牛德華/低溫烹調紅酒帶骨牛小排
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帶骨牛小排🐂
取自牛的肋脊部位，一頭牛總共有13根的肋骨，經切割後成為我們常見的帶骨牛小排，帶骨附近的油花非常豐富且集中，油筋跟膠質也較多，為整隻牛油脂與油花分佈最為豐富之部位。
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以新鮮迷迭香、蒜、紅酒、橄欖油、黑胡椒、鹽醃製後，帶出牛肉最自然的風味，低溫烹調後更能使得熟度及肉質保持一致，骨頭經過直火炭烤之後的迷人焦香味，外脆內軟。
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⚠️(此商品內含乳製品及蛋類，無法做更換與變動)
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活動內容：
👨🍳餐盒採取私訊訂餐，需於前一天20點前訂購並完成匯款。
👩🍳取餐時間：12:00 - 14:00 // 17:00 - 19:00。
👨🍳公休日：每週二、三
👩🍳消費滿2000元可外送（店外限五公里內）
👨🍳商業晚餐卷皆可使用，價高需補差價
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斗六無菜單料理
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