關於 焗蝦 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我想邀請你和我一起觀賞今天的影片
＃請記得打開聲音聽聽浪濤聲和風聲還有稻田的聲音
-

來到妳的身邊，有股溫柔的力量

像是在母親或愛人的懷抱裡

我無需多語也沒有懷疑

只是就這樣待著

安安靜靜

穩穩安安

＃靜心時光 ＃好好吃飯 ＃好好生活

。。。。。。

2018年我在花蓮拍戲五個月

除了正常拍戲以外的時間

我和老劉就在附近尋覓拍攝做菜影片的景點

就這樣以花蓮的在地食材

拍攝做了五道菜

。。。。。。。

做菜只是我們與當地的一個媒介，
透過食材風味讓我們深入在地的人文，
或此刻當下的心情。


拍攝來做菜吧的影片對我而言，
並不是我做了什麼菜色，
而是每次做菜時背後的心意。


總是對著某個人、某個食材或是某個心情
讓你想好好的紀錄下當下這道菜的味道


我想每一個廚師、老師、網紅在網路上做菜的訴求都不一樣
各自都有他們喜歡支持的群眾
就像每一個煮婦在家做菜的方式也都不同
有快有慢、有多量有少量
但是我想這一切應該都是因為愛
因為愛而為所愛的人付出
這才是「因為愛而存在的料理」


曾經有過好幾個出版社跟我聯絡希望我出版食譜
但是我總是覺得感覺還沒到
我很難表達是什麼樣的感覺


有一部分是我一直覺得我做的菜只是很一般般的菜色
沒有特別的花俏也沒有專業廚師的技巧
有的只是老劉和我家人喜歡吃而已

其實做菜對我來說 不只是做菜
這幾年從外景工作到認真的回歸家庭
我最驕傲的是每天餐桌上家人們的笑容
讓我覺得這是我做的最對的一件事
「用做菜維繫家人之間的情感」
我一直覺得餐桌是家庭的核心
家人之間的愛也是從餐桌開始延伸的


曾經有一度我以為我的兒子已經不喜歡我做的菜了
但是那天他說了讓我很開心的話
『我媽就連泡麵也煮的特別好吃』
不擅表達的他說的讓我很感動
我明白他應該是在稱讚我這個媽媽
其實是才是我做菜最開心的目的

-

今天的影片是3年前在花蓮拍攝的五支做菜影片的開場
老劉將這五支影片的開場剪接在一起
其實只有不到3分鐘的時間
但是那時候我們跑了花蓮很多的地方


想想那時候老劉自己一個人
又拍攝做菜又要空拍在地風景
還要幫我架設做菜的行動廚房
不只是攝影器材多還有做菜的鍋碗瓢盆也不少
我真的很佩服他的耐心和不怕麻煩的個性


在花蓮不到五個月的時間我們就拍攝了五集
每一集都搭配了在地買的食材和一個景點
老劉拍攝之後就在車上搭起了一個行動剪接室
我一面拍戲他一面剪接
現在想起來這真的是個很特別又有趣的經驗

-

重新看這五支影片讓我覺得感受很特別 有種重回現場的感覺
搭配著音樂和畫面看起來也很舒壓
讓現在不能出門的我們可以好好的放鬆感受一下


每一支影片的連結我就放在這裡：
有興趣的粉絲可以點進去看看

＃鹽焗蝦
https://youtu.be/GqzyP3yNV2Q

＃剝皮辣椒雞
https://youtu.be/9wF0YI58apM

＃炒劍筍
https://youtu.be/XsEkM1Y34FI

＃香滷雞腿
https://youtu.be/CuQSZhQnqQU

＃醬油雞腿拉麵
https://youtu.be/YmmyN0zVP8k

＃花連 ＃種菜女神 ＃來做菜吧！
#台灣真美 #台灣加油

#型男大主廚
母親節快到了，是不是為了訂餐廳而傷透腦筋呢😖？
其實自己動手做大餐也是一種超有誠意的慶祝方式喔！
想要先生變身👨‍🍳型男大主廚洗手作羹湯的請看演練～

🧞‍♂氣炸魔術秀見證奇蹟的時刻：https://youtu.be/xuwVS4QYZbU
😍美味也能省荷包： https://lingmami.com/blog/post/airfried-steak-seafood ‎

或者... 林林一號店 Lin Cafe NO.1 也是一個非常不錯的慶祝地點唷🥳！

#氣炸料理 #海陸牛排大餐

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（港鐵站）中環、灣仔、旺角、觀塘、青衣
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關於罐頭蟹肉，$160@1罐，每罐1磅，食用期兩年，需存放於雪櫃普通格，開罐後如果食唔晒，可以放於保鮮盒儲存於冰箱，三個月至半年食都冇問題☺️

（食譜會不斷更新）

酥皮蟹肉盒子：
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post_23.html

蟹肉三文治（配芝士牛油果花）及簡易芝士蟹肉牛油果三文治：
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post_22.html

芝士蟹肉焗牛油果：
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post_14.html

蟹肉炒蛋白：
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post_13.html

蘆筍蟹肉豆腐羹:
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post.html

蟹籽蟹肉芒果牛油果他他：
http://www.joycemiaka.com/2021/03/blog-post_30.html

香煎蟹肉餅：
http://www.joycemiaka.com/2018/09/blog-post_12.html

長腳蟹玉子蒸水蛋：
http://www.joycemiaka.com/2020/02/blog-post_70.html

蟹籽蟹肉芒果牛油果他他：
http://www.joycemiaka.com/2021/03/blog-post_30.html

蘆筍蟹肉豆腐羹:
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post.html

蟹皇素翅：
http://www.joycemiaka.com/2018/08/blog-post_18.html

菠菜蟹肉薯仔濃湯：
http://www.joycemiaka.com/2019/12/blog-post_30.html

芝士焗蝦蟹天使麵：
http://www.joycemiaka.com/2014/03/blog-post_14.html

洋蔥薯粒蟹肉餅：
http://www.joycemiaka.com/2021/03/blog-post_12.html

💖大家可以睇住呢啲用蟹肉嘅食譜先，我會再諗多啲新嘅蟹肉食譜同各位分享💖

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

韭菜炒雞肝
https://bit.ly/39jEYaN
材料：
韭菜200克
大紅椒1隻
日本雞肝180克
甘筍半條
乾紅椒1隻
葱2條
蒜頭2瓣
調味：
紹酒1茶匙
蠔油1茶匙
鹽少許
糖少許
黑胡椒半茶匙
胡椒粉少許
麻油少許
醃料：
胡椒粉少許
糖少許
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
生抽1茶匙

鹽焗蝦
https://bit.ly/3nUgJUK
材料：
粗鹽400克
大虎蝦8隻
玫瑰露1湯匙
雜錦香草1湯匙

鮮菇蒸鵪鶉蛋
https://bit.ly/2JgLHro
材料：
鮮冬菇7隻
鵪鶉蛋7隻
免治雞肉70克
杞子（浸熱水）7粒
清湯45毫升
粟粉水少許
醃料：
糖少許
鹽少許
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
生抽1茶匙
麻油少許
調味：
麻油少許
糖少許
鹽少許
胡椒粉少許

三鮮排骨湯
https://bit.ly/36bCYQg
材料：
粟米1條
甘筍1條
山藥半條
排骨500克
薑2片
無花果3粒
水1.5公升
鹽少許

足本食譜： https://bit.ly/39iSBHt


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推薦影片:
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超解暑【鹽焗蝦】酸酸鹹鹹！吃到口水流不停！

有網友問說『有沒有適合夏天的蝦料理？』
今天就來教個
酸鹹結合又超級解暑的一道菜！
而且材料超簡單
基本上有粗鹽有蝦就可以hold住全場
快點學起來
讓你輕輕鬆鬆就能霸氣上桌！


(今日份量：2人份)

🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 15隻
👉八角 6克
👉桂皮 10克
👉花椒 1顆
👉檸檬 半顆
👉花雕酒 10克

🧂需要準備的調味料🧂
👉粗鹽 1包(4斤)

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋加入粗鹽炒熱
②將花雕酒淋在蝦子上攪拌均勻
③粗鹽加入八角、花椒、桂皮後炒勻
④將一半的鹽撈出後鋪平
⑤鋪滿蝦子後再將粗鹽蓋回
⑥蓋上鍋蓋悶5分鐘後即可上桌





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#鹽焗蝦
#蝦料理
#簡單哥
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#家常料理
#快速料理
#簡單料理

當你買咗蝦+鹽，呢道菜已經完成咗一半！步驟簡單到你唔信！完全唔洗技巧，新手都一定煮到！

幾時都話食材夠新鮮，煮法唔洗太花巧！今次真係劇好睇！蝦好食！快啲㩒入去睇喇?

食材：
蝦 5隻
鹽 2包
蒜頭 數顆