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【搭載美味魔法的日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱，新品2枚燒烤箱+烤箱方案2選1】團購
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＃一台可以燒烤蒸煮及溫熱的神級小烤箱 ＃0.2秒瞬間加熱封住美味
＃文末留言分享抽獎美國康寧粉色造型小烤盅（本團獨家抽獎贈品）

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▶️開團時間：2021/01/25～2021/01/31(23:59準時關團)

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▶️運費說明：全團免運，外島恕不寄送

▶️付款方式：信用卡/信用卡3期0利率/虛擬帳號匯款
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‼️阿拉丁束口袋與烤箱會分開寄送。
‼️特別提醒！方型烤盤組不適用於2枚燒阿拉丁烤箱。
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★★購買2枚焼烤箱附贈專用烤盤及烤網。
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👍👍👍大推薦4枚焼烤箱＋方形烤盤組的優惠組合！這款4枚焼烤箱專用方形烤盤用來烤麵包（手撕餐包、肉桂捲及佛卡夏等)或烹調料理都很好用，阿拉丁烤箱必備！
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㊗️在超人氣日劇月薪嬌妻裡常出現的日本千石阿拉丁烤箱，再次開團了！
這台在全球銷售累計已超過百萬台的超人氣小烤箱，
搭載世界首創的遠紅外石墨專利技術，讓烤箱不需預熱就能瞬間啟動加熱，
就有如阿拉丁施展的魔法般，很快就能烤出外酥內軟又濕潤的超美味極品吐司，
但是如果只用阿拉丁來烤吐司就太埋沒這台廚房料理神器了，
阿拉丁烤箱的恆溫器感應，可保持加熱溫度穩定，
用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等烹調都沒問題，而且效果極佳！
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去年阿拉丁首團非常感謝粉絲團友們的熱烈支持，
這次再開團還加入新品2枚燒烤箱的選項（可放入2片吐司），
這款機型的內部空間較小些，一樣有附贈專用烤盤及烤網（與4枚燒的烤盤不一樣）。
本次團購還有提供信用卡3期0利率的付款方式選擇，
輕鬆為自己及家人投資一台超美又實用的烤箱，獎勵這一年來的辛苦吧！
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更棒的是，本次團購廠商還特別為本粉絲團提供獨家的留言分享抽獎贈品，
這是造型與顏色都很可愛的美國康寧粉色造型陶瓷小烤盅（市價NT$999），
直徑約15cm的小巧烤盅可用來蒸煮或焗烤少量的料理點心，擺放在餐桌上絕對成為亮點。
請千萬不要錯過這麼好的抽獎機會！（文末有留言抽獎參加辦法）
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長時間寫部落格、經營粉絲團並出版三本食譜書以來，最常被讀者們問到的問題之一就是『該如何挑選一台好用的烤箱？』，
以我個人來說，從最早使用第一台直接從日本訂購的微波蒸氣烤箱開始，
長期以來我使用的烤箱都是這款後來被稱為「水波爐」的家用烤箱，
當然隨著功能進化升級我也汰換過幾台更符合需求的新一代機型。
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不過，雖然已經有水波爐了，一直以來我還是會在廚房裡另備一台小烤箱，
而且自從入手阿拉丁後，現在我依賴小烤箱的程度就更深了，
因為阿拉丁雖然是小烤箱卻擁有大烤箱的許多功能，尤其烤吐司又快又好吃，
我幾乎每天都會使用來加熱麵包、煎太陽蛋、焗烤或做減油酥炸效果的料理。
我承認一開始是被阿拉丁的復古美學造型所吸引（擺在廚房真的超有質感），
實際用了一段時間後真心覺得這是我使用過功能最齊全的神級小烤箱。
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‼️日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱的獨特功能：
＃世界首創專利業界唯一 ＃日本專利遠紅石磨遠紅輻射熱技術
世界首創專利、業界唯一遠紅外石墨技術是日本千石株式會社所開發的專利技術，
原本這個技術是使用於電暖器上，開發運用於烤箱表現也非常優異出色。
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遠紅外石墨專利技術的熱傳導率約為鐵的10倍、碳的1.2倍，只需0.2秒即可產生熱量，
機體內部在短時間內也比一般烤箱高出30℃，烤箱溫度最高可達280℃，
所以不需預熱就可在高溫下一口氣燒烤出外皮酥脆、內部濕潤鬆軟的烤吐司。
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＃道地炭火燒烤讓美味不流失
阿拉丁遠紅外石墨發熱管搭載遠紅外線石墨技術讓有如炭火般的直火，
能快速燒烤出軟嫩多汁的食物，而且速熱式發熱管的熱力釋放均勻，
熱量快速傳遞到食材內部，加熱均勻有效封住美味。
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＃比一般小烤箱的內部空間容量更大
千石阿拉丁烤箱4枚燒的內部深度可達25cm，一次就能烤4片角形吐司。
小烤箱的內部空間較大些就能發揮更大的作用，也能適用更多的烤盤烤模。
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＃不只能烤出外酥內軟的美味吐司 ＃還能燒烤蒸煮及溫熱烹調
＃恆溫器感應保持固定溫度
阿拉丁烤箱還有恆溫器感應，可保持溫度穩定的烹調效果更佳，
除了烤吐司的效果超棒，還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等，
像是煎蛋、日式煎餃、烤脆皮燒肉及日式炒麵等料理都很好用，想要烹調油切料理及健康炸物也沒問題！
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＃造型復古優雅 ＃每款顏色都好美
阿拉丁烤箱的外型設計非常復古好看，圓弧線條設計有如小型烤窯，
還有透明視窗可觀看內部烘烤狀況。烤箱的拉門緩衝設計及雙層玻璃也讓安全加倍。
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2枚燒機型有白色及綠色二種顏色選擇; 4枚燒機型則有綠色、白色、黑色及粉色四種顏色選擇，
每一種顏色都很好看，我當初也是有稍稍陷入選擇困難，最後還是選我廚房裡的主色系白色，
大家可依自己的喜好來決定，不管是哪一個顏色相信都會喜歡的。
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‼️ ＃阿拉丁烤箱使用技巧及注意事項 ＃阿拉丁烤箱食譜分享
✅使用阿拉丁烤箱時請特別留意：
►阿拉丁烤箱的內部空間雖然比一般小烤箱更大，但畢竟還是有小烤箱的空間高度限制，所以不能烘烤高度太高的麵糰，在做麵包時請特別留意麵糰的整型方式，
例如一大個鄉村麵包就不太合適，但如果改做成6個法國球或搭配專用烤盤烤佛卡夏就很理想。
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►烘烤生麵糰時，請多利用烤盤上蓋或鋁箔紙來協助，待麵糰烘烤膨起後再移開，繼續烤至麵包上色。
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►因為阿拉丁烤箱烘烤溫度較高，如需搭配鋪在烤盤內部使用，建議選擇耐高溫的烘焙布（非烘焙紙），以免產生燃燒風險。
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►各種油品的燃點不同，溫度過高有燃燒起火的風險！所以請避免在烤盤上塗抹過量油脂，也不要在烘烤食材表面淋上大量油脂，
以免溫度過高發生危險。
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►烤盤初次使用前，請先以280℃空燒3分鐘。
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✅搭配使用專用烤盤變化出各式美味
►阿拉丁烤箱的溫度設定可從100℃~ 280℃，搭配附贈的專用烤盤溫度更可達330℃，最適合高溫快速燒烤料理使用。
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►專用烤盤還可當鍋蓋用的設計功能很方便實用，尤其是要烹調油脂較多的食物時，一定要加蓋才不會濺油，
避免危險也讓烤箱內部更乾淨容易清潔。烤麵糰時也建議先加蓋烘烤，可減少麵糰表面因為熱度過高而很快烤焦的情況發生。
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►搭配使用油切烤網能讓多餘油脂不殘留，減油或無油烹調更健康，也能減少烤箱內部產生的氣味。
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✅阿拉丁烤箱應用食譜分享，請參考此篇文章：https://reurl.cc/D9z6vj
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＃留言分享抽獎送美國康寧粉色造型小烤盅
本次開團非常感謝阿拉丁台灣總代理可易家電，
慷慨提供共6個美國康寧粉色造型小烤盅做為抽獎贈品。
除了會抽出3個送給長期支持的網友們以外，
另有3個烤盅要特別保留送給醫護人員及在醫療院所工作的朋友們。
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一直以來，我的粉絲團受到許多從事醫護相關工作的網友們關注愛護，
在這段艱困的時間裡，您們辛苦了！真心祈願各位一切都平安，我們一起加油撐過去！
雖然只是微不足道的心意，但如果醫護網友們有一點點時間看到本則發文，非常歡迎來留言。
（如有超過3位醫護人員留言，就會以抽獎方式送出）
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💟醫護相關工作朋友們，請於本則貼文底下留言『我在醫護前線守護台灣』。
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💟親愛的其他網友們，也只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動:
1️⃣在本文按讚
2️⃣請於本則貼文@標記一位朋友並留言『一起來用0.2秒瞬熱阿拉丁烤箱變出魔法美味！』
3️⃣分享本文並設為公開（一定要設為公開分享才看得到喔！）
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►抽獎贈品：美國康寧粉色造型小烤盅1個
►獲獎名額：一般網友及醫護人員各3位（共6個名額）
►活動時間：即刻起至2021.01.30(六) 晚上10:00止。
►獲獎名單公告時間：2021.02.02 (二)
＊ 贈品寄送地址僅限台灣本島。

＃千石阿拉丁瞬熱烤箱
＃搭載美味魔法的神級小烤箱
＃不需預熱日常使用超方便
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還是要再次推薦阿拉丁烤箱不需預熱的瞬間加熱專利功能，
對於像我這樣習慣自己做麵包的人來說，實在太方便了！
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自從開始使用阿拉丁烤箱之後，
我又恢復了在冰箱冷藏庫常備一盒麵糰的習慣。
在我第一本書裡的簡單揉低溫冷藏麵糰，
搭配阿拉丁烤箱也讓手作麵包更輕鬆省時。
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尤其是高溫炎熱的夏天，
只要在冰箱先備好一盒低溫冷藏麵糰，
早上分割出要使用的麵糰份量，
整型後把麵糰放在烤箱內（不開機的狀況）進行20~30分鐘左右的二次發酵，
接著不需預熱就可直接轉動設定烘烤溫度與時間。
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＃瞬間加熱道地炭火燒烤讓美味不流失
＃快速烘烤出窯烤風味的鬆軟溼潤美味麵包

阿拉丁烤箱的機體內部比一般烤箱高出約30℃，
烤箱溫度最高可達280℃（一般小烤箱沒有這麼高的加熱溫度）烘烤速度更快，
大熱天做麵包真的變得好輕鬆，
而且能新鮮現烤出一次就可吃完的份量。
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好喜歡用阿拉丁烤箱烘烤的法國球，
最簡單的材料就能烘烤出有著窯烤風味的外酥內軟口感，
而且製作速度非常快，
一天三餐都可隨時現烤出爐，
用來搭配料理最棒了。
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＃一次準備二倍的麵糰份量
＃加蓋放在冰箱冷藏保存
＃低溫冷藏發酵讓麵糰有熟成風味更好吃

分享這款低油少糖超美味的基本麵糰材料與作法，
我通常會準備加倍的材料份量，
麵糰也不需揉到拉出薄膜的狀態，
只要把材料混合均勻後揉到麵糰表面平整就好，
進行一次發酵後放入冰箱冷藏一晚，
長時間的低溫發酵會讓麵糰有著更豐富的熟成風味，
做出來的麵包非常有味道超好吃。
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我用這款冷藏麵糰變化出法國球及火腿起司厚披薩，
這二款麵包都很美味，
晚餐時間最適合烤火腿起司厚披薩熱呼呼享用，
不需二次發酵、烤箱也不需預熱，
從取出麵糰擀扁放到烤盤裡、鋪上喜歡的配料到烘烤完成不到半小時，
小朋友放暑假還可以一起動手做，
好吃又充滿樂趣的親子時光最愉快了。
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法國球
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材料（6個）：

高筋麵粉160g
低筋麵粉40g
速發酵母粉2g
三溫糖（或一般砂糖）8g
鹽3g
水115ml
橄欖油1.5大匙
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表面裝飾：
高筋麵粉少許
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作法：
1.把高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、三溫糖及鹽放入攪拌盆內，拌勻後倒入水及橄欖油，用手混合均勻成麵糰，揉和至麵糰表面平整即可。

2.將揉好的麵糰收整成圓球狀，放入保鮮盒內，蓋上蓋子，置於室溫發酵約1小時後放入冰箱冷藏一晚。

3.取出低溫發酵完成的麵糰，輕壓排氣後分切成6等分，滾圓後蓋上擰乾得濕布醒麵10分鐘。

4.再次把麵糰整型成圓球狀，排列放在烤盤上，進行二次發酵約30分鐘。

5.在發酵完成的麵糰表面，篩撒上少許高筋麵粉，再用割紋刀在中間劃一道。

6.用一張鋁箔紙鬆鬆的覆蓋在烤盤上，放入阿拉丁烤箱內（不需預熱），以220℃烘烤約8分鐘，移開鋁箔紙後，再繼續烘烤約4分鐘讓麵包上色即完成。
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火腿起司厚披薩
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材料（1個）：

高筋麵粉160g
低筋麵粉40g
速發酵母粉2g
三溫糖（或一般砂糖）8g
鹽3g
水115ml
橄欖油1.5大匙
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披薩配料：
小豆島青橄欖義大利麵醬、日式美乃滋、火腿片及披薩起司絲各適量
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作法：
1.把高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、三溫糖及鹽放入攪拌盆內，拌勻後倒入水及橄欖油，用手混合均勻成麵糰，揉和至麵糰表面平整即可。

2.將揉好的麵糰收整成圓球狀，放入保鮮盒內，蓋上蓋子，置於室溫發酵約1小時後放入冰箱冷藏一晚。

3.取出低溫發酵完成的麵糰，輕壓排氣後用擀麵棍擀成接近圓形烤盤大小的尺寸，放入烤盤內（烤盤底部薄薄抹上一層奶油）。

4.麵糰表面塗抹少許青橄欖義大利麵醬及日式美乃滋，鋪上火腿片，表層再灑滿起司絲。

5.蓋上另一個圓形烤盤當蓋子，放入阿拉丁烤箱內（不需預熱），以220℃烘烤約8分鐘。

6.用隔熱手套移開蓋子後，繼續烘烤約5分鐘至表面上色即完成。
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▶️開團時間：2020/07/20～2020/07/26(23:59準時關團)

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購買烤箱＋橄欖油組合，橄欖油會於團購結單後安排出貨。

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★★購買烤箱皆附贈專用圓形烤盤及油切烤網三件組。
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獲獎名額：2位
活動時間：即刻起至2020.07.24(五) 晚上10:00止。
獲獎名單公告時間：2020.07.27 (一)
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寫部落格十幾年來並出版三本書後，
最常被讀者們問到的問題之一就是『該如何挑選一台好用的烤箱？』，
以我個人來說，從最早使用第一台直接從日本訂購的微波蒸氣烤箱開始，
長期以來我使用的烤箱都是這款後來被稱為「水波爐」的家用烤箱，
當然隨著功能進化升級我也汰換過幾台更符合需求的新一代機型。
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不過，雖然已經有水波爐了，
一直以來我還是會在廚房裡另備一台小烤箱，
用來加熱早餐的吐司或份量較少的食材，
效率更快、烘烤效果也更好。
長期關注我部落格的朋友們應該會發現我使用過好幾款日本小烤箱，
我也為了手邊只有小烤箱的網友們，
努力研究如何用小烤箱烤出讓人滿意的手作麵包。
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其實用小烤箱從生麵糰開始烤麵包真的有其難度及限制條件，
因為內部空間較小，一不小心就會頂到上方燈管而烤焦或導致燃燒風險，
同時加熱燈管的熱度也無法很均勻，常容易有外焦內生的情況，
除了利用輔助道具（如鋁箔紙）來幫忙，
一定也要在旁時時觀察調整烘烤狀況。
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從那些年一起用小烤箱練功的日子到現在，
家電製造商們也因應消費者們的需求而不斷推出具有獨特新功能的小烤箱，
像是標榜可以烤出極致美味吐司的時尚設計小烤箱，
我也從日本入手一台，
烤出來的吐司真的好吃，
但一樣受限於機體內部空間較小，
除了加熱麵包外，也很少做其他調理使用。
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直到幾個月前，
在日本狂銷超過40萬台的千石阿拉丁瞬熱烤箱台灣代理商可易家電，
極力推薦我試用看看這台小烤箱，
我承認一開始是被阿拉丁的復古美學造型所吸引（擺在廚房真的超有質感），
實際用了一段時間後真心覺得這是我使用過功能最齊全的神級小烤箱，
最驚喜的是雖然是小烤箱卻擁有大烤箱的許多功能，
而且在加熱吐司上很讓人驚艷，
不愧是搭載日本獨家專利技術0.2秒燈管的業界唯一，
不需預熱就能瞬間產生熱量的烘烤特性，
很快的就能烤出外酥內軟又濕潤的超美味吐司。
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如果是烘焙新手或因廚房空間受限，
想先入手一台小烤箱來使用，
千石阿拉丁烤箱會是很合適的選擇;
如果家裡已經有大烤箱，
但希望早餐時間能快速加熱烘烤出好吃吐司，
（阿拉丁一次可烤4片角形吐司）
最好也可以很快調理完成便當裡的主配菜等，
再添購一台超實用的阿拉丁烤箱絕對值得考慮！
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🔴日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱AET-G13T獨特功能
＃世界首創專利業界唯一
＃日本專利遠紅石磨遠紅輻射熱技術
世界首創專利、業界唯一遠紅外石墨技術是日本千石株式會社所開發的專利技術，
原本這個技術是使用於電暖器上，
開發運用於烤箱也有很優異出色的表現。
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遠紅外石墨專利技術的熱傳導率約為鐵的10倍、碳的1.2倍
只需0.2秒即可產生熱量，
機體內部在短時間內也比一般烤箱高出30℃，
烤箱溫度最高可達280℃，
不需預熱就可在高溫下一口氣燒烤出外皮酥脆、內部濕潤鬆軟的烤吐司。
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＃道地炭火燒烤讓美味不流失
阿拉丁遠紅外石墨發熱管搭載遠紅外線石墨技術讓有如炭火般的直火，
快速燒烤出軟嫩多汁的食物，
而且速熱式發熱管的熱力釋放均勻，
熱量可以快速傳遞到食材內部，
加熱均勻有效封住美味。
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＃比一般小烤箱的內部空間容量更大
千石阿拉丁烤箱的內部深度可達25cm
一次就能烤4片角形吐司。
小烤箱的內部空間較大些就能發揮更大的作用，
也能適用更多的烤盤烤模。
.
★★千石阿拉丁烤箱的內部空間雖然比一般小烤箱更大，
但畢竟還是有小烤箱的空間高度限制，
所以不能烘烤高度太高的麵糰，
例如一大個鄉村麵包就不合適，
但如果改做成6個法國球或較扁形的佛卡夏就很理想。
.
★★烘烤生麵糰時，請多利用烤盤蓋或鋁箔紙來協助，
待麵糰烘烤膨起就可移開烤盤蓋或鋁箔紙，繼續再烤
幾分鐘讓麵包上色。
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★★因為阿拉丁烤箱烘烤溫度較高，如需使用烘焙紙或烘焙布時，
請務必留意要選擇耐高溫的產品，以免產生燃燒風險。

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＃不只能烤出外酥內軟的美味吐司
＃還能燒烤蒸煮及溫熱烹調
＃恆溫器感應保持固定溫度

從來沒有一台小烤箱能如此吸引我一天三餐都想使用，
因為除了烤吐司的效果超棒，
還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等，
像是煎蛋、日式煎餃、烤脆皮燒肉、日式炒麵等料理烹調都好好用，
阿拉丁烤箱還有恆溫器感應，
保持溫度穩定的烹調效果更佳。
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＃復古優雅造型及顏色都好美
阿拉丁烤箱的外型設計非常復古好看，
圓弧線條設計有如小型烤窯，
還有透明視窗可觀看內部烘烤狀況。
烤箱的拉門緩衝設計及雙層玻璃也讓安全加倍。
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顏色選擇有綠色、白色、黑色及粉色，
這四種顏色都好美，
我當初也是有稍稍陷入選擇困難，
最後還是選我廚房裡的主色系白色，
大家可依自己的喜好來決定，
不管是哪一個顏色相信都會喜歡的。
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＃搭配使用烤盤快速變化出各式美味
阿拉丁烤箱的溫度設定可從100℃~ 280℃
搭配附贈的專用烤盤溫度更可達330℃，
最適合高溫快速燒烤料理使用。
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專用烤盤還可當鍋蓋用的設計功能很方便實用，
尤其是要烹調油脂較多的食物時，
一定要加蓋才不會濺油，
避免危險也讓烤箱內部更乾淨容易清潔。
烤麵糰時也建議先加蓋烘烤，
可減少麵糰表面因為熱度過高而很快烤焦的情況發生。
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搭配使用油切烤網能讓多餘油脂不殘留，
減油或無油烹調更健康，
也能減少烤箱內部產生的氣味。
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★★各種油品的燃點不同，溫度過高有燃燒起火的風險！！！
因為阿拉丁烤箱溫度高於一般烤箱，烤盤勿塗過量油脂，也要避免在烘烤食材表面淋上大量油脂，
以免溫度過高發生危險。
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★烤盤初次使用前，請先以280℃空燒3分鐘。

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＃千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱詳細介紹＆食譜分享
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食譜配方：Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold

麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g

餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g

所有材料混合均勻就可以，先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)

最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為：揉麵約20分鐘＋第一次發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形，抹上適量的餡料，放上適量的果乾，捲起來。
4.切成兩個長條，綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫，發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團上方塗上適量的蛋液，撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤，只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘，其他烤箱要自己斟酌。

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年

00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?


【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱，大人小孩都愛吃冰，大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖，甜了嘴、肥了腰；糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑，甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰，自己在家裏做的，比較營養而且衛生，又沒有添加物，可以放心吃。
👉想吃冰+1
👉只吃自己做的冰+2
👉不吃冰+3

#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白，可 包覆體內重金屬排出體外，並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸，花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗衰老的作用，用調理機擊碎，更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。

女性生理期間，絕不要吃冰。
吃的時候最好在嘴裏含一 下，調整一下溫度，再吞下肚，這樣對胃傷害比較小。

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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。