10分鐘快手日料—滑蛋照燒雞肉丼
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今天很開心受到Ebara黃金烤肉醬邀約試用，今天的料理非常簡單，材料全聯也都買得到～就讓我簡單分享一下，如何用這款黃金烤肉醬讓你10分鐘變大廚！
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試用前就知道這款烤肉醬在日本賣得很好，細看成分發現除了照燒醬該有的配方，也能發現完全沒使用化學調味料/防腐劑，甜味的部分更讓人驚豔，它加了蘋果、桃子、李子以及蜂蜜，甜味的堆疊相當有層次，不會像一般的照燒醬（只有味醂跟砂糖）那樣死甜！
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總體而言，這款黃金烤肉醬搭配雞肉真的是絕配，相當推薦拿來做成照燒雞肉或雞腿排，或是醃一天隔天烤個雞肉串燒也是超好吃！
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不得不說今天做的照燒雞肉除了肉質鮮嫩外，煎至表面焦赤的雞塊超級香～～且黃金烤肉醬味道跟滑蛋搭起來讓人相當滿意！而且製作時間10分鐘綽綽有餘～非常推薦大家有機會可以試試看唷😁
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🌀材料&調味料
🔸Ebara黃金烤肉醬（中辛）3大匙
🔸全聯去骨雞腿排1盒
🔸蛋2顆
🔸米酒1大匙
🔸水2大匙
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🍳做法
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1️⃣雞蛋打散、雞肉切大塊以1.5大匙「Ebara黃金烤肉醬」及1大匙米酒抓醃備用。
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2️⃣起油鍋雞皮朝鍋底以「中小火」煎至表面微微焦赤，翻面後倒入1.5大匙「Ebara黃金烤肉醬」與2大匙水，先不翻面開「大火」將雞塊煮熟，最後把醬汁收至濃稠，將雞塊拌炒至可以完全沾附在雞塊上即完成！
📝因為用「Ebara黃金烤肉醬」所以雞皮不會轉金黃會有點微焦，看到這狀態就可以翻面了不要讓雞塊整個黑掉！
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3️⃣鍋擦乾淨下打散的蛋，並用鍋鏟推動蛋至7-8分熟，均勻鋪在飯上後，放上照燒雞塊撒上海苔絲即完成！
📝沒有海苔絲可用蔥絲代替
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📖小知識
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現在「Ebara黃金烤肉醬」全聯全省促銷中唷！有興趣的朋友了解一下！
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