#藍帶師傅港點宅到家 好評敲碗再追加🔥
#冰箱打開熱一下跟現做的一樣好吃😋
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雖疫情降級但請維持三級警戒自煮防疫不掉以輕心,偶爾宅配安心美食待在家也能吃到美味異國料理,上次開團很多朋友訊息維媽說港點真的不輸給外面飯店等級,師傅接單現做用料非常新鮮,維媽回購好多次,文章也把上次回購的港點再更新分享了【低醣養生】系列非常適合愛吃港點,又怕熱量高的纖女們,想早點收到早點下單哦⚡⚡冰箱隨時需要加菜料理,偶爾幾餐放過自己(拍肩)這次被大家許願狂敲碗追加團,而且終於有人氣「叉燒包」啦~還有加碼小朋友最愛的「冰淇林」哦🍨
無論小孩早餐、點心、餐桌加菜,冰箱各拿幾個蒸一籠、氣炸一盤,就能輕鬆搞定一餐,週末小孩睡得晚早/午餐離太近,我們通常就是簡單蒸一些小點心吃,不然防疫宅在家,連體重都要升四級警戒了❌偶爾晚餐我也會少煮個一道,打開一盒港點蒸一下加菜,不是比較輕鬆?!😆
#壽滿趣就是威港式點心
由獲得法國藍帶餐飲學院證書🎖與五星飯店餐飲經驗,來自香港超過30年廚藝的顏師傅,帶領同為藍帶主廚的陳彥光師傅共同創立,保有傳統道地的港式美味,品項多達20多種選擇,當正餐加菜、當孩子點心都完美,消費滿額再送新品「水晶冰粽2顆」壽滿趣家的港點用料和成份都非常安心,完全沒有你看不懂的成份,連副食品寶寶都能安心吃得開心👶
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南部災情好嚴重,親戚大片花生田、農地淹水,已分不清是田還是路,現在打開冰箱還能有食物我們都要很知足感恩🙏
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,我的婆婆很愛做菜,而且也很會做菜,我每次跟老劉回家時,我都會和婆婆膩在廚房裡,她煮我負責吃跟洗碗,其實我很喜歡這種模式的相處,因為我相信每個喜歡進廚房的女人,都希望自己的廚房是由她自己自主的。 因為深諳這道理,所以我和婆婆同時待在廚房是愉快的,這也是我在家裡長時間跟嬌媽待在廚房裡才悟出這道理的。 ...
無調味劑 在 Facebook 的最佳解答
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我真的得承認生完崔煎寶之後,完完全全體會到膠原蛋白正在加速流失!!!(哭)
加上當媽媽之後每天睡不飽,工作育嬰兩頭燒...
所以我最近真的很勤保養皮膚,同時也恢復吃膠原蛋白的習慣了
以前在日本留學的時候,最常跑松本清買膠原蛋白跟Q10,持續吃了好幾年
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無調味劑 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
我的婆婆很愛做菜,而且也很會做菜,我每次跟老劉回家時,我都會和婆婆膩在廚房裡,她煮我負責吃跟洗碗,其實我很喜歡這種模式的相處,因為我相信每個喜歡進廚房的女人,都希望自己的廚房是由她自己自主的。
因為深諳這道理,所以我和婆婆同時待在廚房是愉快的,這也是我在家裡長時間跟嬌媽待在廚房裡才悟出這道理的。
婆婆做菜有一個習慣,她會在做菜時加一點味精或是調味料,我想這習慣應該是很多人在做菜時都會有,多加點調味料在料理裡面是可以增添一些風味,這點我也是肯定的,就像我煮湯時也會用高湯,醃肉時我也會加入一些不同的風味鹽,只是加什麼就很重要了。
我們想要吃的美味,但更想要吃得健康無負擔,所以就必須謹慎的選擇。
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最近台鹽利用釀造鹽麴的技術,研發了無味精、無香料、無調味劑、無食品添加物的,鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料兩款風味調味料。
鹽麴在日本是相當的被推崇,風行日本也已經有好幾年了,幾年前台灣還沒看見市售的鹽麴,我都會從日本帶回來,因為做菜時只要加進一點鹽麴,就會增添料理的層次風味,用它來代替鹽巴和味精的調味是相當有風味的,也因為是利用米去釀造,天然的製造方式,讓人用起來是安心的,所以我用鹽麴好幾年了。
而這次台鹽居然會找我來試用推廣,他們的鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料,我也覺得非常有意思,一開始台鹽聯絡我時,就知道我們有點挑剔,也知道我們對於選物的謹慎,所以就將鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料的許多製程及報告提供給我,而後我也試用了覺得味道及做法都還蠻天然的,(如果是有些添加料,吃起來是會有很生硬的“有氣味”的),就這樣我們決定好好的為這家台灣的老品牌“來做菜吧”!
而我也將這兩瓶送給平常做菜時要加味精的婆婆,請她改用較為天然的調味料取代她平常用的味精。
有些日積月累的習慣我們不見得容易改變,但是我們可以改變觀念找到更好的替代方式。
台鹽鮮選我香菇塩麴風味料介紹 https://goo.gl/dnXxEC
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『麻油香菇鹽麴雞飯 食譜』
食材:白米4杯、去骨雞腿520g、香菇5~6朵、冬筍120g、老薑15g、台塩鮮選我香菇塩麴風味料、麻油30ml、醬油15ml、米酒30ml、香菜裝飾。
白米洗淨後,準備溫睡4杯量米杯約40~50度的溫水,加入台塩鮮選我香菇塩麴風味料4匙攪拌溶解(取代高湯)泡20分鐘備用。
去骨雞腿洗淨切塊備用。取一小碗將鮮選我香菇塩麴風味料2匙加入15ml的溫水溶解,抹上雞腿肉靜置3~5分鐘後切塊。
將乾香菇利用溫水泡軟切塊,冬筍切丁、老薑切片備用。
鍋中倒入30ml麻油小火爆香薑片,將雞腿肉放入鍋內煎至金黃後取出備用。
再加入香菇、冬筍炒香後,加入瀝乾白米,加入醬油(增加色澤)。
將白米倒入電鍋的內鍋,以及將炒香的所有食材平鋪在上面後,淋上米酒,電鍋外鍋再倒入4格量米杯的水,跳保溫後燜15-20分鐘。
開蓋取出拌勻即可。
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