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【紳活料理】吃雞補肌之3道超簡易雞肉料理🐓
邀請認識許久的部落客+YouTuber好友：
Penny's House
指導如何從備料開始，
完成3道美味可口的雞肉營養餐：
1️⃣玉米甜椒炒雞胸
2️⃣番茄炒蛋雞丁
3️⃣乾煎雞腿排佐時蔬
_
拍做菜節目相當辛苦，
讓我想到大學時曾到三立電視台實習，
當時做的就是美食節目。
說是實習，
其實就是洗碗工，
當時在錄影棚後台洗了整整12小時的碗，
最開心是可以現場吃到阿基師現做料理😆
_
想看的人幫我留言+1，
同事後製剪影片很辛苦，給點鼓勵支持👏❤️
【紳活料理】吃雞補肌之3道超簡易雞肉料理🐓
邀請認識許久的部落客+YouTuber好友：
Penny's House
指導如何從備料開始，
完成3道美味可口的雞肉營養餐：
1️⃣玉米甜椒炒雞胸
2️⃣番茄炒蛋雞丁
3️⃣乾煎雞腿排佐時蔬
_
拍做菜節目相當辛苦，
讓我想到大學時曾到三立電視台實習，
當時做的就是美食節目。
說是實習，
其實就是洗碗工，
當時在錄影棚後台洗了整整12小時的碗，
最開心是可以現場吃到阿基師現做料理😆
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今日消夜~~
#白酒香煎香料起司雞腿排
是給孩子爸的肌肉修補餐
每每周末打球運動完畢
消耗大量能量
回到家當然就是立馬來一份
滿滿蛋白質的營養套餐囉
#白酒香煎香料起司雞腿排
用小火慢慢煎燒
保留雞汁精華
最後在鋪上濃郁起司片
待融化之時
起盤再撒些巴西里提香
開動囉~
材料:
好市多雞腿排 2塊
好市多松露醬油 1中匙
好市多烤雞肉綜合香料粉
好市多蒜味鹽巴 適量
好市多黑胡椒粗粒 適量
好市多花瓶白酒 1中匙
作法:
以上食材醃泡 1hr入味
用阿基師代言的鍋子
雞皮朝下
蓋鍋蓋悶燒煎煮8分鐘
翻面再煎3分鐘
最後開鍋蓋鋪上起司
關火悶燒
起鍋上菜~~~熱熱食
一鍋包全餐！【香菇雞肉飯】料多營養！簡單吃到超美味的飯！
「雞腿排如何煎至皮脆肉嫩？」
「香菇雞肉飯的美味炒料有這些？！」
今天這道料理
非常適合煮一大鍋
輕輕鬆鬆搞定全家人的一餐！
滿滿的配料營養都含在內
大口吃肉配上香菇
好滿足啊～
🌈簡單哥小知識🌈
香菇好營養！
香菇膳食纖維含量高，除了幫助腸胃蠕動外，
也有調整免疫的「多醣體」，食用可增加體抗力，
活化免疫系統，亦可降低膽固醇及預防癌症喔！除此之外，
香菇跟雞肉也是一個很好的搭配喔！
⛱簡單哥小前置：
①香菇須先泡水，蝦米須沖洗
②米須先清洗過
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 2片
👉乾香菇 5朵
👉紅蘿蔔 60克
👉木耳 30克
👉筍子 50克
👉醬油 1.5大匙
👉醬油膏 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米 2杯
👉內鍋水 1.7杯
👉外鍋水 2杯
👉蝦米 10克
👉香菜 2克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
杯 = 米杯量
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿排雙面抹上鹽巴、白胡椒後靜置
②米加入水靜置，比例為2杯(米):1.7杯(水)
③熱鍋下油，將雞腿排煎至雙面金黃後放置
④原鍋原油，加入香菇、蝦米炒香
⑤加入木耳、筍子、胡蘿蔔絲拌炒
⑥加入醬油、醬油膏拌炒後放入米鍋中
⑦將雞肉皮面朝下切塊後，再皮面朝上放入米鍋
⑧電鍋放入兩杯外鍋水，放入雞肉飯切下電源
⑨電鍋跳起後再燜5分鐘，加入香菜拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#香菇雞肉飯
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#雞肉
#電鍋料理
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#健康料理
#簡單料理
#居家料理
青菜新炒法【豆乳空心菜】醬料濃香四溢，菜葉維持香甜翠綠關鍵在米酒！加入雞肉更是絕配！
豆腐乳炒青菜不稀奇，
今天簡單哥來做一道「豆乳雞」炒空心菜！
『厭倦每次炒青菜都淋醬油？』
『還是只會加蒜頭鹽巴下去炒？』
不用擔心！！
今天就來教你讓你
蹦出新滋味，炒出新選擇！
豆腐乳的濃郁鹹香，配上雞肉的滑嫩多汁，最後搭配清爽的空心菜
滿嘴都是享受，口口都是幸福啊💕
（今日份量：4-5人份）
🥣『豆乳空心菜』需要準備的材料🥣
👉空心菜 300克
👉辣豆腐乳 3塊（大約70克，含汁）
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉雞腿排 1片
👉米酒 1大匙
👉蒜頭 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥬開始簡單製作🥬
①將豆乳和醬油攪拌均勻備用
②將雞入煎至金黃後，加入蒜片爆香
③加入菜梗稍微翻炒後加入菜葉
④加入米酒、豆乳醬、鹽巴、白胡椒、辣椒翻炒均勻
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#空心菜
#豆腐乳
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