KATSU鑫 🐷 #試營運中 #中山美食
昨天看到這家新開幕的豬排蓋飯就馬上約朋友晚上來吃
晚上5點多就好多人在候位了 大家都不用上班嗎😅
幸好朋友有早點幫我卡位 (建議大家避開這幾個禮拜)
/
菜單就貼在每個人的正前方!(▪️目前只有一種選擇)
🇯🇵KATSU 鑫熟成豬排蓋飯 $320
(漬物、湯 無限續加)
蓋飯內容物蠻簡單的
白飯、煎蛋、豬排、醬料
豬排是用里肌的部位 咬起來有點嚼勁的那種
熟成的豬排 炸粉不會太厚重 也不會油
配上白飯跟醬料還不錯👌🏻
只是整碗吃下來好像有點少了什麼的感覺
雖然有漬物但我比較喜歡定食的那種高麗菜絲!
湯品偏清淡 有個涼涼的味道
感覺台灣人吃豬排會比較期待喝到味噌湯
⚠️我是昨天試營運第一天去的 可能之後菜單也會稍微調整
日常吃可能會錢包破洞😂CP值沒那麼高就是了💦
👨🏻🍳店內位子不多 只有吧台座位
出餐蠻快的 所以現場等候應該不至於太久唷~
———————————————————————————
📍 台北市大同區南京西路64巷16-3號
🚇 捷運中山站 6號出口 步行3分鐘(出來馬上左轉進巷子)
⌚️11:00-14:30 / 17:00-21:00
☎️ 02-2559-8810
———————————————————————————
#KATSU #katsu鑫 #豬排蓋飯 #熟成豬排蓋飯 #熟成豬排
#新店報報 #台北美食 #台北必吃 #中山美食 #豬排飯 #豬排丼飯
#meiko吃正餐 #meiko在台北 #meikoeat #foodmeiko
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜 【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺!皇冠形態? 原條改肉 焗爐示範!霸氣而不失禮的做法? 超級簡單嘅豬肉食譜,你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。 用最基本嘅西式調味就可以做到,今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇! 今次示範用65C做中心溫度,想再滑啲又敢博嘅,歡迎用63...
煎豬排部位 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳貼文
#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景,但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎?別擔心,今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】,近日推出的多款中秋限定燒肉組合,品質新鮮、品項齊全,為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾,輕鬆下單,上等食材直送到家,讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。
🔥中秋限定|上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜!職人手工精修去除難咬的筋膜後切片,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g
🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅有不到2%的取肉率,帶著細緻油脂以及牛肉香氣,軟嫩不油膩口感令人著迷。
🍀美國頂級牛肋條,250g
🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」,位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油,煎至金黃微焦「恰恰」的表面,再配上海鹽,就可以完美上桌!
🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常
🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦,直接鹽烤就非常非常美味!肉質甜嫩、新鮮,不會肉質粉粉,絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。
🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高,薄鹽處理過後風味更好!市售大規格XL,每尾重達190g,帶有厚度口感更好,配白飯或是夾吐司吃都超美味!
㊙前一百組下單再贈《櫻桃鴨胸燒烤片》
🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技!老師傅烤肉醬》、《美味x100!老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》
🛒哪裡買:
https://www.easychefresh.com.tw/products/上等燒肉組合
簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線:(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13:00~20:00
🈺星期六 13:00~20:00
🆔官方LINE:@easychef(需加@)
🌎粉絲團:https://www.facebook.com/Easychef2019
🤳網路訂購:https://www.easychefresh.com.tw/
㊙快速取貨請先撥打電話或跟粉專客服下訂單,讓我們先包好您的肉肉哦。
#防疫美食 #宅配美食 #自取美食 #牛排推薦
煎豬排部位 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最讚貼文
中秋系列商品💥 「 #五香肉排烤肉片」💥
好吃俗又大碗啦! 食(實)在安心!!
超搶手 工廠已滿單 不在接單
真心大推 超好吃 不容錯過~
切片單炒洋蔥就很下飯~
自己串上蔥段更是不得了~
輕鬆煎一下夾蛋夾麵包
就是美味豬排蛋😋😋
專聘星級主廚調配以獨特醬汁醃製
懷舊古早味煎烤後更凸顯濃厚香氣
肉質鮮嫩多汁 肥瘦適中,鹹香開胃
越吃越上唰嘴! 鍋煎。氣炸。燒烤
帶便當或者包飯糰都好好吃呦~
公主吃過真心絕的超好吃~
追廠商追很久才到數量僅有100包~
精選台灣SGS優良豬里肌部位
位於豬背中央處有迷人的肉香
以軟嫩醇香為特色。
是烤肉片的第一選擇品牌!
✳ 市價160元以上 (300g 7~10片)
⭕每包120元 片數會有誤差以重量為主
🉐️(買5送1 ) 限時優惠中
https://reurl.cc/Q98ndb
-----------------------------------
【 海鮮公主🍂精緻燒肉組開賣】
預購享免運‼️ 加碼贈『法式櫻桃鴨腿
』🔜 https://i3fish.com.tw/
一年一度小孩最期待的舉肉儀式
低調進行輕鬆烤 享受無負擔
宅配在家嗜肉趣!肉多多 超滿足!
無論是烤網或鐵盤都能駕馭
全實體拍攝給您超真實感💕
✔CAB安格斯檢定黑牛🐃
✔嚴選台灣SGS合格豬肉🐷
✔狂野鮮肉在搭上大大隻的鮮蝦 🦐
愛肉愛海鮮的您!絕對大呼超質(值)
全館👜滿2000元再送
(蒜味超大去骨雞腿排一隻)
「限量」300份❗優惠【加價購】
數十種人氣烤肉商品任您挑選
———————————
【🈶燒烤海陸(牛)】 (原價1600元)
特價💲1399元免運
加碼送🔜『法式櫻桃鴨腿一隻』
▶️ https://reurl.cc/R0agjg
———————————
【🈶燒烤海陸(豬)】(原價1200元)
特價💲1099元免運
加碼送🔜『法式櫻桃鴨腿一隻』
▶️https://reurl.cc/j8b21D
———————————————————
*大家注意中秋貨運正值繁盛期
下單可備註出貨日期(出貨1~3天到貨)
不含假日不能指定到貨日期與時間
❤全館提供線上刷卡服務!! (3期0利率免手續費)❤️
☎️訂購專線:03-9905535 (李小姐)
📞Line 下單:https://line.me/R/ti/p/%40epx0598g
煎豬排部位 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜
【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺!皇冠形態? 原條改肉 焗爐示範!霸氣而不失禮的做法?
超級簡單嘅豬肉食譜,你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
用最基本嘅西式調味就可以做到,今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇!
今次示範用65C做中心溫度,想再滑啲又敢博嘅,歡迎用63C (which is 我覺得係冇問題!)
多謝收睇,喜歡請你記得訂閱頻道,讚好同分享影片啦!下次再見。
如欲購買 ,
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=3681c57761a1ec6aa0bc9390196c967f&catid=df00a138a47f3bd473974ddded137110
記得用優惠碼?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
鍾意我嘅Youtube Channel, 立刻訂閱:
https://www.youtube.com/channel/UCoaBkSRWOZOCu7pVnFWq7hQ?sub_confirmation=1
讚好我的Facebook & Instagram:
Facebook page: www.facebook.com/cookkingroom
Facebook:www.facebook.com/cookkingroomhk
Instagram: cookkingroom
#焗黑毛豬胺#西班牙豬#黑毛豬鞍
煎豬排部位 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
8道令人難以抗拒的豬肉料理食譜 — 多汁的烤豬肉、香料十足的豬肋排或是嫩煎豬菲力 - 好的料理方法,可以將豬肉做出一道道人間美味。下面8道食譜,便這樣超讚豬肉的食譜。
無論是想品嚐氣味濃郁的焗烤、豬菲力卷,還是散發著果香的豬背肉,我們將要示範,如何成功地讓你的廚藝攀上高峰。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-pork-recipes/
******************************************************
1. 丹麥料理:豬菲力佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力,光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬,這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔!
豬菲力佐黃芥末醬炸馬鈴薯片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2. 鮮嫩多汁的烤肉搭配脆皮馬鈴薯
你是否害怕燒烤豬肉,因為它永遠不會像你想要的那樣鮮嫩多汁呢?參照了這道食譜,就不需要再害怕了。因為甜辣的醃料讓你的烤肉好吃到無得比,而且搭配脆皮馬鈴薯,形成了完美的絕配。
鮮嫩多汁的烤肉搭配脆皮馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/roast-pork-potatoes/
3. 烤豬肋排
豬肋排料理?聽起來很難,其實只要跟隨今天的食譜料理,一點都不難,且上菜的樣子,就像是專家料理的一樣。你需要的是一鍋美味的醃泡汁,一碗體面的燒烤醬和一瓶啤酒。
超簡單的烤豬肋排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/recipe-spareribs/
4. 豬里肌佐白花椰菜
工作一整天後回到家了,只想好好休息一下,可是此時你覺得肚子餓了!沒問題!這道豬里肌佐白花椰菜準備起來好簡單,而且又美味,你一定不能錯過。
豬里肌佐白花椰菜請看這裡。https://www.yokofu.tw/five-easy-dinners/
5. 菲力豬排卷
菲力豬排是豬排的一種,為位於豬隻腰部的肉,在豬腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少且較軟嫩,被認為是豬肉最嫩的部位了。今天的食譜將介紹一道,精心準備誘人的菲力豬排,包準你一吃就回不去一般的豬排了!
菲力豬排卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/layer-principle/
6. 焗烤肉排
你是否喜歡焗烤料理,但又不想每次都是千層麵、義大利麵或馬鈴薯,這些的經典菜餚?這款豐盛的焗烤,將提供一些意想不到的變化,只用少量的食材,就變出一種全新的口感愉悅。
焗烤肉排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-gratin/
7. 鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯
烤肉是最好的夏季活動之一,即使已經是晚夏了,但好險天氣還是一樣熱。無論是戶外活動的野餐,還是後院可愛的聚會,烤肉都是一樣美味的佳餚。這款嫩豬里肌食譜,帶有美味的馬鈴薯皮和特殊的煙熏香氣,光用想的,就覺得好吃。
鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheesy-potato-pork-chops/
8. 蘋果豬里肌
在夏天烤豬肉?可能不適合每個人。但是,即使在高溫下,還是有人不想放棄自己最愛的菜餚,若你是這樣的人,這個食譜絕對適合你:豬肉和蘋果。背部柔嫩瘦肉,加上烤蔬菜和腰果,完美豐盛的主菜。
蘋果豬里肌食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/fry-in-apple/
你是現在知道讓豬肉美味的各種料理方法了吧?有了這些烤豬肉、豬肋排、豬菲力和豬里肌的美味食譜,你絕對不會想吃素。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
煎豬排部位 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
滿滿大排檔風味 -「椒鹽豬排」食譜終於要登場啦! 大家還記得之前分享過的百萬難題?...「椒鹽豬排飯」和「芙蓉蛋飯」二選一的故事嗎?
這道料理是家人五大喜愛小菜之一,不但超級惹味,也很好下飯。這次的豉油汁(醬油汁) ,我還偷偷下了幾滴玫瑰露酒,味道更加的香醇,簡單的燙個菜,就已經令人吃得滿足又開懷。(食譜如下,謝謝??)❤️
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
「椒鹽豬排」
材料:-
豬扒/豬排..................3塊(470g)
蒜(切細)....................3瓣
紅辣椒(切細).............2隻
蔥(切細).....................1棵
乾蔥/紅蔥頭(切細).....1/2粒
沙薑粉/山柰粉...........1茶匙
淮鹽...........................1/2茶匙
醃料:-
醬油..................1湯匙
木薯粉..............1.5茶匙
水......................1.5茶匙
油......................1茶匙
糖......................1/2茶匙
麻油..................1/2茶匙
淮鹽..................1/2茶匙
五香粉..............1/4茶匙
做法:-
1. 豬扒/豬排略拍,然後用刀切斷筋部位置,把豬扒/豬排切大塊,加入醃料拌勻醃味15分鐘。
2. 加1茶匙木薯粉與豬扒/豬排輕拌,然後下油鍋以半煎炸方式煮熟拿出。
3. 熱油鍋下蒜粒炸至微黃,然後下乾蔥/紅蔥頭、紅辣椒、蔥、沙薑粉、淮鹽炒香,加入豬扒/豬排拌勻便可。
小貼士:-
淮鹽可買現成又或是自制,方法如下:-
乾鍋以小火將鹽炒熱至微黃,然後離火加入適量五香粉拌勻,用鹽的餘温把五香粉的香味釋放出。(鹽跟五香粉比例是 3:1,可視乎個人喜好五香之濃度而加減五香粉粉的分量)
「豉油汁/醬油汁」
豉油汁材料:-
醬油.................65ml
水.....................65ml
冰糖.................2.5茶匙
薑片.................2片
蔥段.................1棵
乾蔥(切細).......1粒
八角.................1粒
米酒.................1茶匙
玫瑰露酒.........1/2茶匙
做法:-
燒熱油鍋,下薑片、蔥段、乾蔥炒香,然後下醬油、水、冰糖、八角、米酒煮至沸騰後,以中小火煮至濃稠關火,最後加入玫瑰露酒即成。