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🍊🍎阿呱私心推薦－無籽化核梅🍊🍎
其實化核梅不是梅，它是李子做的嘿！只是大家都稱它化核梅，應該正名為化核李才對哈哈！它與化應子是同樣的東西，只是化應子是做成濕的，化核梅是做乾的。
它是李子去掉果核，然後脫水烘乾，是在台灣製做而成的唷！
它不會黏，所以不沾手，甜度適中，沒有籽，所以很方便食用！
品名：無籽化核梅＼(*>▽<*)／
重量：500克/一包
口感：它是偏甜的，不是偏鹹嘿
價格：300元(免運)
★五包以上可享九折優惠唷！一起來享受酸梅控的最愛吧～★
★二款梅子都可以混搭湊五包★
#日日の開箱美食推薦🦄
「原味燒梅」$100
跟一般酸梅比起來比較不酸，而且有梅子肉的口感，吃起來QQ的很紮實，是裡面最好吃的口味🤤💕
「紫蘇無籽Q梅」$100
紫蘇梅的味道很香❤️吃起來淡淡的味道，吃起來很Q甜、清爽！
「蜂蜜無籽Q梅」$100
整體蜂蜜的味道偏淡，微酸、微甜，帶有QQ的口感，無籽吃起來真的還蠻不錯的，會越吃越涮嘴😋
「原味無籽Q梅」$100
有梅子的甜味但不會酸，跟一般梅子比起來，偏清淡的口味～
「黑糖無籽Q梅」$100
黑糖的好好吃歐！味道濃郁吃起來微酸，適合拿來解油膩，或是吃重口味的時候，拿來當作飯後小點心💕
「去籽日式綠茶Q梅」$100
綠茶味很清淡，吃起來真的很Q彈，即使是小朋友吃也很安心，不用怕被籽噎到，老人家也很適合食用！
🔸產品特色
燒梅：全台獨家產品，500度高溫瞬間加熱
Q梅：口味有綠茶、紫蘇、蜂蜜、黑糖、咖啡、辣味、原味
🔺目前官網有滿千免運的活動哦～🛻💨
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/PlummyumeMeishan/
官 網：https://www.plummyume.com.tw
店 址：嘉義縣梅山鄉中山路527號
電 話：05-262-0800
營業時間：09:00-17:00
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【美好優雅生活】好食好禮｜田月桑時｜慢熬回甘如人生滋味甘甜的中秋禮物冰熬檸檬飲
※我愛喝酸甜！尤其炎炎夏日裡，尤其用腦工作後。無意間在網路上發現了「田月桑時」，一試成癮！「冰熬檸檬」和「冰熬梅檸」甘醇沉厚，不只回甘，還喝得出熬煮用心的滋味！
https://elegantdailylife.pixnet.net/blog/post/44944600
我很喜歡「田月桑時」在他們官網的一段話：「田月桑時」期望造福每個無價的健康，不管是「一畝田」還是「田月桑時」都持續不斷的創新！
✨田月桑時
喝檸檬飲對身體的好處，已經是眾所皆知了，也是很多人每天的習慣了。「田月桑時」將既解暑又養生的檸檬飲，做成了精華濃縮的隨身包，將整顆檸檬(含皮)和冰糖以100%古法熬煮成膏，全程滴水不加細火慢熬，熬出了甘醇好喝的檸檬飲好滋味！
我愛田月桑時的「冰熬檸檬」，也愛他們的「冰熬梅檸膏」，下次會再訂「蔓越莓檸檬」！我真的很愛喝酸甜！(哈)
✨冰熬檸檬
「冰熬檸檬」和「冰熬梅檸膏」隨身包都非常濃稠，每包約30g左右，再加水沖泡至300~400cc，濃度喝起來剛剛好。「冰熬檸檬」喝起來甘醇微微苦，因為是整顆檸檬(含皮)加冰糖熬煮的關係，但越喝越入喉、越喝越甘甜。
✨冰熬梅檸膏
「冰熬梅檸膏」一樣是醇厚甘甜的滋味，除了檸檬，也喝得出酸梅的味道，但是是一種非常醇厚的酸梅檸檬湯的感覺，而且2款的口感都非常有層次！
不只我，家裡媽媽和阿姨也很喜歡這冰熬檸檬飲和酸梅檸檬飲的甘酸甜滋味！連小姪子小姪女，夏日裡也很愛這冰鎮後的檸檬汁和檸檬酸梅湯，只是小朋友喜歡清爽一點的口感，會多稀釋一點點。
✨冰熬梅檸膏 ✨番茄沾醬 ✨芭樂沾醬 ✨沙拉沾醬 ✨涼拌沾醬
倒是「冰熬梅檸膏」也可以沾番茄、沾芭樂吃，就像我們小時候吃番茄芭樂時，會沾梅粉吃一樣。女生愛吃沙拉或涼拌，當「沙拉沾醬」或「涼拌沾醬」也很不錯！
✨中秋送禮 ✨伴手禮
中秋送禮、平常到女性朋友家裡做客當伴手禮，送「田月桑時」很不錯！女性會喜歡！
★【冰熬檸檬】每盒10入，售價$235元/盒。
採用南台灣屏東九如鄉的翠綠無籽檸檬。
用整顆檸檬(含皮)加冰糖熬煮成膏。以100%傳統古法熬煮超過20小時，全程滴水不加細火慢熬，熬出充滿檸檬香、醇厚甘甜、而且口感有層次的冰熬檸檬好滋味。
★【冰熬梅檸膏】每盒10入，售價$275元/盒。
採用員林的酸梅、以及南台灣屏東九如鄉的翠綠無籽檸檬。
反覆過篩轉動將酸梅多餘的鹽濾掉之後，再和冰糖及整顆檸檬(含皮)一起熬煮成膏。以100%傳統古法熬煮超過20小時，全程滴水不加細火慢熬，熬煮出濃厚甘醇、口感有層次的冰熬檸檬酸梅湯。
★【甘梅檸】可以直接吃的檸檬片，售價$170元/包。
採用南台灣屏東九如鄉的翠綠無籽檸檬、以及台灣在地梅農的低鈉、低糖、低鹽純梅粉，新鮮製作。以熬煮代替醃製、以及耗時30分鐘以上手工翻炒持續不間斷，製作而成。
可以直接吃的檸檬片！沉梅融檸香，超越古早味檸檬乾或中藥行的蜜餞，取代傳統蜜餞的做法，拒絕添加防腐劑和抗氧化劑，天然健康！鹹甜滋味，含在嘴裡、慢慢咀嚼，一口接一口。
★【田月桑時｜慢熬】中秋禮盒，2盒優惠價$1,088元。
可以從盒裝的「冰熬檸檬」、「冰熬梅檸膏」、「蔓越莓檸檬」、「冰熬鹹檸檬」、「陳皮檸檬」，任選妳喜歡的口味2盒，再搭配「甘梅檸」，組合成3入中秋禮盒。
※【田月桑時】
※電話訂購：(02)2439-2073
※官網訂購：www.yimutian.co
※FB【一畝田 田月桑時】：一畝田 田月桑時
※IG【一畝田 田月桑時】：www.instagram.com/yimtian_2015
※LINE訂購：@kie0233
※美好日常｜優雅生活，部落格：elegantdailylife.pixnet.net/blog
※美好日常｜優雅生活FB：美好日常｜優雅生活
※美好日常｜優雅生活IG：www.instagram.com/elegant.dailylife
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▼文字食譜在下方喔▼
史詩般的一集，只因為我想還原電影《五星主廚快餐車》裡，那個迷死人的古巴三明治。
花了16小時復刻香草烤豬，累死我，但成品愛到發瘋！真的超讚超好吃！
我們參考了導演分享的原廠劇組食譜，翻譯成中文附在下方，把美式計量（杯）改成 ml 和 g，讓想做看看的人可以參考（我有微調一小部分）
原廠英文食譜
https://thechefshow.com/recipes/cubano
古巴三明治
香草 mojo 烤豬
法國麵包
軟奶油 適量
火腿片
起司片
酸黃瓜 切片
無籽芥末醬
作法
1.麵包對半切後，切面抹上奶油，用中小火煎至表面金黃上色。
2.火腿和豬肉用中火把表面煎香，一片麵包擺上火腿、肉片、起司片、酸黃瓜片。
*後來覺得肉跟起司可以放大方點！
3.另一片麵包抹上芥末，麵包蓋起來，在表面和底部都抹上奶油。
4.將三明治夾入烤麵包機中，壓烤至整體金黃上色。
*建議壓2-3分鐘
古巴風香烤豬肩肉
豬肩肉 1.5kg，我們用了梅花
鹽滷汁（Brine）
柳橙汁 480ml
水 480ml
米醋 60ml
香料蘭姆酒 60ml
鹽 50g
糖 25g
蒜頭碎 100g
新鮮百里香 1大匙
新鮮迷迭香 1大匙
新鮮奧樂岡 1大匙
新鮮鼠尾草 1大匙
黑胡椒 1/2大匙
月桂葉 1.5片
Mojo 醬汁（Mojo Marinade）
橄欖油 80ml
香菜 1大把
薄荷葉 2大匙
柳橙汁 60ml
萊姆汁 60ml
蒜頭 4顆，切碎
柳橙皮 3/4大匙
新鮮奧勒岡 1小匙
孜然（cumin）1/2小匙
黑胡椒 1/3小匙
海鹽 1/3小匙
作法
1. 鹽滷汁材料混合，冷藏醃漬12個小時。
2.Mojo 醬汁材料放入食物調理機中打泥。
3.鹽滷好的豬肉取出，用餐巾紙拍乾，抹上 mojo 醬汁靜置2個小時。
4.放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤約1小時又45分鐘，直到表面上色、中心達到76℃的溫度（粉紅色desu）。
*30分鐘時打開烤箱，把醬汁淋上去
*60分鐘時取出翻面，繼續烤
5.取出後靜置10分鐘到30分鐘，切片備用。
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0:00 開始
1:54 鹽滷豬
5:13 mojo醬
6:30 烤
9:20 組裝
11:48 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
