【日本營養午餐的圓餐包，做麵包的基本入門技巧】
在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！
✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！
✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。
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★詳細食譜★
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☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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無段變速缺點 在 [分享] 日本車都採用CVT的原因- 看板car 的推薦與評價
https://www.youtube.com/watch?v=CSiT479yjwQ
前陣子看到上面的影片，介紹日本市售車為何都用CVT，大致摘要一下
先說我的心得：沒有最好的變速箱，只有最適合的變速箱
CVT的優點：
1.可以讓引擎盡量在最有利的區間運作，節省油耗或是提高加速度
2.機構相對簡單，一樣的覆蓋率（coverage ratio）下CVT的體積比較小
3.換檔頓挫小
CVT的缺點：
1.動力損失較大，效率最佳是齒輪比1:1的時候，也就是低速與高速時效率較差
2.（這點看人的觀點，可以說是feature也可以說是缺點）
大腳加速時反應違反人的直覺：
CVT車會先拉高引擎轉速，變速箱再逐步升檔，車速隨之逐漸上升，駕駛無感
MT、AT與DCT都是先降檔再提高引擎轉速，此時駕駛會感覺被推了一把，有感加速
要強調的是CVT的無感加速不一定比較慢，純屬駕駛的體感
綜合來說，可以得到CVT最適合的環境
1.地形崎嶇或是走走停停，需要在低速時頻繁換檔
此時CVT的優點1節省的油耗可抵銷缺點1增加的油耗，比其他類變速箱省油少頓挫
2.最高速限低，只要車子不要開太快，就不會進入CVT效率較差的高速巡航狀態
3.需要節省車內空間的狀況
日本郊區多山，市區走走停停，最高速限時速100公里，K car暢銷，正好就是最適合
CVT的環境
如果用車環境改成德國的無速限高速公路，高速巡航較為省油的MT、AT與DCT就比較有利了
再加上MT與DCT的構造相近，所需要的引擎特性類似，變速箱產線也很容易互相轉用
德國車廠喜歡生產MT與DCT車完全不意外
美國的話，用車環境介於日本跟德國之間，所以折衷採用AT變速箱
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