烤天然的素肉:燻烤西瓜 🍉🍉🍉
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「烤西瓜」的推薦目錄:
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烤西瓜 在 Facebook 的最佳貼文
『呼,一直保持這個姿勢果然還是有些費力呢,指揮官,可以過來扶姐姐起來嗎?』
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今天意外的騎車繞到寧夏夜市買晚餐
買了好久沒吃到的各種夜市小吃
滷味 炒烏龍麵 炭烤 西瓜汁 油飯 燙青菜…
減肥什麼的先忘記…
台灣小吃才是最棒的…
-🏁-
高雄級重巡洋艦二番艦 愛宕 IJN Atago
〈巔峰時速〉 Stunning Speedster
攝影感謝總是一起勤勉的 剛果河馬✨
#凄艶のマックススピード #碧藍航線愛宕 #賽車女郎 #碧藍航線 #AZURLANE #AzurLaneCosplay #コスプレ #cosplaygirl
烤西瓜 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在尖沙咀 – 城市中的綠洲
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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朋友聚會或者情侶慶祝可以考慮一下呢間酒吧餐廳,餐廳兩大區域,一邊主要係鳥籠坐位設計,方便少女們影相打卡,一邊燈光會暗少少,適合傾下計,飲下酒!
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1️⃣香烤酥脆三文魚餅併辣紅椒汁 💰128(👅: 7.6/10)
有驚喜既前菜!將三文魚整碎,加入紅椒製成好似蛋糕形狀既小食!口感外酥香脆,輕輕帶有三文魚紅椒香,表面麵包糠微煎炸,增加口感!
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2️⃣西班牙燒豬腩伴烤西瓜三文治💰118(👅: 7.7/10)
燒豬腩夾西瓜味道出奇地夾!腩肉肥瘦均勻,口感爽脆多汁,整體口感富層次👍🏻!
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3️⃣冬陰功海鮮扁意粉 💰238(👅: 8/10)
非常惹味的冬陰功😍😍,香辣口感十分過癮,海鮮都好新鮮鮮甜,唧上少少青檸汁,味道口感更有所提升,讚👍🏻!
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4️⃣馬賽雨湯(香煎鱸魚,帶子,蜆肉及青口) 💰248(👅: 7.8/10)
同樣係大滿足既海鮮湯!幾中意條魚,魚皮香脆,魚肉肉嫩!湯味鮮甜不膩,如果唔鋸扒,食下海鮮湯都唔錯!
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5️⃣法式焦糖燉蛋雜莓 💰88(👅: 7.7/10)
份量超足,二人都未必食得哂!面層焦糖偏厚身,啖啖香脆焦糖,而燉蛋蛋香相對較淡,但整體還是不錯的!
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6️⃣焗酥皮蘋果撻配雲呢拿雪糕 💰108(👅: 7.8/10)
熱辣辣新鮮送到上枱好正!層層蘋果撻,口感香淋富蘋果香!配雪糕一熱一凍,好有層次!
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7️⃣The Oasis 💰148(👅: 6/10)
酒杯呈雀仔杯形,仲有漸層效果。飲落伏特加味道都幾突出,酒精味偏濃,未必適合新手飲。
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8️⃣Romantic Soufflé 💰148(👅: 6/10)
味道同樣偏澀,酒精味濃!個人對於呢兩杯Cocktail感覺麻麻地!
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✨整體黎講,主食同前菜都幾高質,飲品反而普通,但造型係幾靚既!係一個飲酒食飯既好Chill地!
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.6/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7.3/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 75%
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📍 Oasis Bar & Grill
尖沙咀諾士佛臺1號8樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約5分鐘
🕓星期一至四 15:00 - 22:00; 星期五14:00 - 22:00; 星期六至日12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00; 公眾假期前夕14:00 - 22:00
📞 2887 9820/5663 5003
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs西式
烤西瓜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
Top 10 八月食譜
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Top 10: 卡查普里 – 喬治亞太陽蛋烤餅佐莫扎瑞拉起司: https://youtu.be/AQPrr0by8fg
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Top 1: 烤天然的素肉 - 燻烤西瓜: https://youtu.be/Q27YSXAPPOM
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烤西瓜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4道炭烤酥皮點心
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份量:1份
準備時間:10分鐘
炭烤時間:16分鐘
冷凍時間:60分鐘 (可選)
難易度:簡單
1. 包著牛排、菲達起司和西瓜的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 牛排,切條
20 g 菲達起司
60 g 西瓜,切塊
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
1.1 用竹籤將西瓜串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在西瓜上。將整串西瓜和牛排一起放在烤肉架上,將兩面都烤過,然後讓它們稍微冷卻一下。
1.2 將牛排、菲達起司和烤西瓜呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
1.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
1.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
2. 包著手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 鳳梨,切塊
50 g 手撕豬肉
20 g 波蘿伏酪切片乾酪
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
2.1 用竹籤將鳳梨串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在鳳梨上。將整串鳳梨放在烤肉架上,將兩面都烤過。把市售的現成手撒豬肉放入平底鍋裡,並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
2.2 將手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
2.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
2.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
3. 包著培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 培根,切塊
20 g 瑞士格魯耶爾乳酪
1/4 顆蘋果
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
3.1 用竹籤將蘋果串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在蘋果上。將整串蘋果和培根放在烤肉架上,將兩面都烤過。然後讓它們稍微冷卻一下。
3.2 將培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
3.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
3.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
4. 包著手撕雞肉、芒果和切達起司的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
50 g 手撕雞肉
60 g 芒果,切塊
20 g 切達起司
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
4.1 用竹籤將芒果串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在芒果上。將整串芒果放在烤肉架上,將兩面都烤過。把市售的現成手撒雞肉放入平底鍋裡,並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
4.2 將手撕雞肉、芒果和切達起司呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
4.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
4.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
不要錯過這道培根鳳梨烤雞,也是非常特別的燒烤食譜:https://youtu.be/MDxFNhnIabk
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烤西瓜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
烤天然的素肉:燻烤西瓜
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份量:6-8人份
準備時間:35分鐘
燻烤時間:6小時
醃製及木屑浸泡時間:12小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆大西瓜
醃料部份:
120 g 鹽
20 g 胡椒粒
80 g 紅糖
紅椒粉
1 根乾辣椒
1 瓣大蒜
120 g 洋蔥
2 顆丁香
醬汁部份:
1 瓣大蒜
15 g 薑
200 ml 可樂
20 g 辣椒
100 ml 義大利香醋
50 ml 植物油
60 ml 醬油
橘子皮
100 g 紅糖
20 g 鹽
3 根迷迭香枝
此外:
木屑
水
作法:
1. 將西瓜去皮後,在表面切出菱形刀紋。
2. 將鹽、紅糖、辣椒粉、胡椒粒、乾辣椒、丁香、大蒜和切碎的洋蔥放入研缽中一起搗碎成醃料。將醃料塗抹在西瓜上,然後放入冰箱醃一夜。
3. 將木屑放入碗中,加水讓木屑在水裡浸泡一夜。
4. 點燃烤肉架或利用烤完肉的木炭餘燼,將木屑放在上面。然後將西瓜放在烤架上,蓋上蓋子燻烤約6小時。
5. 將一個大平底鍋加熱後,倒入植物油,再加入薑末、蒜末和辣椒末爆香。再倒入可樂、義大利香醋、醬油、紅糖和鹽煮至醬汁稍微冒泡。
6. 將烤過的西瓜放入醬汁中,再放入迷迭香枝和橘子皮到醬汁裡。反覆地將醬汁舀起來淋在西瓜上,直到西瓜上色為止。
這裡還有讓夏日透心涼的4種吃西瓜的點子:https://youtu.be/tTaKzSbXMdU
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