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Q: 烤布里起司跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 在Facebook 的評價

【竹北魁北克+藍帶認證法式料理餐酒館✨】RUBAN BISTRO別以為它是一間BAR，其實是隱藏著藍帶法式及加拿大魁北克料理讓人讚嘆😎豪華分享拼盤有香蒜蝸牛、雞肉串燒、綜合起司火腿冷切盤及普切塔大麵包，餐如其名真的是豪華又激情💕莓果烤布里起司吃起來軟Q軟Q飄出陣陣奶香，加上淋上莓果的醬汁及糖焙的堅果，是一道很稱職的法式料理～主菜大推厚切培根菲力牛排菲力牛排裹上一層厚培根，重點在熟度控制掌握得非常的純熟，切開後可以看到每一塊均勻5分熟的熟度，實在太厲害啦😋此外每週禮拜三、禮拜五及禮拜六都會有現場音樂表演，真的不需花費太高就讓肚子享受美食，也可以讓耳朵享受音樂饗宴！👉文章參考➡️ https://timmyblog.cc/ruban-bistro🌟店家資訊: RUBAN BISTRO 餐酒館🏠地址: 新竹縣竹北市成功二街160號☎️電話: 03 668 4269⏰營業時間:星期三~星期五 16:00-00:00星期六 11:30-15:00 ; 16:00~00:00星期日 11:30-21:30PS.經常有主廚餐桌服務外，公司聚餐20人起可包場，客製化菜單從800到2500上不等，歡迎來電詢問。餐廳還有長期幫各國理事館/大使館做外燴服務。

Q: 烤布里起司高雄在地美食玩客 在Facebook 的評價

號稱澎湖最強的早午餐#無雷我們用餐時間是午餐後，想說都來一趟澎湖了一定要來吃一下#早午餐 ，餐點大多都是海鮮類，食材選用相當別出心裁👍👍👍👍👍雖然我們很飽還是吃光光🤣Brunch店內座位有限想吃記得要訂位噢！他們還有另一家#AddictRestaurant 🔳癮餐車經典炸魚薯條$300🔳綜合海鮮拌羅勒洋蔥奶油醬烤蛋$320🔳班尼迪克蛋搭配杜松子煙鮭魚$340🔳烤布里起司搭配自家烘焙佛卡夏$360餐點都有附上紅茶或是綠茶也完全不馬虎🥰———————————————————🔍 #Addict Brunch澎湖馬公市民生路42號0965-725-90610:30～17:00（週二公休）———————————————————#澎湖早午餐 #澎湖美食 #炸魚薯條 #penghu #brunch @ Addict Brunch

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關於烤布里起司在起司專輯－ Brie布裡起司的多樣吃法 - KK閱讀的評價
關於烤布里起司在 Re: [問題] brie起司哪裡買- Mo PTT 鄉公所的評價

烤布里起司在 Facebook 的精選貼文

2021-09-20 19:25:39 有 3,218 人按讚

今年本來想按照往年一樣烤肉，
但是事後想想，覺得好像有點無趣了，
加上烤肉真的是一家烤肉萬家香，
滿滿屋子的烤肉味真的是久久無法散去，
讓人聞到怕，小時候烤肉都是因為好玩，
可現在才知道累的其實是大人，
所以今年改變策略，想了許久後，決定改吃餐廳，
一樣有肉，但有更多的選擇，也不用烏煙瘴氣又可以美美的享受！

有許多台灣的長輩飲食習慣都是以中餐為主，
所以這次特地帶著家人品嚐西餐的滋味，
加上「傑克兄弟牛排餐廳」餐點有許多的選擇性，
對於無法吃牛肉的人也非常適合，
說真的以一桌台菜來說，
價位真的是不會差太多，
而且可以減少共用的機會，
以目前的疫情也是一種安全飲食。

這次我們選的餐點可以分享給大家參考：

❤️嫩肩牛排9盎司佐大蒜奶油鮮蝦
❤️小海陸蘑菇鮮蝦菲力牛排
❤️肋眼牛排
❤️蘑菇起司牛肉堡
❤️BBQ牛肉堡
❤️義大利肉醬麵（附濃湯&🍎汁）
❤️法式焗烤田螺
❤️烤布里起司
❤️大蒜奶油檸檬蝦
❤️香煎干貝佐義大利黑松露
❤️傑克彩虹沙拉(蜂蜜芥末醬)
❤️大份冰淇淋香熱巧克力布朗尼
❤️蜂蜜黑麥麵
❤️今日濃湯

大人都非常喜愛嫩煎牛排與鮮蝦菲力牛排，我們點的是5分熟，所以真的是入口即化，油脂讓肉質更鮮甜美味又多汁，另外我個人是偏愛香煎干貝佐義大利黑松露，干貝處理的恰到好處加上黑松露後，麵條吃起來香氣真的層次更豐富，小朋友部分喜歡蒜香奶油檸檬蝦與蘑菇起司牛肉堡，奶油檸檬蝦不會油膩，牛肉堡因為起司的襯托吃起來更濃郁，最後巧克力布朗尼直接最了最好的結尾，非常豐富的一餐！

其實每道菜都很好吃，很難ㄧ形容，喜歡的您們可以親自前去享用，更好友聚餐也是很好的選擇！！

P.S溫馨提醒所有餐點都會有額外的ㄧ成服務費的部分☺️

#美國牛肉 #usbeef #beef #steakathome

Tags: 烤布里起司美國牛肉 usbeef beef steakathome

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烤布里起司在跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 Facebook 的最佳解答

By 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣

2020-11-16 22:27:26 有 716 人按讚

【竹北魁北克+藍帶認證法式料理餐酒館✨】
RUBAN BISTRO別以為它是一間BAR，其實是隱藏著藍帶法式及加拿大魁北克料理讓人讚嘆😎

豪華分享拼盤有香蒜蝸牛、雞肉串燒、綜合起司火腿冷切盤及普切塔大麵包，餐如其名真的是豪華又激情💕

莓果烤布里起司吃起來軟Q軟Q飄出陣陣奶香，加上淋上莓果的醬汁及糖焙的堅果，是一道很稱職的法式料理～

主菜大推厚切培根菲力牛排菲力牛排裹上一層厚培根，重點在熟度控制掌握得非常的純熟，切開後可以看到每一塊均勻5分熟的熟度，實在太厲害啦😋

此外每週禮拜三、禮拜五及禮拜六都會有現場音樂表演，真的不需花費太高就讓肚子享受美食，也可以讓耳朵享受音樂饗宴！

👉文章參考➡️ https://timmyblog.cc/ruban-bistro

🌟店家資訊: RUBAN BISTRO 餐酒館
🏠地址: 新竹縣竹北市成功二街160號
☎️電話: 03 668 4269
⏰營業時間:
星期三~星期五 16:00-00:00
星期六 11:30-15:00 ; 16:00~00:00
星期日 11:30-21:30

PS.經常有主廚餐桌服務外，公司聚餐20人起可包場，客製化菜單從800到2500上不等，歡迎來電詢問。
餐廳還有長期幫各國理事館/大使館做外燴服務。

Tags: 烤布里起司

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烤布里起司在高雄在地美食玩客 Facebook 的精選貼文

By 高雄在地美食玩客

2020-06-26 13:58:45 有 18 人按讚

號稱澎湖最強的早午餐
#無雷
我們用餐時間是午餐後，想說都來一趟澎湖了一定要來吃一下#早午餐，餐點大多都是海鮮類，食材選用相當別出心裁👍👍👍👍👍
雖然我們很飽還是吃光光🤣

Brunch店內座位有限想吃記得要訂位噢！他們還有另一家#AddictRestaurant

🔳癮餐車經典炸魚薯條$300
🔳綜合海鮮拌羅勒洋蔥奶油醬烤蛋$320
🔳班尼迪克蛋搭配杜松子煙鮭魚$340
🔳烤布里起司搭配自家烘焙佛卡夏$360

餐點都有附上紅茶或是綠茶
也完全不馬虎🥰
———————————————————
🔍 #Addict Brunch
澎湖馬公市民生路42號
0965-725-906
10:30～17:00（週二公休）
———————————————————
#澎湖早午餐 #澎湖美食 #炸魚薯條 #penghu #brunch @ Addict Brunch

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烤布里起司在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2021-08-13 18:00:11 有 18,802 人看過有 142 人喜歡

6種裝填不同餡料的烤洋蔥

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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******************************************************
份量：6份
準備時間：30分鐘
燒烤時間：35分鐘
難易度：簡單

1. 日式醬燒雞肉烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 雞胸肉
1 根蔥，切末
1 瓣大蒜，切末
1/2 茶匙白芝麻
3湯匙日式燒肉醬
1 撮糖
胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將雞胸肉切小塊後放入洋蔥裡，再放上蔥末、蒜末、日式燒肉醬、糖、胡椒粉和白芝麻。可預先將所有材料混合攪拌均勻，再倒入洋蔥中。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

2. 起司牛排烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 牛排，切成條狀
1 根墨西哥辣椒，切末
1/4 顆紅洋蔥，切絲
1 片起司片
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將放入牛排、紅洋蔥、墨西哥辣椒、鹽和黑胡椒粉。可預先將所有材料混合攪拌均勻，再倒入洋蔥中。放上一片起司片後，將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

3. 卡布里烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
1/2 顆番茄，切丁
20 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙青醬
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。放入番茄、青醬和起司絲，再用鹽和黑胡椒粉依個人喜好調味。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

4. 西洋梨豬肉烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 豬里肌
1/4 西洋梨，切丁
30 g 戈貢佐拉起司
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將豬里肌切作條狀後用放入洋蔥中，並用鹽和黑胡椒粉調味。再放入西洋梨丁和戈貢佐拉起司。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

5. 茄汁焗豆培根烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
60 g 茄汁焗豆
25 g 培根，切塊
1/4 根辣椒，切末

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將茄汁焗豆、培根混合後，倒入洋蔥中。撒上辣椒末後將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

6. 茴香蘑菇香腸烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
1/2 條香腸，切片
1 顆蘑菇，切丁
10 g 檸檬，切薄片
20 g 茴香，切薄片
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。放入香腸片、蘑菇、茴香片和檸檬片。再將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。
將烤肉架裡的炭火又夾子向左右推到一旁，以便在中間空出瑪芬模具所需的空間。將放滿洋蔥的瑪芬模具放在中間，蓋上烤肉架的蓋子，悶烤20到 30分鐘就可以享用了。

第二道洋蔥烤肉串食譜請看：https://youtu.be/3wXFEkvhorA

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有口福

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烤布里起司在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的最佳貼文

By KYOKO TV・哈日杏子頻道

2021-08-09 20:44:12 有 1,260 人看過有 63 人喜歡

#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
↓↓↓＜本日單字文字檔＞請點看說明文下方↓↓↓

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♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン・紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン・烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

........................................................................................

11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・多胞胎餐包
17.コロネ・螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

........................................................................................

21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

........................................................................................

31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

........................................................................................

41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

........................................................................................

51. クッペ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン・マーブルデニッシュしょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

........................................................................................

61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド・三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

........................................................................................

71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

........................................................................................

81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

........................................................................................

91.プレッツェル・鹽味卷餅蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩

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大家好。我是從14歲開始就無可救藥地愛上日本的哈日杏子。去日本超過100次卻還是欲罷不能。我將在這個頻道為大家介紹日本與台灣的吃喝玩樂情報，歡迎大家一起來交流喔。皆さんこんにちは。日本が大好きな台湾人＝ハーリー杏子です。ここで台湾や日本の楽しい情報を発信します。応援よろしくお願いしますね～！ blog：http://kyoko.tw/ facebook：https://www.facebook.com/harikyoko/ gogojapan：https://www.facebook.com/groups/gogojapan/

烤布里起司在日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文

By 日本人夫婦の台湾生活

2021-07-31 21:00:32 有 70,340 人看過有 1,604 人喜歡

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^

0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐

★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分

〜義大利香菜醬材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙

【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA

在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/

Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/

#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬

日本夫婦在台灣厨房愛用品香菜醬

日本人夫婦の台湾生活

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我們是住在台灣已經10年的50多歲的日本人夫婦唷。夫婦二人&貓一隻（21歲）在台北市內的舊公寓生活。為了將來回日本的時候能看到令人懷念的風景，正在拍攝我們夫婦的台灣生活。雖然更新很慢，但是如果覺得在台灣的日本人夫婦的日常生活很有趣的話，請多多關照登錄我們的頻道和按讚喔。謝謝。台湾在住11年目のアラフィフ日本人夫婦です。夫婦ふたり＆猫１匹(21歳)で台北市内の古いアパート暮らしをしています。いつか日本に帰った時に懐かしい風景が見れるように私たち夫婦の台湾生活を撮影しています。ゆっくりの更新ですが台湾での日本人夫婦の日常風景が面白いと思っていただけましたらチャンネル登録とグッドボタンをよろしくお願いします。合作邀約信箱：[email protected] Instagram：@nihonjinfufu

社群媒體上有些相關的討論：

烤布里起司在 Re: [問題] brie起司哪裡買- 看板Wine - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者WMQ (屋頂下的提琴手 )

看板Wine

標題Re: [問題] brie起司哪裡買

時間Sun Mar 10 08:57:35 2019

※ 引述《gn0524 (Kid)》之銘言：
: 不知道在這問合不合適
: 之前有參加一個品酒會
: 那時候配的是長棍麵包配起司
: 那起司是乳狀的
: 帶有一點點甜味和滿滿的奶味
: 後來問主辦人他說那是 brie 起司
: 但我去大賣場跟百貨公司下面的超市找到的 brie起司都有點硬
: 不像是當初吃到的乳狀
: 想請問是我記錯乳酪的種類嗎
: 還是哪邊可以買到乳狀的 brie
: 或是把它拿去烤就軟化了？
: 謝謝

雖然可以推文，但我覺得這個問題讓我想回文

你會覺得有點硬，應該是溫度不對的關係
和葡萄酒一樣，乳酪的溫度也很重要

冷藏狀態下的 Brie 都會有點硬而且香氣無法散發
稍微加熱才能讓香氣釋放出來
然後如果加熱再多一點，Brie 通常會融化掉

一般的教科書會建議食用前先常溫放置 1 小時回溫後再吃
但自己在家吃大概沒那個耐心 XD

簡單的作法是找台可以調整出力的微波爐
使用 300W 左右的功率 (Panasonic 的叫「解凍」功能)
加熱約 15-20 秒，就會見到半融化且香氣四溢的乳酪了~~~

上面有板友提到乳酪可以熟成

但我覺得 Brie 在家很難自己弄的好
如果你不放冰箱容易長雜菌腐敗 (台灣太熱了)
放冰箱又很容易吸收到冰箱裡的雜菌

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如果追求極致的乳酪，那要找有新鮮現採的乳酪店家
但一般來說追求 CP 值的話，「好市多」應該是首選

好市多有2款乳酪是我喝酒的好夥伴

一款是 BRIE PERE TOINOU
https://www.daybuy.tw/thread-4040-1-1.html

這款的好處是金屬封裝，未拆封之前容易保存
單一顆份量也不會吃太久

適合各式各樣的不甜白酒，
尤其是經過充份「乳酸發酵」的 Chardonnay，
真是天作之合!!!

一次沒吃完的話，可以將原包裝的錫箔包好，
外面再用保鮮膜包覆好後再放隔絕容器 (例如樂扣或康寧之類的裝好)
不過還是請盡速吃完~
白黴乳酪的特性會慢慢散放出氨味
沒有用隔絕容器收的話，會讓冰箱有怪味

另一款我喜歡的是
Kirkland Signature Parmigiano Reggiano Stravechio
https://tinyurl.com/yyjymagc

這款熟成 36 個月的硬式帕瑪森很適合紅酒，
尤其是熟成過的波爾多和布根地
一樣食用前先切小片及加熱

因為一片通常很大一堆
我一帶回家就會先切成4塊分別封裝，
一次只使用，減少其它塊的變質

有些網友會建議用冷凍但我不推薦
冷凍過後的質地會變粗，不如冷藏的細緻
(那些冷凍的實驗品都被我拿去煮巧達濃湯了)

如果飯後想要做 Cheese Plate 的話
還可以再買一些堅果和果乾

最省事的選擇是好市多無鹽綜合堅果 (反正都得跑一趟好市多了)
https://tinyurl.com/y2zcb4gz

這種堅果的味道和「有桶味」的酒相當搭配，也很適合香檳
不過保持時要注意千萬不要受潮，口感會變差
我通常是會分裝到自動抽真空容器中再使用

另外科克蘭無籽加州梅乾也是省事的好選擇
https://tinyurl.com/yxexxlvf

吃之前一樣用 300W 加熱10-20秒，香氣會好很多
超級適合波特酒 (尤其是 LBV)
以及熟水果味紅酒 (Merlot, 南澳 Shiraz, GSM混調等)

很快就可以輕鬆完成居家飯後的 Cheese Plate 搭酒
給您做個參考~

如果想要多了解一點，我有買「起司聖經」，覺得內容還不錯
https://www.books.com.tw/products/0010554999

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歡迎來到【布夫La Bonne Bouffe】，眾多強檔嚴選人氣商品現正熱賣中！ ... 葛瑞爾起司白香腸一包4條480g 選用高品質瑞士天然起司. $480. 加入購物車.

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起司專輯－ Brie布裡起司的多樣吃法 · 平底鍋加熱，培根切碎進去炒至略焦黃出油，加入蘑菇片續炒熟（別關火） · 管面煮至6分熟（還不到al dente的地步）加入平底鍋中與蘑菇 ...

#82. 早间吐司和软奶酪三明治布里和卡门培尔奶酪的食谱| 食物2022

在这个食谱中，普通的烤面包机或煎锅将是您的好帮手，您应该先用它煎炸面包片。在两个吐司上涂上黄油，上面放上火腿片，然后是苹果和奶酪。给配料调味，在上面盖 ...

#83. brie cheese 吃法布里/金文奶酪 - YNF

美國Cheese的種類及吃法大全！常見吃法：意面或土豆泥上面鋪上一層條形的Mozzarella，烤一下就會搖身一變柔韌性十足的起司， ...

#84. Re: [問題] brie起司哪裡買- Mo PTT 鄉公所

引述《gn0524 (Kid)》之銘言： : 不知道在這問合不合適: 之前有參加一個品酒會: 那時候配的是長棍麵包配起司: 那起司是乳狀的: 帶有一點點甜味和滿滿的奶味: 後來問 ...

#85. 固德威莫城布里乳酪100g (Brie de Meaux)

Brie de Meaux。有〝起司之王〞美稱。具有優雅白黴菌菇香氣。 - PChome商店街.

#86. 卡門貝爾布里

卡門貝爾布里 · 大山洋行 · 蒜味迷迭香烘烤卡門貝爾乳酪 · 【Workshop】Cheese 起司工作坊 · 【餐酒搭配】最經典的餐酒搭配 · 超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食by CHIH. 去廚房 ...

#87. Maggie's 低脂魚肉肉乾必吃TOP8公開！紹興酒香 - 美麗佳人

嚴選生食級鮪魚，透過烘烤保存甘甜的肉汁，在以各種美食精心調味，採單條厚切 ... 混合多種乳香起司與肉條完美融合，美式起司風味翻轉大眾對肉乾的 ...

#88. 首頁-來全聯買進美好生活

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#90. 大樹健康購物網

大樹健康購物網秉持大樹連鎖藥局「專業與誠信」的態度，於線上提供消費者最專業的大樹藥師團隊服務與最貼心的24H線上客服，無論你身在何處都能透過網路購買各式婦嬰 ...

#91. 板橋早午餐the TOAST PROJECT板橋江子翠，超人氣IG ... - 萍子

... 漢堡、三明治、生吐司都是現點現做，麵包結合台灣甜麵團與美式布里歐 ... 的不柴，有一番功力，加入生菜沙拉的脆甜，中間夾入一整層蛋、起司，下 ...

#92. 中山站老宅甜點｜鬧中取靜的復古公仔收藏好咖啡『大鶴黑寶 ...

真心很喜歡他們的奶油厚片吐司，吐司本身質感很好、奶香跟新鮮度. 簡單烘烤放上奶油就很好吃. 整體環境好、氣氛好、老闆好、吐司好、手沖不錯、還有 ...

#93. 我愛百變蛋料理【三版】: 世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜

... 蛋沙拉 38-39 106-107 培根起司佐奶黃蛋 40-41 ◇ 108-109 蛋全蛋帶殼烹煮◇完熟 ... 鵪鶉蛋香脆夫人(法式烤乳酪◇ ◇蛋作為食材麵團與麵糊的關鍵布里歐許麵包 138 ...

#94. SENSE好感 2016/8月號 NO.52: KEEP CALM AND EAT BREAD

使用進口沙丁魚罐頭、檸檬片、洋蔥及香料、並將長棍麵包切片後焰烤,最後淋上橄欖 ... 炸三明治/ Mozzore | a 水牛起司以及羅勒塞進布里歐許麵包當中,是義大利街頭非常 ...

#95. 5 大起司種類》高達、藍紋、白黴，如何搭配與料理才能吃出 ...

加工起司. 日常生活中最常見的起司莫過於漢堡或三明治裡的起司片了，再來像是市面上焗烤 ...

#96. 葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to ...

... 年與L'Evangile的1964年莫城布里起司 Truffled Brie de Meaux 搭配Clinet的1995年、Lafleur的1995年與L'Eglise Clinet的1996年 port波特每次我在杯中倒進波特時, ...

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