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這樣的美味
入秋之後
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烏魚子披上一襲香檳金的外衣-\-\-\-\美的尊貴。
『那層香檳金色是蜜蠟，完封包裹整塊烏魚子。』，這句話出自於台灣雲林縣口湖鄉從事烏魚養殖二十餘年的曾煥佾敘述！一直以來對於養殖和加工技術非常嚴謹的他，當地人人都稱他為「烏魚伯」。
烏魚子本身就很美味，清淡的料理更能顯出烏魚子的風味，夏天就來一點涼爽的料理吧！
這次就做了簡單的韓式冷麵，包裝裡就有料理湯包。你也可以使用烏龍麵、麵條，醬汁可以準備日式的昆布醬油製作冷麵。
材料：
1.韓式冷麵一份
2.小黃瓜1/3根
3.雞蛋一顆
4.水梨1/4顆
5.青蒜適量
6.番茄1/4顆
醬汁：冷麵調味包
做法：只要下鍋煮三分鐘即可，起鍋後用流動的水沖洗黏液再泡入冰水中備用。
冷麵的湯汁加入冷水就能使用，淋在麵條上擺放上食材就完成了冷麵的製作，在這裡我加入了切片的烏魚子，也算是異國風的新菜囉！
更多食譜內容：http://www.maruko.tw/2018/10/30.html
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地址：雲林縣口湖鄉港東村北興街399-36號
