關於 炸年糕粉漿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

現在分享這個，你們是不是會恨我😂
用 #bruno電烤盤 炸年糕也好方便哦！

炸年糕粉漿👉中筋麵粉+酥炸粉+蛋+水(沒有酥炸粉可以省略，口感比較軟)

這個時間差不多該吃點心了🍪
過年當然要享受一下 #炸年糕 的甜蜜滋味啦！
炸年糕粉漿很簡單，只要中筋麵粉+酥炸粉+雞蛋+水👉
🌾我們吃的是金門限定 #高梁年糕 ，很特別哦！

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】炸年糕.
炸年糕
粉漿麵糊：
雞蛋麵糊 1杯
材料:
紅豆年糕 250公克
作法：
1. 將紅豆年糕切成厚約1公分的小片。
2. 熱一鍋油，油溫約150℃，將作法1的年糕一片一片沾上雞蛋麵糊，再放入油鍋中，炸至金黃色，撈起瀝乾油裝盤即可。
雞蛋麵糊
材料:
中筋麵粉 300公克、鹽 1/2茶匙、水 400公克、雞蛋 2顆
作法：
1. 先將中筋麵粉與鹽混合，再加入水攪拌均勻。
2. 將作法1的材料拌打至有筋性後加入雞蛋拌勻即可。
BOX
過年年糕沒吃完，變化點吃法，沾上麵糊炸過後，多了香氣與口感，也可以將炸過的年糕搭配酸菜或蔥段食用，風味更佳。

#炸年糕 #粉漿

快過年了，最近陷入整理+打掃的地獄中，尤其棠果放寒假，順便機會教育讓他們參加「家事訓練營」，所花費的時間又更多了🥲
(所以影片的背景都是小孩的聲音😅)

昨天他們喊肚子餓想吃點心，立刻翻出年糕炸給他們吃，剛好有朋友問我粉漿怎麼調，順便拍下來分享給你們🥰

#材料
中筋或低筋麵粉150g
玉米粉15g
食用油20ml
雞蛋1個
水180ml

炸年糕
粉漿麵糊：
雞蛋麵糊 1杯
材料:
紅豆年糕 250公克
作法：
1. 將紅豆年糕切成厚約1公分的小片。
2. 熱一鍋油，油溫約150℃，將作法1的年糕一片一片沾上雞蛋麵糊，再放入油鍋中，炸至金黃色，撈起瀝乾油裝盤即可。

雞蛋麵糊
材料:
中筋麵粉 300公克、鹽 1/2茶匙、水 400公克、雞蛋 2顆
作法：
1. 先將中筋麵粉與鹽混合，再加入水攪拌均勻。
2. 將作法1的材料拌打至有筋性後加入雞蛋拌勻即可。

BOX
過年年糕沒吃完，變化點吃法，沾上麵糊炸過後，多了香氣與口感，也可以將炸過的年糕搭配酸菜或蔥段食用，風味更佳。