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【亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊】 Every little d
台灣的「#炸雞排」，根據台灣中央畜產會的資料，是起源於台北市成功高中附近的一家專賣三明治、漢堡、炒飯與油飯等簡餐的流動餐車，叫做鄭姑媽小吃店。
台式雞排的醃醬除了一般中式炸雞會用的薑末、蔥末、蒜末和五香粉之外，多半還加了醬油膏與米酒是其特色。
我們曾為各位介紹過「美式炸雞」的起源與流派，今回，我們將目光轉回亞洲，了解炸雞在世界各地發展出的獨特樣貌、持續地撫慰每個人的胃與心靈：
#韓式炸雞 #日式炸雞 #鹽酥雞
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【周杰倫使我們相遇】（中）
（上）http://bit.ly/2GfUAg7
『我想我是太過依賴，在掛電話的剛才，堅持學單純的小孩。』《你聽得到》
愛情會讓人陷入瘋狂，每一分、每一秒都想證明他還愛我。
有人說現在通訊科技發達，遠距離戀愛不算什麼。
雖然我們每天都用視頻聊天，但根本沒有好好相處。
就像上次他來台灣，他整個行程都沒有發現我有異樣。
女生有這麼難猜嗎？！男人有這麼笨嗎？
他的旅程完了，我送他到機場，目送著他離開。我很想把一切都問個清楚明白，卻開不了口。
在台灣的日子，我每天都在胡思亂想。直至有一天，我跟公司請了休假，我決定去香港找他，給他一個驚喜。
『我想就這樣牽著你的手不放開，愛能不能夠永遠單純沒有悲哀』《簡單愛》
「妳…該不會一個人特地來找我吧？」他。
「才不是，剛好跟朋友來香港玩，看看你會否有空出來吃個飯。」我逞強。
我早上下飛機，才剛放下行李就去找他。想跟他吃個早餐，但他趕著上班，說沒時間吃早餐了，叫我周圍逛逛。沒想到他卻因為工作太忙，而沒時間陪我…
我獨自在街上亂逛，早上的街上充滿了趕著上班的人群，只有我漫無目的在逛…
最後，我在他的公司附近徘徊了幾個小時，不自控的在街頭哭了出來，我哪裡都不想去，我只想見他。
所以我一直等到下午，突然，我聞到一陣熟悉的香味，抬頭一看，原來是他買了鹽酥炸雞給我，他跟我道歉，但是……
我遠遠從台灣來香港，他買鹽酥炸雞給我幹嗎？！他不是應該買香港小食嗎？他真的是個笨得荒謬的男人。
「妳一定很想念台灣的食物吧？」他。
「我才來了一天…」我。
「那我問妳，妳知道鹽酥炸雞的起源嗎？！」他微笑。
「不知道…」
「有一對姓葉的新婚夫婦，白天在家族的養雞場工作，晚上就在夜市擺攤，販賣以前全台灣風行的炸雞塊。
但是競爭太大了，於是妻子想辦法突圍，靈機一動，用無骨與帶細骨的雞肉塊切成小塊醃漬後，再裹濕粉酥炸，以便利大人、小孩、女生食用。雞外層金黃酥脆、肉質軟嫩、鹹香撲鼻，推出後立刻大受歡迎，變成台灣的傳統美食。」
「到底你想說什麼…」
我等了他半天，心裡滿是委屈，他還在我面前長篇大論，我根本完全沒能聽進耳裡。
「我想說的是，我們也可以像姓葉的夫婦一樣，雖然充滿挑戰，但只要同心合力，沒什麼問題解決不了的！」他牽著我的手，又說：「妳想去哪？我都可以陪妳！」
就在這個時候，他的電話很不識趣地響起，他連忙甩開我的手接通電話。
我能隱約聽到他的對話，大概是客戶找他有緊急的事情吧。終於他掛線後，又跑到到我身邊：「我們去看電影？然後吃飯，晚上我帶妳去山頂看夜景，怎樣？」
我舒了一口氣，跟他說：「其實我前兩天已經來了香港，今天是最後一天，我等下就要到機場了。」
「咦…？這麼快？」他。
「我可能會等你，但時間不會等人的。」我。
（待續）
有人一邊看故事，腦海會有音樂響起嗎？
這一次的男生角度又如何：
http://bit.ly/2LZmGjI
#Maxims_MX #MX戀戀台食 #加點豆腐便當鹽酥雞
#簡單愛 #你聽得到 #異地戀
【韓式炸雞、日式炸雞，怎麼把美國風味改變成獨特東洋滋味？】
韓國炸雞的起源則與韓戰時的美國大兵有關。當時離開基地的美國軍人很想吃炸雞，就告訴當地人做法，讓當地人做給他們吃。韓戰後，韓國人因為知道這些美國人愛吃炸雞，所以在美軍基地附近開設炸雞店，而開啟了炸雞在韓國的發展。
但是韓國炸雞的進化史還不只如此，它是怎麼從美式炸雞變成充滿獨特醬汁的韓式炸雞呢？
#日本 #韓國 #唐揚 #辣炸雞 #炸雞
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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大公開！原來麥脆雞是蒸熟的…：https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析！做什麼食材最好吃？科學原理是什麼？【Dr. Achi 阿淇】：https://bit.ly/3gN2xfy
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