💛 𥌓光! 煙煙韌韌 明太子炸蝦飯卷呀~
🇭🇰 餐廳: #AuroraFusionRestaurant
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🍽菜式介紹:
❝ 竹炭天婦羅蝦卷 $108 ❞🔸4.5/5
❝ 燴蕃茄什菜扁意粉 $98 ❞🔸4/5
❝ 油浸黄雞配普羅旺斯燴菜 $148 ❞🔸4/5
❝ 香辣燒雞翼 $98 ❞🔸3/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 亞士厘道35號地舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
#foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 Aurora Fusion Restaurant🔸,是一間主打多國菜的餐廳。 Aurora,英國🇬🇧的英文解作極光,美國🇺🇸的英文解作曙光。老闆以尋求希望和曙光為理念,創出全新Fusion飲食品牌☺️,提供高質素的西餐和日本菜,為同路人在城市中帶來一點歡樂。
餐廳裝修風格新潮,在暗黑的亞士厘道中,看到明亮𥌓光,五光十色🌟,特別外眼。環境寬敞,設有室外和室內坐位,餐桌和餐具採用日西合壁設計,方便客人用餐時使用。
餐廳的西餐和日餐在𣎴同廚師主理,款式繁多,如果朋友想吃西餐🤔,你想吃日菜🤔,到訪Aurora就皆大歡迎啦!
竹炭天婦羅蝦卷 ◢
天婦羅蝦和明太子匀是我喜歡吃的食物🥰,這份炸壽司卷,怎能不試呢。炸至外脆的壽司卷🍘,包裹著彈牙炸蝦和調過味的珍珠米,米飯煙靭可口,抹上明太子醬更美味。
燴蕃茄什菜扁意粉 ◢
這道什菜扁意粉🍝,適合素食人使進食。呈上時,服務員會在客人面前即刨芝士粉🧀,芝士溶化在意粉中,更加惹味,更加好吃呢。
油浸黄雞配普羅旺斯燴菜 ◢
賣相討好的油浸黄雞🧡,雞皮香脆,雞肉軟嫩有光澤,調味適中,很有驚喜。搭醒微酸醒胃的普羅旺斯蔬菜和薯仔🥔,整體感覺更豐富。
香辣燒雞翼 ◢
六隻雞翼,兩人分享,份量很足。雞翼飽滿大隻,但味道略為不足,沒有辣味,少了些許刺激感哦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanAurora
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煙靭英文 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
😍 $200+食 高質澳洲菜 x 無歒維港景
🇦🇺 餐廳: #HueDining
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🍽菜式介紹:
❝ Lunch Set Menu $268-318/位❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 梳士巴利道10號 香港藝術節 1樓平台
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀藝術館的 Hue - Dining, Bar & Lounge🔶,是一間全新開業的摩登澳洲扒房。餐廳設在重新開幕的藝術館一樓,包覽知名的維多利亞港,景色優美怡人,令人忍不住拍照哦。
餐廳環境寬敞,設有長桌子和弧形梳化,適合多人聚會,而且感覺非常舒適,令人放鬆身心。服務員大多是外國人👱🏻♀👦🏼,溝通方式以英文為主哦。
餐廳主打現代澳洲菜😍,選用各種優質新質食材,讓客人在味覺和視覺都得到滿足。午市光顧✨,可選擇套餐或單點。套餐可選2Courses $268 / 3Courses $318,價格相宜,難怪吸引大量客人。
餐前麵包熱辣辣🍞,煙靭度剛剛好,富有麵粉香和嚼勁,很合我胃口。
Wagyu Flank Steak +40 ◢
雖要加錢才能品嚐的和牛牛扒🍖,值得一嚐呀! 和牛扒採用牛腹兩側的部位,點選五成熟,肉質非常幼軟,牛味超濃😍,脂肪豐盈,非常好吃哦!
Red Wine Turnip Tarte Tatin ◢
首次品嚐蕪菁紅酒批🍷,賣相和味道也好特別呀! 👑蕪菁切成一片片,然後放上酥皮,用「反烤蘋果塔」的做法😚,造成一個蕪菁批! 蕪菁爽脆香甜,口感新奇特別,我蠻推介的哦!
Seans Cheesecake ◢
芝士蛋糕特意烤焦🍰,芝士味濃但不會膩,層輕形口感。
Raspberry Red Wine Sorbet ◢
紅酒雪葩的味道很濃🍷,愛喝紅酒的朋友必吃哦。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanHueDining
煙靭英文 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳解答
為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog尖沙咀
#fafafoodblog放題
<如果鍾意刺身加鐵板燒 一定要食呢間>😈
呢間新開喺尖咀既鉄人大盛 328 蚊加一 一位放題,除左有好多平時放題少見鐵板燒野食 好似鰻魚 厚牛舌 等等外 仲有 各式刺身 質素好好 啤酒汽水仲任飲 坐喺爐邊既坐位 仲會見到師傅用 端爐或者鐵板煮野食 別有一番風味 💪🏻😃
🍴刺身🦐🐟
雖然係放題 但每一種刺身都好新鮮 軟熟三文魚 肥厚既赤貝 鮮甜既甜蝦🦐 甜帶子 值得讚係佢既吞拿魚 應該係近赤身位 口感爽滑多筋 好味 仲有肥味既油甘魚同章紅魚都十分唔錯🐟
🍴燒物🔥
鰻魚勁肥美 用哂成條魚中間嗰 part厚身 低層燒到有 d燶香 魚肉肥美 咬落啖啖魚油 好有口感 甜醬汁都落得適中 勁正 😃 牛舌 🐮厚切 出面面鹽燒 咸度適中 入面熟成程度剛好 口感爽口 鯖魚 魚肉肥美 近邊位有 d 魚肥膏 都燒得好出色🐟
🍴炸物 🔥
炸蠔 佢個茨粉唔厚 所以唔會好滯 入面既蠔 唔會太乾保留 juicy度 蠔粒大細 唔算好大 可以接受 . 另外 芝麻雞翼🐥 炸得好香脆 芝麻味香 入面雞肉嫩滑 唔錯
🍴豚肉生薑燒🔥🐖
大大碟生薑燒 配菜洋葱炒得好 juicy , 醬汁甜咸兼備 比較多水份 而豚肉 肥瘦適中 😈 盡吸洋葱同醬汁
🍴蟹膏炒飯🍚🦀
呢個炒飯必點 🍚 一上枱勁香蟹味 食落去炒得好乾身有鑊氣 飯粒分明 乾得黎帶 d黏稠 再加上 d葱花同菇粒 增加口感 🍄好味
🍴芝士焗帶子🔥
佢寫就寫帶子 但英文睇番都係 scallop令我誤以為係三角形殼嗰隻 anyway佢個帶子係好肥厚 底層痴住 d芝士醬 半溶既芝士味道香濃🧀 份量少少 同大隻既帶子味道配合得好 正 !
🍴牛油扇貝😄
扇貝好肥厚大隻 盡吸牛油汁咬落去係有層次感 同帶 d 鮮甜 佢個汁唔會話好肥 唔會蓋過左扇貝既味 唔錯😄
🍴味噌煮蜆🐚
蜆係大隻嗰 d唔係求其 帶 d鮮甜味 口感煙靭底層既湯係麵豉湯 味噌咸味同蜆既新鮮味撈埋一齊好 match
🍴泰式雞扒🐤
雞扒切到接近方形 佢塊扒都比較厚身 個皮整到有 d香脆 帶 d雞肥膏 雞肉作彈牙 🐥上面淋左 d泰式青辣醬 肥雞扒加上清新既辣醬都幾得意🌶
🍴鐵板羊架 🐑
呢個整得好味推介 ! 羊加大細不一 美觀度一般 但佢香草味好出 帶 d羊酥味 羊肉彈牙 帶 d油香 燒得好好 ! 🔥😄
🍴香草檸檬煮魚🍋🐟
魚肉好厚身 以雪櫃貨黎講佢既魚肉彈性整得好好 甘厚都燒得平均🐟香草味夠🌿唔錯
🍴甜品勁正 有五隻 haagendaz雪糕 朱古力 士多啤梨 咖啡 雲尼拿 oreo食番幾個都回本🍦🍨
#放題 #鐵板燒 #日本菜 #炒飯 #蟹膏 #haagendaz #扇貝 #牛舌 #鰻魚 #豚肉 #刺身
#帶子 #芝麻雞翼 #鯖魚
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#鉃人大盛
尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地庫
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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煙靭英文 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
綠茶年糕
材料:
糯米粉250克
沾米粉100克
澄麪粉1湯匙
綠茶粉1大湯匙
冰糖100克
處理:
1. 冰糖,清水洗乾淨,用年糕盤8成容量的水煮冰糖。
2. 年糕盤內的水,加入冰糖,大火煲滾,冰糖煮溶後,熄火攤凍。
3. 糯米粉、沾米粉及澄麪粉,放入玻璃碗內。
4. 冰糖水已攤凍,加入玻璃碗內,攪勻粉漿。
5. 加入綠茶粉1大湯匙,攪勻。
6. 在糕盤內掃油。
7. 用隔篩隔好粉漿在糕盤內。
8. 戥出年糕內的氣泡。
9. 蓋上錫紙。
烹調:
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸綠茶年糕1小時。
3. 在另一邊煲好滾水,以便每20分鐘,就要加滾水繼續蒸。
4. 蒸了1小時,蒸好,攤凍。
5. 放雪櫃冷藏36~48小時,便可煎香食用。
Matcha rice cake
Ingredients:
Glutinous rice flour 250g
Rice flour 100g
Wheat starch 1 tbsp
Matcha tea powder 1 big tbsp
Rock sugar 100g
Preparation:
1. Rock sugar, get it rinsed. Fill up 80% volume of the glass bowl to prepare the rock sugar syrup.
2. Water in the glass bowl, put rock sugar. Heat up at high flame. Wait for cooling down after rock sugar has been melted.
3. Put glutious rice flour, rice flour and wheat starch into the glass bowl.
4. The syrup has been cooked down, pour into the glass bowl. Mix well.
5. Put matcha powder 1 big tbsp. Mix well.
6. Brush little oil in the glass bowl.
7. Filter the mixture into the glass bowl.
8. Get out the air in the rice cake by hitting the glass bowl onto the working table carefully. This is to help releasing the air bubbles in the rice cake.
9. Cover up the rice cake with aluminum foil.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the rice cake at high flame for an hour.
3. Boil up a wok of water on the other side at the same time, since boiled~up water will be added to the wok for every 20 minutes during the steaming process.
4. Rice cake has been steamed for an hour. Complete. Wait for cooling down.
5. Store in refrigerator for 36~48 hours, matcha rice cake can be consumed after frying well.
綠茶年糕? 清新口味? 極力推薦
做蘿蔔糕前 重點你要知 https://www.youtube.com/watch?v=9NBeJnh9btY&t=5s
蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=HHOc4eoSnKs&t=19s
年糕https://www.youtube.com/watch?v=44qE_PjaHwg use
綠茶年糕https://www.youtube.com/watch?v=NlEfFif2u6g
自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
Matcha Rice Cakes? Prominent Green Tea Flavor?Perfectly Sweet & Sticky Consistency?
抹茶年糕!
香濃綠茶味道!
完美的香甜,煙靭質感
Matcha Rice Cakes
煙靭英文 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳解答
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