#大家好久不見
休息半年多的V星人們終於再次和大家碰面
這半年V星人參加過不少演講
也發現每次的QA時間都會被問到許多雷同的問題
正好也是我們日常生活中最常遇到的問題😂
所以今天決定分享給所有
對於「吃素」抱有迷思或是困惑的朋友
希望能回答到大家💛
⬇️因為圖片篇幅不夠，只好把完整回答放在這啦⬇️
#吃素為何要吃假肉
老實說，如果吃素必須犧牲口腹之慾，那麼我也不會想吃素😂
我們吃素是為了健康、為了動物、為了環保，不管從什麼原因來看，吃植物肉不僅少了動物脂肪與膽固醇，不會傷害到動物，也能間接解決糧食問題！更何況現今國內外已有非常多植物肉品牌，無論口感、香氣、味道方面皆與真正肉品相似，若我們能夠在不犧牲口腹之慾的前提下，同時獲得等值的享受，那植物肉豈不是更好的選擇嗎？
#吃素會不會沒朋友
剛開始吃素，朋友之所以不諒解是因為不了解也不明白，總是以「嘲諷」的心態看你，甚至覺得要陪你出去吃飯很麻煩，但....這些其實全是來自自己心中的疑問與不安😌
如果他真的是你的知心好友，一定會尊重你的選擇！
也可以換個角度思考
倘若以往的你總是被動等邀約，不如這次主動出擊，讓他們徹底對蔬食改觀！
倘若以往就鮮少與朋友吃飯，僅是其他興趣方面的交集，那更不必擔心「飲食習慣」改變你們的交情！
更何況，在吃素之後也有非常多社團、市集，勇敢踏出原本生活的小圈圈，你也能意外認識到一群志同道合的好朋友✌🏻
（我跟Hao就是這樣啦😆）
#為什麼素食餐廳都比較貴
沒錯...的確比較貴，因為這得考量到市場供需問題，現今國內的素食人口數量相對葷食人口少上許多，更何況大部分食材仰賴國外進口，所有成本最終仍反映在價格上，但說認真的，其實也不會貴到哪（如果拿精緻的義式料理跟傳統路邊攤滷肉飯比就另當別論）
但，以健康角度來看呢？在相同價格的前提下，在蔬食餐廳能吃到的營養素與食材豐富程度一定比葷食店好上許多，往往我們覺得葷食便宜，可能是因為小吃攤簡單的滷肉飯、切仔麵太常見也太好取得了（小時候也是這樣吃過來的哈哈），但這樣的搭配除了更多的膽固醇之外，實在找不到其他更豐富的營養素能取代素魯飯和青菜豆腐～
#胎裡素真的健康嗎
其實嬰兒剛出生時到四個月左右的時間皆是以喝母乳為主，因此沒有葷素之分，而後續開始接觸其他食品時，就算是葷食寶寶也一樣要注意「均衡攝取」，但肉類富含的蛋白質和鐵質其實都可以透過多種植物取代。現在坊間也有許多書籍和影集教導媽媽如何料理健康又均衡的「兒童蔬食料理」，讓茹素的媽媽也不必擔心孩童的健康和發育問題👍
更何況，你們看Hao，還會覺得胎裡素寶寶不健康嗎😆
#吃素六年都不會想吃肉嗎
老實說....絕對會阿哈哈哈
每次只要有同事拿著雞排在面前大快朵頤時，內心絕對是滿滿的憤怒與無奈，下一秒便會衝到隔壁的鹹酥雞店買炸蔬菜來吃😂
老早前就問過自己：「究竟想吃雞排的原因是什麼？」，是因為肉的香氣、口感、調味、腥味，還是單純想吃炸物？而自己也明白答案是「口感」與「調味」，這時候便不再迷戀所謂「吃雞排」，而是透過吃「炸蔬菜」便能滿足想吃的慾望
下次被問到這問題時，不妨探尋自己的內心，究竟「想吃肉」，又或者「不想吃菜」的原因是什麼，相信你一定能做出更明智的選擇💪
#大家還有被問到其他問題嗎
#又是怎麼回答呢
#歡迎留言跟大家分享✌🏻
為什麼素食餐廳都比較貴 在 [問題]同樣的青菜..素食店的都比葷食自助餐貴- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
因為之前聽過一場演講
講說吃素食的好處以及對環境的影響
聽過後我也決定開始吃素
吃了幾個月的素食後
中間我有不少外食的經驗
那我開始是都到葷食的自助餐只挑素菜吃
後來想說吃個徹底一點
所以就開始物色素食餐廳
後來開始在各地的素食自助餐都有吃過的經驗
我就發現一個讓我覺得很納悶的事情
我發現同樣都是當季當令的青菜
同樣在葷食店和素食店都會有的菜色
我發現即使是差不多分量的分量
在素食店的價格一定都會比在葷食店的貴
我曾經試驗過幾次...先到葷食店看有哪些青菜的菜色
然後再跑去素食店買.....
這樣做是因為素食店有的菜色..葷食店不一定會有
但葷食自助餐有的菜色....基本上素食自助餐一定都會有
好...我的實驗方法就是
在葷食店買好一個四菜一飯的便當
再到素食店去買一樣菜色的便當...菜的份量也是就我目測的盡可能夾一樣
而這樣往往結帳的結果
素食店的自助餐便當往往會貴上葷食自助餐的便當1/3的價錢
有時甚至有超過1/2的價差
那萬一素食店的計價方式是秤重的話...哇..那更可怕了..價差有可能會超過一倍
我是完全不知道為何一樣的菜
素食自助餐的菜總是比葷食店的貴
照理說..素食店的進菜量應該又比葷食店多和大
應成本就算沒有比較便宜...應該也不可能會比較貴呀
不知道這是為何緣故??
我現在只感覺原來吃一餐素食的代價
可不比葷食便當有魚有肉來的便宜呀
我想可能因為吃素的人不去葷食店...
吃葷的人也不太會去素食店
所以大概不太有人有感覺差異吧XD
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