[35銖食個有肉有菜有湯全餐 佛心價打工人飯堂~]
呢間一年前由曼谷開喺清邁嘅炸豬肉店,口號係「覺得食唔飽就唔好返轉頭」,好自信一定會餵飽人,事關呢度標榜白飯、例湯任裝,蔬菜同辣椒沾醬都係免費無限量供應,即係話你用35THB/HK$9叫個碟頭飯,就可以享用到一個有肉有湯有菜有飯嘅全餐,係咪好抵先,重點係呢度嘅招牌炸物本身真係幾好食,呢下抵讚~
🍲菜式選擇:
主打炸五花肉、炸豬柳同炸雞肉,可以散叫或者跟白飯上,另有香蕉葉紅咖喱蒸魚、臭草煎蛋、蒸蛋、煎魚餅、中式香腸、炸歪頭短鯖魚、水煮蛋等近10款配菜~
👨🏻🍳食物質素:
幾款炸肉之中最人氣係炸五花肉,雖然未去到即叫即炸咁講究,但因為生意好,流量大,即使預先分批炸定都唔會放咗太耐,入口外層仲保持酥脆,帶脂香、唔乾柴,最重要係食落唔油膩,連平時甚少食熱氣嘢嘅廢老太都大表欣賞(油炸食品果然係有魔力嘅XD~),炸豬柳都ok,無炸五花肉咁肥,健康啲(其實都係炸嘢囉XD~),炸雞肉相對就平凡咗啲,我自己個排名順序係炸五花肉>炸柳肉>炸雞肉~另外我覺得加分位係炸肉上枱時會再灑一堆炸脆粒上面,撈埋白飯一齊食,好味~
配菜方面,蒸蛋好滑溜,濕濕哋送飯一流;煎魚餅帶少少辣,香口惹味;香蕉葉紅咖喱蒸魚椰味十足,好香滑,不過都幾辣吓~不過我最鍾意係個臭草煎蛋,臭草入口有朕獨特嘅濃郁味道,食嗰陣蘸上蝦醬辣椒醬,好好味~
🏡用餐環境:
裝修簡單,兩面通風,光猛企理,不過就無冷氣,熱天比較多烏蠅~
💰平均消費:
普通碟頭飯收35THB/HK$9,想食得豐富少少,加一兩個配菜,每款價格講緊都只係7-30THB/HK$2-7,真係佛心價錢嚟㗎~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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📍ข้าวหมูทอด ตั้ง ตัว ฮะ
地址:152/40 Moo 2, Tha Sala Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間:8am-4pm,逢星期日休息
FB: bit.ly/3oPehzJ
地圖:https://goo.gl/maps/31rFHUjZPQB22cSq9
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔 所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 , 高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔) 調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙...
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#sis👯♀️吃台中 #中秋烤肉#韓式烤肉
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📍八色烤肉
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✔️2021中秋最香聯名套餐ᴺᵀ1880
👉🏻韓式小菜
👉🏻涼拌蔬菜
👉🏻豬肉年糕鍋
👉🏻韓式炸雞
👉🏻八色烤肉
👉🏻鹽烤奶油草蝦
👉🏻奶油菇菇拼盤
👉🏻醬淋牛五花
👉🏻水梨蒜香牛肋條
👉🏻包肉生菜組合
👉🏻紫菜香油飯
👉🏻烤肉沾醬
👉🏻煉乳烤年糕
👉🏻日香吐司
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✨這次八色烤肉推出2021中秋最香聯名套餐!
然後門市限量50組!
只有台北忠孝門市和台中中友門市有提供預購哦~~
這次的套餐組合也太豐富了吧!
除了韓式烤肉居然還有加入日式吐司的部分~
很有台式那種吐司包烤肉的感覺
每次中秋一定要吃上很多份的烤肉吐司😋
八色烤肉其實就是八種口味的五花肉
還有加上醬淋牛五花和蒜香牛肋條總共就有10種
五花肉吃起來蠻有嚼勁的 每種調味都很入味
不管是包生菜或是包吐司都不會有膩的感覺
還有韓式必吃的韓式炸雞和奶油蝦以及菇菇拼盤
完全一整個家庭吃都不是問題啊 超飽的~~
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📬地址:台中市北區三民路三段161號C棟8樓
☎️電話:04-2229-8520
⏰營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(平日)11:00-21:00(六)11:00-20:30(日)
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炸五花肉沾醬 在 叮噹營養師 Facebook 的最佳貼文
中秋節烤肉地雷Mix #iphone13 #就很pro 系列!
最近一直被就很Pro洗版,營養師也要跟風創造一個中秋節烤肉地雷版!
🔥 就。很。Pro。油
地雷ㄧ、高油脂的肉類!
像是五花肉、香腸、培根等高脂肉,這類食材比一般的低脂肉的熱量高出好幾倍,吃一片薄薄的培根,熱量就先+100上去了!
建議在挑選烤肉肉類時,選擇低脂肉類,
建議挑選雞肉或是海鮮類,雞肉的部位也要注意,不選內臟雞心、雞肝、雞皮及雞屁股,這部分也都是油脂量高的;另外海鮮就包含魚類、蛤蜊、蝦子及干貝等食材。
🔥就。很。Pro。高熱量
地雷二、隱藏式高熱量加工品食材!
加工品食材都是隱藏版的高熱量食材,像是甜不辣、丸子類(貢丸、魚丸、花枝丸等)都屬於魚漿製品,掌心一片的甜不辣或是2顆丸子左右,熱量都差不多要+100上去,再加上很容易吸附烤肉醬,熱量絕對爆炸,另外,還有一個隱藏式殺手:百頁豆腐,百頁豆腐是豆腐類中油量及熱量最可觀的歐!
建議當然能避免則避免不吃,或是將百頁豆腐換成豆乾,都是豆製品,但熱量跟油量差很多。
🔥就。很。Pro。沒青菜
地雷三、沒有蔬菜!!
每次烤肉都不配菜,青菜除了低熱量高膳食纖維外,吃那麼多的肉類,需要清爽的青菜來解油膩!
多吃菜也可以避免之後排便不順歐☺️
🔥就。很。Pro。愛刷醬
地雷四、烤肉醬料狂刷
大家為了方便常常直接購買外面的烤肉醬,當然很好吃,每一個食材都刷不下十次,熱量絕對爆表!另外也要注意醬料的鈉含量,吃太多一不小心都會造成身(身材)心(心血管)負擔。
因此,烤肉醬除了可以加水稀釋之外,推薦自製烤肉醬歐!🥰
我們使用天然的食材、洋蔥、蒜泥、青蔥、蘿蔔泥、當季柚子、以及薄鹽醬油,調配而成柚子烤肉沾醬。低熱量低鈉含量又美味!如果是要刷醬的話,上述的食材在加入醬油膏即可歐!
如果你想知道更詳細的柚子烤肉醬的食譜內容,請在下方留言:我要醬~
哥會在私訊告訴你食譜的克數歐
🔥謝謝 宏國德霖科大 餐旅學院 夏家偉老師 提供柚子烤肉醬食譜
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中秋佳節,人團圓,臉不圓歐!
#防疫距離以及措施要做好歐❤️
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想知道更多營養知識的,請追蹤哥歐
FB: 叮噹營養師
IG: @dindon_dietitian
Podcast: 白袍下班後
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#營養師 #中秋節 #飲食 #跟風 #手機 #烤肉 #地雷 #減脂 #瘦 #熱量 #食譜 #柚子 #dietitian #nutrition
炸五花肉沾醬 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔
所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 ,
高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔)
調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙 ,醬油 2大匙 ,米酒2大匙, 冰糖10公克 .
沾醬: 麻油豆腐乳 , 豆瓣醬 1大匙 , 糖2茶匙 , 水 1-2大匙
羊肉爐中藥滷包成份: 桂枝 25公克 , 枸杞 8公克 , 紅棗3顆 , 八角 4顆, 熟地 1片(約12公克),當歸 1片(約8公克) ,黃耆 10公克 , 甘草 6公克 , 陳皮5公克.
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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炸薯條
材料:
薯條 適量/ French fries
作法:
1. 將薯條放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。
綜合炸物
材料:
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法:
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內,蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2,炸至時間結束即可。
排骨酥
材料:
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料:
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 排骨與所有調味料混合抓勻,醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中,設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出,撒上胡椒鹽、蒜末即可。
炸餃子
材料:
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法:
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中,噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。
炸雞腿
材料:
冷凍炸雞腿 4支
作法:
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘,炸至時間結束後取出即可。
客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料:
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料A放入內鍋中,淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋,加入其餘材料B、調味料,拌炒至時間結束即可。
椒鹽鮮蝦
材料:
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油,設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋,撒上所有材料B,再蓋上鍋蓋,按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。
獅子頭
材料:
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻,再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中,設定模式3、20分鐘,炸至時間結束。
3. 放入所有材料B,再設定220℃、15分鐘,至時間結束即可。
番茄燉海鮮
材料:
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法:
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中,加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8,烹調至時間結束即可。
香料烤雞
材料:
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法:
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻,醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎),蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面,續烤10分鐘即可。
風琴馬鈴薯
材料:
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法:
1. 馬鈴薯旁墊根筷子,在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上,表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘,烤至時間結束即可。
焦糖烤布丁
材料:
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法:
1. 將所有材料A混合拌勻,再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯,各放入約1大匙的焦糖液,再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙,再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘,烘烤至時間結束即可。
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炸五花肉沾醬 在 壹特EATER Youtube 的最佳解答
您是否曾注意到,在永和路一段上一直有這麼間廢棄的鐵工廠「東春紡織重機」,斑駁的粉筆跡、泛黃的業務單、充滿鑿痕的木桌和早已鏽蝕的打卡槽,還有一張張散落的合照,少年昔日的燦爛笑容恍若昨日。
走過一甲子的廢棄鐵工廠在退出歷史舞台後,意外遇見了Ethan與其設計團隊,在歷經半年多的改造後,老鐵工廠文化樣貌端上餐桌,曾是濃濃鐵鏽味的空間,如今傳來陣陣燒肉香,一起走進51bbq,在餐桌上,尋訪時光。
▍ 泡菜肉彈
店內的人氣招牌,一刀剪下好似一朵花綻放開來,而裡頭竟窩藏著泡菜炒飯,每挖一口都有濃濃起司牽絲及海苔香氣呢!
▍ 黑豬五花肉
特別選用屏東內埔鄉的黑豬肉,肉質鮮甜有咬勁,還有個響亮亮的外號,豬肉界的紅寶石。對了,所有肉品都有專人協助煎烤喔,客人只需好好享受美食就行😋
▍ 梨椒鹽梅花
厚切豬五花在鐵板滋滋作響,搭配店家特製的梨子醬及椒鹽,肉質相當多汁軟嫩,不需另外沾醬料直接吃就可以囉~
▍ 韓式雞蛋蒸
上桌時快要滿出爆炸的樣子有點療癒,綿密滑順口感和濃濃蛋香,拌飯一流。
▍ 鳳梨氣泡飲
氣泡飲中有自製的鳳梨切丁果醬,而冰木棍拿起是一整根鮮甜的鳳梨,另外還有檸檬、葡萄柚、柚子口味喔!
採訪編輯/陳芷涵
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📍 51BBQ
電話:(02)8660-5151
地址:新北市永和區永和路一段51號
營業時間:11:00-14:30;17:00-21:30

炸五花肉沾醬 在 少油.超美味,氣炸鍋料理鹽烤五花肉&柚子醬烤五花 - 媽媽經 的推薦與評價
用一個小碗把柚子沾醬調好。 · 將五花肉攤平放進氣炸鍋中,先以200℃烤5分鐘翻面再烤5分鐘。 · 烤的過程中一邊翻面,一邊把醬塗抹到肉上,同時再烘烤10分鐘。 ... <看更多>
炸五花肉沾醬 在 【楊桃美食網】炸紅糟肉youtube | Food, Pork, Meat - Pinterest 的推薦與評價
Feb 21, 2017 - 材料:五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片做法:1.紅糟醬加酒、糖、薑片,均勻醃漬五花肉,冷藏1晚。2.醃漬好的肉沾裹好 ... ... <看更多>
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