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香港新形態麵包輕食coffee
這絕對不是一個單純的網紅店
專業咖啡師
專業餐飲料理師
專業烘焙顧問 (自己這樣說😂😂😂)
疫情關係
透過線上跨海技術輔導，這還真是頭一次，希望都能順利技術轉移
店家即將正式營運，有機會去香港及香港在地的朋友不妨去品嘗一下及感受店內氛圍，在凡事都呈現緊張的香港社會，這裡有著慢步調的優閒的環境，自己都好想飛過去感受一下😍😍😍
這裡還是一間友善的寵物店家哦🐶🐶🐱🐱
#感謝Candy現場的指導☺☺☺
Tgif 粉專: https://www.facebook.com/tgifhkhub/
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#好康優惠請看到最後
#購課連結請看這 👉🏻 https://ps.yottau.net/3a5sla
剛接觸烘焙的人啊，猶如飄蕩在茫茫大海當中的孤帆，
容易迷失方向心神不寧。
這時候就需要一座燈塔，那種越大越亮的更好！
常言道『名師出高徒』
『好老師帶你上天堂，壞老師讓你心徬徨又加錯糖』
今天要介紹的名師其實我也不用講太多，
經常在北中南開立實體課程，本人也跟我一樣幽默，
在烘焙的暢銷排行榜也是獨佔鰲頭，本本一刷再刷。
拿一本放在廚房猶如九陽神功護體加持，
麵包要他發就發，海綿要膨就膨，餅乾要脆就脆！
絕對沒有第二句話。
這位就是『烘焙匠人-呂昇達老師』
啊我不就不一一列出他的經歷了，因為族繁不及備載，
寫出來大家會覺得我在湊字數！
但最值得信賴的就是，呂老師是數家原物料商行的烘焙顧問。
好了光是這一件我就是心服口服好嗎。
麵包的製程比起一般甜點要注意的眉眉角角非常多，
數種變因也會讓過程難以掌握最後影響成品。
例如發酵時間環境的掌握，麵粉筋性的特性變化，
麵團整形的手法熟練度等等。
沒有人在旁邊幫你真的會撞得頭破血流。
像這個時候你就需要最專業的麵包達人相助！
呂老師目前的線上課程募資，
『呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私』
打破實體課程的時空限制，可以時時刻刻一直複習。
麵包最著重的手法可以一看再看，
小孩沒在旁邊亂的時候看，老公男朋友打遊戲的時候看，
豈不妙哉？
在課程當中我最期待的就是，
呂老師獨家研發的超級酥軟人氣冠軍溫泉吐司，
拉開吐司追求的那個完美瞬間！我的天這都能學到。
另外還有『酥脆可頌』跟『美式肉桂卷』。
兩種經典食譜學起來走路都有風，
親朋好友聚會愛死你，另一半的胃也緊緊被你抓牢。
學了兩種在烘焙的路上就能打遍無敵手，
何況這個課程有十四種！！輕輕跳都能越過牆了吧！
線上影片的好處在於，不懂的地方可以重點重複觀看，
近距離看呂老師如何用靈巧的雙手讓麵團好好聽話，
在細節處與最常遇到困難的地方，溫馨提醒一定讓你學到會，
跟呂老師手把手一起朝完美邁進灑花轉圈！
最後，
終於在麵點烘焙的汪洋中找到避風港，
穩健安心愜意的在家吹冷氣就做出美味麵包，
吃得健康學得踏實烤得完美，棒妙絕讚！
最後主辦單位有夠好，
提供有興趣的你專屬現金折價券，只要在結帳時輸入優惠碼「energydessert100」，即可享有粉絲專屬優惠！
課程介紹影片：https://ps.yottau.net/3a5sla
課程特色：
➤ 14 款人氣麵包一次學：運用 2 種發酵法延伸製作多款熱銷品項
➤ 近距離學習專業手法：多角度鏡頭拍攝名師級細緻手法與操作
➤ 不受時間與空間限制：可隨時隨地無限次觀看，一定學到會
➤ 線上課程少見可頌丹麥專修課程：線上就可以學習到最細緻的道地美味
募資期間：2021/04/08-2021/04/27
想要無憂無慮做麵包的你，趕快手刀購入！
優惠券折扣碼：energydessert100
#購課網址 👉🏻 https://ps.yottau.net/3a5sla
YOTTA友讀 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
【百萬銷售！７款暢銷麵包】
吳宗諺師傅是食尚玩家多次採訪的烘焙名店-朵拉烘焙小舖的創辦人💥線上課程終於來啦！！！！
「將媽媽的味道，放到麵包裡。」
【將麵包融入生活的職人精神】
師傅最擅長的，就是將你意想不到的食材，添加到麵團裡。
帶給你的口感，絕對是一道主食的豐富層次，
麵包與愛情絕對可以不用二擇一。
打造百萬營業額的七款熱銷麵包~
師傅這次以店內熱銷商品，營業版配方與製造手法不藏私完整教學。
課程內容：
⚜ 直接法的概要
⚜ 天然食材與麵糰攪拌的手法要訣
⚜ 丹麥麵包的細節與製作解析
⚜ 麵團整形手法解析
⚜ 烤焙判斷技巧
⚜ 五種麵團、7款麵包。
1.法國麵包高鈣
2.紫金燕麥
3.鄉村乳酪蔓越莓
4.南瓜吐司
5.法式之吻
6.焦糖可頌
7.藍莓貝果
4月15日前報名並繳費完成即送吳宗諺師傅新書一本
(海外學生須自行支付運費)
原價2280~優惠價1680
4月30日:恢復原價:2280元
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【上課日期】
永久觀看~且提供平台讓學員詢問問題
一次的服務~終生的朋友
【活動期間加碼抽獎活動】
1:課程滿:300人
抽江別製粉【夢的力量】25公斤，市值3750
2:課程滿500人
抽好先生烤箱1台市值$8500元
3:招募滿:800人
抽KA攪拌機，市值22800元
活動達標 : 及在活動結束隔天直播抽出~
講師簡歷：
@吳宗諺 師傅
@朵拉烘焙小舖
大台南市社區工會- 職訓中心 講師
2009 創立「朵拉烘焙小舖」
2009 寰宇廣播電台採訪
2010 蘋果日報報導，赴日本進修
2011 食尚玩家採訪，赴日本進修
2012 中天電視採訪
2013 中天新聞採訪
2014 桃園農會講師
2015 桃園區農會烘焙比賽評審
2016 赴義大利、英國、法國進修
2017 非凡大探索採訪
2018 《Bread 美味、想像、實踐！》著作
2019 東霖、雀巢烘焙顧問講師
2020 高餐、東南烘焙研習營指定講師
線上報名： https://www.surveycake.com/s/nNP0e
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁即有停車場
✨包班包課、場地租借
「香港的方包，大多都是為了切片，配上火腿芝士做成三文治。我希望客人試過我們的吐司，不用再配甚麼果醬，也可以吃得舒服，能夠單純享受吃麵包的感覺。」烘焙師Sammy道。他最近在將軍澳區開設名為Master Boulangerie的麵包店，之所以對自己的麵包充滿自信，因為他不只是一個麵包師傅，亦曾是法國最大規模的烘焙原料廠商Lesaffre的技術指導。
Master Boulangerie
地址：將軍澳唐俊街23號澳南海岸Monterey Place地下G23B號舖
營業時間：10am-8pm
電話： 6795 5466
詳情︰https://bit.ly/2KtEULh
足本訪問： https://bit.ly/366Ws8u
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