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「馬麻，馬麻，我想要放屁。」昨天深夜，小籠包在夢中大叫著。
這孩子到底是憋了多久的屁啊？！
之前滷了黑麥汁筍乾焢肉。將滷好的筍乾分裝冷凍，有時直接加熱就是一道菜。
有時將筍乾剁碎，和豬絞肉拌勻，做成蒸肉餅。鹹鹹甜甜的，還會回甘，比用瓜仔做的蒸肉餅還令人回味無窮。
今年夏天，這道筍乾蒸肉餅我已經做快10次了。每次一上桌，小籠包會自己默默扒下一大碗飯。
今晚又做了這道。冷凍庫的滷筍乾用完了，又要來滷筍乾了。
今日晚餐：
🍎筍乾蒸肉餅
🍎蒸高麗菜
🍎藜麥飯
🍎芭樂
我已經1年半沒有上新食譜影片了，也婉拒了很多合作機會，一切都是為了專心做一件事。
當媽媽以後，屬於自己的時間變好少。孩子在家的時間很長，可以工作的時間更少。
雖然自己的時間很少，但以龜速前進，一點一滴累積，還是可以完成一些事。
為了線上教學，我花很多時間自學，架設教學平台。架平台對於唸法律的我來說真的是宇宙無敵超級難，每天都在撞牆。
教學內容的設計、影片錄製和剪輯，也全都是我一手包辦。
這1年半以來，我滿腦子都是線上教學，連半夜躺在小籠包旁邊裝睡時丶抱著她走來走去時也在想。
最近線上教學終於上軌道，我終於有餘裕拍新食譜影片了。
這支影片和你分享 #2道懶人必學料理 ：
🍎干炸鮮筍：用氣炸鍋就可輕鬆做出知名餐廳的招牌菜，你也可以是大廚！
🍎黑麥汁筍乾焢肉：用黑麥汁滷真的有夠香，豬皮Q、肥肉入口即化、瘦肉軟而不爛、筍乾鹹香脆口，超級下飯！
明天起，台灣的疫情警戒降為二級，有些孩子也可去上學了。這支影片是7月初拍的，沒想到現在看，對有些人來說，我在影片中說的話有些已經快要變成歷史了。
#本影片與新北市政府合作
#我一年半沒新作品他還找我合作
#一定是看到我的內在了
《隨隨便便湊一桌的晚餐》
就是冰箱剩什麼就隨便湊
#九層塔煎蛋
#春嬌牌筍乾焢肉
感恩春嬌！讚嘆春嬌！
#大黃瓜香菇貢丸湯
#燙芹菜葉
用 明宜姊妹饕 舒肥雞胸剩的湯汁調味
#炸醬冷豆腐
小麵館的辣味炸醬+味萬田絹豆腐
#藜麥飯
蒸飯店買的
#綠竹筍 #干炸鮮筍 #黑麥汁滷肉
🍎干炸鮮筍：用氣炸鍋就可輕鬆做出知名餐廳的招牌菜，你也可以是大廚！
🍎黑麥汁筍乾焢肉：用黑麥汁滷真的有夠香，豬皮Q、肥肉入口即化、瘦肉軟而不爛、筍乾鹹香脆口，超級下飯！
#本影片與新北市政府合作
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