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白胖胖的吐司搭配上烤布蕾
除了看起來很邪惡外真的又很好吃～
菜單看這邊👉https://omofood.com/stayhopeful/
無論要鹹要填通通都有！
對於吐司控的omo來說真的很尬意🥰
Stay Hopeful 保持希望
大概是2020-2021年最需要的一句話了~♥
好好厚著 Stay Hopeful
#微解封還是要注意用餐安全
#高雄早午餐
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永遠在吃早午餐的路上🍳
IG歡迎追蹤👉https://goo.gl/Lekoth
更多早午餐👉https://goo.gl/JCfUVd
來點幸福滿分💯的甜點，為防疫鬱悶的生活帶點小確幸吧🥰
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最近和孩子們一起吃了好多顆濃.醇.香 烤布蕾（掐肚）。實實在在的好滋味，來自我們的朋友Mika之手。喜歡她講義氣、健談、善於表達、愛交朋友、#不服輸、#做自己贏家的精神
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📍Mika的小故事：
「#我認真起來連我自己都會怕」
▪️這疫情影響我原有的工作，卻也開啟了手作烘焙之路
小時候家境不好，媽媽辛苦工作養我們三個小孩，所以從小就自己打工賺零用錢。
一直沒有所謂的一技之長，現在結了婚生了兩個可愛的寶貝，看著自己的朋友有自己的事業時，其實很羨慕⋯。
記得小時候唯一的興趣就是進廚房煮東西，這次疫情關係，宅在家料理給家人與小孩吃，特別是烘焙吐司與點心，殊不知做出心得、做出興趣，甚至銷售起來，是我萬萬沒有想過的！
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#疫外收穫 與 #疫外成就，造就新生活❤️
覺得她很棒🥺萬事起頭難，跳脫舒適圈，才能知道自己極限在哪！但我們A.M.K三個媽媽好像都少了點衝勁捏😅
同身為母親，致我們的職業 #媽咪🍻（乾杯
為了家庭，為了孩子，我們不得不勇敢！
#危機反而是轉機
#你不一定要很厲害才能開始
#但你要先開始才能很厲害
萬能媽咪🤟媽咪萬能
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勵志感性話不說了，這次父親節，我們請Mika幫我們客製 #烤布蕾 與 #乳酪蛋糕 給家中四個老杯，這精緻程度，用心成這樣，我們直呼不可思議!!!!! 加上外送服務與售後詢問以求進步的精神，還不買起來也太可惜。
🚩凱莉絲甜點工作室
https://www.facebook.com/102189925478895/
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#手撕吐司🍞
#烤布蕾🍮
#重乳酪蛋糕🍰
#客製化節日蛋糕
#所有品項皆為訂購後新鮮現做
#跟著BADMOMS一起吃
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📷更多の我們👧🏻追起來追起來👶🏼
📍https://linktr.ee/hsieh3mom
自從接觸 覓幸茶旅 Mystea Journey 的產品之後，兩個月來我一直在喝茶。
雖然我一向是愛茶之人，西洋茶也喝過不少，但是對於台灣茶知之甚少。
覓幸寄來的茶選很多，一時間我居然覺得千絲萬縷，不知道從何開始，幾次想要開口介紹，也總覺自己膚淺而語塞。
跟蘿瑞娜老師聊了幾次，她鼓勵我放輕鬆、用最適合自己的方式來與茶連結。
於是就在摸索之時，想到『茶經』中提到 “春花、夏綠、秋青、冬紅” 的四季飲茶口訣。順應時令的品茶方式，不正是最符合梅子一貫的生活節奏嗎？
於是自「立秋」起，我就喝起了烏龍茶。
輕發酵、輕培火的青茶，真的好適合秋天裡的氣候轉換。
然，追根究底仍是我改不掉的毛病。遂擇日邀請家中女孩一起來巡禮台灣烏龍，將覓幸的四款選品：大蜒香、玫瑰烏龍、不知春、金萱，一字排開，喝個清楚明白，順便讓美國孩子體驗一下台茶之美。
品茶的儀式感並不遜於品酒。
從色澤、入口滑順度感受起，然後讓茶湯在舌尖鼻腔滾過一圈，味蕾周旋於香氣與回甘，自初入口腔到收尾餘韻，以及這當中無數細微的氣味變化。茶的不同風貌，是好美的一齣戲！
我們不但喝出了茶香層次，還感受到每種茶品的角色性格。
按照小花（我女兒）安排的人設如下：
『大蜒香』是英雄挺拔的血性男兒；『玫瑰烏龍』是活潑可人、不識愁滋味的山居少女；『不知春』初見宛若穿著皮衣皮褲的重機騎士、但細品卻是鐵漢柔情；而『金萱』則如上流家族的淑女、那般端莊雅緻。
然後是品味、配對。這可是我的老本行。
在讓味蕾上的茶味與腦海中的滋味記憶結合，想像茶與食的不同組合搭配，依照我們自己的感受誠實記錄：
『大蜒香』，我心目中烏龍茶的代表，適合搭配 炸物、辛辣料理；甜食類如 大福、月餅、羊羹，還有中東的蜜漬酥皮點心baklava（巴克拉瓦），或是焦糖烤布蕾crème brûlée。
『烏龍玫瑰』，則可以搭配 蛋香濃郁的法式吐司、帶有淡淡肉桂香氣的麵包布丁，柔軟又充滿乳香的布里歐麵包，還有西式冷盤Charcuterie，以及伊比利火腿一類食材。
『不知春』，在品茶的時候我們感受到微微橙橘後韻，所以覺得適合搭配所有帶有橙橘香味的食物，像是 橙香蔓越莓馬芬，檸檬塔、酸橙果醬，又或是略帶甜味醬香的料理，像是鰻魚飯、日式照燒等。
『金萱』，則和馬卡龍、水果塔、起司蛋糕等合拍；鹹點類則可以搭配清爽的田園沙拉，小黃瓜三明治，或是班尼迪克蛋等輕美食。
喝完茶，女孩說覺得幸福，雖然還不及能夠品酒的年紀，但卻可以和媽媽一起品茶。
覓得屬於自己的日常幸福感，茶與人，人與人。這應該就是覓幸的初心吧。
#覓幸茶旅
#覓幸的台灣烏龍茶巡禮這裡找👇
https://www.mysteajourney.com/products/taiwanese-oolong-tea-set-teabags
#有海外寄運服務哦
#記得輸入梅子家粉絲專用折扣碼：mjmeg
#折扣碼使用期限 至2021年10/1
#ccsub #額頭那是一道疤 #不是粉底沒有推勻
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Camera: Canon 80D
My skin type: normal to oil
我的膚質:混合偏油
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非合作影片
【粉專】
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
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【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
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饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
想吃吃看不一樣的乳酪蛋糕嗎??
來來來~試試這款炙燒乳酪.脆脆的口感
加上綿密的乳酪絕對級品阿~
【材料】
乳酪:500克
無糖優酪乳:180克
二砂糖:80克
玉米粉:25克
雞蛋:3顆
餅乾:
無鹽奶油:35克
消化餅:90克
注意事項:
1.烤培溫度上160下120度烤55~60分30分
2.烤焦糖噴燈距離需遠太近會反黑
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#經典乳酪 #甜蜜甜蜜
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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