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【冷凍宅配美食】貓頭鷹廚房 無刺虱目魚料理包
〜普羅旺斯蔬菜燉虱目魚/阿瑪菲檸香燉虱目魚，無添加台灣虱目魚肚的法式新吃法，快速上桌居家必備！，
來自於台南的「貓頭鷹廚房 無刺虱目魚料理包」，
由留法歸國、且在里昂的法式餐廳和南法當地鄉村小餐館，
工作習藝過的主廚精心烹調，強調健康食材，快速料理新食尚，
普羅旺斯蔬菜燉虱目魚肚、阿瑪菲檸香燉虱目魚肚，
在餐桌上洋溢著法國陽光普照的繽紛風情，一掃居家隔離的苦悶心緒！
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即使是WFH居家上班，也要打造超舒適又有效率的居家工作環境，
Carrie基本上都是日出而作，日入而息，
大部分自己煮飯，少數幾頓飯是去買外帶，
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#貓頭鷹廚房 #無刺虱目魚料理包 #宅在家救台灣 #全民抗疫 #台灣加油 #旅人Carrie愛漫遊
【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會！煮出最新鮮的滋味！台灣虱目魚需要你！
「虱目魚怎麼煎得漂亮？怎麼煮得入味？蒸的要怎麼才好吃？」
「照著步驟簡單做，保證學得會啊！」
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『現在，台灣虱目魚需要你！！』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法，
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🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
（替代：椒鹽粉）
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘，吸乾水分
③熱鍋下油，魚皮朝下後上蓋（不要蓋死）
④煎至金黃色後翻面，雙面金黃即完成囉
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🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水，放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
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🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包
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更多完整版內容：https://youtu.be/KvK1KQf25qQ
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