🏆 南 投 草 屯 九 九 峰 妃 子 笑 玉 荷 包 荔 枝🏆
🎉「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」杜牧的詩句,使得荔枝的美名千古流傳。古人稱荔枝為「離枝」,就是它不能離開樹枝。一旦離開樹枝,則一日色變,二日香變,三日味變,再以後更沒有甚麼好滋味了。只因為楊貴妃的喜愛,於是不惜飛騎傳送,從千里之外的嶺南直送到京城長安來🤣
🚨 因為妃子笑玉荷包品質的荔枝,目前已經是最適宜品嚐的時機,但是其果皮看起來仍然十分鮮綠,因此常被消費者誤以為荔枝尚未成熟 🤣
⚠️ 請 注 意 ⚠️
🙏因為水果是天然產物
🙏每批的甜度跟價格都可能浮動
💪但我們嚴選的都是「同批」市面上最頂級的品質呦!👍
🙏請注意領取日期無法準時領取朋友請問下單🙏
🚨 特價三團限量 100箱,數量有限售完提前截止 🙏
🚨 重量:一箱 3公斤(不含盒 (5)台斤喔 )
😑 同業售價💲(8)(8)(0) 元/箱😑
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🎉 群組大特價:。 💲650元/箱
⏰ 預 購 時 間⏰
6/12~15號售完提前結單🙏
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6/15~16號截止,請有購買朋友準時領取逾期不做保留,請注意領取日期,無法準時領取朋友請問下單 ⚠️ 請 勿 棄 單⚠️
🚨 因玉荷包採收後,保存不易,且極可能開車到南投草屯玉荷包荔枝園,直接載回台北喔! 🚛
因此採取預購制 喜歡妃子笑品種玉荷包的好朋友們,請於下方留言處留言數量,以利到貨後第一時間自取🙏
🎉淨 鮮 團 購 🎉
地址:木新路三段352巷17號一樓
⚠️貼心小提醒⚠️
(1)、水果收到後請盡快品嚐頂級好滋味。
(2)、水果屬天然鮮物,無七日鑑賞期,出貨前皆盡可能顆顆檢查,不影響口感、與5%損耗均屬於正常範圍,懇請理解,無法接受者請勿下單!
(3)、收到時立即打開檢查,如有任何問題(嚴重損傷、漏寄等),請立即拍照片並於24小時內聯繫我們,以利我們儘快為您處理;
超過24小時如未反映,因有存放因素等難控制因素,恕無法接受退換🙏
👉 晚唐詩人杜牧寫了一首絕句《過華清宮》,其中的名句是…… 長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
才知道荔枝中有一個品種叫妃子笑
妃子笑玉荷包品種荔枝要以果皮淡黃綠色且帶有小面積的紅色為要點,如此果實成熟度最適中,水分多、口感也最佳,最適合入口,嚐起來不是只有甜而已,尾味還帶有微微的琥珀酸味,吃起來非常的好吃又不膩口,肯定讓您一顆接著一顆的愛不釋手
🙏其實玉荷包荔枝太過熟(即整顆暗紅)反而不好吃,口感也會稍打折扣,甚至有酒味,不見得新鮮。如果果皮全紅了,反而屬於過熟而品質有所下降了。
👉 若對酸非常敏感的人,可以選擇幾乎紅透的玉荷包,如此就不會有微酸味,但是也會少了濃烈的玉荷包滋味喔!
🏞 九九峰,亦稱九十九尖峰,是臺灣中部地區擁有火炎山特殊地理景觀的地區,山腳下的平林地區,是一片由烏溪沖積而成的砂質台地,溪水帶來了豐富礦物質,讓土壤肥沃且有充足的灌溉水源,由於北方為山峰,終年受東風吹拂、氣候涼爽且溫差大,冬天寒風不侵、空氣乾燥,夏、秋雨水充足,加上這裡東、西方向無高山屏障,所以日照非常充足,是最適宜荔枝生長的地方。
👉 九九峰平林地區的海拔200多公尺日夜溫差大,而南部的荔枝園多半種植在平地溫差較小,因此南部的開花期雖然比這裡晚,卻可以比較早採收,但甜度與熟度顯然就不如平林的。平林的荔枝開花後至結果時間比南部的荔枝長,果實慢慢熟成,甜度高、個頭也較大,品質真的很好,所以比南部更具有競爭力。
🎉玉荷包荔枝產季真的很短 😞
但是玉荷包甜蜜滋味實在是太適合夏日的午後!
Q彈果肉,飽滿多汁,甜中帶酸的滋味,實在讓人很難不一口接一口!種在南投九九峰特有的紅土丘陵地理環境,水源優質且純淨,造就歡喜妃子笑玉荷包肉厚汁多、味甘美,清甜帶些微果酸,擁有獨特芬芳口感!肯定讓您垂涎欲滴 😍
🚨 出貨的玉荷包帶梗不帶葉絕對不是果農故意要增加重量,主要是為了避免水分快速流失喔!
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品名:玉荷包荔枝
品種:妃子笑品種
產地:南投鎮九九峰平林地區
出品:南投縣草屯農會
重量:(3) 公斤( 五台斤 )/箱
包裝:產地原箱包裝
售價: 💲800元/箱 🙅
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群組大特價:💲650元/ 箱
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🚨 白居易在《荔枝圖序》裏說:「若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四、0五日外,色、香、味盡去矣。」意思就是新鮮摘下的荔枝在常溫環境下,只有三日的保鮮期。但是可參考下方保存玉荷包的方式喔!
📢 溫馨小叮嚀 🙂
🚨 買回來的玉荷包荔枝可以先用水(加鹽)稍微浸泡並保濕,若沒吃完,可用乾淨的紙(或報紙)包起來,再套上塑膠袋或保鮮袋(不要密封),放入冰箱冷藏,如此可以保持一週的新鮮度。由於荔枝採下後,外皮會慢慢變成褐色,越早食用會越新鮮 😋
1⃣新鮮馬上吃法:由於荔枝水分蒸散極快,放在室溫下只要幾天,外殼就會變黑變硬,影響風味。
2⃣帶枝條保存法:將整把荔枝用噴濕的報紙包住,再套上一層塑膠袋,並綁緊袋口後放入冰箱冷藏,約可保存3~5天。
3⃣去枝條保存法:把荔枝一顆顆從細枝上剪下(需保留一點蒂頭),浸泡鹽水中約3到5分鐘,撈起後徹底瀝乾水分,裝進塑膠袋內,綁緊袋口後放入冰箱冷藏,約可保存5~7天。
4⃣泡鹽水法:將新鮮荔枝(可先浸泡鹽水一分鐘)用報紙包住,放進塑膠袋冷藏,約可保存7天。
5⃣冰凍法:將外殼剝掉,放入密封袋後擺到冷凍庫,要吃時再從冰箱裡拿出來,稍微等它融化一下,入口後就會像荔枝冰一樣,清涼爽口,最是消暑唷!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【傳統紅燒肉!乾燒不加油 茭白筍降油膩】 製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥 阿慶今天不加任何一滴油 以乾燒的方式把多餘油脂逼出來 並且加入正值產季的茭白筍✨ 用燜燒方法把清甜味燒進肉裡 大大降低了紅燒肉的油膩感💯 料理出來的肥肉非常嫩Q 口味重卻不會膩,超級下飯!👍 ------------------...
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製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥
阿慶今天不加任何一滴油
以乾燒的方式把多餘油脂逼出來
並且加入正值產季的茭白筍✨
用燜燒方法把清甜味燒進肉裡
大大降低了紅燒肉的油膩感💯
料理出來的肥肉非常嫩Q
口味重卻不會膩,超級下飯!👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅五花肉 770g
✅蒜 30g
✅蔥 5根
✅帶殼茭白筍 4根
調味料:
✅醬油 6大匙
✅冰糖 2大匙
✅黑糖 1大匙
✅烏醋 1小匙
✅米酒 200cc
✅高湯or水 300cc
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切蒜粒、蔥白、茭白筍;五花肉切塊備用。
2.五花肉下鍋大火乾炒2分鐘,下蒜粒、蔥白拌炒至焦黃,將逼出的油倒一半出來。
3.加入冰糖、黑糖炒30秒,下醬油大火炒香,再加入米酒、高湯調味
4.放入蔥綠煮滾後,蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘(每10分鐘需拌炒幾下)
5.蔥綠撈起,加入茭白筍、烏醋中火拌炒,蓋鍋蓋燜煮1分鐘
6.起鍋加點蔥絲或蒜苗絲點綴即完成
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
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#紅燒肉
#五花肉
#茭白筍
#免加油
#乾燒
#鹹香入味
烏殼綠產季 在 翁章梁 Weng Chang-Liang Facebook 的最佳貼文
#烏殼綠竹筍外銷加拿大
夏天吃竹筍最對時,我看到竹筍粥先吃兩碗再說!
烏殼綠竹筍是大林的特產,現在前進加拿大溫哥華,總計有1440箱17.3公噸。我們有很多台僑住在溫哥華,竹筍是他們熟悉的食物,要載送那麽遠也不是一件容易的事,而且成本增加,送到那邊市場的競爭力及接受度都是問題,但這條通路經過經營已經穩定,而且越做越好,謝謝許多通路商努力。
大林烏殼綠竹筍每年3月至10月為產季,今年雨水較少,產量略減,但品質反而更好,我和農友作伙吃竹筍粥,吃起來清甜又解熱,補充纖維質,歡迎好朋友們多多採購,大林竹筍讚。
#大林出好筍
#嘉義優鮮
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阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
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3.加入冰糖、黑糖炒30秒,下醬油大火炒香,再加入米酒、高湯調味
4.放入蔥綠煮滾後,蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘(每10分鐘需拌炒幾下)
5.蔥綠撈起,加入茭白筍、烏醋中火拌炒,蓋鍋蓋燜煮1分鐘
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