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純手工製作,自製青醬
新鮮羅勒頁自製青醬,包裹著雞肉麵捲
裡面的雞肉慕斯厚度恰到好處,口感有些咬感卻完全不會太硬!
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【💖南瓜雞肉麵捲】
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每一顆水餃食材透明,像是蔬菜選自陽明山上自有農場生產的清翠蔬菜;為了顆顆產出好口感,堅持選用高檔豬肉,一隻豬只能取出兩小塊非常珍貴稀少的部位。😱
重點是強調到不能再強調的“無添加物”,像是防腐劑色素味精等等,通通沒有!讓大人吃得安心,小孩也能營養健康的大快朵頤。👍
玉米豬肉口味的餡料真的非常飽滿,玉米完全爆量,玉米口感香甜充滿水份,完全不會像市售冷凍水餃一樣乾硬,吃起來就跟現包現煮的一樣好吃呢!😍
豬肉部分真的也充滿肉汁,完美結合薄皮Q彈的水餃皮,連小孩也很愛吃!
話說我自己平時喜歡簡單料理享受營養的一餐,除了單純搭配醬油直接吃之外,煮個玉米濃湯將水餃丟入,成為孩子們很喜歡的玉米湯餃,是不是好吃方便又營養呢?這樣在家解決一餐,既不用出門,又能兼顧營養飽肚,非常棒!👏
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無添加水餃 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
鳳城水餃所指的鳳城,是佛山市順德區大良街道,鳳城是舊稱,「食在廣州,廚出鳳城」這說法亦傳頌多年。入行近70年的鳳城老師傅譚國景表示︰「鳳城水餃起源在順德,當年順德有好多淡水河,而河蝦出名鮮甜美味,於是有人拆出蝦肉,搭配豬肉加筍及木耳做餡,煮出來的水餃好鮮甜美味。」
珍苑麵家
地址:上水馬會道148號B舖
電話:2672 7832
營業時間:星期一至二、四至日10:30am-7pm
十大碗粥麵專家
地址:旺角豉油街66號地舖
電話:2833 6355
營業時間:星期一至日11am-10pm
興記麵食家
地址:太子基隆街51號地下
電話:2391 2420
營業時間:星期一至日8am-3pm
麥文記麵家
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營業時間:12nn-12:30am
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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無添加水餃 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文
📝 可麗餅配方:
低筋麵粉 100g
牛奶 170g
蛋一顆
蜂蜜 20g
少許巧克力醬
香蕉切片
📝 蛋餅配方:
低筋或中筋麵粉 :玉米粉 10:1
少許水
少許胡椒
少許鹽巴
少許蔥
2021 春夏最美鍋具來了~
韓國 NEOFLAM 法式蜜桃雪酪 全天然陶瓷塗層不沾鍋具
#鍋具挑得好廚藝都升級了
#好久沒有看到令人如此心動的鍋具
畢竟我每天下廚,鍋具也用過許多
但很久沒有用到好用又好看的鍋具了!
這次Neoflam 的法式蜜桃雪酪真的令人怦然心動!
工欲善其事,必先利其器,有漂亮又好用的鍋子
下廚就是一件最賞心悅目的事!
2021春夏新品的idea源自於法式甜點雪酪
蜜桃粉的顏色超可愛~
#非鐵氟龍不沾唷
#不挑爐具幾乎都可以使用喔
✔ 最新Ecolon Kleon抗菌技術,能抑制細菌滋生
達到抑菌、抗菌、防黴及防臭
✔ 使用陶瓷處理,對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
✔ 不含有害重金屬
✔ 鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
✔ 省油、導熱快速、不沾效果好
✔ 散發遠紅外線,使食物受熱均勻
✔ 適用瓦斯爐、電爐、電磁爐、洗碗機、冰箱、烤箱
Neoflam 韓國製造的鍋具採陶瓷不沾塗層 導熱快速且可節省油量
⭐️適合忙碌寶媽及職業婦女輕輕鬆鬆就能料理出各式美味
⭐️各種爐具熱源都可以使用的貼心設計
無論是在單身、小家庭或是大家庭 都可以找到合適的鍋具~
⭐️煮菜時,遇到煎蛋或是魚肉想要100%成功
剛入門學習煮菜必備
⭐️常常煮菜或翻炒的 鍋型可以挑選深一點點的
看是要煎、炒、燉肉燉菜都可以一鍋完成 也不怕熱油飛濺起來!
⭐️因為導熱很好,所以只要用中低溫就可以煮
料理新手也很好上手!
系列包含了炒鍋、湯鍋、牛奶鍋、平底鍋都可以選到自己喜歡合適的~
#一個鍋子的價格但這次韓國製造一大組鍋子的優惠價
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無添加水餃 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。
這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各種不同的蔬菜添加,大概還可以變化出2、30種不同的菜肉餡呢!先把原味肉餡跟高麗菜的給學起來~
還想學什麼口味的水餃餡呢?歡迎留言❤️
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯,基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量(沒錯不用懷疑),不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水(增加肉的重量多賺錢),導致打不進過多的液體,這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量!
2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份,容易帶著一股生澀味,另外也會釋出過多水份在餡料中,就不好吃了。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙(也可直接用胡椒鹽)
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
高麗菜 中型1/3-半顆
餃子皮 1斤
✦ 水餃內餡要潤口,油脂不能過少,選用黑豬梅花肉,肥瘦適中,口感較好,做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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無添加水餃 在 自己包水餃絕無添加味精及防腐劑,好食又健康,想薄身可以選擇 ... 的推薦與評價
自己包 水餃 絕 無添加 味精及防腐劑,好食又健康,想薄身可以選擇方形雲吞皮包,因為餃子皮比較厚. 238 views 11 months ago. ... <看更多>