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🤗🤗🤗6/21日19:00-20:30在自然法則竹北概念館「王明勇健康好煮義」新書分享活動👏👏現場示範多道健康美味的料理及醬料、甜點、健康手搖杯與大家分享，還有簽書會歡迎大家一起同樂！座位有限趕快報名！「免費入場」
地址：竹北市文信路371號
電話：03-6573010
#血糖高、肥胖都能吃的美食！

把健康烹調的權利拿回來！！！

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✌️✌️你知道糖尿病或是預防蛀牙可以吃的蛋糕及手搖杯泡沫紅茶或奶茶怎麼做嗎？
👏👏你知道生酮飲食可以吃的巧克力布朗尼及好油美乃滋怎麼做嗎？
👍👍你知道無麩質飲食的優格檸檬塔及糙米煎餅怎麼做嗎？

🙏🙏🙏真是開心「王明勇健康煮義」六月四日终於要跟大家見面分享這些食譜了！

🤗🤗把健康烹調的權利拿回來，自己簡單做就可以吃的更安心又開心！！！

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🙏🙏🙏真是開心「王明勇健康煮義」终於要跟大家見面囉，希望大家多多支持與指教！

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秒間化開的洋蔥豬肋排
【材料】
豬肋排 600克
洋蔥 1顆
金桂醬油 2大匙
李派林烏斯特醬 2大匙
蕃茄醬 3大匙
冰糖 少許
紅酒 2大匙 **可不加

【做法】
1. 洋蔥去皮切塊備用
2. 將豬肋排用乾鍋煎微焦，放入快鍋(壓力鍋)備用
3. 用煎豬肋排鍋將洋蔥炒至微透明，倒入快鍋
4. 煎鍋加入120-150cc水、烏斯特醬、金桂、蕃茄醬、冰糖、紅酒，調味後倒入快鍋
5. 以小火烹煮至快鍋蓋鈕上升２格時，轉小火設定10分鐘，洩壓後即完成

歡迎來到采蓁的台語破教室 哈哈
希望我的台語能為妳們帶來歡樂
看完之後能學會做糖心蛋!!!

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東方不敗高湯


材料：
米酒　200ml
月桂葉　2－3片
雞爪　至少8隻
白胡椒粒　2小匙
老母雞　1隻(約6斤)
豬瘦肉　雞的一半重(約3斤)
陳年帶骨金華火腿　400克

做法：
1. 雞爪去指甲、金華火腿去皮對切，上述材料與豬瘦肉、老母雞都須分別汆燙，再放入湯鍋中，加入米酒、月桂葉及白胡椒粒；將鍋置於爐上，再加水至蓋過所有食材，避免鍋子太重
2. 煮滾後轉最小火，全程開蓋熬煮5小時，瀝出的即為上湯；再重新加水，開蓋熬3小時可再得二湯，熬湯食材不另運用

＊熬好的高湯，冬天可自然放涼，夏天需於外鍋用冰塊協助降溫，避免酸敗


滷花生


材料：
鹽　1大匙
八角　2顆
花生　600克
去油豬皮　1小塊
金桂醬油　2大匙

做法：
1. 將不完整的花生挑出，保留花生膜，用水浸泡4小時後瀝乾、倒入快鍋中；加入八角、豬皮、鹽、金桂醬油及水，水量剛好淹過花生即可
2. 用快鍋烹調，氣閥上升兩格後轉小火，煮10－15分鐘

＊豬皮需先汆燙過喔


香檸雞翅


材料：
薑　適量
老抽　2大匙
蠔油　2大匙
三溫糖　2大匙
黃檸檬　4－6片
金桂醬油　2大匙
仿土雞雞中翅　10隻

做法：
1. 檸檬切除頭尾，直到看見整片果肉後，均切成約0.8公分的檸檬片；薑切薄片，片數與檸檬片一樣
2. 熱鍋熱油，將雞翅下鍋兩面煎上色後，放入檸檬片與薑片，再加入老抽、蠔油、金桂醬油、三溫糖及40ml的水，拌勻後蓋上鍋蓋，轉中小火烹調15－20分鐘即可