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#摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
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記得是一天臨時安排的台北行 剛好遇上假日
想去的店不是沒位置就是沒開🤷♂️
萊恩寶寶帶我來這家很可愛的街邊小店
只有外面兩側有桌椅 很不巧的王位被坐走了
而且他們拍到我們拍完吃完聊完了要走了還在拍📷
等不到一張空景 我們就走了啊哈哈哈
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☁️No.1焦香巴斯克起士蛋糕-樸套餐 $110
日本🇯🇵師傅的工法真的厲害 巴斯克分等級🤔
我選的是最便宜的 但是必須說!真的很好吃😋
特別的是乳酪上方的焦真的是黑到炸掉💥
我本來以為會很苦😖 結果完全沒有❗️
微苦帶出焦香 乳酪🍰又超濃郁(๑´ㅂ`๑)
完完全全讓我想起在北海道喝的生乳🥛
真的是吃一口眼睛就會發亮的那種!🤩🤩
重點是這一片蛋糕搭配飲料才$110 夭壽讚💯
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現在疫情關係他們也有外帶自取外送服務
這種好的小店真的不能被疫情埋沒!!
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♟地址:台北市中山區中山北路二段77巷八之6號
♟時間:11:00~19:00
♟店家IG: @gateau_de_momochee
#台北美食 #台北甜點 #台北下午茶 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #巴斯克乳酪 #中山區美食 #外帶美食 #外送美食 #中山甜點 #中山美食 #taipeifood #taipeicafe #taipei #Basquecheesecake #latte #gateaudemomochee #晨軒吃台北 #晨軒吃甜點 @ 摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2,690的網紅Claire鄔又曦,也在其Youtube影片中提到,巴斯克乳酪蛋糕 發跡於西班牙巴斯克(Basque)的巴斯克乳酪蛋糕,源自於西班牙巴斯克地區,把 cheese cake 外側烤到略為焦黑,散發出濃厚的乳酪香味,讓人嚐過一次就上癮! 今天買了四款不同的巴斯克蛋糕來做評比!就讓克萊兒告訴你哪款最好吃吧! #開箱 #巴斯克乳酪蛋糕 #醜蛋糕 #STON...
「焦香巴斯克起士蛋糕」的推薦目錄:
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的最佳貼文
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 艾斯 Ace Facebook 的最佳解答
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 Claire鄔又曦 Youtube 的精選貼文
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最佳解答
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 carol自在生活- 巴斯克焦香乳酪蛋糕- 乳酪濃郁,充滿焦糖風味 的評價
- 關於焦香巴斯克起士蛋糕 在 [食不相瞞#40]西班牙巴斯克焦香起士蛋糕的做法與食譜 - Pinterest 的評價
焦香巴斯克起士蛋糕 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的最佳貼文
🍭 常聽到有人抱怨台北蛋糕好貴, 這時, 你就可以回答「 這家的單片蛋糕百元有找!! 而且不錯吃!!」
#照片那位是我閨蜜不是我
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▍ Review 👉 https://globalfoodelicious.com/gateau-de-momochee/
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🍭 Most people complained that the cake price is so expensive at Taipei City. Now, you can reply「 This cake shop’s cake slice is under NTD $100 and it tastes yummy. 」
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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焦香巴斯克起士蛋糕 在 艾斯 Ace Facebook 的最佳解答
|台北 摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
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12/5開始試營運,12/25正式開幕,趁著初二春節假期一早前來嚐嚐好吃的巴斯克乳酪蛋糕,推薦給喜愛的你/妳。
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蛋糕如售完會提前打烊,
屆時將於IG & FB 限時動態公告🪧
⚠️ 套餐(平日限定12p.m-2p.m)
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@gateau_de_momochee
#摸摸桃子洋菓子 #Gateaudemomochee
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由日本夫婦共同經營,專精法國料理的東京職人日本師傅遠渡重洋來台發展製作,並將餐點送上餐桌,老闆娘則在旁支援點餐與外場收拾服務,兩人服務親切,用餐完還與我道謝,好喜歡這家木質感裝潢的精緻咖啡廳。
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「はい!」點餐過程幾乎都在練習日語XD,差點以為自己來到了日本,好久沒這個感覺了,有點懷念當年出國日本的日子。
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主賣巴斯克乳酪蛋糕以及簡單飲品,單片巴斯克乳酪蛋糕才 ᴺᵀ90,百元有找,內用席位為門口戶外桌數量較少,雨勢太大時建議還是以外帶為主!
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▫️No.1焦香巴斯克起士蛋糕-樸
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介於重乳酪與輕乳酪蛋糕之間,頂層焦黑,焦香味突出,口感濕軟綿密不失起士濃郁口感,為摸摸桃子洋菓子基本款,起士愛好者不可錯過之經典。
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另有販售材料較樸更為講究,不惜成本以稀有高級原料製成的No.2惠,很值得再訪的巴斯克乳酪蛋糕專賣店。
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「提供店取、宅配服務」詳情可上粉專查詢。
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▫️經典焦糖硬布丁
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牛奶跟雞蛋的比率會影響著成品是偏重奶香還是雞蛋味較濃厚;烤的時間長短也會改變布丁的滑順感;焦糖漿的調配方式則左右著苦甜程度。
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摸摸桃子家的焦糖硬布丁焦苦味十足,與紮實的雞蛋風味布丁搭配,在口中達到完美平衡,是我喜愛的大人味布丁🍮。
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▫️愛爾蘭威士忌紅茶(無酒精)
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吃了那麼多甜點當然要配上一杯紅茶☕️,放心這杯愛爾蘭威士忌紅茶沒有酒精,與甜點搭配剛剛好👌🏻 。
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️| No.1焦香巴斯克起士蛋糕-樸 單片 ᴺᵀ90
▫️| 經典焦糖硬布丁 ᴺᵀ90 「限內用/限量供應/恕不接受預訂」
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《Ronnefeldt Tea》
▫️| 愛爾蘭威士忌紅茶(無酒精) ᴺᵀ180
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 |摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
📍 地址 |台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
☎️ 電話 |02-2581-0427
🕓 時間 |11:00-19:00 (週日公休)
🚇 捷運 |雙連站1號出口步行約❻分鐘
📋 備註 |內用低消 ᴺᵀ100,內用限時1小時,無服務費,🈲️外食(含飲料),不提供洗手間。
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
#taipei #taipeicafe #taipeicoffeeshop #台北 #台北美食 #中山美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #台北下午茶 #台北甜點 #中山區美食
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類別:#Acetri_Cafe
#cafe #coffee #coffeeshop #dessert #咖啡廳 #甜點 #巴斯克乳酪蛋糕 #起士蛋糕 #乳酪蛋糕 #試營運 #新開幕 #新店報報 #新店開幕
焦香巴斯克起士蛋糕 在 Claire鄔又曦 Youtube 的精選貼文
巴斯克乳酪蛋糕 發跡於西班牙巴斯克(Basque)的巴斯克乳酪蛋糕,源自於西班牙巴斯克地區,把 cheese cake 外側烤到略為焦黑,散發出濃厚的乳酪香味,讓人嚐過一次就上癮!
今天買了四款不同的巴斯克蛋糕來做評比!就讓克萊兒告訴你哪款最好吃吧!
#開箱 #巴斯克乳酪蛋糕 #醜蛋糕 #STONEespressobarcoffeeroaster #Cosmoship宇宙小艇 #LittleMcafe #摸摸桃子洋菓子 #克萊兒 #克萊兒帶你吃甜點
店家資訊
STONE espressobar & coffee roaster
106台北市大安區安和路二段171巷6號
鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕 $170/片
Cosmoship 宇宙小艇
106台北市大安區建國南路二段39巷5號
小山園抹茶 $180/片
Little M cafe
100台北市中正區和平西路一段57號1樓
巴斯克乳酪蛋糕 $120/片
摸摸桃子洋菓子
104台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
巴斯克起士蛋糕 惠 $180/片
焦香巴斯克起士蛋糕 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最佳解答
《不藏私,甜點教學》焦香巴斯克乳酪蛋糕
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
紐約時報評鑑『2019年度甜點』🏆
零失敗,網紅甜點家在輕鬆做
表面烤到焦化後的獨特焦糖香氣是這款蛋糕的特色❤️
⚠️『標記你愛吃乳酪蛋糕的朋友』請他做給你吃😏
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘
最新影片都在粉絲團:https://www.facebook.com/vitadolce.0713/
食材🍞
奶油乳酪 250克
細砂糖 70克
新鮮雞蛋 100克
動物性鮮奶油 150克
低筋麵粉 6克
⚠️麵糊總重576克⚠️此配方為一顆六寸食譜❤️
建議烤培溫度🔥上火220~230下🔥160~170
建議烤培時間⏲️30分
👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻
https://www.instagram.com/lai0713/
💋《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
創立這個社團,是為了讓大家在教學影片外的作品,烘培製作上有任何疑難雜症,都歡迎提出來,也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們,大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔
焦香巴斯克起士蛋糕 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
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저희 부부는 치즈매니아라서 항상 치즈케이크를 즐겨먹는데
요즘 들어 치즈를 많이 먹는 게 부담스러워
크림치즈가 일반 치즈케이크의 반만 들어가는
바스크 치즈케이크를 해 먹고 있어요!
한국 스타벅스 2020년 신메뉴로도 나왔던데요.
5가지 주 재료면 만들 수 있고
부담 없이 먹을 수 있어서 자주 해먹어요.
저희는 덜 태웠는데 윗부분이 살짝 탄 듯 하면 성공한 겁니다!
我們夫妻是起司迷,很喜歡吃起司蛋糕
最近覺得吃太多起司對身體有負擔
所以會做只放一般起司蛋糕
一半奶油乳酪的巴斯克起司蛋糕吃
韓國星巴克2020年也出了這個新品
只要5種主要材料就能製作
因為沒什麼負擔,常輕鬆地做來吃
我們沒有烤很焦,稍微烤焦更成功喔
【바스크 치즈케이크】
준비물(1호, 6인치 케이크틀 기준) ▸
크림치즈/cream cheese(260g), 설탕/sugar(50g), 계란/egg(3ea), 우유/milk(100ml), 박력분/sponge flour(15g), 버터/butter(a little, 약간)
조리순서 ▸
① 케이크틀 안에 버터 바르고 유산지 구겨준 후 넣기
② 주걱으로 크림치즈를 부드럽게 친 후 설탕 넣고 섞기
③ 계란 1개 넣고 섞은 후 2개 마저 넣어 거품기로 섞기
④ 박력분을 체에 걸러 넣어주고, 우유 넣고 마저 섞기
⑤ 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주고 210℃ 예열한 오븐에 25분 구워주기
식재료 비용 ▸ 총 2,500원안팎
材料(1號、6吋烤模) ▸
奶油乳酪 (260g)、糖(50g)、雞蛋(3ea)、牛奶(100ml)、低筋麵粉(15g)、奶油(少許)
料理順序 ▸
① 在烤模裡塗奶油,烘焙紙揉皺後鋪入
② 用刮刀將奶油乳酪攪拌至綿柔後,放糖攪拌
③ 放1顆雞蛋攪拌後,再放其餘2顆雞蛋用打蛋器攪拌
④ 篩入低筋麵粉後,倒入牛奶攪拌
⑤ 用力敲兩下震出氣泡後,放入預熱至210度的烤箱烤25分鐘
食材費用 ▸ 一共2,500韓元左右(台幣60元)
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Facebook) https://www.facebook.com/chenyw812/
Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @chenyw812 @honeyy.kim
BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx
#번트치즈케이크 #Basqueburntcheesecake #巴斯克乳酪蛋糕
焦香巴斯克起士蛋糕 在 [食不相瞞#40]西班牙巴斯克焦香起士蛋糕的做法與食譜 - Pinterest 的推薦與評價
大家好,我是Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館La Viña bar 的經典甜點:巴斯克焦香起士蛋糕( Basque Burnt Cheesecake ... ... <看更多>
焦香巴斯克起士蛋糕 在 carol自在生活- 巴斯克焦香乳酪蛋糕- 乳酪濃郁,充滿焦糖風味 的推薦與評價
巴斯克焦香 乳酪蛋糕- 乳酪濃郁,充滿焦糖風味~ 詳細食譜及實作影片請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2019/11/basque-burnt-cheesecake.html (本 ... ... <看更多>