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18歲我和女朋友談論婚姻制度 （以下一切言論不代表我今天想法）

她生長於一個幸福完整家庭，是一個非常熱衷於婚姻的人，而我.............

我：婚姻是無意義的，是一條第三者所定既法例，不應凌駕於偉大既愛情（無錯當時既我仲係好on9係愛情大於一切)愛同結婚係零關係

她：婚姻係一名份！

我：有咩用？食得嫁？用嚟攞贍養費？即係講錢啦！（果個年代，果個年紀真係唔講錢）

她：咁愛丫嘛！

我：愛唔洗結婚嫁，我依家都好愛你！

她：咁係一個保障嘛！

我：保障？即係錢啦！ 我買份保險比你咪得囉，唔洗結婚嫁！

（我細個抗拒婚姻係抗拒到痴左線，抗拒到一個點就算結婚都好啦，大家分開住，你住隔嚟屋。大家困埋一齊對住60年慘過死係我曾經既信念）

現在很多論述說「婚姻係違反人性」

咁究竟婚姻係點嚟？又係為左咩？

原來現代婚姻既由來真係因為錢（經濟學），婚姻制度源於英國，呢個制度係為有錢人而設，目的係在法律上作遺產分配（其實窮人係唔需要結婚）

在生物學上，一夫一妻制係不利於繁衍，因為只有一個女人可以分享到好既男性基因，差既女性基好大機會只能配對返差嘅男性基因，咁人類既dna就只會一直退步。

咁點解又會取消一夫多妻制呢？

係為左社會穩定，因為有錢人會壟斷大部分既女人，到某個位窮人就會革命（正如韋小寶話齋：其實返唔返清復名就多舊魚既，最緊要就係搶番啲錢同女人）為左社會長遠穩定咁發展所以就推行一夫一妻制，係唔係違反人性導致今日離婚率極高我無結論。

我既結論係「總之男人要愛錫女人」（呢個結論實無死）🤗

不過去唔去犧牲努力維持完整既婚姻，係視乎你想唔想下一代心理有健康發展同自己族群強唔強大

#無錯浪子曾經也有愛情

街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。

金蠔 VS 蠔豉

「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。

「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）


傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」

好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。


廚房雖小，鬥志卻很大

人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」

一個砂鍋，改變一生

Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。

起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」

兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」

輸了時間，贏了婚姻

這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！

冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。

採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5

註：煲仔飯6pm後供應

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【女人如花，錯過花期，即使招展，也是寂寞.........】
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女人用一輩子下賭一個男人，
講的是智慧，但最後還得靠運氣。

聰明的女人，一旦遭遇薄情郎，
無需苦苦哀求，唯一可以做的
就是保持最後的尊嚴，
給薄情郎一個某天後悔的背影。

女人應該明白，
男人心目中最好的女人，
永遠都是未知的下一位。

千萬別誤認為敢於為你離婚的男人，
就是值得託付終生的男人。

千百年來，為愛而生、
為愛而死的人不計其數，
可是又有多少人真正瞭解愛情呢？

男人感慨：對女人越來越讀不懂；
女人迷惑：對男人越來越難以把握。

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男人如何讀懂女人？女人如何看穿男人

1.

男人是女人永恆的話題，女人是男人不變的追求。
男女之間的愛情，是人類誤解最多的一種感情。
千百年來，為愛而生、為愛而死的人不計其數，可是又有多少人真正瞭解愛情呢？
尤其是在當下，愛情難以琢磨，充滿變數，婚姻變得脆弱，倍受挑戰。
男人感慨：對女人越來越讀不懂；
女人迷惑：對男人越來越難以把握
女人如花，花有花期。一旦錯過，即使招展，也是寂寞。

對再心儀的男人，女人最好是愛七分，保留三分。

女人最大的安全感不是擁有一個有責任感的男人，而是擁有可以決定自己未來的物質和金錢。
女人大多癡情，男人大多濫情。
癡情總會為情所傷，而濫情只會為情所累，男人再累也比不上女人為情所傷帶來的痛苦。
女人用一輩子下賭一個男人，講的是智慧，但最後還得靠運氣。
聰明的女人，一旦遭遇薄情郎，無需苦苦哀求，唯一可以做的就是保持最後的尊嚴，給薄情郎一個某天後悔的背影。

女人應該明白，男人心目中最好的女人，永遠都是未知的下一位。
千萬別誤認為敢於為你離婚的男人，就是值得託付終生的男人。
在婚姻的十字路口，女人最重要的不是選擇一條合適的路，而是選擇一條沒有傷害，或者傷害最小的路。






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2.男人傷一時，女人痛一生_20180307
女人一生最大的不幸，不是生逢亂世，而是遭遇薄情寡義的男人。
對於女人來說，所有的傷痛都莫過於感情上的被騙、被欺。
女人或許會忘記生命中曾經愛過自己的男人，但沒有一個女人可以忘記曾經傷害過自己的男人。

男人傷一時，女人痛一生。
女人要為自己活著，不管人生精彩與否，都不要在愛情中迷失自己，丟失自己。
在愛情的博弈中，懂愛的女人通常輸得很慘。愛情本來就是殘忍的，敗者出局。
放棄一段既成的婚姻，哪怕是一段錯誤的婚姻，對女人而言，確實是巨大的考驗。
考驗的不僅僅是女人的智慧，還有女人必須面對現實的勇氣。
女人憑直覺就可以讀懂一個男人，用一夜就可以徹底瞭解一個男人。
女人寧願在最美的季節與人分享，也不要在落寞時節獨自欣賞。
許多難嫁的女人，並不是真的難嫁，而是無法跨過自己給自己設置的一道門檻。
現實終究是這般的殘酷，女人可以與命運抗爭，卻無法與時間較勁。
如白酒的女人，是天上的太陽，光芒最熱，永遠照耀在你的上空。
如啤酒的女人，是天上的月亮，冷冷的光，只在夜晚才出來，天亮就消失。
如紅酒的女人，是天上的星星，光芒微弱，離你最遠，卻永遠閃耀在你燦爛的心空。

一個女人一切心傷的過往，都是與愛情有關。
女人要麼是天使，要麼是魔鬼。
天使般的女人是一所學校，讓壞男人寧靜志遠，一心向上。魔鬼般的女人是一杯誘惑的毒酒，讓好男人迷醉，萬劫不復。
女人賭愛情，賭婚姻，其實就是在下賭一個男人，輸贏成敗，靠智慧，也靠運氣，但絕不靠理智。

男人要在而立之年結婚，女人要在花樣年華的30歲之前把自己嫁掉，否則，人生總有遺憾。
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3.男人善變的永遠是心，女人善變的僅僅是臉

男人歷經歲月留下的是滄桑，女人歷經歲月留下的是蒼老。
滄桑是經歷，是魅力，是誘惑，而蒼老是無奈，是傷痛，是結局。
男人善變的永遠是心，女人善變的僅僅是臉。
再愚笨的男人，都會讓熱戀的女人迷失方向，全心付出，
而再聰明的女人，即便是如何的千嬌百媚，迷惑的都只是男人的眼睛，卻難以深入他的靈魂。

“老”男人越“老”越幸福，“老”女人是越“老”越傷悲。
女人都期望成為男人的唯一和最愛，
事實上，在男人的世界裡，一生中最不能忘記的女人，不是他最愛的女人，
也不是他最恨的女人，更不是他拋棄的女人，而是他最對不起的女人。
天下沒有免費的午餐，同樣，天下也沒有女人免費提供的床。
看一個男人有沒責任心，就看他能不能給女人一個歸宿，直到女人人生謝幕時，這個男人還是唯一的觀眾。
在現實面前，沒有一個男人可以真正接受一個感情千瘡百孔的女人。
感情受傷的男人，很容易找到一段人間喜劇式的愛情，而感情受傷的女人，常常會遭遇另一場愛情悲劇。

男人不願說的秘密，女人再問也沒用。
要想獲取男人內心的秘密，最好的辦法就是欲擒故縱，不戰而屈人之兵。
男人們所有痛苦、不幸和災難的原因，不在於不瞭解女人，而在於沒有聽女人的話。
男人在表達誓言的時候，或許是真誠的，但能否信守誓言，少有男人對自己的誓言有絕對的信心。
男人許女人一紙婚約，不僅僅是愛情，更是一份責任。
履行一份責任，往往要比一句空洞的承諾對婚姻生活更有效。
能為一個人等多久，說得最動聽的是男人，做得最成功的是女人。
男人濫情，更薄情，自古如此。

男人的那句“我願意等你一輩子”，擱在哪個女人身上，多年後都會變成一種傷害，一種痛苦的記憶。
事實上，很多誓言和承諾在愛情結束後都會變成一種傷害。
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4.男人為女人守一夜，女人為男人守一生。
有趣的是，男人等不了，卻時常說“等你一輩子”；女人等不起，卻等了一輩子。
男人的等待只是表像，有時僅僅是為了感動女人，並沒有多少實際的意義，
就像男人的誓言，動聽，卻不會為女人帶來真正的幸福。

女人的等待是癡情，是對男人誓言的悲情註解，很多時候等待的只是一簾幽夢，美麗而寂寞。
甚至很多男人說等你一輩子，有時只是離開時的真實謊言，一種分手時的美好說辭。
男人濫情，傷的是女人，女人癡情，傷的還是女人自己。
男人和女人在對待一見鍾情，看法是絕對不同的。
女人希望有一見鍾情的愛情，源於浪漫的幻想，而男人希望一見鍾情，源於下半身的誘惑。
男人為義氣兩肋插刀，女人為愛情心上插刀。
刀插在肉裡，傷得再深，也不過是皮肉之痛。而刀一旦插在心上，就會痛徹心扉，傷口一生都難以癒合。
論哪個階層的男人喝酒，都離不開女人，或者說與女人有關。
男人喝白酒，與心情有關。男人喝啤酒，與感官有關。男人喝紅酒，與情感有關。
好喝白酒的男人，敵人多。好喝啤酒的男人，朋友多。好喝紅酒的男人，情人多。
一個男人與一個城市糾纏不清，那一定是有一個女人與之愛得死去活來，
以至因愛生怨，因怨生恨，最後糾纏一生，傷痛一生，回味一生。
一個男人故土難離，或者遠走他鄉，一定與女人有關。

世上本沒有浪子，被女人罵得多了，也就成了浪子。
只要不是浪得虛名，男人寧願做浪子。
因為浪子的人生豐富多彩，浪子回頭貴過黃金，更重要的是浪子活得真實。
遇到好女人，是男人前世修來的福分；遇到壞女人，是男人今生在劫難逃的豔遇。

男人可以征服天下，最後卻往往輸給女人。
現實中的男人，往往大多善於偽裝。
女人要在婚前完全讀懂一個男人，卻不是一件容易的事情。

女人要想真正瞭解一個男人，只需一夜；男人要想真正瞭解一個女人，需要一生。
破壞男女友誼和愛情的最好辦法，就是上床。
男人上床容易，下床更容易。而女人上床容易下床難。
床上永遠談不出偉大的友誼和永恆的愛情，但可以破譯男女內心深處驚天動地的秘密。
男女性格的不同，注定在感情世界裡，男人和女人PK只有一種結果：
男人輸掉一夜，女人輸掉一生。男人騙女人一夜，女人騙男人一生。
在現實中，有兩樣東西是最靠不住的，一是男人的誓言，一是女人的年齡。
在男女感情的世界裡，男人的誓言，女人的謊言，都是一把無形的劍，總在你毫無防備的時候，給你致命的溫柔一刀。
男人做錯了，追根究底，那都是女人的錯。
世俗社會同情女人，但一旦危及男人的利益，總會把罪責和過失推給女人。
沒有多少男人經得起下半身的誘惑，風流才子如此，平凡男人也不能免俗。
男人喜歡在上床前對女人說我愛你，女人卻總是在上床後對男人說我愛你。
上床前,愛與不愛，男人都會許女人甜言蜜語；
而女人說我愛你，那一定是來自內心的真實感受，與上不上床無關。
這就是男人和女人對待愛情最大的不同。
男人*ML*與愛情可以無關，女人*ML*一定投入真愛。
男人三十，是人生的一道坎，一個分水嶺，充滿期待，充滿懸念。
30歲之前，男人比帥氣，比身高，比背景，
但30歲後，男人比財富，比權勢，比地位。
對女人來說，年輕絕對是優勢，但對男人來說，年輕並不是什麼資本，真正的資本是智慧和謀略。
30歲男人，不能再異想天開，不能再誇誇其談，不能再憤世嫉俗，
否則，熬到40歲，不但成不了精品，還可能是次品。
男人善於說謊，女人善於偽裝。
男人與男人之間，只要臭味相投，就是鐵杆朋友。但女人與女人之間，即使親密無間，也時常有意無意地彼此處處設防。
沒有一個女人可以真正原諒男人的背叛和離棄。
在女人心目中，男人的背叛和離棄，就已經宣佈男人死亡。




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