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中秋月餅封口必備！！包裝的最佳幫手😍台灣製造的手壓式封口機，團隊實測用了5年還是很好用，也是非常多烘焙老師推薦的封口機。最獨特之處是「0.2秒的瞬間封口」💗
由於是瞬熱式，因此封口速度很快，而且只有壓下去的瞬間會燙，手直接觸摸並不會燙到喔！這款封口機一插電就能使用，不需要預熱時間。封口材質也非常多元，PP、PVC、PE....生活中想得到各種包裝幾乎都能封，除了封包裝袋，吃不完的零食、用不完的食材也可以封口保存，非常方便！趁今天每日一物特價入手最划算！
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⚠️折疊式發酵箱團購最後一天⚠️
#低庫存顯示完售不補
小編之前看了好多台發酵箱，特別屬意日本kenader的可摺疊式發酵箱，對於家裡空間不大的我，可以摺疊收納真的超方便。但價格真的很不甜，所以我一直猶豫很久，這次總算談到了一台發酵箱只要8300～～～
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🔸新一代PF110T $8300（36*35*31cm)
🇯🇵日本製造，台灣專賣110V機種
每次做很多品項時都會發酵發到起笑，自從看到好幾位烘焙老師推薦分享，買了直說好用，我們也聯絡了廠商！
而且好先生的「深烤盤」可以直接放入PF102T！真的超級方便！而且30秒完成裝拆～～
在烤箱裡放熱水、包保鮮膜、放電鍋⋯⋯台灣這種殘酷的天氣下大家應該都有自己的發酵小撇步吧XD雖然克難但沒有發酵箱還是能做出漂漂亮亮的麵包吐司！
不過發酵箱的好處就是可以精準掌握溫度環境，做麵包更有效率(不然冬天午覺睡起來都還沒發完)
大家常聽到的應該都是PF102T，這款比較大台，放得下好先生的烤盤，超方便
另外這次也推薦新款PF110T，體積較小但還是很能裝
發酵時間也加長到24小時（原本只有12小時）。有些比較難發的天然酵母也沒問題了！
兩台都幫大家爭取到5000元的折扣，有需要的烘友趁這次下單，很划算很省！！！
#團購最後一天
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摺疊好收納、家用發酵箱第一名
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在今年的最後，小編要為大家帶來好消息～那就是眾多烘焙老師推薦、烘友期待到敲破碗的 KA 終於再次開團拉‼️
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除此之外，我們還有其他地方沒賣的新色可以選購，下殺 75 折的同時，一樣有送超過 $8,000 的配件組～所以別再猶豫，這次錯過就請等明年囉！
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列.316不鏽鋼保鮮盒.自動開蓋油壺開團囉！
⭕️翔太專屬賣場：https://bit.ly/3ysE9pJ
⭕️團購日期：2021/07/08~2021/07/18
⭕️我的介紹文及使用心得⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post.html
我跟小紀老師使用過的鍋子很多，不沾鍋對我們來說還是最實用的廚房鍋具，這次推薦給大家的鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列有什麼優點呢？
1️⃣ #七層強化不沾厚釜鍋底，我們使用這半年多以來覺得除了不沾效果非常好之外，6.5mm的厚釜鍋體蓄熱性也很好，加熱速度快，通常使用中火就可以達到平常的烹調需求，七層強化材質火山岩般堅硬，可抗刮、耐磨
2️⃣ 一體成型鑄造無鉚釘設計，清潔更方便鍋內不藏汙納垢
3️⃣ 導磁複合金鍋底導熱快，適用電磁爐、黑晶爐、瓦斯爐
4️⃣ 鍋子雙邊都有導流口設計，左右手都能輕鬆使用，而且不容易殘留醬汁油脂在鍋邊，想到鍋邊如果再次加熱留下黑黑的痕跡我會非常阿雜⋯⋯
5️⃣ 手把連接處特殊設計一體成型，防燙電木手把穩固性極佳，減少因為使用一段時間後手把鬆動產生危險，我很喜歡這個木紋手把的配色設計，觸感也很好握起來質地很滑順
6️⃣ 人體工學防燙把手+可立式透明鍋蓋 ，8.5cm深型鍋身+30cm大平面鍋底，好拌炒減油少煙，只需平常的1/3用油量
不沾鍋是屬於消耗品，之前直播時就有人留言說大概半年～一年就需要汰換鍋子了，我們家幾乎每天三餐煮，大約6-8個月會汰換一次不沾鍋，所以如果常煮飯的人可以趁著這次的優惠活動一次整組買起來，或是常使用的尺寸也要記得多買幾個
鍋寶一路以來都是以平實的價格+高質感的產品來經營，我們前幾次開團氣泡水機、 氣炸烤箱、IH定溫電子鍋 、保溫保冰隨行杯都有非常多同學告訴我產品真的超好用品質也很好之外，價格上也非常優惠，讓大家可以不用花太多錢又可以買到好用實用的產品我們也是很開心
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列 我跟紀導平常直播煮飯幾乎都是用它來做料理，不沾效果好也非常好清潔，做料理非常方便外，也很多人問我可不可以炒糖、煮糖漿焦糖或是拿來做炸鍋？這部分完全沒有問題，因為它不沾效果非常好，我之前直播粉漿蛋餅時整個蛋餅都可以在鍋內滑順的游來游去不沾黏，炒糖的話我建議可以買30cm深炒鍋，鍋身大深度也夠，炒糖比較順手，小湯鍋煮糖漿、焦糖也很好操作。
這次的不沾鍋系列我跟小紀老師非常推薦給大家，鍋子本身質感佳不沾效果好又好清潔，有需要的朋友一定要把握這次的團購期間下單喔！
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鍋寶不鏽鋼保鮮盒 ＃頂級316材質可蒸可烘烤
使用半年來我們很喜歡很實用的商品推薦給大家，輕巧、好收納、方便攜帶，採用頂級316材質可耐酸鹼防腐蝕，可當保鮮盒/料理鍋/食器/便當盒～一盒多用途，蒸煮、醃漬食材、可當烤模進烤箱烘烤、電磁爐加熱等皆可使用，四環扣極致密封緊扣不漏，可拆卸膠條，衛生第一拆洗方便。
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鍋寶自動開關蓋輕巧油壺 ＃油壺不滴漏可拆洗
白黃兩入組，醬料油品分開裝，乾淨不混味
傾斜自動開蓋、平放自動關閉，不怕蚊蟲、空氣汙染
輕巧好拿倒油不費力，再也不用扛著大桶油品做菜了！
防滴漏設計，多餘新油可沿304不鏽鋼壺嘴回流至壺內，不浪費，壺身也不再黏膩！
透明杯身標示毫升、盎司、國際標準量杯三種刻度，調料、烘焙，用量更精準！
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約：flywing1202@gmail.com
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此文為個人心得，僅供參考
不接受任何形式的轉載，
不回覆任何站內信件及訊息，
(推文我會回，只是比較慢)
我在某些方面有點龜毛，
不起眼的地方也會成為我的雷
我偏好上課是獨立操作，
回家也能製作出相同的東西
不喜歡示範課，討厭洗工具，
如果可以，希望能試吃老師製作的成品
用來做為比較及確認成功的參考
希望能有退課機制，畢竟人生總有意外
以下分享近幾年四處灑錢上課的心得
1.老師：林庚辰
教室：Maestro Studio、中和艾佳
林老師是跑課的，可在各烘焙教室補捉(?)他
會帶漂亮助教(羞)，上他的課是很~~久之前的事
當初都是開基礎班，兩人一組(到教室才知道)
老師專業知識非常足夠，課堂上感覺有點嚴肅，
但有問必答，回家製作有問題也可以在他社團問，
老師的鍵盤人格非。常。有。趣！！！
後期他開的課感覺都太高難度，不然就是全日班
我就沒再去了，但依然有在臉書關注他科科
MS教室很明亮，器具很多，有洗碗工讀生
艾佳比較老舊，碗要自己洗
兩間教室附近有捷運站，都要走一小段路
上課八人一班，兩人一組
皆可退課，日期太近會收手續費或不能退
2.老師：蔣頌廷(品悅糖老闆)
教室：甜婆寓所
只上過一堂課，原因是我在店裡吃到整個愛上
發現有開就報名了，老師也有在橙品開課
教室在東區，當天下午延遲一小時才開課
老師早上課程還沒結束，大家就枯等著…
老師長得很異國(?)也是有問必答
尤其是關於創業，應該不少人有這念頭，
他說如果你想花○百萬創業賣甜點咖啡，
不如拿○十萬先向他請益，
他會告訴你現實面，把你的夢打醒XDD
教室的助理應該是臨演吧
當天給到舊版講義，材料也是，
老師一捏發現不對馬上更改，
內餡老師示範，講義寫8人份，
助理秤了講義的8倍也就是64人份…
有助理當然就不用洗碗啦～
可退課，日期太近會收手續費或不能退
上課八人一班，獨立操作(部分老師示範)
3.老師：MAMA
教室：Bonheur Cookie個人工作室
因為吃了同事請的甜點開始關注她
(蛋糕好吃，彩色達克瓦茲有滿滿的色素)
課程報名到上課日大約有三個月之久
短期間就報了不少堂課，
教室在新店捷運站，出站走一下就到
(剛去查，現在好像搬到中山站附近)
教室感覺很像住家，有助理，不用洗碗喔耶～
入內要脫鞋，沒室內鞋，我曾踩到麵糊
◎磅蛋糕課，一人一支手持打蛋器
老師僅口述，沒有實際動手示範
教室有貓…只有這次，後面沒遇過
他睡在我外套上，結果回家後
我的貓大概以為我搞外遇都不理我QQ
◎塔課，只捏塔皮，內餡都是看示範
最後的裝飾自己來，但全部放一盤大家輪流
有人做得很漂亮結果被其他人鏟走(囧)
有同學問老師關於醬料，老師說是自製，
但那是其他課程的東西所以不給配方，
想知道的話就要去報○○課
問原料品牌，說是請朋友叫貨，市面買不到
也就是我回家做不出一樣的東西
課堂上的成品僅供追憶，
◎可麗露課，老師依然沒出手，
只有口述，不然就是拿身邊同學的示範
課堂上有給試吃，一個可麗露切八塊，
因為太小了當下我吃不出來什麼味道，
只覺得切的人刀工了得，成品很好吃
◎蛋糕捲課，到教室才發現是兩人一組
兩人共享一個約25*35的烤盤
對方說要做蛋黃糊，所以我打蛋白+拌合
烤箱&打蛋器不足，要等待清洗輪流用
打蛋器是好先生的，還蠻好用
烤好後看老師示範內餡，老師曾說是四葉控
但當天用伊絲妮的鮮奶油我覺得廣告不實…
內餡好了要來捲，老師說這幾天都上這堂
家裡累積好多同樣的捲，所以拿我們組的做
所以我花了2500↑的學費去打蛋白+拌麵糊
得到一條18cm的捲，回家大怒立刻啃完它
因為這堂捲課實在太雷了，後續都不想上了
但她的課不能退，僅能自己轉讓，
最後我把剩下的幾堂降價轉讓，
老師課堂上會跟比較熟的同學聊天
這間教室有開發票，但有次上課沒給我，
她說因為我是後補上的，發票還沒開出來，
但我是上課日前兩個月報的…也太久了
後續說要平信寄給我但沒收到，可能郵差是阿嘉吧
上課八人一組，但我遇過爆班的好擠
4.老師：Kokoma
教室：Kokoma個人工作室(台南)
本人也是Kokoma腦粉
先前有板友分享過，就簡短些說
不小心報到一堂蛋糕課，就排了三天開車南下
上課兼觀光大吃大喝，台南好吃又好玩<3但好熱
一班25人，一人一機獨立操作，
當天的拌手禮是龍貓馬林糖超可愛
班級人數有點多，我覺得老師有點難看顧全場
我的速度比較快，但要等到所有人都做好才進下一步
所以蛋白有些消泡，做出來比別人矮一截
要自己顧爐判斷蛋糕是否有熟
有助理，所以不用洗碗，不能退課，要自己轉讓
另外天母的110食驗室我也有去過，
但上的不是甜點，是美味拍手的攝影課
因為與烘焙板無關故不多講
教室在地下室我自己不太喜歡
上課的樣子被拍照上傳到粉絲團
(上傳作品ok，但上傳我的臉我無法)
我非常非常非常不喜歡所以不再去
以上為個人主觀心得僅供參考
就像我做了一個超滿意的酸酸檸檬塔
結果我妹說好酸喔根本整人
同一堂課你我注重的地方不同感受也不同
先前斷線兩次文章沒存，所以這次的比較簡短
好啦還是很長我打了一個多小時呢～
再次說明希望此文不接受轉載，謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.35.18
價格還要私訊問就滅火了
(我懶，覺得這樣一來一往好麻煩)
Le Parides跟MAMA老師當年有糾紛
就我看到的狀況，我是站在MAMA那邊的
所以也是我的拒絕往來戶
(有沒有覺得我好難搞XDDD)
KOKOMA老師拿出馬林糖時全班都在尖叫，
真的太可愛了(眼冒愛心)
有些小細節不合我意還可以忍受，
但最後一次真的讓我決心不再去了
結果看到Lucienne1001小姐的噓文
氣到直接結束後面行程回家開電腦
請妳搞清楚妳貼圖裡的人不是我！
我最後一次上課是去年的事，
後續的課是我已經繳學費，
降價轉讓給其他人去上課，
轉讓完後我就退出她的粉絲團不再關注，
這幾天打心得時才重新去看粉絲團，
也才知道她換了上課地點。
先前的課程已經讓我太失望
我沒必要再去報名整自己
我把自己的文章重新看過十幾遍，
完全不解是哪段話讓您覺得是我？
麻煩您提出證據指認是我，拜託！
但那學生不是我唷～請不要誤會他
報了名又放鳥這事我不認同，也不會做
還有，
我不覺得我的心得是惡意針對謾罵
達克瓦茲課程我沒上過，
我是購買老師訂單來吃的！
他現在幾乎都開全日班，
我年紀大了無法這樣拼整天…
※ 編輯: hsiao28 (150.117.35.18), 02/11/2018 17:18:01
但總會有人怕貓/對貓過敏，
直接在教室走來走去我覺得不妥
我的心得被認為是刻意針對的大負評?
我就只是講出上課的心得，所以決心不改內文
被說下地獄我也傻眼
但這篇文有許多板友推薦的老師跟教室
得到了許多資訊，我就安心下地獄吧～
所以發票不是只有我遇到…
我的說法跟她閱讀後的認知有些完全不同…
謝謝大家的鼓勵
老師一個一個指導，花了不少時間在等待
後來一班人數好像還有再增加真無法想像，
然後補充一下，110食驗室有開發票喔
如果其他板友有上課心得也歡迎在板上一起分享，
畢竟一堂課也是要去掉幾天薪水，錢總是要花的值得
※ 編輯: hsiao28 (150.117.35.18), 02/13/2018 13:08:44
她質疑購買販售商品方面，我買過不只一次，
同事也買了不少次，秉持著獨胖胖不如眾胖胖的原則
我們買了都會和對方分享:P
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