關於 煙三文魚生食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❗️必試招牌「十八層海膽杯」❗️
最近同朋友發掘咗一間高質鐵板燒餐廳🍴, 坐吧枱可以睇住大廚👨🏻‍🍳大顯身手! 餐牌主推和牛、海鮮鐵板燒套餐, 整體質素高, 份量多, 而且用料新鮮! 店員好有禮貌, 服務好好, 一坐低會先呈上人蔘熱茶, 裏面仲有粒桔仔🍊

點咗《海膽醬芝士焗原隻龍蝦套餐》, 另外再加招牌「十八層海膽杯」及和牛

《前菜》
沙葛多汁, 質感爽脆, 配上柚子皮, 令人開胃!

《時令沙律》
上枱時, 器皿冒出白煙💨, 賣相好吸睛🤩! 無花果混合羽衣甘藍🥬, 配上黑醋汁, 味道酸酸甜甜的, 幾清新

「樂師傅招牌十八層海膽杯」
裏面一共有18款材料, 層次分明, 鮮味十足! 食材包括燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、三文魚子、凍磯煮鮑魚、牡丹蝦、櫻花魷魚、帆立貝、北海道松葉蟹肉、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、北歐花膠、明太子沙律、鮮海帶碎等等

1️⃣北海道煎北寄貝
北寄貝好鮮甜, 上面佈滿櫻花蝦、煙肉粒, 令味道層次更加豐富!

2️⃣焦糖西京醬煎銀鱈魚
煎過嘅魚皮好香脆, 魚肉柔軟細嫩, 錫紙上有一層焦糖西京醬, 沾上特製焦糖西京醬汁一齊食用, 能提升魚肉味道

3️⃣海膽醬芝士焗原隻龍蝦🦞
分量超多! 適合二人食用
海膽醬芝士味好有層次, 燒過嘅龍蝦鮮甜又惹味! 龍蝦肉厚身, 有彈牙嘅質感, 上面佈滿半溶海膽醬芝士, 仲有拉絲效果,「芝」味無窮♾️!

《時令特色炒飯》
呢個造型嘅鐵板燒炒飯真係第一次見, 好有特色😍!
打發過嘅蛋白像雲朵般☁️, 上面放上生雞蛋🥚 (用上日本雞蛋, 所以可以生食)。炒飯炒得好香, 粒粒分明

《特色紙包花膠蜆湯》
裏面有一塊花膠, 仲有冬菇、蜆, 花膠爽滑又滋潤, 個湯偏濃味

《牛匠．岩手和牛》
副廚同我哋講呢款係「威士忌和牛」, 日本牛匠岩手牛嘅日常飼料中加入威士忌粕, 令牛嘅油脂帶有濃郁香味, 油花分佈非常平均。
牛肉味濃郁, 口感鮮嫩, 咀嚼和牛粒時, 口腔滲出油脂香🤤～

《北海道原隻粒貝》
螺肉爽口彈牙, 會配上露筍

《自家製甜品》
海膽雪糕 - 餐廳嘅自家製雪糕, 口感軟滑, 口味夠哂獨特!

#Karenkyt_九龍區

📍地址: 樂Teppanyaki
佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖
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樂Teppanyaki

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#廚房必備好油
#紐西蘭原裝進口
#壽滿趣橄欖油第n團補貨團

原本固定三個月就會幫大家開一次的壽滿趣橄欖油團
這次因為疫情關係，讓大家多等了一個月，實在金歹勢
家中庫存已告急的或是最近開始自煮料理需要買油的
敬請把握機會下單，幫廚房好好補貨一下喔~

油品補貨傳送門➜ https://reurl.cc/bXlXl3
使用心得分享➜https://reurl.cc/o903Wq

疫情期間有部分商品缺貨，現貨數量也很有限（尤其是花生醬）
有需要的就先下單買起來吧！

老規矩，只要 #滿額就能用100元加購油品
非常的划算，各位勤儉持家的煮婦煮夫們千萬要把握‼️
會固定幫大家定期開團就表示產品真的很不錯啦

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三年了，廚房一直用的都是這一款，沒換過
只能說我的品牌忠誠度之高啊~
而壽滿趣的橄欖油也可以說是暨玉子燒鍋和炒鍋之外
魚粉們詢問度最高的一樣產品
如果你還不認識壽滿趣橄欖油，可以看一下我寫的這篇文章
使用心得分享➜https://reurl.cc/o903Wq

我們家習慣使用橄欖油多過於一般傳統的油品(苦茶油除外)
多半是因為飲食控制的關係，橄欖油對於增肌減脂有很大的幫助

會讓我如此喜愛的還有幾個主要的原因
以下和大家快速分享：
☑️250ml的小瓶裝設計，很適合小家庭使用
一般油品如果開封太久會加速氧化影響油品風味
所以我個人習慣選擇小瓶裝，用完再開就好
同時也可以確保短時間內吃到的橄欖油都是新鮮且無變質疑慮的
☑️橄欖油的口味眾多，可以滿足各種口味的料理，中西式攏欸通
煎蛋煎肉煎魚、炒菜炒飯炒義大利麵，都很好用啦!!
☑️堅持產地原裝進口，不在國內加工分裝，避免二次汙染
保證產品品質與產地相同，相關產品標示也相當清楚

橄欖油除了一般料理外，還可以直接拿來做涼拌菜、沙拉或是沾麵包吃
無論是橄欖油或酪梨油都是對人體有益且健康的油品
而且一家大小老老少少都能吃，沒有限制
不僅營養價值高，還相當符合有控制飲食或減脂需求的人

如果你問我，橄欖油或酪梨油可以用在什麼地方
我想，幾乎每一道料理都快要脫離不了用油的需求
油品就是會直接參與到廚房的每一道料理上，是不可或缺的重要角色

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本檔熱門商品
❶【壽滿趣- Bostock】Barnea頂級冷壓初榨原味橄欖油(250ml)
第一道冷壓工法萃取
廚房必備!!不管中西式料理都可以用，連沾麵包做沙拉都行

❷【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨酪梨油(250ml)
每一公升使用80顆酪梨，酸度突破0.3%極限
發煙點高達200度以上
是金氏世界紀錄最營養、最耐高溫的初榨植物油

❸【壽滿趣-源穀時代】天然低GI椰花蜜糖(400g)
取代家中精緻糖調味的健康糖
由天然椰子花水萃取出，GI值僅35(一般白糖GI值109、方糖GI值110)
經常出現在影片中的咖啡色細糖就是他

❹ 【壽滿趣- 紐西蘭原裝進口】 Forty Thieves 純天然100%堅果抹醬
無糖、非基改純堅果
無防腐劑、添加物、人造色素或甜味劑
有杏仁和花生兩種口味，還有顆粒及絲滑可兩種不同口感可以選擇

❺ 【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨蒜香風味橄欖油(250ml)
使用頂級冷壓初榨橄欖油加上紐西蘭蒜油調製而成
省去買蒜頭、剝蒜頭的麻煩，直接就能做出各式的蒜香料理

同場還有這些粉絲指定回購的熱門好物

☑️【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨松露風味橄欖油(250ml)
使用頂級冷壓初榨橄欖油加上特選松露香料調製而成
在家也可以天天享受精緻又高檔的松露料理

☑️【壽滿趣-源穀時代】純杏仁粉/馬卡龍粉(300g)
低溫烘培、低碳、無麩質
是烘焙時取代麵粉的最佳食材，適合血糖不穩及麩質過敏者使用
也是低碳生酮減肥族的最佳養生食材

☑️【Denille’s Picks】 秘魯自然耕種-有機三色藜麥/黑藜麥/紅藜麥 (350公克/包)
藜麥又被稱為超級食物，本身的蛋白質含量高，還有豐富的膳食纖維且屬於低GI食物。
白藜麥偏軟，紅藜麥剛好，黑藜麥偏硬
我個人偏愛混合的三色藜麥，這樣三種都能吃到

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🛒下單連結：https://reurl.cc/bXlXl3
⏰開團時間：6/21(一)-6/27(日) PM23:59準時關單
💳付款方式：ATM轉帳，信用卡
🚚出貨時間：於6/22(二)-7/2(五) 平日週間依付款順序陸續出貨。
🚛運費說明：本島-運費$90, 購物滿$2500免運；
外島-運費$180, 購物滿$2500收$90, 滿$5000免運。
** 本團不開放海外訂購，謝謝 **

如有任何問題請聯繫壽滿趣客服
服務專線 : (02)2700-3713
Facebook : 壽滿趣 --> 請優先使用
*疫情期間採分流上班, 人力有限, 請盡量使用粉絲頁私訊聯繫團購問題, 謝謝!
服務時間 : 週一到週五 9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)

📌更多壽滿趣相關料理影片參考
橄欖油大蒜醬 https://youtu.be/bxYPa1zWwzY
焦糖烤菲力鮭魚 https://reurl.cc/En17VR
西班牙蒜蝦 https://youtu.be/ujhuMxbCNgo
千張花生醬雞肉蛋餅 https://reurl.cc/og5LK5
千張苜蓿芽鮮蝦鳳梨蔬果捲 https://reurl.cc/R0y49g
骰子牛墨魚義大利麵佐油醋沙拉 https://youtu.be/NC-2Xpvvr8s
蒜香義大利麵 https://youtu.be/7Qvrefm8OZw
茄汁鮮蝦義大利麵 https://reurl.cc/Nryj29
白酒淡菜義大利麵 https://youtu.be/ID3RqJX9_wI

【林姓主婦 × 不老鮭第三團，正式開放預購 】

⏰ 團購時間：即刻起至 6/7（一）23:59 PM， 準時收單。

🚐 出貨區間：7/6 至 7/31 間，皆可指定出貨日（六、日除外），＃於訂單備註欄註明即可

🛒 下單連結：https://bit.ly/3g081lo

💢 特別提醒

⓵ 這次只能讓大家『指定出貨日』，無法『指定到貨日』。主要是怕黑貓如果運量持續爆炸，他們有可能也會不給指定，或是指定了但還是無法如期送達，所以這次我們想改一下方式，增加大家的理解跟體諒。

盛和風會確保在大家指定出貨日將包裹出給黑貓，後續的運送進度就需要看黑貓的運作，保險起見，請預留 2 到 4 個工作日作為收貨緩衝。

⓶ 指定不同到貨日請分開下單

▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩ 組合方案說明 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩

🎁 林姓主婦獨家團購組合 ＃結帳金額滿三千即贈送一人份的輪切（100-150g，價值$280，不累贈。這要靠人工作業撈單，贈禮不會出現在訂單明細裡喔），做炊飯、湯品都超棒喔！＃全都免運

⓵
＃什麼都來一點嚐鮮組：輪切320g × 2 +無骨菲力 150g × 3，再送新品迷迭香舒肥不老鮭155g × 1，團購價 $2,250（原價$2,829）#8折

這個組合是特別規劃給兩種規格都想吃的粉絲，每次都最快被下架，想買的不要拖。

⓶
＃高CP值家常組：不老鮭輪切 (200-250) × 6，再送生食級藍寶石草蝦200g，團購價$2,480 (原價$3,080) #8折

輪切如果以重量來看，單價比無骨菲力更低，很適合小家庭購入。

⓷
＃餐廳等級無骨組：不老鮭無骨菲力 150g × 6，送魚頭切塊 450g。團購價$2,340 (原價$2,930) #79折。

這個組合特別適合有小小孩、怕魚刺的家庭，乾煎或烤就可以在家輕鬆吃到餐廳等級的鮭魚排。贈品是切好的鮭魚頭，用起來更方便，煮味噌湯超級棒～～。

⓸
＃饕客最愛冷燻鮭組：冷燻不老鮭100g × 4，送北海道生食級干貝3S 200g。團購價$1,920 (原價$2,420) #79折

不老鮭冷燻鮭真的是我吃過最香、油脂最滑順的煙燻鮭，拿來當做週末早午餐，或是西式料理的前菜，明明在家也像在餐廳，懂這味的一定要買一組來囤！

💢 特別提醒：加價購的品項如果有完售的，盛和風會直接補其他的商品，像是鮭魚頭、魚尾、迷迭香舒肥不老鮭。

因為訂單湧進來的速度很快，庫存會一直掉，我無法很即時一直回來修改文案，請大家加價購看到當下有什麼，喜歡的話就買囉～

＃加價購A：冷燻鮭 100g ，團購價$360，#75折
＃加價購B：北海道生食級干貝 (3S) 400g，團購價$580，#9折
＃加價購C：不老鮭輪切 450g (約2-3片)，團購價$780，＃72折
＃加價購D：不老鮭菲力 150g 2片，團購價$690，#8折
＃加價購E：挪威低鹽鯖魚180g 2片，團購價$218，＃72折

這次加價購品項我個人真的非常滿意，買一組不夠，兩組又怕太多（或荷包太失血）的，就可以用加價購的方式，補到需要的份量。

特別加開的干貝，之前曾當作贈禮，品質好到有粉絲回來問什麼時候可以再賣，說家裡長輩一吃就說好吃。簡單煎一下就香嫩多汁，家裡就是要備著這種上等食材，週末又得在家防疫的時候，才能煮出媲美餐廳的料理，犒賞一下自己啊！

鯖魚是我主動跟盛和風要的新品項，現在實在很需要這種調味好、煎或烤一下就能直接上菜的食材，挪威低鹽鯖魚吃起來油脂豐富、鹹度適中，小孩也很適合吃，媽媽冷凍櫃必備，＃重點是價格也很美

▩▩▩▩▩▩▩▩ 下一團生鮮團預告 ▩▩▩▩▩▩▩▩▩▩
🗒
＃究好豬第三團：7/14-19

▩▩▩▩▩▩▩▩ 文末再給一次下單連結 ▩▩▩▩▩▩▩▩

🛒 下單連結：https://bit.ly/3g081lo

台灣有一位叫司馬中原的作家，寫過很多以鄉野傳奇為情節的小說，我很愛看，那些匿藏在遙遠的炊煙下的故事，真真假假恍恍惚惚的，把人聽得汗毛都豎起來，有時候，故事的後面好像還想講出一個說不出的道理。我外母也擅長講這類故事，前兩天，夏至後的一個晚上，她幫我們做了一個銀耳紅棗湯，然後又開講了：
我的啟蒙小學校，其實是一間廟子，叫龍洞庵。庵，應該是尼姑住的地方，不知到從甚麼時候，換成了和尚修練的地方了。龍洞庵有兩個和尚，老者叫唐和尚，年輕的叫任和尚，老和尚不大與人說話，更不與女人說話，倒是任和尚最善交往。廟裏的樑、柱都是馬桑木做成的，那個時候的馬桑樹有現在的黃柏樹大，而現在的馬桑樹既長不高也長不大，成了低矮的灌木，長不成材了。這個原因，傳說是被神仙下了咒語：「馬桑樹兒長不高，一長長個爬腰腰！」腰都「爬」着長，能高嗎？
龍洞庵中那些橫着的樑、豎着的柱上面都雕龍畫鳳、刻着古代的神話傳說，顏色漂亮文化厚重。我們教室的下面第二層是二佛殿，再沿階梯往下，第一層是大佛殿，金碧輝煌很是氣派，菩薩都是慈眉善目，逢趕廟會很是熱鬧。突然，在63年或64年的一個夜晚，我已經縮到被窩裏，聽大人們說要去打「老爺」——打龍洞庵的菩薩，我記得當時心裏還在想：「是打老爺的手呢？還是腳呢？」那個晚上以後，龍洞庵變成千瘡百孔、滿目瘡痍，從此再也看不到原來金碧輝煌的佛殿和菩薩，聞不到香紙味、聽不到木魚和敲鐘聲。
過了幾天我聽見母親悄悄和家人說：打老爺最積極的是「李開用」兩口子，李開用尖嘴猴臉，一頭的癩禿瘡，誰要是不聽指揮，他就把禿痂腦殼湊別人的嘴上、臉上去蹭那噁心的癩禿痂痂；他老婆是麻子，他們家小孩也是禿子，村民們背地裏都說他們一家人是一輩禿、輩輩禿。壞事做多了、要遭報應，果然兩年不到，李開用兩口子拌嘴後出手打架，居然拉拉扯扯的到離家百米之外的堰塘上，夫妻雙雙跳下去淹死了。撇下孤兒和年老的父母，這一家子多造孽。
癩禿瘡就是癩頭瘡，這個李開用是個鄉村小幹部吧？誰不聽指揮，他就把頭上的膿瘡瞄準對方的嘴上和臉上去蹭！這樣的人物含義很深，而下場也撲朔迷離，大快人心，典型的鄉野故事。龍洞庵是外母的啟蒙地，後來外母又回去為不識字的村民上掃盲課。她說：「多少次夢回過龍洞庵，忘不了那裏的人和事，忘不了那金碧輝煌的寶殿，還有那一棵三人也難圍抱住的桂花神樹。」
銀耳紅棗湯吃出味道來了。這個湯很適合夏天，清熱解暑，老少咸宜。白木耳泡水一個下午，剪去硬邊。紅棗去核泡溫水20分鐘。放八碗水，與木耳同煮2小時。最後加冰糖。


嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。

食譜
銀耳紅棗湯
材料：
白木耳（雪耳）1個
紅棗 8粒
冰糖 適量

做法：
1.雪耳泡水，剪去硬蒂。
2.紅棗去核，放入8碗水，與雪耳同煮 2小時。
3.最後加入冰糖。

雪耳有「平民燕窩」之稱，這個湯很適合夏天，清熱解暑，老少咸宜。

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