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【食聞】超簡單食譜推薦 #2分鐘學辣番茄義大利麵

人氣廚師 #史達魯 x 好幫手 #伊莉莎白辣醬
開伙很簡單、調味不失手的不藏私食譜教學來囉！

食材：
微辛醬汁：番茄糊 20g、伊莉莎白辣椒醬 15g
寬義大利麵：2人份
橄欖油：適量
蒜片：3顆
檸檬：1/4顆榨汁
起司片：適量
作法：
1、滾水加入鹽巴，將寬義大利麵煮至半熟
2、微辛醬汁攪拌均勻，加入鍋中與蒜片拌炒
3、半熟寬義大利麵放入炒鍋中拌炒至全熟
4、擠上檸檬汁，起鍋擺盤，撒上起司片～簡單料理輕鬆上桌！

#伊莉莎白辣醬 #一定要開聲音才會學到撇步 #安心吃 #為生活提味 #簡單美味但不馬虎的拌醬
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伊莉莎白辣醬介紹：
Taster 美食加創辦人-Liz 高琹雯與「雙廚出任務」名廚Soac Liu 索艾克所合作的獨門即食醬料。
扭開瓶蓋，首先會聞到濃濃的麻油香，用湯匙挖一些出來，會發現有滿滿的料：榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，直接吃一口吧，這辣醬比你想像的溫和，但有更多豐富的滋味，鮮鮮鹹鹹的第一印象後緊接著優雅的酸與討喜的甜，榨菜末脆脆的，蝦米碎韌韌的，一邊咀嚼一邊釋放出辛香與美味，可直接加在飯、麵、菜上吃，不必下廚即可開心享用！

人氣廚師 史達魯 x 好幫手伊莉莎白辣醬
不藏私教你開伙很簡單
讓你調味不失手
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食材：
情人節微辛醬汁：番茄糊 20g、伊莉莎白辣椒醬 15g
寬義大利麵 2人份
橄欖油 適量
蒜片 3顆
檸檬 1/4顆榨汁
起司片 適量
作法：
1. 滾水加入鹽巴，將寬義大利麵煮至半熟
2. 情人節微辛醬汁攪拌均勻，加入鍋中與蒜片拌炒
3. 半熟寬義大利麵放入炒鍋中拌炒至全熟
4. 擠上檸檬汁，起鍋擺盤，撒上起司片～簡單料理輕鬆上桌！

/＃活動快訊/

假期前緊湊的節奏壓力滿點，需要一點為生活提味的魔法，享受美食其實很簡單。

伊莉莎白辣醬有豐富的榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，不管是拌麵、拌飯、拌菜，美食就是這麼輕鬆上餐桌！

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#美食家的自學之路

(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味
宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。

【礁溪蔥餅】
礁溪柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

(00:09:03)檜木蒸籠桂花糕 樸實純香古早味
宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。

桂花年糕 吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168
地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路 80-1號


(00:16:18)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。

林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
營業時間:1700~0300
電話：03-9886511

(00:24:04)特殊香草提味 火山烤雞人氣夯
瓦斯行老闆因為生意越來越差，必須轉業另尋商機，他正在苦惱究竟要做什麼？突然一覺醒來，竟然在夢裡學會了好手藝，他說是神明傳授給他秘方，姑且不論到底有沒有這麼神，這個老闆的火山烤雞在宜蘭，果真像火山爆發，併發出火紅的業績。

【火山烤雞】
店名：脆皮火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：039-888-119


■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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最近週週聚餐day佔滿你的行事曆嗎？
難道人緣好、聚餐多就註定與減肥無緣？
☞愛撥營養師教你聚餐開心吃不長肉妙招，平安度過12月！ ：
https://youtu.be/eznydBxxo28

❚黃豆芽海帶排骨湯❚
一份熱量約263大卡
(21g蛋白質/ 13g脂肪/ 15g碳水化合物）

✎準備材料
排骨 100 公克
黃豆芽 200 公克
海帶芽 10公克
薑 兩片
鹽 適量

✎超簡單清爽健康做法
➊ 排骨汆燙後備用。
➋ 燉鍋水煮滾放入薑片、海帶芽、排骨燉煮30分鐘
➌ 最後將黃豆芽放入，加鹽，再煮十分鐘，完成☀

✎一些好煮意
✔ 亦可用海帶，“不要”預先泡水，
預泡把海帶的天然褐藻膠及鮮味泡出來，湯就少了營養與美味
✔ 也可加入少許洋蔥炒排骨提味
✔ 也可作為生酮飲食

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備