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焦糖奶油夾心餅模具在 Facebook 的最讚貼文

2021-04-09 08:35:53 有 278 人按讚

2021年10月份課程表

【全台各地區教室實體課程】更新日期2021/10/01

⭕️ 實體課程表＆課程內容介紹完整版 ⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/04/blog-post.html

🔶 10/17 台北Miss J Baking Studio 美式香料烤雞&手揉比薩料理
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4521605691212479/

🔶10/17 台北Miss J Baking Studio 經典雙口味鹹派
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4521579831215065/

🔶10/18 台北Miss J Baking Studio 黃金濃厚雞白湯拉麵
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4521562221216826/

🔶10/28 台中禾沐生活學苑巧克力沙河蛋糕
➡️ https://www.hla868.com/joy_menu/?mode=detail&id=3029&date=2021-10-28

🔶10/28 台中禾沐生活學苑達克瓦茲專修班
➡️ https://www.hla868.com/joy_menu/?mode=detail&id=3030&date=2021-10-28

🔶10/29 苗栗A Cake A Day北海道乳酪甜點-小樽系列
➡️ https://www.facebook.com/550885261615128/posts/4280646531972297/

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⭕️ 線上課程總覽& 課程詳細介紹 ⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

🔶卡將的居家烘焙日記 | 經典伴手禮暖心出爐 YOTTA 線上課程
4道經典餅乾＋4道療癒甜點，一次課程學會8種點心
🔻詳情說明與報名往這裡🔻
https://www.yottau.com.tw/course/intro/995#intro
✔️經典餅乾品項：
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項：
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙
✔️加碼教學品項：
義式奶油霜口味變化：抹茶.咖啡.莓果、香草卡士達酥皮菠蘿泡芙

⭕️ 線上課程Vol.2 一口小檸檬系列
課程說明與報名：https://reurl.cc/9roZRv
✔️目前開放報名的名額已經全數報名額滿，以及義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中，暫時不再受理報名

⭕️ 線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班
課程說明與報名：https://reurl.cc/7r9y7l

⭕️ 線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程
課程說明與報名：https://reurl.cc/kZNVOK

⭕️ 線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕
課程說明與報名：https://reurl.cc/En826g

⭕️ 線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對
課程說明與報名：https://reurl.cc/vq35vl

⭕️ 線上課程Vol.7 北海道乳酪甜點小樽系列
課程說明與報名：https://reurl.cc/ZGXQjW

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🔶Bosch精湛萬用廚師機介紹使用教學&下單訂購
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html

🔶Bosch超高速全營養調理機介紹使用教學&下單訂購
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/bosch-vitaboots.html

🔶紀導晚餐廚房系列
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post_23.html

🔶團購商品列表
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/search/label/商品

🔶部落格食譜
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/search/label/食譜

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#翔太の卡將的廚房日記總課程表
#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

Tags: 焦糖奶油夾心餅模具翔太の卡將的廚房日記總課程表小紀老師佳芳老師翔太の卡將的廚房日記

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2021-02-23 18:58:28 有 225 人按讚

2021年3月份 #總課程表

小紀老師&佳芳老師感謝大家對我們課程的支持～❤️

🔻每月份總課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1696072057226801/

🔻了解各單一課程詳細內容請看課程相簿
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1161938487306830/

🔻想看更多照片請追蹤我的IG
https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen

🔴直播影片、食譜列表🔴
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1505626616271347/

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【全台烘焙教室實體課程】#更新日期2021年02月23日

03/05 台北Miss J Baking Studio：黃金濃厚雞白湯拉麵
https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/3856712367701818/

03/06 宜蘭Jen手作烘焙教室：北海道乳酪甜點專修班2-小樽系列
https://www.facebook.com/102767604797090/posts/221700882903761/

03/07 台北Miss J Baking Studio：夏日檸檬甜點派對
https://www.facebook.com/missjbakingstudio/posts/3884314718274916

03/08 台北花手作品生活：奶油蘑菇雞肉鹹派+香辣骰子牛肉派
https://mashup.com.tw/flowerlifestyle/?page=edm&edm_id=3268

03/08 台北花手作品生活：基礎餅乾專修班A-奶油曲奇
https://mashup.com.tw/flowerlifestyle/?page=edm&edm_id=3269

03/09 苗栗圓夢A cake A day：夏日檸檬甜點派對
https://reurl.cc/nnEMG6

03/10 台北橙品廚藝烘焙教室：北海道乳酪甜點專修班2-小樽系列
https://www.facebook.com/690648981315859/posts/1298954233818661/

03/11 台中禾沐生活學苑：奶油蘑菇雞肉鹹派+香辣骰子牛肉派
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/1131998613931791/

03/11 台中禾沐生活學苑：達克瓦茲專修班
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/1132004707264515/

03/12 台中禾沐生活學苑：黃金濃厚雞白湯拉麵
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/1135608093570843/

03/30 高雄Qmaker烘焙教室：黃金濃厚雞白湯拉麵
https://www.facebook.com/1591636971111637/posts/2854386751503313/

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翔太の卡將的廚房日記【線上付費課程】

【卡將的居家烘焙日記 | 經典伴手禮暖心出爐】
4道經典餅乾＋4道療癒甜點，一次課程學會8種點心
🔻YOTTA 線上課程詳情說明與報名往這裡🔻
https://www.yottau.com.tw/course/intro/995#intro

✔️經典餅乾品項：
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項：
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙

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【線上課程Vol.2 一口小檸檬系列】
檸檬小蛋糕&檸檬百香果慕斯沙布蕾
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/1rZvIJToy8ZGYFiGJCk5TXf-zwa3AlWgfP9ucFjc_h3o/closedform
✔️目前開放報名的名額已經全數報名額滿
以及義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中，暫時不再受理報名，待後續與義大利廠商確認可訂購小檸檬矽膠模具後會再度開放報名，謝謝～😊😊

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【線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班】
紐約乳酪條、北海道半熟乳酪塔、北海道乳酪燒
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/1fYpChu74FAZqkQirCTJPjz36mKZslPzaH8776zsUZbk/viewform?edit_requested=true

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【線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程】
覆盆莓巧克力慕斯&巧克力鮮奶油蛋糕
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/10So-3YwEN8rCmf1xooa_hh78qz7gdj6C4qUodLq6NLQ/viewform?edit_requested=true

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【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform

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🇩🇪 翔太の卡將的廚房日記×德國BOSCH精湛萬用廚師機 🇩🇪

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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

Tags: 焦糖奶油夾心餅模具總課程表更新日期2021年02月23日小紀老師佳芳老師翔太の卡將的廚房日記

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By 翔太の卡將的廚房日記

2020-08-09 19:09:48 有 846 人按讚

2021年3月份 #總課程表

😁 小紀老師&佳芳老師 😁
感謝大家對課程的支持～❤️❤️

🔻每月份總課程表
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🔻了解各單一課程詳細內容請看課程相簿
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🔴直播影片、食譜列表🔴
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【各地區教室實體課程】#更新日期2021年01月29日

☆ 2月份過年期間無安排實體課程

03/05 台北Miss J Baking Studio：黃金濃厚雞白湯拉麵
https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/3856712367701818/

03/06 宜蘭Jen手作烘焙教室：北海道乳酪甜點專修班2-小樽系列
https://www.facebook.com/102767604797090/posts/221700882903761/

03/07 台北Miss J Baking Studio：夏日檸檬甜點派對

03/08 台北花手作品生活：奶油蘑菇雞肉鹹派+香辣骰子牛肉派
https://mashup.com.tw/flowerlifestyle/?page=edm&edm_id=3268

03/08 台北花手作品生活：基礎餅乾專修班A-奶油曲奇
https://mashup.com.tw/flowerlifestyle/?page=edm&edm_id=3269

03/09 苗栗圓夢A cake A day：夏日檸檬甜點派對

03/10 台北橙品廚藝烘焙教室：北海道乳酪甜點專修班2-小樽系列
https://www.facebook.com/690648981315859/posts/1298954233818661/

03/11 台中禾沐生活學苑：奶油蘑菇雞肉鹹派+香辣骰子牛肉派
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/1131998613931791/

03/11 台中禾沐生活學苑：達克瓦茲專修班
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/1132004707264515/

03/12 台中禾沐生活學苑：黃金濃厚雞白湯拉麵
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/1135608093570843/

03/30 高雄Qmaker烘焙教室：黃金濃厚雞白湯拉麵
https://www.facebook.com/1591636971111637/posts/2854386751503313/

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翔太の卡將的廚房日記【線上付費課程】

【卡將的居家烘焙日記 | 經典伴手禮暖心出爐】
4道經典餅乾＋4道療癒甜點，一次課程學會8種點心
🔻YOTTA 線上課程詳情說明與報名往這裡🔻
https://www.yottau.com.tw/course/intro/995#intro

✔️經典餅乾品項：
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項：
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙

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【線上課程Vol.2 一口小檸檬系列】
檸檬小蛋糕&檸檬百香果慕斯沙布蕾
🔻課程說明&報名表單🔻
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✔️目前開放報名的名額已經全數報名額滿
以及義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中，暫時不再受理報名，待後續與義大利廠商確認可訂購小檸檬矽膠模具後會再度開放報名，謝謝～😊😊

.

【線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班】
紐約乳酪條、北海道半熟乳酪塔、北海道乳酪燒
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/1fYpChu74FAZqkQirCTJPjz36mKZslPzaH8776zsUZbk/viewform?edit_requested=true

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【線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程】
覆盆莓巧克力慕斯&巧克力鮮奶油蛋糕
🔻課程說明&報名表單🔻
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【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform

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✏️報名課程請直接與各地區教室洽詢
✏️需要報名連結的同學請留言在底下喔
✏️各縣市配合的教室在這兒🔻

📍台北地區教室：
花手作品生活。Miss J Baking Studio。橙品手作．烘焙廚藝

📍桃、竹、苗地區教室：
艾佳桃園旗艦店。艾佳烘焙材料專賣店新竹店
一天只做一個甜點的甜點店- A Cake A Day 圓夢

📍台中地區教室：
禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會

📍南部地區教室：
高雄 Qmaker 翻糖工作室（客製造型蛋糕、烘焙教學、料理課程）
屏東幸福甜點呷麥仙

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🇩🇪 翔太の卡將的廚房日記×德國BOSCH精湛萬用廚師機 🇩🇪

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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

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烘焙.廚房.生活

焦糖奶油夾心餅模具在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-05-02 18:00:26 有 7,410 人看過有 102 人喜歡

藏著小紅蘿蔔的巧克力蛋糕 — 紅蘿蔔蛋糕或胡蘿蔔蛋糕，不管用哪一個名字，它都是非常美味又營養的蛋糕，而且烘焙起來也相當容易。這裡我們要將巧克力和紅蘿蔔完美地融為一體。包裹在巧克力蛋糕中的紅蘿蔔蛋糕，味道非常特別，尤其小紅蘿蔔造型的紅蘿蔔蛋糕，藏在深色巧克力蛋糕裡，這不僅讓紅蘿蔔蛋糕特別美味，而且看起來非常吸睛。

在本食譜中，我們要示範如何用巧克力蛋糕、紅蘿蔔蛋糕和冰淇淋甜筒烘烤出當季最美麗的紅蘿蔔蛋糕。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：10-12人份
準備時間：90分鐘
烘烤時間：2小時+冷卻時間
難易度：中等

所需材料：
巧克力蛋糕部份：
10 顆蛋
360 g 糖
160 g 可可粉
360 g 麵粉
400 g 榛果粉
4 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
600 g 奶油，放軟
120 g 巧克力，切碎

紅蘿蔔蛋糕部份：
2 顆蛋
250 g 紅蘿蔔絲
1 顆柳橙汁
125 g 糖
100 g 杏仁粉
50 g 麵粉
50 g 玉米澱粉
8 g 泡打粉
60 g 融化的奶油

甘納許部份：
300 g 鮮奶油
600 g 巧克力，切碎

此外：
5 個冰淇淋甜筒
5 根長竹籤
餅乾，壓碎
新鮮薄荷

作法：
1. 將所有巧克力蛋糕的食材混合成麵糊後，倒入塗好油脂的長方形模具中。
2. 將紅蘿蔔蛋糕的所有食材混合成麵糊後，裝填到五個冰淇淋甜筒中。並將甜筒等距插在巧克力麵糊中。
小秘訣：剩餘的紅蘿蔔蛋糕麵糊，可以用來烤瑪芬蛋糕。
3. 將麵糊放入上下火180°C的烤箱中烤2小時，然後將巧克力紅蘿蔔蛋糕拿出來冷卻。
4. 等待同時來準備甘納許，在鍋中將鮮奶油加熱，並在不斷攪拌的同時，加入切碎的巧克力融化。在每個紅蘿蔔蛋糕冰淇淋甜筒中間，插入一根竹籤，然後將甘納許倒在蛋糕上。
5. 在甘納許凝固之前，撒上碎餅乾。這裡我們用冰淇淋甜筒和OREO餅乾(去除夾心) 壓碎後混合。最後，將長竹籤取下，並在原本的小洞裡，插入新鮮的薄荷。藏著紅蘿蔔的巧克力蛋糕就完成了！
切開來後，就會發現用真的紅蘿蔔做成的紅蘿蔔蛋糕。

多虧了冰淇淋甜筒，讓巧克力蛋糕裡有了可愛的小紅蘿蔔！這看起來是不是讓人心情愉快呢？這個紅蘿蔔巧克力蛋糕絕對是最棒的蛋糕之一！

此外，用冰淇淋甜筒還可以烤其他美味的甜點，比如這個漂亮的芬達焦糖蛋糕。https://youtu.be/nBohzdEXjh8

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

焦糖奶油夾心餅模具在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2019-02-20 18:00:08 有 2,459,172 人看過有 14,899 人喜歡

食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-cube/

所需食材
製冰盒(至少要有8格)
1把綜合水果
8根木棒

莓果巧克力方塊
1把莓果
1顆柳橙
400 g 融化的黑巧克力
100 ml 糖漿
1片鬆餅餅乾
新鮮薄荷葉裝飾用

咖啡巧克力方塊
20 g 咖啡豆
200 ml 鮮奶油
1 湯匙紅糖
400 g 融化白巧克力
100 g 黑巧克力
1片夾心酥
奶泡和可可粉裝飾用

奶油乳酪巧克力方塊
400 g 融化的牛奶巧克力
1片布朗尼
100 g 奶油乳酪
1茶匙香草精
檸檬皮
150 g 打發鮮奶油
1個擠花袋
糖粉裝飾用
噴槍

白巧克力慕斯巧克力方塊
1片吉利丁
130 ml 牛奶
1/2根香草莢
80 g 白巧克力
100 g 鮮奶油
400 g 融化黑巧克力
白巧克力裝飾用

作法
1.) 將混合的莓果放入兩格製冰盒裡，並擠壓柳橙汁。
2.) 咖啡豆放入鍋中，加入先奶油和紅糖煮熟。煮熟後稍微冷卻，將其倒入另外兩格製冰盒裡。
3.) 再兩格是水
4.) 最後兩格是白慕斯巧克力。白慕斯巧克力作法是，先浸泡吉利丁，然後將牛奶與香草莢一起加熱，倒入吉利丁攪拌混合。溶解後，加入切碎的白巧克力和打發的鮮奶油。
5.) 每格放一根木棒，然後冷凍24小時。
6.) 首先，取出莓果冰塊，然後將其浸入融化的黑巧克力中，但不淹沒水果。
7.) 等待直到巧克力硬化，然後將莓果冰棒拿出。
8.) 將木棒抽出，並將莓果冰打成泥。
9.) 在巧克力模具裡，放入一塊同等大小的鬆餅餅乾。
10.) 倒入莓果泥，放些新鮮莓果和薄荷葉裝飾。
11.) 取出咖啡巧克力冰塊，將其浸入融化的白巧克力裡。
12.) 待直到巧克力硬化，然後將咖啡巧克力冰棒拿出。
13.) 將咖啡巧克力冰放入鍋中融化，然後加入黑巧克力攪拌均勻。
14.) 在巧克力模具裡，放入一塊同等大小的夾心酥。
15.) 現在將咖啡巧克力奶油倒入白巧克力塊裡，並用一些奶泡和可可粉裝飾。
16.) 將普通冰塊拿出，並將其浸入融化的牛奶巧克力中。
17.) 等待直到牛奶巧克力硬化，然後將冰塊拿出。
18.) 放入一塊布朗尼。
19.) 將奶油乳酪、香草精、檸檬皮和打發鮮奶油混合。混合好後裝進擠花袋並將其計擠入巧克力塊裡。
20.) 撒些糖粉，並用噴槍製作出焦糖。
21.) 最後，拿出巧克力慕斯冰棒。並將其整個浸入融化的黑巧克力中。
22.) 等待直到硬化，撒些白巧克力片裝飾。

有口福

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焦糖奶油夾心餅模具在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2017-11-22 12:00:04 有 4,907 人看過有 49 人喜歡

完整食譜：http://www.yokofu.tw/maximum-taste

所需材料

海綿蛋糕部分

3 顆蛋
100 g 糖
110 g 麵粉
10 g 小麥澱粉
1 茶匙泡打粉

起司餡部分

500 g 馬斯卡彭起司
300 g 打發鮮奶油
1 茶匙香草精

焦糖醬部分

200 g 糖
100 g 奶油
50 ml 鮮奶油
100 ml 榛果糖漿

其他

3 片格子鬆餅
150 g 榛果碎片
13 健達巧克力棒
3 個巧克力夾心餅乾
完整榛果

作法：

1. 首先製作蛋糕體。將糖和蛋用攪拌器攪拌均勻，再加入麵粉、小麥澱粉和泡打粉混合均勻呈麵糊狀。
2. 在蛋糕模底部放入格子鬆餅填滿，依照模具形狀切邊。在鬆餅上方倒入麵糊，烤箱190ºC 烤20分鐘
3. 出爐後靜置冷卻，將蛋糕切成同等份的三層。最底層的蛋糕再度放入蛋糕模中。
4. 蛋糕上塗上約三分之一的馬斯卡彭起司和一半焦糖醬，放上第二層蛋糕。
5. 焦糖醬製作：將糖在中溫火下加熱焦化，加入奶油、鮮奶油，攪拌煮沸。加入榛果糖漿，放冰箱冷卻。焦糖醬倒在馬斯卡彭起司上方，令其自然延邊緣流下。製造側邊的裝飾效果。
6. 第二層蛋糕上方，塗上另三分之一馬斯卡彭起司和焦糖醬，然後放上最後一層有格子鬆餅的蛋糕層。冰箱冷凍兩小時
7. 取出蛋糕後，將蛋糕模拆除。在蛋糕頂端和側邊塗滿剩餘的馬斯卡彭起司，側邊底部用榛果碎片裝飾。12條健達巧克力棒隔水加熱，融化成醬，淋在蛋糕表面。蛋糕頂端放上健達巧克力棒、榛果、巧克力餅乾裝飾即可

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