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昨天便當裡的馬鈴薯用烤的，今天的用煮的，加了洋蔥一起煮，又甜又好吃，甜豆是等馬鈴薯煮軟後，把甜豆放入鍋內，蓋住馬鈴薯，再蓋上鍋蓋，用鍋內水氣煮熟就完成了。
今天會公佈兩個新課程，兩個課程上課地點不一樣喔，報名時請注意😘
《冷便當 669》
烤松阪豬、洋蔥燉馬鈴薯、甜豆、皎白筍蛋、烤洋菇
📚我的四本書：《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
「爸爸的晚歸便當no.1」
爸爸回家時通常大家都吃完飯了。
所以都會幫他留晚餐、最近在減少飯量，所以改成用倉敷意匠的便當盒裝，順便拍一下照片吧！
集滿十張才貼文的系列💓。
0305/
糖醋松阪豬
高湯玉子燒
高湯甜玉米
蒜味白花椰
0306/
軟QQ紹興滷肉
開陽白菜
六分鐘水煮蛋
0308/
鹽麴焗烤雞腿排
烤香腸+鹽麴玉子燒
青椒炒肉絲
蒜味醜豆
0312/
炸排骨
荷包蛋+烤蔬菜
薑絲小白菜
0313/
味噌口味的絞肉炒韭菜花
高麗菜、炒菠菜
烤甜椒+杏鮑菇
荷包蛋
0320/
嫩肩里肌牛排
蛋煎豆包
沙茶小黃瓜+蓮藕片
可能有偷渡烤香腸
0418/（居然跳了一個月）
鹽麴燒烤松阪豬
+洋蔥絲炒甜椒
肉絲青江菜
蛋煎豆包
0420/
懷舊炸排骨
絞肉桂竹筍
綠花椰+炒菠菜
醬燒玉米
0424/
巴西里蒜味鹽烤雞腿
肉片皎白筍
青椒炒午餐肉
青江菜
馬鈴薯烘蛋
0425/
蜜汁雞肉捲+炸豬排
馬鈴薯烘蛋（薯餅）
肉片炒甜豌豆
格力高料理奶奶燉牛肉醬汁
#爸爸的晚歸便當
20180418高中生便當
沒有註明肉類名稱的冷凍醃漬好的食材⋯我又猜錯包了！還以為是豬里肌片呢⋯⋯結果是松阪豬啊😂😂。
那就繼續用烤盤來燒烤一下！
加入一些洋蔥絲好好吃！
今天吃：
鹽麴燒烤松阪豬
+洋蔥絲炒甜椒
肉絲青江菜
蛋煎豆包
福樂保久乳+無聊派仙貝
大哥的點心盒：自家製/獅子肉鬆麵包
獅子肉鬆麵包好可愛喔！
之前流行過對吧😆。
小佑說他也想畫麵包、所以改天再做一次餐包給他畫好了。
昨天小學生組下課後、小佑驚呼「蝦子生寶寶了！」歐麥尬！還真的是⋯非常小、透明到得側面看才能發現是蝦寶寶！
也太蝦了吧！
買蝦子起因是爸爸帶他們要買水草、後來沒買到結果買了老闆說這個大小烏龜不會吃的蝦子。
結果放進去當晚就被烏龜咬掉一隻，小佑趕緊撈出剩餘的兩隻說他要另外養⋯前一天還在說蝦子的水突然變好髒喔！隔天就變出一堆蝦寶寶🤷♀️🤷♀️。
威很羨慕，就說那他要讓烏龜生蛋？！
他查了一下跟我說「要兩隻烏龜才可以生蛋」、然後就開始慫恿小佑把他的烏龜借他的烏龜才能生蛋（繞口令）🤦♀️🤦♀️。
不要再生了拜託。
還好他們都自己負責自己的烏龜、蝦寶寶跟鬥魚⋯（名單越來越長）、然後還有布丁狗跟小豆貓的分工⋯實在很忙了啊！
❤️滑一下有蝦寶寶照片。
❤️威的牙齦發炎還沒好、一直唉唉叫。臉書剛好回顧三年前的今天他也是突然牙齒痛、最後變成根管治療哭到慘慘。
❤️昨天幫他們拍照、突然發現鏡頭下的他們都變成熟了一點、長大了啊！
❤️每天晚上都聽到mars先生說「又要睡覺了啊⋯⋯一天又過去了啊⋯⋯」重複式的感嘆有一種淡淡的哀傷吶。
今天教大家做鐵板燒熱門菜色
🔱「鐵板燒松坂」🔱
松阪豬是許多饕客愛吃的部位🐖
用這個燒烤兩用盤，帶出絕美香氣
脆口又有嚼勁，不知不覺整盤吃光光👍👍👍
🥬食材
🔸松坂豬肉 1塊
🔸奶油 1大塊
🔸洋蔥 適量
🔸蒜片 適量
🧂調味料
🔹黑胡椒粉 適量
🍳作法
1️⃣倒一些油，紙巾擦乾松坂的水份，下松坂，蓋鍋約兩分鐘，中小火，翻面蓋鍋
2️⃣取出松坂，關火，切片（勿切斷）
3️⃣開小火，放上松坂，蓋鍋一分半鐘，翻面，再蓋鍋一分半鐘
4️⃣開鍋夾起，松坂依剛剛紋路切片，靜置一下
5️⃣熱鐵板，鍋子冒煙夾起，下奶油、洋蔥、中間放蒜片，放入松坂，撒上黑胡椒即完成
📝肥大叔小撇步
🔺一定要先將豬肉的一面劃刀，以這面朝下乾煎，肉才不會捲縮
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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日本美型麗克特氣炸鍋今天開團！
這款氣炸鍋真的是我這一兩年多來看到最漂亮又小巧的！
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#隨便下酒菜菜單
基本上這種宵夜、下酒菜就是要簡單快速方便好料理～
所以我自己會做的真的都很隨心所欲的製作，調味料看你喜歡怎麼灑都行！
📝蒜香松阪豬
全聯or好市多買的豬頸肉隨便撒上孜然粉、五香粉、胡椒都可以
180°C 8分鐘 （我會大約4分鐘翻面）
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📝洋蔥鹹豬肉
洋蔥切片
醃好的鹹豬肉切小塊
180°C 5~8分鐘
鹹豬肉醃法（可以買三層肉一次做好幾份切好分裝冷凍想吃退冰一下就好）
蒜頭30克拍碎
鹽15克
黑胡椒粒15克
米酒20cc
醬油少許
糖5克
五香粉5克
豬肉洗淨擦乾，叉子戳幾下讓他容易入味 然後所有材料備好放塑膠袋連肉放入搓揉均勻 ，放冷藏一天(有空在拿起來拌揉一下 讓它均勻入味，完成再放冷凍庫保存。
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📝鹽麴鹹酥雞胸肉
雞胸肉先用鹽麴醃20~60分鐘
噴上一點油隨意撒上木薯粉 等個五分鐘反潮
（放入烤箱時） 再噴一點油
180°C 5分鐘 拿出來翻滾一下看情況噴一點油 再180°C 5分鐘
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📝奶油蒜頭蝦
剝殼蝦仁（新鮮帶殼蝦更棒，只是我懶）
蒜頭隨意切末
加一點奶油 一點迷迭香 一點胡椒
160°C 4分鐘 拿出來翻滾一下 再160°C 4分鐘
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#冰蹦拉
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※這支影片不是商業合作影片※
挑戰新口味的義大利麵
雖然外面可能有在賣了
不過自己在家試試看就是不一樣
本來就愛胡麻醬的我
吃到這個搭配根本就愛上
有人跟我一樣愛胡麻醬的嗎？
#義大利麵 #ASMR #土曜日廚房
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👩🍳【食譜】👨🍳
■義大利麵 100g
■鹽巴(煮麵用) 適量
■松阪豬 80g
■味淋 Mirin—1小匙
■醬油1/2小匙
■洋蔥1/4個
■美姬姑 150g
■奶油 2小匙
■桂冠日式胡麻醬 2包
■牛奶 50cc
■鮮奶油 3大匙
👩🍳【作法】👨🍳
1.將松阪豬表面擦乾放入氣炸鍋內180度10分鐘，切片後拌入醬油味霖調味
2.用奶油炒洋蔥及菇，加入胡麻醬、牛奶、鮮奶油，煮滾後熄火
3.開另外一鍋水煮義大利麵，7-8分熟的時候起鍋放入步驟2的鍋中拌煮收汁
4.加入松阪豬肉片一起拌炒至喜歡的義大利麵熟度即可
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
