中秋節來健康烤肉吧!
Lydia家飄香千里的純研磨香料準備好了嗎?
不得不提大受好評的胡椒鹽、胡椒粉、五香粉
還有迷人異國風味的孜然粉是羊肉牛肉最佳拍檔
使用研磨大蒜粉、洋蔥粉和生薑粉就能輕鬆入味
這也是市售醃粉美味的秘訣之一
但那些醃粉含有味精等其他添加物
使用我們家的純天然研磨有機大蒜粉和洋蔥粉更好
低溫烘乾研磨完全無添加 也不含玉米粉等其他粉類
大蒜、洋蔥、生薑烘乾後香氣反而更濃郁
細緻的粉末能快速融入肉類中
而且用新鮮大蒜洋蔥生薑醃肉煎的時後容易焦黑黏鍋
使用研磨粉就可以解決這個困擾
不需要再辛苦磨蒜泥洋蔥泥薑泥了😊
如果要在中秋節前收到研磨香料
請務必在9/9(一)以前下單喲!
純天然研磨香料:研磨五香粉、研磨碎黑胡椒粒、研磨有機大蒜粉、研磨有機洋蔥粉、研磨有機生薑粉、研磨孜然粉
Lydia家的養生藥膳香料草本茶
請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單
#黯然消魂日式燒肉
https://coookies.pixnet.net/blog/post/34933162
#古早味肉片
https://coookies.pixnet.net/blog/post/34860664
#孜然牛肉
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35401858
#烤孜然雞翅
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35400700
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,雖然現在開始微解封,但是大家真的都有跑出去了嗎 (笑) 我自己是 #微解封 到現在,我真的哪都沒有去, 除了正常的一般採買之外,我都在家哈哈哈哈 然後就找出了硬碟中一些有意義的影片,過幾天慢慢剪輯給大家看看! 回歸正題了,檸檬氣炸雞翅也可以使用烤箱去做, 但因為我家烤箱太大,我直接使用氣炸鍋也是沒...
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烤孜然雞翅 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的精選貼文
元宵節快樂🏮🏮🏮
我們家的小過年晚餐
昨天大推薦的美國epicurean廚神把手砧板真好用
直接裝烤雞翅上桌特別有FU
https://meim.ai/f7b8b6
開團時間2/18~2/24凌晨
限時優惠價剩下5天 錯過可惜呀!
✔好香好香的烤孜然雞翅 😍 等我寫文分享做法☺
我好愛這種異國香料 😋
這個月藥膳開團新項目有品質很讚的有機孜然和孜然粉
香烤孜然雞翅還有用到大受好評的胡椒粉和黑胡椒碎粒
✔家傳飄香滷味熱滷白蘿蔔貢丸
之前滷汁煮一大鍋起來分裝
今天拿來再加點水熱滷白蘿蔔和貢丸
白蘿蔔燉熟透吸收滷包的香氣好好吃
滷汁拿來拌麵線也超美味
家傳飄香滷包煮過的團友都說讚 😉
如果有新團友想要試看看我們家的養生藥膳香料食材
請email至 lydiamiahome@gmail.com
烤孜然雞翅 在 空姐不會飛 Facebook 的精選貼文
是的,小廚師回來了😃
今天上的菜是🌺香烤孜然雞翅
用的是從新疆帶回來的孜然粉,超級香
😍😍😍
簡易食譜:量自抓😂
材料:六隻大雞翅+蒜頭打扁切碎+少許辣椒片+新疆孜然+羅勒香料+三片月桂葉+黑胡椒粉+少許海鹽+少許二砂+蠔油。
醃約一個小時
烤盤放最下層,上下火皆兩百度烤40分鐘。
取出擺盤撒上洋香菜香料即可享用❤️
烤孜然雞翅 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
雖然現在開始微解封,但是大家真的都有跑出去了嗎 (笑)
我自己是 #微解封 到現在,我真的哪都沒有去,
除了正常的一般採買之外,我都在家哈哈哈哈
然後就找出了硬碟中一些有意義的影片,過幾天慢慢剪輯給大家看看!
回歸正題了,檸檬氣炸雞翅也可以使用烤箱去做,
但因為我家烤箱太大,我直接使用氣炸鍋也是沒問題!
時間、作法一樣,差別在於使用什麼器具啦!
(烤箱的時間建議往上加2分鐘)
➰
:食材 ”
雞翅・七隻
檸檬・一顆
:調味 ”
孜然・適量(可有可無)
黑胡椒、海鹽・適量
:作法 ”
① 先將雞翅使用調味部分醃製,醃製約10-15分鐘即可
② 放棄入氣炸鍋180度5分鐘(烤箱為180度6分鐘)
③ 第一次氣炸完後,將切片好的檸檬一個雞翅搭配一個檸檬的方式疊放
④ 再次氣炸鍋180度4分鐘左右(烤箱為180度5分鐘),就可以出鍋了
★ 如果希望雞翅看起來有點顏色、帶有一點焦糖感,
可以使用少量的蜂蜜、醬油搭配著一起醃製(海鹽就可以不加入),顏色會更好看
★ 黃檸檬是萊姆,口味上面比較甜、比較香,綠色檸檬口味比較酸,但是烤久會苦,
所以添加的時間點很重要!
➰
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烤孜然雞翅 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#鳥哲燒物
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#防疫便當
#燒鳥便當
#盲盒便當
我本來嫌飯太少,但吃完之後非常舒服,烤雞腿,烤雞翅放在便當裡非常清爽,配菜多,味不雜,集中火力營造燒物感,我喜歡吃到七味粉和孜然粉的調味。
#吃美食也要長知識
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烤孜然雞翅 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」
加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道!
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅
⚡️用途:牛肉、羊肉也常用於孜然去料理,
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強,
而獨特的香氣成為許多菜餚,不可或缺的重要調味!
咖哩也很常用到孜然唷,而且還有烤肉也很常使用,
孜然與醬料結合非常的對味!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後,將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後,把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋,把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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#百頁豆腐
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#私房料理
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食材: 雞翅 9個,生抽一湯匙,老抽一茶匙,蠔油一湯匙,料酒一茶匙, 孜然 粉一茶匙, 孜然 粒一茶匙,辣椒碎1茶匙,花椒粉1/2茶匙,黑胡椒碎1/2茶匙, ... ... <看更多>
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