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【 麵包與濃湯 】 ~及弁當
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今天早上有點刺激，女超人的感覺 ＾＾
因為除了日常早餐之外，
還要作一個移地教學便當。
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青少年說有的同學想到定點後叫uberEasts送餐、
有的買便利超商飯糰，
她可不可以吃我做的飯糰，裡面要肉鬆。
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媽媽心裡很開心，當然好！而且很樂意呢，
想到這可能是十八年漫長的育兒生涯中，
最後一次準備戶外教學便當
即將空巢的失落感不由得悄悄生起。
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馬上開兩鍋，
一個小鍋煮雞肉濃湯順便燙青花菜，
一鍋煎櫛瓜、然後煎信功德國香腸，
拿出自己做的厚片生吐司，
塗上奶油送入烤箱用蒸氣烘烤五分鐘。
早餐送上桌後，再捏一份指定飯糰，
就大功告成了。
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馬鈴薯泥是昨晚睡前就蒸好壓泥，
早上加點鹽、糖、美乃滋攪拌均勻就很美味了，
塗抹在吐司上也很好吃 ＾＾
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中午打開便當時，
不知道她會不會也有這樣的心情。。。。
（我想太多了 哈哈）
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麵包與濃湯，
很適合秋涼日和。
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#圖片非常多囉唆也很多
#要非常仔細的教學
#請耐心看完會有很多靈感
#連續六天利用美膳雅氣炸烤箱出好菜單元-3
#菲比示範機型美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW
每每接了開箱文、團購，
龜毛又堅持的我，
其實，
都會非常操環+焦慮，
自己的個性使然，
覺得背負了使命感，
不能讓小粉粉們，
覺得不負責，
（小粉粉們拿出來的都是辛苦錢💰，不能愧對大家）
（所以不好用的、不好吃的，我絕對不推薦）
（這是自己給自己的初衷）
不能讓廠商
覺得我不盡責。
接了
美膳雅多功能氣炸烤箱的開箱文後，
一樣燒腦很久，
廠商希望，
我能設計六道食譜，
用簡單的料理方式
讓煮婦們能輕鬆上菜，
（這種偷懶的方式，我最會了）
（太難的，我真的也不行😭）
。
。
。
今天是假日早餐
#烤吐司
非常簡單，
非常快速，
為了示範這些，
我跟歪先生兩個人，
吃到嫑嫑的，
（職業傷害呀🤣🤣🤣🤣）
（揪朋友來幫忙吃，都被拒絕😭）
（誰跟妳假日那摩早起床啦😃）
兩隻小豬🐷試吃心得報告：
🎁我們比較喜歡～
🥇太陽蛋吐司
（口感比較濕潤）
🍳蔥花起司吐司，也蠻好吃的，但是我不愛蔥，所以因為個人因素，它排第二名
🍮芋泥布丁吐司🍞
其實蠻好吃的，
只是⋯我真的吃太飽了😛😛😛😛
（芋泥換成地瓜泥、紅豆泥，都是很讚的下午茶甜點耶）
#蔥花起司吐司🍞
1.奶油跟蔥花拌勻
2.厚片吐司切格但不切斷（圖片有介紹）
3.把奶油蔥醬ㄍㄡˊ在格狀吐司裡，再加上切片的德式香腸（火腿、熱狗都可以）
4.再塞入起司（有切小片）
5.擠上沙拉，灑上黑胡椒粒
#太陽蛋吐司🍞
1.厚片吐司中間壓扁（如圖片）
2.塗些番茄醬（可省略）
3.放上起司片
4.打入一顆生雞蛋
5.隨意加上小番茄、培根丁、黑胡椒粒
（青椒、紅椒、鮪魚醬、燙熟的花椰菜、玉米粒、蔥花⋯都很適合）
✅就是pizza的概念，食材隨意變化
#芋泥布丁吐司🍞
1.厚片吐司中間壓扁
2.吿上自製芋泥（地瓜泥也可以）
3.倒入市售烤布丁（一定要用烤布丁，成分是雞蛋跟牛奶那樣的布丁，我用義*的烤布丁）
4.烤熟後，淋上煉奶
5.完成
上面👆👆👆👆
都是用
美膳雅多功能烤箱的
氣炸模式，180度烤5～8分鐘
✅美膳雅多功能氣炸烤箱開箱文底加👇
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486032568129437/?extid=0&d=n
#菲比的小廚房
#美膳雅
好的我要用這張黑白照片訴說我今天發生的悲慘故事，文長～～～忙碌的人勿入！
本來今天跟我的女孩朋友們約好要去海邊，但因為本人從昨晚肚子就不爭氣所以想說還是待在家休息好了，到了下午身體似乎舒服了，想說沒去到海邊那就去游個泳吧！於是就騎著我的哺哺到了土城運動中心（第一次去花了點時間找路）到了之後發現超多人，我在長泳道游了50分鐘，其中踢到旁邊教學道的教練兩次、跟同一道的陌生男泳客high-five了兩次、被前面游比較慢的阿嬤踢到頭兩次⋯於是被泳池的擁擠逼到上岸，改計畫想說還有時間就去spa池、烤箱、蒸氣室享受一下。時間差不多更衣沐浴完發現外面打雷閃電下大雨，既然被困住剛好肚子也餓就在便利商店買了小香腸，結果微波到整包香腸變黑腸無法吃。趁著雨稍微變小的空檔衝去找我的哺哺，穿上雨衣卻發現手機在車廂裡無法導航，於是就憑著感覺想要騎回家。孰不知一路我都在騎反方向，不靠導航不行了，於是就這樣邊騎邊停下來看導航，花了將近半小時終於看到我家的大樓！於是7分鐘的路程來回花了我快一個小時⋯⋯⋯
這就是我今天的黑白故事。啊啊啊！早知道，就去海邊了😩😩😩😩😩😩
烏龜造型起司漢堡肉
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份量：2 人份
準備時間： 30 分鐘
烘烤時間： 45 分鐘
等待時間： 30 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
500 g 牛絞肉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙鹽
1 茶匙番茄醬
1 湯匙香芹，切碎
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙大蒜粉
半根墨西哥辣椒，切末
100 g 切達起司絲
250 g 培根片
此外：
1/2 根香腸
5 根鑫鑫腸
100 g BBQ烤肉醬
30 g 蜂蜜
作法：
1. 將絞肉與鹽、黑胡椒粉、番茄醬、香芹、大蒜粉和紅椒粉混合均勻，然後放入冰箱備用。
2. 將 5 x 4 片培根交曡編成網子後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後放入冰箱冷藏30分鐘。
3. 將大約2/3的絞肉泥捏成肉餅後，放在培根網上。在肉餅上鋪上切達起司絲和墨西哥辣椒末，再把剩下的絞肉泥捏成肉餅後放在上面，合成厚厚的漢堡肉餅。
4. 將培根片向肉餅折起來，再將整個培根漢堡肉餅翻面。
5. 在培根漢堡的邊緣等距戳6個洞。將熱狗的尖端都切出一個 V 形，當成嘴巴，然後它插入培根漢堡肉餅裡。
6. 切下熱狗的另1端插在尾巴的位置，並將4根鑫鑫腸的一端切3刀，然後它們插入培根漢堡肉餅裡當成腳。
7. 蜂蜜與BBQ烤肉醬混合攪拌均勻後刷在培根、熱狗及鑫鑫腸上。最後放入170°C的烤箱中烘烤45分鐘。
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肉汁飽滿的肉鍋佐西瓜沙拉
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份量: 8
準備時間 : 20 分鐘
烘烤時間: 2 1/2 小時
總時間: 2小時 50 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 中等
所需食材:
600 g 梅花豬肉
300 g 香腸 (5條 約60 g)
肉部分:
2 湯匙 紅椒粉
1 茶匙 洋蔥粉
1 茶匙 大蒜
1 茶匙 黑胡椒
1 1/2 茶匙 鹽
1 湯匙 奧勒岡
檸檬皮
蔬菜部分:
800 g 馬鈴薯
2 顆 番茄
1 顆 大洋蔥
4 根 紅蘿蔔
2 根 百里香
2 根 迷迭香
其它:
1 顆 西瓜 約 5-6 kg
西瓜沙拉部分:
約 400 g 西瓜塊
1 根 紅辣椒
2 湯匙 薄荷 切碎
檸檬汁
1 顆 紅洋蔥 切丁
鹽
黑胡椒
作法:
1. 將五花豬肉、香腸切成小塊放入碗中。混合所有肉部分的醃料食材，然後將其倒在肉上，並把所有食材混合攪拌，用乾淨的布或蓋子蓋上，放進冰箱醃泡2小時。
2. 將蔬菜切成胡桃般大小的塊狀，放入碗中攪拌均勻，然後倒入肉中。
3. 徹底清洗西瓜並擦乾(重要的是不要讓細菌或病毒留在西瓜皮上)。然後切開西瓜蓋，挖出西瓜肉。現在把西瓜肉放在一邊，稍後使用。將肉蔬菜混合物填滿西瓜，放入百里香、迷迭香和檸檬皮。把西瓜蓋子放回西瓜上，並將其放入預熱好的160°C 烤箱，烤2 1/2小時。
4. 將西瓜肉切小塊，加些鹽調味，並靜置片刻，目的在讓其失去水分。然後倒掉水，加入辣椒、薄荷、檸檬汁、洋蔥和黑胡椒均勻攪拌混和。
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4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛，可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹，酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜，不僅是作法簡單，它金黃色的酥皮及香氣，更會讓人口水直流。
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1. 鮭魚乳酪可頌
份量：8份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
8 湯匙奶油乳酪
8 湯匙芥末籽醬
1 櫛瓜，切丁
100 g 煙燻鮭魚
鹽 & 黑胡椒粉
1 顆蛋
黑芝麻
大碗
作法：
1.1 將大碗倒扣在酥皮上，用刀子切出碗的形狀。
1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。
1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬，再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。
1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。
1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並在上面刷上蛋液。
1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘，美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了！
2. 義式臘腸起司玫瑰酥
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
番茄糊
義大利香料
30 片義式臘腸
12 片起司
1 顆蛋
瑪芬烤盤
作法：
2.1 將酥皮張開來，橫切割成5 cm的長條。
2.2 在每個長條酥皮上，抺上一些番茄糊，然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。
2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。
2.4 將下方的酥皮小心地向上折。
2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來，做成玫瑰花造型，然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。
2.6 在酥皮上刷上蛋液後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了！
3. 起司菠菜香腸肉酥條
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
2 條生香腸
60 g 莫扎瑞拉起司絲
菠菜葉
黑胡椒粉
1 顆蛋
作法：
3.1 將酥皮張開來後，在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開，然後將它們擠在酥皮左邊。
3.2 用叉子把肉壓平，但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。
3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉，並用黑胡椒粉調味。
3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料，並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。
3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3.6 最後在酥皮上刷上蛋液，並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了！
4. 巧克力香蕉酥
份量：2人份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
1 條巧克力
1 根香蕉
2 湯匙杏仁片
1 顆蛋
1 湯匙糖
作法：
4.1 將酥皮張開後，在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。
4.2 將香蕉切片後，放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。
4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上，形成酥皮辮子。
4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊，烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液，再撒上糖。
4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀！
這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花，好看又美味喔！食譜請看：https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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