★不用刀子的料理★
✅【7-11小資族減脂餐｜沙拉義大利涼麵，不到500卡】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
義大利麵---1人份
7-11沙拉盒---1盒
凱薩沙拉醬---1包
鮪魚罐頭---1/2罐
嫩豆腐---1/3盒
●調味料
醬油---1茶匙
芝麻末---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將豆腐用廚房紙巾包起，拿重物壓一下直到瀝出水分。
[2]
白芝麻磨成末。
[3]
將白芝麻末、醬油、凱薩醬混合。
[4]
接著加入生菜沙拉、鮪魚罐頭（油須瀝乾）、豆腐然後拌勻混合。
[5]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[6]
最後將煮好的義大利麵加入拌勻就完成。
[7]
大量的生菜與豆腐，加上低GI的義大利麵，美味的輕食餐點就完成了！
★小撇步
口味重一點的話可以再多加一包凱薩醬，滋味更濃厚喔。
✅【蒜香胡椒煎雞腿肉】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
小雞腿---450g
蒜泥---3瓣
黑胡椒粉---1大匙
醬油---1大匙
白酒---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料揉捏混合，浸漬10分鐘。
[2]
接著將平底鍋熱油，下雞肉兩面煎出焦色後。
[3]
蓋上蓋子小火加熱到中心有熟。
[4]
確認一下肉中心有熟即可起鍋享用。
★小撇步
換成雞翅或是雞胸肉也很好吃，沒有平底鍋也很推薦用烤箱做。
✅【焗烤熱燻鮭魚通心粉】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
熱燻鮭魚---180g
通心粉（彎管麵）---180g
無鹽奶油butter---30g
洋蔥---100g
鴻禧菇---50g
舞菇---80g
牛奶---200cc
低筋麵粉---2茶匙
披薩起司---適量
☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1000ml的水加入10%鹽巴，按照包裝時間將通心粉煮熟。
平底鍋加入奶油熱鍋，中火將洋蔥炒透明。
[2]
接著下舞菇及鴻禧菇翻炒，撒點鹽巴做調味。
[3]
食材炒熟後，熄火撒進低筋麵粉，在鍋中拌勻。
[4]
接著加入牛奶，開中火加熱。
[5]
熱燻鮭魚撥成好入口大小，煮好的通心粉瀝乾，倒入平底鍋全材料混合拌勻。
[6]
最後放入耐熱烤盤中，上面撒上披薩起司。
[7]
烤箱預熱好後，將容器放入加熱到起司表面有金黃焦色即可上桌。
[8]
撒點羅勒粉就可開享用了！
★小撇步
只要是麵粉都ＯＫ，這次我用的是低筋麵粉。 菇類也可換成你自己喜歡的洋菇皆可。
✅【蛋鬆肉末二色丼飯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蛋---3-4顆
米酒---1茶匙
水---1大匙
鰹魚粉---2茶匙
白醋---1茶匙
●肉末
絞肉---230g
醬油---3大匙
砂糖---3大匙
味醂---2大匙
米酒---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
蛋白與蛋黃充分地打勻。
＊用打蛋器可以更簡單的打勻。請注意蛋黃跟蛋白一定要混合，沒有分離做出來才會漂亮。
[2]
平底鍋中加入沙拉油，蛋倒入鍋中，筷子一次4支拿著，一邊加熱一邊攪拌。
[3]
蛋炒的鬆鬆以後，熄火取出。
[4]
鍋子洗淨擦乾，再倒入沙拉油熱鍋，將肉末中絞肉以外的肉末調味料加入鍋中煮沸。
[5]
接著加入絞肉，同樣炒到鬆鬆的即可起鍋。
[6]
盛飯後，上面鋪上蛋鬆及肉末分成兩邊就完成。
★小撇步
很適合作為冷便當的菜色。
烤食煮盒推薦 在 [食記] 台北烤食煮盒- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：烤食煮盒
電話：02 2765 4999
營業時間：10:00~14:00,16:00~19:30
地址：台北市信義區永吉路30巷157弄9號
消費時間：2018 年/ 8 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/roastcook/
每人平均價位：110
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌烤雞腿飯盒
官網：略
=====我是分隔線======
信義區市政府附近，上班族想吃頓飯基本上百貨公司內的都不便宜，即使美食街動輒也
160以上。
這價位對一般假日去逛百貨的朋友來說沒什麼，但如果是在那附近上班或者住戶，這樣吃
下去大概月中就吃土了。
所以隔著忠孝東路的永吉路30巷，就是附近上班族熱愛的平價小吃聚集地，
今天介紹的『烤食煮盒』也在永吉路30巷的巷弄內，不算好找，但幾年下來憑著上班族的
口碑，也坐穩這附近的便當市場！
『烤食煮盒』空間不大，不過黃白色系的裝潢給人一種回家放鬆的感覺，
店裡的各種裝飾都頗溫馨，而主要是賣便當，因此座位除了常見的2~4人設計外，也有些
單人座的設計。
『烤食煮盒』菜單價位(2018.08)
主要是各種烤物便當，此外也有一些單點的烤物可以加菜。
此外5個便當以上也有外送服務，算是附近上班族、住戶午餐、晚餐的好朋友吧。
招牌烤雞腿飯盒
其實我在雞腿跟鹹豬肉兩者猶豫好久，兩款都是網上大家推薦的熱門口味。
但最後我想頭次來還是先點招牌雞腿吧，先從配菜說起吧，『烤食煮盒』的配菜相當清爽
且青菜挺多的，對外食族來說頗健康。
而米飯本身也煮得不錯，烤雞腿本身的調味帶點甜味，雞腿肉仍看得到肉汁，吃起來不柴
不硬，
刷醬口味不會過重，吃起來仍然保有食材原始的味道，個人蠻喜歡的！
後記：
『烤食煮盒』網上有人覺得以便當來說價格偏高，
但我想畢竟位處信義區吧，價格高點是免不了的，
整體來說，一個便當不外乎主菜、米飯、配菜，這三點我覺得『烤食煮盒』都有不錯的水
準，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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