關於 煎茶水溫 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#手刀加入社團_質感露營烤肉小物來了✨
#HOLA私心瘋9月團開跑>> https://bit.ly/3l0uJwi

史上最長！超過3個半月的暑假終 於 終 結！！！更令人興奮的是，引頸期盼的中秋連假最後倒數兩週，烤肉架、迷你爐、韓國不沾鍋應有盡有，跟著我們的腳步一起進入熱騰騰九月新品預告🔥

【九。月。團。新。品。預。告】
#療癒系迷人狠角色_KENLUCK攜帶型烤肉架
愜意秋日午後，收拾簡單剛好的行李，帶上小巧精緻KENLUCK烤肉架吧✨750g超輕巧，裝上烤網一秒享受野炊烤食樂趣，簡單戶外野餐、陽台度假小時光都輕鬆有型！精緻金屬質感X鍍鉻表面，強勁防蝕超耐用，搭配溫潤實木防燙把手；雙尺寸五款玩美調色，絕對是今年無法忽略的時尚露營秘密武器！在家即使不烤肉，點燃蠟燭加溫茶水，也能為生活添加滿滿情調💕

#顏值機能兼備_韓國KOVEA經典復古迷你爐
如果有天在荒郊野外，手邊只能帶一樣東西，你希望是什麼呢？小編希望能是……撞色復古KOVEA迷你爐！！！可拆柵欄式爐架適用各式鍋具，陶瓷不沾鍋一鍋多用，怎麼煮都輕鬆，透明鍋蓋還能變身碗盤直享熱騰騰好料！帶上這一咖，一家大小的美味需求都簡單搞定💪🏻爸爸的煎牛排、媽媽喜歡的烤蔬菜，煮泡麵、火鍋也都OK！瓦斯罐磁吸式裝卸設計，不怕外洩超放心！橄欖綠混搭大地棕，完美復古風潮由你開啟⚡

#新鍋型閃亮登場_韓國FIKA系列鑄造不沾鍋
能同時擁有名模外表和實力派內涵的鍋具不多！每次登場都颳起討論旋風的FIKA就是這樣的頂配資優生！9月份我們帶來一人份剛剛好的迷你炒鍋、一鍋完成豐富早午餐的方形煎鍋，還有一體成形、能夠節省50%烹煮時間的低壓悶煮鍋。如果之前錯過FIKA，這次可要好好把握！慵懶的週末，紮紮實實地睡個好覺，換上最舒服的棉質居家服輕鬆打理質感三餐🥂

#德國百年奢華品牌_ROSENTHAL系列餐具
讓Elton John、Madonna、Whitney Houston都愛不釋手的奢華餐器🔥ROSENTHAL與國際設計師、藝術家和工匠激盪出火花，融合傳統文化和前衛設計，呈現獨特生活美學。餐瓷天然手工製作，以1000度高溫燒陶製成，釉面堅固耐磨損，洗碗機清洗也不擔心刮花！嚴選精緻網狀浮雕Mesh、絲綢光澤編織紋Junto系列，未來的一日三餐、一年四季，讓吃飯成為美食與藝術結合的奢侈饗宴！

#2021最夯低糖健康飲品_奧地利Rauch康普茶汽泡飲
每天不來杯手搖茶全身不對勁，又擔心飲料動輒10顆以上的方糖量…風靡歐美已久，能促進新陳代謝、養顏美容，發酵後帶點天然氣泡口感的康普茶，搭上酸甜櫻桃/蔓越莓汁，低糖0負擔超清爽🍒如果你還沒嘗過康普茶的絕妙滋味，氣泡溫潤不刺激的Rauch，絕對是你初嚐經典康普茶的最佳選擇🥇同場加映鮮榨般爽口的奧地利好喝蘋果汁，喜歡偏酸濃郁風味的你打星號注意了🍎

還有眾多未曝光新品即將揭曉，立即加入社團敗好物去✨
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#不出門也能蒐集國內外最新好物
#跟上私心瘋選物_讓家的生活更近理想

中秋節除了月餅還可送什麼禮？
不管是什麼禮盒，最喜歡拆禮盒的時後的感覺，這禮盒設計有用心儀式感滿滿，我喜歡禮盒上的兔子跟月亮呈現方式，優雅又不會有距離感！
🎁 https://bit.ly/3yzIkje 🌕🐇


記得 小草作 Grassphere 在民生社區剛開幕的時候，我跟朋友去過幾次喜歡店內清新自然，天母店也想找個時間去，對他們的產品不陌生是因為家中長輩跟幾個朋友都有在喝他們家的 #果乾水
我覺得果乾水 #讓水變的比較好喝就是了 XD
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#有溫度的微醺中秋夜
小草作品牌理念堅持天然無添加的開發理念，100%台灣在地花草果茶原料作物，打造美好無負擔的輕生活主張！這次在中秋前推出的中秋限定禮盒(緋紅微醺禮) 以「有溫度的微醺中秋夜」為開發理念，選以小草作最受歡迎的商品「熱紅酒香料包」為主題
100% #台灣原料調配的水果茶與果乾水，搭配樂樂咖啡獨家開發的海鹽焦糖堅果餅，打造一款不一樣的中秋禮。
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#水果茶
水果茶可熱泡或冷泡，我是比較偏向喝熱水果茶的人，我喝熱茶的儀式感是在工作前泡一壺，可以回沖2-3次 XD 我一直覺得熱水果茶比冷泡解渴且回甘，這包芒果(愛文芒果)玫瑰(有機可食)烏龍茶(有機) 無添加任何香精，風味優雅甘醇！另外我覺得喝熱茶會讓心情比較放鬆些！
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#海鹽焦糖堅果餅 我覺得味道很好，喝熱飲剛剛好可以搭配1-2塊，可惜我家小朋友還不能吃堅果。
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#熱紅酒香料包 (冰釀或熱煮)
這倒是我第一次接觸到這個產品，以西方熱紅酒作為創意發想，結合了充滿水果與花草香的蜜香花果風味，各種原料疊合出多層次的風味，加入紅酒中鍋煮出適合派對飲用的微醺風味，我覺得這很適合聚會的時候用，雖然現在不適合聚會，在家裡跟家人品嚐也不錯。
👉👉👉 https://herbaltea.cc/微醺中秋禮
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🎁禮盒裡面分別有
☐紅酒香料包 x2 - 蜜香花果風味 / 桂花煎茶風味
☐水果茶 x3 - 芒果玫瑰烏龍茶 / 鳳梨桂花紅玉紅茶 / 紅心芭茉金萱茶
☐果乾水 x2 - 洛神果乾水 / 檸檬果乾水
☐樂樂咖啡海鹽焦糖堅果餅 x1
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https://www.instagram.com/factoryxii/

『好2食堂』8/8前沒有開放內用
提供父親節套餐組合，外帶回家和爸爸慶祝吧❤️
⭐有大家最愛的蜜糖吐司，預訂還贈送鬆餅兌換卷乙張
⚠️鬆餅兌換卷限開放內用時使用，外帶不得兌換，不與其他活動共同使用（例如：500折價卷）
除了父親節套餐，一樣有賣熱炒、便當、蓋飯、多人分享餐、沙拉、下午茶。
新推出『雙主食便當』189元，主食五選二：打拋雞肉、蔥爆牛肉、糖醋排骨、宮保雞丁、蔥爆豬肉
便當配菜都升級『避風塘蝦蝦』，多人分享餐肉類口味可以選擇。
來店自取附每日特調一杯，+49元可以多一杯其他口味的飲料，例如：草莓甜心茶、鳳梨冰茶、鮮奶茶、葡萄柚冰茶、咖啡
⭐外帶沙拉、在家下午茶😍😍😍
來店自取贈送一杯飲料，口味有👉
紅茶、蜂蜜紅茶、水果茶、冰美式咖啡、草莓甜心、鮮奶茶、蜂蜜冰茶（飲品7選1）
⭐在家下午茶189元：
鬆餅（卡士達內餡）4個、蜜糖吐司3塊，附冰淇淋上面淋莓果醬、水果、鮮奶油

⭐父親節套餐1680元（約4-5人份量），限量供應，需提前預訂哦！
德式脆腸溫沙拉（和風/胡麻醬擇一）
京醬肉絲佐餅皮
乾煎鮭魚2片
乾燒醬爆蝦
三杯雞炒米血糕
鮮菇炒雙色花椰菜
剝皮辣椒雞湯
水果蜜糖吐司（不附冰淇淋）

供應取餐日期：7/31（六）、8/1（日）、8/7（六）、8/8（日）四天
取餐時間：中午11:30、12:30、晚上5:30、6:30
#有提供免下車取餐服務，滿350元可外送 （2公里內即可）

店名：好2食堂
訂購電話：03-9360257、0985-855-133、0926-896-093，也可以私訊粉專
營業時間：10:00~14:30(11:10開始取餐)、16:00~20:30(16:30開始取餐)
地址：宜蘭市和睦路2-52號
粉絲頁：https://www.facebook.com/Good2cantee

母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強

上水粉錦公路蓮塘尾村，村口有家茶座綠色環抱，暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。

1952年，林霆豐的爺爺從惠州來此落腳，開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹，正是當年種下來的；側門對聯也是爺爺題字：「坐片刻無限爽快　飲幾杯何等清涼」。

那時上水盡是農田，過路人買碗茶水送清風，如得半日閒；現在販夫明星一樣愛來透透氣，歎幾味。

昔日小茶店，今天馳名茶餐廳，轉捩點始於20多年前，林父病重，霆豐和家姐回歸老巢陪伴母親守店。

年年月月，兩姊弟循環磨擦、合作，都為店好，店也愈做愈好。
更重要是能承歡膝下，無慮樹欲靜而風不息。

「這裏雖然距離市區好似很遠，但短短只是十分鐘車程，已是兩個完全不同的世界。」榮昌茶座負責人林霆豐說。就算盛夏，午市、周末必定爆滿。常客有附近學校的老師、出入馬會會所的顯貴、打高爾夫球的明星、北區醫院的醫生護士，也有車房、地盤工人；假日更是區外一家大細、山友、電單車發燒友……無分階層，全是專程自駕或坐小巴而來。

Helen第一次光顧，點了豬扒包，發現麵包軟熟、豬扒有肉汁又不油，連從不吃的洋葱也覺「好味」，盛讚「好食過澳門豬扒包」。　

住在加州花園的朱總，十幾年天天來，打風也來。「心癮！塌樹、馬路水浸都要來，不來不舒服。」這裏出名的有被蘇施黃稱為最好食的豬扒包、滑嫩多汁BB鴿，而鑊氣十足的炒牛河他也鍾愛。
限量的原盅陳皮鴨湯飯，還有煎雞尾包都是名物，Eric和Connie每周必吃，有時帶上小狗，一坐就是半天。

來的人慢慢歎，做的人就要手快快。霆豐上一刻在修理洗碗碟機，下一秒已獨臂架着三碟飯從廚房衝出來。

茶座是家庭式經營：他是家中老六，乳名興仔，和排第五的家姐林麗金（乳名金仔）主力管理；細佬廚房、電器工具維修；家姐水吧、樓面招呼。母親收銀；排第三的家姐林麗星（嘉菲）帶位；太太Sara、姐夫也會幫手，假日必定總動員。

「話事人當然就是我媽，她控制整個局面。她說一我們沒人說二。」興仔笑言母親好精靈，在背後看得仔細，不時教大家走位，「令到我們打醒十二分精神去做事，不敢蛇王。」

歸巢伴母　守家業
母親楊錦雲，雖然七十有八，但神采飛揚，每朝飲完茶就出來幫手收銀，和客人打牙骹。「細細個見他們讀書挽書包，現在做工了，或者帶孫來探我，當見下老朋友。」事頭婆有個「四萬」笑容，很有親和力。

她20歲嫁給同村的林泉，「以前幾十年無得揀㗎！老實啩……」又笑不攏嘴，「他同老竇開鋪仔，賣油鹽糖仔餅乾。上水黑麻麻無電燈，亦賣火水蚊香。」那是1960年。婚後前鋪後居，生了兩男五女，她主力養豬養雞，丈夫幫忙看店。80年代，茶水雜貨外，榮昌兼賣簡單飯麵。

「老公走了（離世）二十幾年。他有長期病，那時細路仔細，這頭煮飯，那頭沖茶招呼客人。要供細路仔讀書，養雞養豬又要買材料，樣樣都要賒，但無欠人錢嘅，賣到雞賣到豬有錢就即刻還。」她教仔女做生意，要「講信用，有借有還」。

那是刻苦的年代，「仔仔女女都要幫手，細細個就餵雞，企櫈仔煮麵。」排第二的大女讀完小學就回店幫手兼帶弟妹，「金仔、興仔讀到中學，其他四個都出國，兩個英國兩個加拿大，你話辛唔辛苦？」她日頭打理農場、榮昌，夜晚就穿膠花幫補家計，捱到金睛火眼。

結果，養大的仔女一個個往外飛，尋找自己的人生；只有金仔和興仔在91年先後回巢。

50歲的金仔，伶俐爽朗，年少時很倔強，「對家裏有很多不滿，覺得阿媽管我太嚴，我的同學都很自由。」放學她去打排球而非回家看店，激到阿媽生蝦咁跳；曾經有幾次離家出走，好快被人捉回來；讀完書拍拖、揸電單車，母親愈是耽驚她愈痛快。「以前店鋪有爸爸媽媽撐住，我是一個可有可無的人。」後來父親病重，店交外人打理，母親鬱鬱寡歡，於她如當頭棒喝：「自己玩夠了，肩上有個擔子，不可再像以前般任性。」當了母親的金仔，自言當年「很幼稚」。

小她兩歲的興仔，溫和沉穩，不善辭令。當年讀完書也渴望外出長見識，去北角打工，有兩年做過廚房，但漸覺市區生活太壓迫，「返回新界舒服很多，切合自己多些。」想到蓮塘尾有榮昌有母親在，一個心有了清晰的歸向。

那時顧客除了村民工友，主要是貨車司機，「人家過路泊車，要碟茄子飯、排骨飯。有時金仔煮，有時興仔煮。」事頭婆說兩姊弟夾手夾腳，無分你我。今天店中熱賣豬扒，就是她傳授的在家製作：拍得鬆、醃得夠，不用食粉味精。


一家人　難關共渡　
仔女接棒，並不代表就此順遂。那時榮昌一直在賣粉麵飯，但未有食肆牌照（食牌），「我們座落在綠化地帶，申請食牌阻難重重。」金仔記得，食環署不斷來巡查、發告票，她和細佬上庭又上庭，罰款愈來愈多；後來一次，法官警告再犯就要封鋪。「我惟有向法官求情，榮昌不斷申請但都不獲批。法官同情我們，發還所有罰款，又教我如果證明到店鋪在鄉郊條例實施前已在做生意，就可以申請司法覆核。」

「鄉村人好支持，榮昌做了幾十年，大家食了好多年，樣樣有證據。」事頭婆那些日子夜夜失眠。

興仔和金仔四處奔走，找人證物證。「因為這個是我自己的家，也是我的祖業，怎樣我也會做到最後。」興仔說。終於打贏了官司，前後爭取了8年才獲發食牌。

「最大塊的石頭已經移開了，但路一直都是崎嶇的。」興仔指，榮昌主要做熟客，人家吃多了會悶，所以要不斷去找新食物。2000年取得食牌後，客人更多，他們請廚師、水吧，諗到就做，食物款式愈做愈多。入行50年的大廚基哥，做過馬會、酒樓，來榮昌掌勺16年，客家炆豬肉、陳皮鴨湯飯、咖喱牛腩、炸乳鴿……樣樣拿手。
另一方面，興仔坦言跟家姐金仔拍檔不容易。「廿七八年都是繼續磨合：磨擦與合作。」譬如最近，家姐建議用手機取代唯一放在收銀處的電腦落單，省力省時；細佬認為食物款式組合複雜，手機畫面太小不適用。

若在從前，家姐一定激烈行動，像當年她建議電腦入單取代人手，細佬沒立刻贊同，她就黑面三個月。今天，她覺得「細佬未消化」，願意笑着等。

遇上分歧，興仔說一人讓一步，「始終是一家人，（爭拗）大家好多時都是淡忘了。」

「大家都要想住一樣東西：目的都是想鋪頭好。」金仔說。
母親是個聰明人，就算各自跟她說，也當聽唔到，「仔仔女女做生意，各有各方法。有商有量最好，有時拗少少。嬲完，兄弟姊妹一陣一齊食飯又忘記了。」

點點滴滴　都在心
從前為口奔馳，事頭婆嘮叨仔女幫家，放學就要淥麵沖茶餵雞，營役過日，為母者溫柔無從。4年前，眼見三子之父的興仔和兩孩之母的金仔完全困身茶座，她悄悄說服老三嘉菲回來幫手，替補二人管店，讓他們一個返早，一個返晏，多點時間「陪下細路仔」。當年遺憾，她不想仔女重蹈。

趁中午飯市未到，金仔偷空到店前庭院淋花修枝，黃的、橙的、粉紅的小花迎風搖曳，給茶座生色又添生氣。原來當年打贏官司，母親拿出幾十萬給她和細佬翻新榮昌。自此庭院圍了木柵攀了綠藤架了鞦韆，也有了「蓮塘」為誌的英文名Lotus Café。

很多客人喜歡庭院的花，不時拍照，令金仔心花怒放：「放些心機下去，每日少少每日少少，你就見到成果了。」她說，每日堅持打理一下，花自然生得美麗。

店旁竹樹叢、生鏽鐵絲網，金仔曾看不順眼，想除之而後快。可是，母親下令動不得，理由是阿爺年代種下來置下來。「到現在自己年紀大了些，就明白為甚麼阿媽甚麼都不想動。因為每一樣東西都是她的點點滴滴。」水珠澆落她種下的柏樹、萬年青，風一吹，閃閃舞動。

「好似我們經營榮昌一樣，包括客人呀，食物的質素，都是一點一滴的積聚。」

母子親情，手足情誼，何嘗不是？！

採訪：韓潔瑤 拍攝：陳瑞華、關永浩

榮昌茶座
地址：上水粉錦公路蓮塘尾村1號
電話：2670 3388
詳情： http://bit.ly/2NdRYRx

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【禪心】走在六道輪回路上，看看就能知道你在哪兒 ?
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六道輪迴，是人生痛苦的
根源。六道不用尋，就在
你身邊。

天道自逍遙
其實我們完全可以從我們
熟知的名字中，找到那些
逍遙的神仙聖者。
李白一生淡薄名利，寄情
于山水草木，詩歌文字，
號詩仙；
陸羽煮茶論道，情與茶水
相投，號茶仙；
王羲之號書仙；
吳道子為畫仙。

在我們身邊，是不是也存
在著很多神遊自在，與世
無爭，快活逍遙在塵世
間，笑看紅塵滾滾，
坐擁白雲裊裊，
快樂自在的人呢？
他們很少對物質、名利、
愛情、榮譽等執著，
他們有自己的心靈凈土，
那種心境就是天道。

當我們也處在這樣心境
裡，我們就在天道！
只不過天道雖然逍遙快
活，沉浸於享受，終究不
得解脫，還要隨業輪迴受
報。

地獄苦難深
鬼是指「惡入本性」之
人，所以我們身邊常有鬼
魅出沒：
賭鬼，賣兒賣女賣自己也
賭；
色鬼，妻妾成群照樣嫖；
偷鬼，家財萬貫還是賊；
還有酒鬼；窮鬼；煙鬼；
貪鬼。
凡以惡為樂者都是鬼。

他們的快樂如毒品上癮，
痛苦不堪，難以自拔。
我們的心在某一刻陷入
「上癮般的痛苦」，
變的惡念滿心、焦慮煩
躁、心理煎熬，我們就在
地獄裡。
即便墮得什麼都可以做，
惟獨一刻也不要做鬼。

修羅好嫉妒、鬥爭
修羅的境界就是至死不停
的嫉妒、鬥爭。
環顧我們生活的這個世
界，有些人真比修羅還好
鬥，還好嫉妒別人、還好
挑剔，看見什麼都不順
眼。
無論世界多麼和諧、安
詳，只要他一出現，就是
無休止的爭鬥。

要麼表現為：行為不願意
與他人同步，以此來引起
別人對他的注意；
在場地裡他必須成為核心
人物；
總喜歡挑出別人的毛病逼
著別人承認；好爭吵、抬
杠、談論是非長短。

阿修羅儘管每戰每亂，但
是他戰鬥的意志不會停
止，直到在鬥爭中死去。
當我們的心產生上面的行
為，我們就是阿修羅。
生命中，
千萬不要多碰到阿修羅。
如果碰到，就是我們修忍
辱心的好時候。

餓鬼怒火燒
飢餓的眾生稱餓鬼。
其實，就是嫉妒心、極其
貪心的人。
看到他人的好處就嫉妒，
恨不得立刻變成自己的。
看到比自己強的人就嫉
妒，恨不得立刻詆毀他，
讓他痛苦。
看到別人的公司很大，恨
不得自己公司的業績一年
翻10倍，給員工下天大難
處的任務指標。

看到別人快樂他就不舒
服，覺得應該打擊一下。
他還會偽裝成「善良」，
向別人「表達」某些看起
來是「關心和愛"的行為、
語言，其實是為了讓對方
難受。

當我們的心產生上面的行
為，我們就在餓鬼道。
餓鬼苦，因為他的想法經
常實現不了。
所以會怒火難忍，痛苦不
堪。

畜生牢獄苦
畜生本性決定了其總被關
在牢獄般的生活裡難以脫
離。
說白了，就是帶著枷鎖生
活的人，
或者以自我為中心，只管
自己舒服、不顧他人感
受，別人都要聽他的。

畜生難以為善：
雞永遠要啄蟲吃，
虎永遠要吃肉，
狗永遠要食屎，
蒼蠅永遠要趨腐爛，
本性無法改變。

我們身邊有的人，獸性難
改，
不是用手殺人，
就是用嘴巴殺人；
不是用身體強盜，
就是用嘴巴強盜；
玩弄感情，欺騙朋友，
不理會他人感受，不是畜
生又是什麼呢？
畜生也會對很多事物上
癮，沉浸不能自拔。

假如我們的心產生上面的
行為，我們那時就在畜生
道。
畜生畢竟是畜生，
最終會被囚入自己編製的
牢獄中，難以動彈。


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