山，#美山里 莊淇松里長邊走邊向我們訴說，美山社區的養蚵歷史，曾經是台灣最北邊的蚵仔養殖場，但隨著香山蚵農逐漸變少、漁業沒落，透過這次農村再生計畫以及裝置藝術的設立，希望讓更多人走進美山漁村內，欣賞美山社區傳統漁村的建築，品味藝術家在傳統魚村上加裝的藝術設計，來一趟知性之旅，並將這些藝術作品，刻在自己心底內。❤️
里長也準備🦪蚵仔煎、蚵羹、炒螺肉、烏魚湯多道蚵仔料理，讓我們在海風吹拂午後，享受道地小點心，看著附近居民、里長，以及九十多歲的蚵仔奶奶，堅持自己所熱愛的事，持續努力，雖然天氣有點冷，但內心卻是溫暖的。🔥
時代變遷，傳統產業逐漸沒落，我們要思考的是如何透過地方創新、公私協力等方式，讓舊產業透過另外一種形式呈現。推薦這地方-香山溼地生態館周遭（新竹市香山區中華路五段320巷35號）。明天（12/5 週六）也有「Shake Baby蟹蚵貝比」藝術日活動，邀請各位大小朋友一起認識香山溼地豐富的生態環境。🔍
#DPP議會黨團產業之旅
《Shake Baby蟹蚵貝比》
地點：香山濕地公園
日期：12/5(六)
時間：10:00-16:30
內容：香山園遊會、社區小旅行、蚵殼及舊衣布繩創作
鮮甜滋味！【油條蚵仔】肉質飽滿，香酥爽脆！
「想吃到特別的蚵仔料理？」
「要如何做出與蚵仔美味搭配的醬料！」
蚵仔飽滿鮮味，油條金黃香脆
絕對能激盪出不同以往的層次感
再加上豆鼔和醬油帶來的回甘味
簡直是生活不能缺少的滋味啊
快來跟我一起學這道「油條蚵仔」！
（今日份量：3人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蚵仔 1包
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉油條 半根
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉米酒 1大匙
👉蔥 25克
👉糖 1小匙
👉地瓜粉 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①用180度氣炸油條8分鐘
②鋪一層地瓜粉放上蚵仔再灑上地瓜粉
③沾粉後拿去燙熟蚵仔，浮起來即可撈起備用
④將蔥跟蒜頭炒香後下醬油、醬油膏
⑤下鹽巴、糖、白胡椒、米酒拌炒後下蚵仔
⑥再下辣椒跟蔥拌均勻即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#蚵仔
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#居家料理
東石蚵仔不是一般的蚵仔，它是來自東石的蚵仔！
要吃壽司就去日本．要吃泡菜就去韓國．要吃蚵仔當然是要去東石啊！！
除了東石的蚵仔不是一般的肥之外，竟然還有超多阿玩沒吃過的蚵仔料理！
說著說著我又有點餓了，自己看節目吧，我不說了
#嘉義美食 #東石 #蚵仔 #吃到爆 #吃到爽
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