他是其中一個當我不知道便當能做什麼的時候
會看的頻道 料理都滿簡單的 XD （#慶記外帶）
影片授權：MASAの料理ABC
完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=U9Ar7wKbWpI
☛即新聞有YouTube啦！訂閱我們看更多
http://bit.ly/2H6SArA
#即新聞
照燒雞腿masa 在 即新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，在寒冷的冬天來上一鍋暖心的雞肉丼，可說是人生一大享受。常紛向料理教學的masa老師又來啦，這次他要教大家做蒜味照燒雞腿肉。軟嫩的雞腿肉與濃郁的醬汁相互搭配，最後淋上的蛋液，可說是起了畫龍點睛之效。 影片授權：MASAの料理ABC (https://youtu.be/wg5GAgf-wIA) ✓ ...
「照燒雞腿masa」的推薦目錄：
- 關於照燒雞腿masa 在 即新聞 Facebook 的最讚貼文
- 關於照燒雞腿masa 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的最佳解答
- 關於照燒雞腿masa 在 MASAの料理ABC Facebook 的最讚貼文
- 關於照燒雞腿masa 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
- 關於照燒雞腿masa 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
- 關於照燒雞腿masa 在 [心得] 簡單好吃照燒雞腿排- 看板cookclub 的評價
- 關於照燒雞腿masa 在 照燒親子雞肉便當/ teriyaki bento《MASAの料理ABC》 的評價
- 關於照燒雞腿masa 在 照燒雞肉炒麵/Teriyaki Chicken Yaki Soba |MASAの料理ABC 的評價
- 關於照燒雞腿masa 在 MASAの料理ABC - 起司照燒雞腿漢堡/Teriyaki Cheese ... 的評價
- 關於照燒雞腿masa 在 照燒雞胸肉masa的推薦與評價，FACEBOOK - 連鎖量販網紅 ... 的評價
- 關於照燒雞腿masa 在 簡單做漂亮壽司！迷你照燒雞親子卷壽司/Teriyaki Oyako ... 的評價
照燒雞腿masa 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的最佳解答
👩🍳食譜分享篇 (26): 和風照燒起司雞腿堡 & 現打水果優酪乳
上週利用不需準備便當的早晨練習做了兩天的早餐, 菜單主要內容為主食 + 飲品 + 水果~ 考量孩子參加棒球營會有大量的體能支出, 主食需要能吃得飽且富含蛋白質, 而因天氣炎熱, 飲品和水果的選擇則以口味清爽酸甜為主, 最後定案的菜單設計如下:
Day 1: 燒肉厚蛋起司蔬菜三明治 + 芒果火龍果優酪乳 + 綜合水果
Day 2: 和風照燒起司雞腿堡 + 葡萄蘋果優酪乳 + 綜合水果
這篇筆記要來特別紀錄Masa老師好吃的和風照燒雞腿堡, 以及好喝又簡單的現打水果優酪乳.❤️
📝 烹飪筆記 (2人份)
🍔和風照燒起司雞腿堡🍔 (改編Masa老師的食譜)
<食材>
* 去骨雞腿肉: 2片, 約200g (購於便利購)
* 海鹽: 適量
* 胡椒粉: 適量
* 麵粉: 適量
* 照燒醬: 醬油(2T)+味霖(2T)+清酒(2T)+糖(1T)
* 太白粉水: 太白粉(1t)+水(0.5T)
* 起司: 4片
* 萵苣: 2大片
* 漢堡麵包: 2個 (購於全聯)
<作法>
1. 用廚紙將雞肉的水分擦乾, 兩面灑上海鹽, 胡椒粉, 和麵粉.
2. 熱油鍋後, 中火將皮面煎至金黃 (約2~3分鐘), 再翻面煎1分鐘.
☑️Tips: 會噴油, 最好同時使用防噴油網擋一下.
☑️Tips: 用鍋鏟壓住雞肉煎, 撒了麵粉的皮面會相當酥脆喔!
3. 用廚紙將鍋內的油吸掉, 倒入照燒醬汁, 轉小火蓋鍋蓋悶煮2分鐘.
4. 取出雞肉, 原鍋倒入太白粉水, 轉中小火將醬汁煮至濃稠.
5. 將雞肉放回鍋內, 沾滿濃稠醬汁 -->雞肉OK!
6. 用廚紙把鍋子擦乾淨, 小火熱鍋融化奶油, 放入漢堡烘烤至表面焦黃.
7. 漢堡表面塗上一層日式美乃滋(可省略), 放上萵苣, 雞腿肉, 起司片-->OK!
🥛🍎現打水果優酪乳🍇🥭
作法請參見照片.
#歡迎大家轉貼分享與指教😊
照燒雞腿masa 在 MASAの料理ABC Facebook 的最讚貼文
◆泰山官網：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
雞腿肉煎到香香肉汁多的狀態
再用日式醬汁好好沾起來。
另外準備炒蔬菜
做出非常Juicy&
香香 很有滿足感的漢堡～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊均衡369由三種純淨好油專業調製
沒有其他添加物
起司照燒雞腿漢堡/チキン照り焼きチーズバーガー
[1個份]
泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
雞腿肉 Chicken thigh—1片
麵粉 Flour—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
太白粉 Potato starch—1小匙
水 Water—1小匙
洋蔥 Onion—1/4個
蘑菇 Button mushrooms—5個
醬油 Soy sauce—1小匙
起司片 Sliced cheese—1片
生菜 Lettuce—3張
漢堡麵包 Buns—1個
美乃滋 Mayonnaise—1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#泰山
#雞腿肉
照燒雞腿masa 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
在寒冷的冬天來上一鍋暖心的雞肉丼，可說是人生一大享受。常紛向料理教學的masa老師又來啦，這次他要教大家做蒜味照燒雞腿肉。軟嫩的雞腿肉與濃郁的醬汁相互搭配，最後淋上的蛋液，可說是起了畫龍點睛之效。
影片授權：MASAの料理ABC (https://youtu.be/wg5GAgf-wIA)
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友（ID：@dyp8323m） http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道（ID：@worked_money） https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
照燒雞腿masa 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆泰山官網：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
雞腿肉煎到香香肉汁多的狀態
再用日式醬汁好好沾起來。
另外準備炒蔬菜
做出非常Juicy&
香香 很有滿足感的漢堡～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊均衡369由三種純淨好油專業調製
沒有其他添加物
起司照燒雞腿漢堡/チキン照り焼きチーズバーガー
[1個份]
泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
雞腿肉 Chicken thigh—1片
麵粉 Flour—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
太白粉 Potato starch—1小匙
水 Water—1小匙
洋蔥 Onion—1/4個
蘑菇 Button mushrooms—5個
醬油 Soy sauce—1小匙
起司片 Sliced cheese—1片
生菜 Lettuce—3張
漢堡麵包 Buns—1個
美乃滋 Mayonnaise—1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#泰山
#雞腿肉
照燒雞腿masa 在 照燒親子雞肉便當/ teriyaki bento《MASAの料理ABC》 的推薦與評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』第二季-第三集『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当～照り焼き親子チキン弁当～[ 1人份]雞腿肉Chicken thigh---1 ... ... <看更多>
照燒雞腿masa 在 照燒雞肉炒麵/Teriyaki Chicken Yaki Soba |MASAの料理ABC 的推薦與評價
(๑˃̵ᴗ˂̵)و照燒雞肉炒麵/照り焼きチキン焼きそば[1人份]油麵Chinese noodles—120g雞腿肉Chicken thigh—1片高麗菜Cabbage—約60g洋蔥Onion—1/8個 ... ... <看更多>
照燒雞腿masa 在 [心得] 簡單好吃照燒雞腿排- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版：https://yaoanchan.blogspot.com/2011/02/blog-post.html
也只有一張成品圖:p
以下是MASA老師食譜的小修改實作心得--
最近想著要做照燒雞肉，但是之前做的好像都燒了很久無法收汁還是不曉得怎樣，
總不是很滿意。最近看到幾個食譜，示範的都是帶皮雞腿，想想我也應該要來嘗試一下
雞腿去骨，之前總是依賴著COSTCO的去骨去皮雞腿肉，雖然方便但是價格比較貴，
而且沒有皮，做起來少了皮看起來就是跟食譜長得不一樣嘛。
昨天第一次把雞腿肉從骨頭上分離，沒有想像中的難，而且也不會花很多時間。
以後我就可以不再依賴COSTCO的去骨去皮雞腿肉了。:D
這次的食譜是參考MASA網站上的
便當食譜,日本料理応用編-日式? or 西洋? Happy choice Teriyaki/照燒雞肉 Lunch!
https://ppt.cc/6i1e
我覺得他這一版的照燒雞肉食譜寫得比較簡易清楚，照燒醬只需要：
醬油、味淋、清酒，比例1：1：1，很好記。
不過我都用つゆ代替醬油，覺得比較有日式風味XD
雞肉醃過，皮朝下下去煎之後，這裡我做得跟食譜有一點不一樣，
雞肉翻面我就馬上把醃醬倒下去一起煮了，想說可以比較入味跟上色。
不過確認雞肉熟了我就立刻把肉拿起來了，不要煮太老才好吃。
雞肉拿起來後就可以開大火快速煮到醬濃稠的樣子，淋上雞肉就好啦！
這次做的很滿意，而且一下子就完成了，切了一些蔥絲裝飾，
搭配起來也很好吃，很清爽。
不過這次切的很隨便，因為前一刻心急著削馬鈴薯，結果就削到左手食指了，
本以為沒怎樣，馬鈴薯翻過來上面有血還真是嚇了一跳...囧rz
所以後來蔥絲切得很粗就上菜了。
做起來真的很簡單又很好吃。經驗分享給大家:D
喔對！削馬鈴薯請小心一點，不要跟我一樣Q_Q
--
暫時在美國當一下家庭主婦
記錄生活、遊記、在廚房的美味
https://yaoanchan.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 169.235.35.224
... <看更多>